JEDWALI LA LISHE: MEZA YA CHAKULA CHA KULA KWA IDADI

Send

Ni lishe, meza za matibabu - hii ndio njia kuu na muhimu zaidi ya kutibu maradhi mengi. Ikiwa tunazingatia ugonjwa wa sukari kali na ugonjwa wa kunona sana, basi lishe itakuwa njia pekee ya kuwaondoa.

Kwa lishe ya hali ya juu ya matibabu itakuwa muhimu:

uchaguzi sahihi wa chakula;
teknolojia maalum ya kupikia;
joto la sahani zilizotumiwa;
frequency ya ulaji wa chakula;
wakati wa matumizi.

Kuongezeka kwa kozi ya maradhi yoyote kunaweza kusababishwa na ukiukwaji wa kila aina ya serikali na ubora wa lishe. Ikiwa mgonjwa haambati lishe ya kutosha, basi hii itasababisha matokeo yafuatayo:

kuongezeka kwa sukari ya sukari;
kuzidisha kwa kongosho sugu;
kuongezeka kwa shinikizo la damu;
kuongezeka kwa digestion ya mafuta ya viungo vya utumbo;
overweight.

Karibu katika matibabu yote na taasisi za sanatorium ni kawaida kutumia mfumo maalum wa kuhesabu chakula (meza). Lishe inasambazwa na nambari:

lishe Na. 1, Na. 1a, Na. 1b (inayotumika kwa vidonda vya tumbo na duodenal);
lishe ya 2 (iliyoonyeshwa kwa ugonjwa wa gastritis sugu, papo hapo, enteritis, colitis, enterocolitis sugu);
nambari ya chakula cha 3 (kuvimbiwa kawaida);
lishe 4, No. 4a, No. 4b, No. 4c (magonjwa ya matumbo na kuhara);
lishe Na. 5, No. 5a (magonjwa ya ini na njia ya biliary);
lishe Na 6 (lishe ya gout, pamoja na urolithiasis na kuonekana kwa mawe kutoka kwa chumvi ya uric acid);
lishe No. 7, No. 7a, No 7b (nephritis ya papo hapo na sugu, pyelonephritis, glomerulonephritis);
chakula namba 8 (fetma);
lishe Na 9 (ugonjwa wa kisukari mellitus);
lishe Na 10 (shida za mfumo wa moyo na mishipa na damu haitoshi);
lishe Na 11 (wakati wa kifua kikuu);
lishe Na 12 (inayotumiwa kwa magonjwa ya mfumo wa neva);
lishe Na. 13 (kwa magonjwa hatari ya kuambukiza);
lishe Na 14 (ugonjwa wa jiwe la figo na kutokwa kwa mawe, ambayo yana oxalates;
lishe namba 15 (magonjwa ya kila aina ambayo hayahitaji lishe maalum).

Nambari ya jedwali 1

Muundo wa lishe ya meza hii ni pamoja na supu za grated (maziwa, mboga, nafaka). Hauwezi kutumia kabichi, samaki na mchuzi wa nyama kwa sahani hizi.

Inapendekezwa kuchemshwa mboga zilizosafishwa, nafaka iliyokunwa na siagi au maziwa.

Unaweza kujumuisha nyama na samaki na maudhui ya chini ya mafuta, hii, kama meza zingine za matibabu ya lishe, lishe kama hii inakaribisha. Inaweza kuwa cod ya mvuke, pike, suruali, kuku au vipande vya nyama vya kuchemsha.

Kwa kuongeza, unaweza kutumia mafuta:

creamy;
mzeituni;
alizeti.

Bidhaa za maziwa zinaweza kujumuishwa katika mfumo wa: maziwa ya skim, cream, maziwa ya curdled, cream ya sour, curd iliyokunwa.

Madaktari wanapendekeza mayai laini-ya kuchemsha, mkate mweupe wa kuoka, wadanganyifu wasio na sifa. Inayoonyeshwa pia kwa matumizi: matunda, mboga, mboga, juisi za matunda, tincture ya chai, chai, kakao, na compotes na jelly.

Mara tu hali ya mgonjwa itatulia, unaweza kubadili kwenye chakula kilichochemshwa bila hitaji la utakaso wa hapo awali.

Na lishe 1, kiasi cha chumvi ni mdogo (hadi 8 g kwa siku).

Chakula kinachukuliwa mara 6, kutafuna vizuri.

