Pancreatitis ni ugonjwa mbaya ambao unakua na unywaji wa vileo, mafuta, vyakula vyenye viungo na vya kuvuta sigara. Kwa hivyo, ugonjwa hutendewa kimsingi kwa kuanzisha lishe sahihi na kufuata lishe kali.
Katika kongosho ya papo hapo au baada ya upasuaji, daktari huamuru kufunga kwa siku tatu, baada ya hapo maji ya madini yenye joto bila gesi au mchuzi wa rosehip huletwa hatua kwa hatua kwenye lishe. Wakati hali ya mtu imetulia, chakula cha matibabu huletwa kwenye menyu isipokuwa ya kukaanga, bidhaa zisizo na kuvuta, mkate safi na keki, mboga mbichi na matunda.
Unapaswa kula mara tano hadi sita kwa siku kwa idadi ndogo. Bidhaa za lishe hupikwa au kuoka, baada ya hapo zinakuwa chini ya gruel. Kwa kuongeza, unaweza kutumia matunda ya kitoweo, chai dhaifu, jelly ya oatmeal na kongosho, kichocheo cha ambacho kinapaswa kukaguliwa na daktari wako.
Mali muhimu ya jelly
Unapoulizwa ikiwa jelly inawezekana na kongosho, madaktari kawaida hujibu kwa ushirika. Bidhaa kama hiyo, kwa sababu ya alkalization ya majibu ya asidi ya juisi ya tumbo, husaidia kukandamiza usiri wa tumbo na kongosho.
Kitendaji hiki ni muhimu sana katika kipindi cha papo hapo cha ugonjwa, wakati kutokwa kidogo kunasababisha shambulio jipya Kissel ina msimamo wa mucous-viscous, kwa hivyo ina uwezo wa kufunika kwa upole tumbo na ukuta wa matumbo, bila kusababisha kuwashwa na uchochezi.
Kwa ujumla, kinywaji hicho kinachukuliwa kuwa na lishe sana - glasi moja tu inakidhi haraka njaa. Kwa kuongezea, bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa chakula cha mwilini kwa urahisi, ambayo inasababisha kupona haraka na kurejesha nguvu.
Kuna aina nyingi za jelly, ambazo zinaweza kutayarishwa nyumbani kutoka kwa bidhaa zenye afya. Pia, maduka ya dawa hutoa chaguo maalum cha duka na kuongeza ya vitamini. Kila sahani ina mali yake mazuri, kulingana na muundo.
- Matunda na jelly ya berry ina kiasi kikubwa cha vitamini na asidi ya amino;
- Kinywaji cha maziwa kina protini za wanyama wenye mwilini;
- Kissel kutoka oatmeal inachukuliwa kuwa muhimu sana, kwani ina utajiri wa vitamini B.
Mara nyingi, madaktari wanapendekeza kupika oatmeal na kongosho, kwani ina kiwango kidogo cha kalori, lakini wakati huo huo hujaa mwili vizuri, husaidia kuondoa sumu na vitu vingine vyenye madhara, na hulinda utando wa mucous kutokana na athari mbaya.
Pua husaidia kuchochea motility ya matumbo, kurekebisha kinyesi, na pia kuondoa dysbiosis ya matumbo.
Athari ya matibabu ya jelly na kongosho
Ikiwa mgonjwa hugunduliwa na kongosho ya papo hapo au kuzidisha kwa ugonjwa sugu huzingatiwa, kissel huletwa kwenye lishe kabla ya siku mbili hadi nne baada ya shambulio. Mara ya kwanza, kinywaji hicho hufanya kama chakula kikuu kama mbadala wa chakula kigumu.
Baadaye, kissel hutumiwa kwa kiamsha kinywa au chai ya alasiri, ili mwili umejaa na kupokea vitu vyote muhimu. Wiki mbili baadaye, bidhaa huliwa baada ya nafaka, purees ya mboga, supu kwa namna ya dessert. Ikiwa ni pamoja na jelly hutumiwa kama mavazi ya casseroles au jibini la Cottage.
Katika kipindi hiki, matumizi ya maziwa yaliyowekwa tayari na jelly ya oat huruhusiwa. Vinginevyo, unaweza kupika manjano kwa kutumia juisi ya apple iliyochemshwa kwa uwiano wa 2 hadi 1. Badala ya sukari, toa tamu, kunywa jelly hii iliyowashwa kidogo, glasi nusu kwa wakati, sio zaidi ya mara mbili kwa siku.
- Kinywaji ni salama wakati wa kusamehewa kongosho sugu, kwani haisababishi athari ya mzio na haitoi kuzidisha kwa ugonjwa huo. Ili kufanya upungufu wa vitamini na vitu vingine vya thamani, kuimarisha mwili na kubadilisha menyu ya mgonjwa, unahitaji kupika jelly kutoka matunda na matunda.
