Kwa Warusi wengi, feijoa bado ni matunda adimu ya kigeni. Kwa hivyo, matunda haya ya kijani ya kushangaza hayatokea mara nyingi kwenye meza za watu wetu. Wakati huo huo, feijoa ni matunda yenye afya isiyo ya kawaida ambayo yanapendekezwa kuliwa sio tu na watu wenye afya, lakini pia na wagonjwa wenye magonjwa sugu.
Kwa hivyo feijoa ni moja ya matunda yenye thamani zaidi katika aina ya 2 ugonjwa wa sukari. Hii ni kwa sababu ya fahirisi ya chini ya glycemic na maudhui ya chini ya wanga. Tunda hili linaweza kuliwa na karibu wagonjwa wote walio na sukari nyingi, isipokuwa kikundi kidogo cha wagonjwa.
Kwa hivyo, watu wote wenye uvumilivu wa sukari iliyoharibika wanapaswa kujua yote kuhusu mali na faida za matunda ya feijoa kwa ugonjwa wa kisukari, na ni wangapi wa matunda haya yanaweza kuliwa bila kuumiza kwa viwango vya sukari ya damu. Pia itakuwa muhimu kujua jinsi ya kupika feijoa na nini chaichanganya.
Muundo
Feijoa ni beri kubwa kijani kibichi, saizi ya yai la kuku. Nchi yake ni Amerika Kusini, lakini leo feijoa inakua sana kusini mwa Urusi, haswa katika Crimea. Matunda haya ikiwa inawezekana kula mahali pote na peel. Mimbari ya matunda ni tamu, na peel ina ladha tamu kidogo.
Katika fomu iliyoiva, feijoa inafanana na mananasi ya sitiroli au kiwi, lakini ina harufu nzuri ya matunda na ladha ya mint nyepesi. Berries zisizoiva ni asidi zaidi, kwa hivyo zinaweza kuongezwa kwa chai badala ya limao au chokaa.
Kipindi cha uvunaji wa feijoa kitaanguka mnamo Septemba-Oktoba. Ilikuwa wakati huu kwamba matunda haya yalionekana kwenye rafu za duka. Matunda yaliyoiva yanapaswa kuwa laini kwa kugusa na uwe na mwili wenye uwazi kama wa jelly. Matunda kadhaa yanaweza kuwa na muundo wa changarawe kidogo sawa na kunde wa peari.
Feijoa ina utofauti wa kawaida, ambayo huamua anuwai ya mali yenye faida ya matunda haya katika aina 2 ya ugonjwa wa sukari. Kwa hivyo ina vitamini nyingi, madini, nyuzi na vitu vingine sio muhimu sana kwa mwili wa binadamu.
Muundo wa beri ya feijoa:
- Vitamini: C, B1, B3 (PP), B2, B5, B6, B9;
- Macronutrients: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, sodiamu;
- Vitu vya kufuatilia: iodini, shaba, zinki, manganese;
- Mimea ya nyuzi na pectins;
- Mafuta muhimu;
- Saponins.
Mali inayofaa
Kuzungumza juu ya jinsi feijoa ni muhimu kwa sukari ya juu, ni muhimu kwanza kumbuka yaliyomo chini ya kalori, sio zaidi ya 50 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Kwa hivyo, feijoa na ugonjwa wa sukari huchangia mgonjwa kupoteza uzito na kudumisha uzito wa kawaida. Maziwa ya matunda haya hayana mafuta yoyote, na kiasi cha protini haizidi 1%.
Kwa kuongeza, beri hii ina index ya chini ya glycemic, ambayo haizidi 40 hata katika matunda yaliyoiva zaidi. Kiashiria hiki ni cha chini kwa mazao ya matunda. Chini ya gi inaweza kujivunia limau na avocado tu.
Fahirisi hii ya glycemic feijoa hukuruhusu kuijumuisha katika orodha ya vyakula muhimu zaidi kwa watu wenye utambuzi wa ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2. Kwa kuongeza, feijoa ina kiasi kidogo cha wanga - 10 g kwa 100 g ya matunda. Kwa upande wa vitengo vya mkate, hii ni 0.8 XE.