Muhimu! Vyakula vyenye moto sana na baridi vinapaswa kuepukwa.

Jedwali N 1a

Lishe hii ni pamoja na:

maziwa (hakuna zaidi ya glasi 5);
uji wa mucous na siagi (maziwa, semolina, ngano);
mayai ya kuchemsha laini (mara 2-3 kwa siku);
soufflé ya mvuke kutoka kwa nyama konda na samaki;
siagi isiyo na mafuta na mafuta;
beri, jelly ya matunda;
karoti, juisi ya matunda;
mchuzi wa rosehip;
chai dhaifu nyeusi na maziwa kidogo.

Kumbuka kizuizi cha chumvi (hadi 5-8 g), na pia maji ya bure (sio zaidi ya 1.5 l). Mbali na lishe, vitamini A, C, na B. vinapaswa kuchukuliwa.

Chini ya hali ya kupumzika kwa kitanda, nafaka za kioevu, zenye joto nusu-kioevu huliwa kila masaa 2-3.

Ikiwa kuna uvumilivu duni wa maziwa, basi inaweza kuliwa katika sehemu ndogo.

Jedwali N 1b

Kwa meza hii, vyombo vyote hapo juu vinaweza kutumika. Kwa kuongezea, kuingizwa kwa cutlets za mvuke, dumplings kutoka samaki, nafaka za maziwa yaliyotiwa, vifusi kavu vinaruhusiwa.

Unaweza kula nafaka: mchele, shayiri, shayiri ya lulu. Ongeza nafaka na mboga iliyotiwa.

Chumvi kinachotumiwa kwa kiasi cha si zaidi ya g 8. Vitamini A, B, C zinajumuishwa.

Chakula kinachukuliwa mara 6 kwa siku. Hali yake ni puree au nusu-kioevu.

Jedwali N 2

Jedwali hili la lishe ni pamoja na:

supu za nafaka na mboga (kwenye uyoga, samaki au mchuzi wa nyama);
nyama konda (kuku ya kuchemsha, mkate wa kukaanga au kukaanga, nyama iliyo na mafuta kidogo);
samaki wa kuchemsha wenye kuchemsha, siagi iliyotiwa, caviar nyeusi;
bidhaa za maziwa (siagi, cream, mtindi, kefir, jibini la Cottage, jibini iliyokatwa)
mayai ya kuchemsha-laini, omelet iliyokaanga;
uji: semolina, Buckwheat, mchele (kuchemshwa au grated);
sahani za unga (isipokuwa kwa kuoka siagi): mkate wa stale, crackers;
mboga, kuchemsha au matunda mabichi;
juisi kutoka kwa mboga mboga na matunda (hata sour);
kahawa, chai, kakao katika maziwa iliyochemshwa na maji;
marmalade, sukari.

Chumvi inaweza kuliwa hadi g 15. Vitamini C, B1, B2, PP zinajumuishwa.

Wagonjwa hula mara 5 kwa siku na meza hii ya chakula.

Nambari ya jedwali 3

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa kwa jedwali hili ni pamoja na zile zilizo na nyuzi nyingi (mboga mbichi au ya kuchemsha, matunda kwa kiwango kikubwa). Inaweza kuwa prunes, tini, komputa ya apple, karoti zilizosokotwa, matunda yaliyokaushwa yaliyokaushwa, beets.

Ni muhimu kujumuisha mtindi, maziwa, cream, kefir ya kila siku, asali, na pia mafuta (mboga na cream) katika lishe ya mlo wa meza.

Buckwheat na shayiri ya lulu imeonyeshwa kwa lishe. Usisahau kuhusu samaki, nyama, sukari.

Jedwali la lishe namba 3 hutoa kwa kunywa kwa wingi, na maji ya madini hata na gesi.

Inafaa kukumbuka kuwa kwa kuvimbiwa, nafaka za mucous, jelly, kakao na chai nyeusi kali hazitengwa. Ikiwa malaise inahusishwa na furaha kubwa ya matumbo, ni muhimu kuwatenga kabisa nyuzi za mmea.

Nambari ya jedwali 4

Jedwali la lishe ni pamoja na:

chai kali, kakao, kahawa ya asili iliyotengenezwa juu ya maji;
ngozi nyeupe kavu;
jibini safi ya Cottage jibini, mafuta ya bure ya siku tatu kefir;
1 yai-ya kuchemshwa;
uji wa mucous kupikwa katika maji (mchele, semolina);
nyama ya kuchemsha, samaki (hizi zinaweza kuwa vipande vya kuchemsha ambavyo mkate hubadilishwa na mchele);
decoction ya matunda kavu ya currant nyeusi, Blueberry;
jelly au hudhurungi jelly.