- Bidhaa imeandaliwa kutoka kwa juisi yoyote isipokuwa limau na cranberry. Juisi zilizo na ladha ya sour wakati wa kupikia zinapaswa kuzungushwa na maji kwa uwiano wa 1 hadi 2. Pia, wanga na tamu huongezwa ili kupindua asidi.
- Wagonjwa wengi wanavutiwa na jinsi jelly inauzwa katika mifuko iko. Mchanganyiko wa jelly ulioandaliwa tayari na huzingatia ni hatari kwa tezi ya tumbo kwa kuwa ina viongeza hatari kadhaa, kwa hivyo unahitaji kukataa kupata na kutumia kinywaji kama hicho.
Ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini na madini, juisi huongezwa kwa maji ya kuchemsha tu baada ya kuletwa. Ifuatayo, jelly imechemshwa kwa dakika mbili na kutolewa kwa moto.
Unaweza kuchukua jelly na kongosho katika fomu ya kioevu, nusu-kioevu au nene. Katika kesi hii, bidhaa haipaswi kuwa moto au baridi, imelewa tu moto.
Sahani hii ni nzuri kwa chakula cha mchana au vitafunio vya mchana, na vile vile chakula cha mchana. Kissel imeongezwa kwa casseroles, biskuti kavu, nafaka zilizokauka, puddings na soufflés.
Pancreatitis jelly mapishi
Matunda safi, matunda, viazi zilizochujwa na juisi hutumiwa kutengeneza matunda na jelly. Unga hutiwa na maji baridi, na msimamo uliobadilika huongezwa kwa maji yanayochemka. Baada ya uzani kuongezeka, matunda na matunda yaliyokaushwa vizuri.
Baada ya dakika mbili, kinywaji huondolewa kutoka kwa moto, kilichopozwa na kuchujwa. Tamu hutumia tamu au asali asilia. Badala ya matunda safi, unaweza kutumia apricots kavu, prunes, apples kavu na pears.
Vinginevyo, matunda na matunda hubadilishwa na jam au jam iliyochanganuliwa. Katika kesi hii, jelly itatayarishwa haraka sana, lakini kinywaji kama hicho hakiwezi kuliwa ikiwa mtu ana hatua ya kongosho ya papo hapo.
- Ili kuandaa jelly ya maziwa, maziwa yenye mafuta ya chini huchukuliwa, ambayo huletwa kwa chemsha na kukaushwa na asali au syrup ya sukari.
- Mdalasini, nutmeg, na vanilla hutumiwa kuongeza ladha maalum.
- Wanga ni talaka kutoka kwa maji na huongezwa kwa uangalifu kwa maziwa ya kuchemsha. Mchanganyiko hupikwa kwa moto hadi msimamo uliopatikana unapatikana, wakati unachochea kila wakati.
Kissel ya Momotov ina mali maalum ya uponyaji kwa kongosho, kinywaji kama hicho kina hakiki nyingi, ni bora, pamoja na cholecystitis. Kwa ajili ya maandalizi yake, 300 g ya oatmeal, vijiko vinne vya nafaka kubwa na 1/3 kikombe cha Bio-kefir hutumiwa. Kissel imeandaliwa katika hatua kadhaa.
Vipengele vyote vimewekwa kwenye jarida la lita 3, limejaa kabisa maji ya joto, iliyochanganywa polepole na kufungwa na kifuniko. Jarida limefungwa na kuwekwa mahali pa giza kwa siku mbili.
- Oats iliyochomwa huchujwa kupitia ungo, kioevu kinachosababishwa hutiwa ndani ya mitungi miwili ya lita na kuweka kwenye jokofu. Kioevu kama hicho hutumiwa na watu walio na asidi ya chini.
- Masi iliyobaki katika ungo huoshwa na maji ya kuchemshwa, mchanganyiko pia hutiwa ndani ya mitungi na kuweka baridi. Ina asidi ya chini na kwa hiyo inafaa kwa watu walio na vidonda vya juu na vidonda vya peptic.
- Kulingana na aina ya ugonjwa, chagua kioevu, chemsha na chemsha juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati.
Kunywa kinywaji cha uponyaji katika vikombe 0.5 mara kadhaa kwa siku. Na asidi ya kawaida ya tumbo, aina zote mbili za kioevu huchanganywa na kunywa kama inahitajika kwa kupona kamili. Ikiwa mtu ana pancreatitis ya vileo, basi anaweza kuchukua kissel, kwani oats huchukua hatua kwenye adsorbent.
Jinsi ya kupika jelly ya oatmeal ilivyoelezwa kwenye video katika makala hii.