Mali muhimu ya feijoa kwa ugonjwa wa sukari:
- Kwa sababu ya maudhui ya juu ya vitamini feijoa husaidia kukabiliana na hypovitaminosis. Hasa kuna vitamini vingi vya B ndani yake, ambavyo vinachangia kuhalalisha kimetaboliki ya wanga na sukari ya chini ya damu;
- Mkusanyiko mkubwa wa vitamini C una athari ya kufadhili kazi ya mfumo wa kinga, huongeza kazi za kinga za mwili. Kwa hivyo, matumizi ya feijoa na ugonjwa wa sukari husaidia kulinda mgonjwa kutokana na homa na maambukizo ya virusi;
- Feijoa inaweza kuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo. Mbolea ya mimea yaliyomo kwenye beri inaboresha digestion, husaidia kuondoa vitu vyenye hatari kutoka kwa mwili, na pia huzuia kunyonya kwa haraka wanga;
- Feijoa ndio chanzo tajiri zaidi ya iodini - 36 mg kwa g 100. Kwa hivyo, feijoa inashauriwa kutumiwa kwa matibabu ya prophylaxis na matibabu ya magonjwa ya mfumo wa endocrine unaosababishwa na upungufu wa iodini;
- Faida ya feijoa kwa wagonjwa wa kisukari pia iko katika uwezo wake wa kupunguza cholesterol ya damu na kumlinda mgonjwa kutokana na maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa wa moyo, mshtuko wa moyo, kiharusi, angiopathy na magonjwa mengine ya mfumo wa moyo na mishipa;
- Kula feijoa ni muhimu sana kwa viwango vya chini vya hemoglobin. Tunda hili la kigeni kwa wengi linaweza kuboresha utungaji wa damu na kuongeza hemoglobin kwa kiwango cha kawaida;
- Feijoa ni chombo madhubuti cha kuimarisha kumbukumbu na kuongeza mkusanyiko. Matunda haya, yanayotumiwa kila siku, yanaweza kuboresha utendaji wa ubongo;
- Feijoa ina mali ya antioxidant na inalinda mwili kutokana na malezi ya saratani.
Mashindano
Kama chakula chochote katika feijoa, faida na madhara zinajumuishwa. Kwa hivyo matunda haya yanaweza kusababisha athari kubwa ya chakula. Hii inapaswa kukumbukwa na wagonjwa wa kisukari ambao kwanza hujaribu beri hii ya kigeni. Wakati ishara za kwanza za uvumilivu wa kibinafsi zinaonekana, feijoa inapaswa kutengwa mara moja kutoka kwa lishe yako.
Kwa kuongezea, utumiaji wa feijoa unapaswa kuachwa kwa ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, unaendelea na shida. Ukweli ni kwamba feijoa, kama matunda yoyote, yana sukari katika muundo wake, ambayo inaweza kuwa na madhara sana wakati wa shahada ya tatu ya mwisho.
Kwa sababu hiyo hiyo, beri hii inabadilishwa wakati wa kushambuliwa kwa hyperglycemia, kwani inaweza kuzidisha hali ya mgonjwa. Jamii nyingine ya watu ambao hawajapendekezwa kutumia feijoa ni wagonjwa walio na iodini nyingi mwilini, na pia wagonjwa wenye hyperthyroidism na ugonjwa wa bazedovoy (goiter).
Watu wengine wote, pamoja na wale wanaougua ugonjwa wa sukari, sio tu marufuku, lakini pia inashauriwa kwamba feijoa iwekwe katika lishe yako. Kwa hivyo, tunaweza kuhitimisha kuwa faida na ubaya wa beri hii sio nyingi.
Kuna matunda machache sana ambayo yana orodha kubwa ya mali yenye faida kama feijoa.
Jinsi ya kula feijoa
Feijoa inaweza kuliwa nzima na ngozi ambayo, kwa njia, ina vitu vingi vya thamani. Walakini, peel ya feijoa ina asidi zaidi kuliko mimbari na pia inaanguka kidogo, kwa hivyo sio wapenzi wote wa matunda wataka kuipenda.
Kwa hivyo, watu wengi hula feijoa katika fomu ya peeled, yaani, bila ngozi. Ni rahisi sana kula matunda haya, kuikata kwa nusu na kuchukua massa na kijiko kutoka kwa peel. Kwenye sehemu ya kijusi, unaweza kuona mbegu za mmea, ambazo, hata hivyo, ni ndogo sana kwa ukubwa na zinaweza kuliwa pamoja na miwa.
Kwa kuongezea, kutoka feijoa unaweza kuandaa vinywaji vya vitamini ambavyo vinapaswa kunywa ili kuongeza sauti ya mwili kwa ujumla. Vipande vya beri hii vinaweza kuongezwa kwenye saladi za matunda na mtindi wa mafuta kidogo, na pia kuandaa jamu isiyo na afya bila sukari.