Lishe kwa magonjwa ya matumbo hutoa matumizi ya chumvi kidogo ya meza, pamoja na kuingizwa kwa vitamini PP, C, B1, B2. Mgonjwa anapaswa kula chakula mara 5-6 kwa siku.

Jedwali la chakula N 4a

Ikiwa mgonjwa anaugua ugonjwa wa colitis na mchakato wa Fermentation, basi katika kesi hii inapaswa kuliwa kama ilivyo, kama ilivyoelezwa katika chakula Na. 4, lakini kwa kikomo cha chakula cha wanga. Huwezi kula zaidi ya 100 g ya mkate na nafaka kwa siku. Sukari inaweza kuliwa kwa kiwango cha juu cha 20 g.

Ni muhimu kuongeza lishe ya protini. Hii inaweza kufanywa kwa gharama ya jibini la nyama na jibini iliyosokotwa.

Jedwali N 4b

Katika ugonjwa wa maumivu ya fungi sugu, bidhaa zifuatazo za chakula zinapaswa kuchukuliwa:

mkate mweupe wa jana;
kuki konda (watapeli);
biskuti kavu;
supu kwenye nafaka, nyama au mchuzi wa samaki (unaweza kuongeza viungo vya nyama);
nafaka zilizokunwa kwenye maji na kuongeza maziwa kwa uwiano wa 1: 3 (isipokuwa nafaka za mtama);
mboga za kuchemsha au za kukausha;
bidhaa za maziwa (cream isiyo na acidic cream, mtindi, jibini safi, siagi);
matunda katika mfumo wa jelly, kompakt au tu mashed;
chai, kahawa na maziwa;
matunda matamu.

Chumvi inaweza kuwa hadi g 10. Inahitajika kujumuisha asidi ya ascorbic, pamoja na vitamini vya B.

Lishe ya lishe hii kutoka mara 4 hadi 6 kwa siku. Chakula kinapaswa kuwa joto.

Jedwali N 4c

Jedwali hili linaweza kupendekezwa ili kuhakikisha lishe ya hali ya juu na yenye lishe na ukosefu wa kazi wa matumbo. Hii itafanya iwezekanavyo kuanzisha kazi ya viungo vingine vya kumengenya wakati wa kutumia chakula kama hicho.

Wakati wa lishe ni usawa kabisa. Inatoa kwa ziada ya protini, na kupunguza matumizi ya chumvi. Kwa kuongezea, meza namba 4 haijumuishi chakula, ambayo inaweza kuwa hasira ya kemikali au mitambo ya matumbo.

Sahani za kitamaduni ambazo huongeza michakato ya kuogelea na kuzamisha, na vile vile huongeza kwa kiasi kikubwa: hutengwa kwenye lishe

kazi ya usiri;
kujitenga kwa bile;
kazi ya gari.

Chakula kinapaswa kukaushwa, kuoka katika oveni, au inaweza kuchemshwa.

Kula mara 5 kwa siku. Chakula haiwezi kung'olewa.

Kwa upande wa muundo wa kemikali, inapaswa kuonekana kama hii:

protini - 100-120 g (asilimia 60 ya wanyama hao);
lipids - 100 g (asilimia 15-20 mboga);
wanga - 400-420 g.

Chumvi inaweza kuwa si zaidi ya 10 g.

Maji ya kiwango cha juu cha lita 1.5.

Yaliyomo ya kalori haipaswi kuwa zaidi ya 2900-3000 kcal.

Nambari ya jedwali 5

Mpango kama huo wa watoto hutoa:

supu za mboga mboga (maziwa, matunda, nafaka);
nyama ya kuchemsha (ndege yenye mafuta kidogo);
samaki wenye mafuta ya kuchemsha;
bidhaa za maziwa (maziwa, maziwa ya acidophilus, kefir, jibini la Cottage kwa kiwango cha juu cha 200 g kwa siku);
nafaka na sahani za upishi za upishi (isipokuwa muffin);
matunda matamu na matunda katika fomu mbichi, ya kuchemsha au ya kuoka;
mboga na mboga mbichi, kuchemshwa;
asali ya nyuki, jamu, sukari (sio zaidi ya 70 g kwa siku);
mboga, juisi za matunda, chai dhaifu, inawezekana na maziwa.