Ili kuhifadhi faida kamili ya feijoa kwa mwaka mzima, matunda ya mmea huu yanaweza kukaangwa na kuhifadhiwa kwenye freezer. Kwa kuongezea, kutoka feijoa matunda yaliyokaushwa sana hupatikana, ambayo sio marufuku kula na ugonjwa wa sukari. Walakini, idadi yao inapaswa kuwa mdogo kwa vipande 2-3 kwa siku.
Usisahau kwamba feijoa inachukuliwa kuwa mmea wa dawa, ambayo husaidia na magonjwa mengi. Kwa hivyo kutoka feijoa unaweza kuandaa infusion ambayo husaidia viwango vya chini vya sukari, kupunguza uchochezi, huimarisha mfumo wa moyo na mishipa na inaboresha utendaji wa mfumo wa endocrine.
Kuingizwa kwa Feijoa kwa ugonjwa wa sukari.
Viungo
- Kavu Feijoa Berry - 4 pcs .;
- Maji yaliyochujwa - 1 l;
- Bana ya chumvi.
Kata matunda vipande vipande na uweke kwenye sahani ambazo hazina mafuta. Mimina katika maji, chumvi na kuweka moto. Wakati maji yana chemsha, punguza kidogo moto, funika na uache kuchemsha kwa saa 1. Mimina infusion iliyokamilishwa kwenye jarida la glasi na kusisitiza kwa masaa mengine 12. Chukua dawa 50 ml kabla ya milo mara tatu kwa siku.
Suluhisho la Feijoa la kuimarisha kinga katika ugonjwa wa sukari.
Viungo
- Beri safi ya feijoa - kilo 0.5;
- Lemon - 1 pc .;
- Asali - 4 tbsp. miiko.
Kusaga feijoa na limau katika mchanganyiko na peel. Ongeza asali na uchanganya vizuri. Hifadhi bidhaa iliyokamilishwa kwenye jokofu. Chukua dozi ndogo kuzuia homa na homa.
Saladi ya Feijoa na beets.
Viungo
- Beets - 3 pcs .;
- Feijoa - matunda 6;
- Vitunguu nyekundu - vitunguu 1/4;
- Walnuts - pcs 8 .;
- Siki ya basiki - 2 tsp;
- Mafuta ya mizeituni - 2 tbsp. miiko;
- Bana ya chumvi.
Funga beets kwenye foil na uoka katika oveni. Chambua mboga zilizoandaliwa, ugawanye katika sehemu nne na ukate vipande vipande. Mara katika bakuli, ongeza chumvi kidogo na kijiko 1 cha siki ya basamu. Kata vitunguu, weka katika bakuli tofauti, chumvi na kumwaga siki iliyobaki.
Feijoa iliyokatwa ndani ya mchemraba wa kati, kavu kidogo karanga kwenye sufuria na ukate na kisu. Kuchanganya viungo vyote kwenye sahani kubwa, mimina mafuta ya mizeituni na uchanganya vizuri.
Feijoa na saladi ya matunda ya machungwa.
Wakati wa kuandaa saladi hii, ikumbukwe kwamba, licha ya faida zake zote, kuila na aina yoyote ya ugonjwa wa sukari lazima iwe kwa kiwango kidogo.
Viungo
- Feijoa - 200 g;
- Machungwa - 200 g;
- Lemon - 1 pc .;
- Hazelnuts - 100 g;
- Walnuts - 100 g;
- Raisi - Sanaa. kijiko;
- Mafuta ya chini ya mtindi.
Kata feijoa vipande vipande, peua limau na ukate pete, gawanya machungwa kwa vipande na uondoe diaper ya uwazi kutoka kwao. Kata walnuts kidogo. Weka kila kitu kwenye sahani, nyunyiza na hazelnuts na zabibu. Msimu na mtindi na changanya vizuri.
Kama unaweza kuona, feijoa na ugonjwa wa kisukari ni pamoja na kila mmoja. Kwa hivyo, beri hii inaweza kutumika bila hofu yoyote kwa watu walio na sukari kubwa ya damu. Labda sio kila mtu atakayeipenda, lakini sifa zake za thamani zitanufaika sana karibu kila mtu.
Mtaalam katika video katika makala hii atazungumza juu ya faida na madhara ya feijoa kwa ugonjwa wa sukari.