Muhimu! Beets na karoti ni mboga bora kwa meza hii.

Inahitajika kupunguza mafuta wakati wa kula, kwa mfano, siagi hadi 10 g, na mafuta ya mboga hadi 30. Chumvi ya jikoni haitumiwi zaidi ya 10 g, pamoja na vitamini A, C, B, PP, K, pamoja na asidi ya folic.

Lishe ya chakula kilichoangamizwa inapaswa kuwa 5.

Ni lazima kutengwa:

vinywaji vya ulevi;
offal (ini, ubongo);
mafuta;
uyoga;
samaki ya mafuta, nyama;
nyama ya kuvuta sigara;
viungo, siki;
chakula cha makopo;
ice cream;
kunde (mbaazi, maharagwe);
sahani za manukato;
soda;
Cocoa
mafuta ya chokoleti

Jedwali N 5a

Katika kongosho sugu, lishe inapaswa kujumuisha kiasi cha protini. Hii inapaswa kuwa kiasi cha hadi 150 g ya chakula cha protini, ambayo asilimia 85 ni ya asili ya wanyama. Pia inahitajika kula vyakula vyenye utajiri wa sababu za lipotropiki na kizuizi cha kutosha cha wanga.

Vitu vyote vinapaswa kupikwa kwa njia ya mvuke, na kisha vinywe mpaka vinywe, chini ya chakula hiki.

Jedwali 6

Lishe iliyoainishwa hutoa matumizi ya maziwa na bidhaa za maziwa. Inaweza pia kuwa mkate mweupe na mweusi, sukari, asali ya asili, maziwa na supu za matunda, matunda tamu, juisi, jams, juisi za matunda, karoti, matango, pamoja na matunda.

Madaktari wanaruhusiwa kupika sahani na limao, jani la bay na siki.

Kuruhusiwa kula nyama, samaki wa ngozi na mayai. Chumvi huliwa si zaidi ya 8 g, na unywe kioevu kwa kiasi cha lita 2 hadi 3. Lazima pia ni pamoja na vitamini C na B1.

Vyakula vifuatavyo ni marufuku kabisa:

offal (ini, figo, ubongo);
bidhaa za kukaanga na kuvuta;
aina fulani za samaki (miche, majani, manyoya, vijiko), pamoja na sikio;
kunde;
uyoga;
chika, mchicha;
kahawa, kakao, pombe;
chokoleti

Nambari ya meza 7

Katika magonjwa sugu ya figo bila dalili za kukosekana kwa figo, unaweza kula supu za mboga mboga, samaki wa chini-samaki, kuku na nyama, na pia yai 1 kwa siku.

Bila unyanyasaji inaruhusiwa kujumuisha:

bidhaa za maziwa (maziwa, kefir, jibini la Cottage);
bidhaa za unga (nyeupe na kijivu, mkate wa matawi usio na chachu);
mafuta ya wanyama wa kweli;
mboga mbichi na mimea (celery, spinach na radish hairuhusiwi);
matunda na matunda (apricots kavu, apricots, melon, tikiti);
sukari, asali, jam.

Makini! Cream na cream ya sour inapaswa kuwa madhubuti!

Kama viungo, unaweza kutumia bizari kavu, mdalasini, mbegu za katuni, asidi ya citric.

Chakula vyote hupikwa bila chumvi, na ili kutoa ladha unaweza kuongeza milo iliyotengenezwa tayari, lakini kidogo tu (sio zaidi ya 3-5 g ya chumvi kwa siku).

Ushirikishwaji wa lazima wa vitamini A, C, K, B1, B12.

Kunywa kioevu kwa kiasi kisichozidi lita 1. Chakula kinapaswa kuchukuliwa mara 6 kwa siku.

Ondoa: vinywaji na kaboni dioksidi, kunde, kachumbari, nyama za kuvuta sigara, bidhaa za makopo, na broths (samaki, uyoga, nyama).

Jedwali N 7a

Katika magonjwa ya figo ya papo hapo, lishe ina mboga za matunda na matunda. Unapaswa kuchagua hizo ambazo ni tajiri sana katika potasiamu, kwa mfano, zabibu, apricots, apricots kavu. Unaweza kula sahani kulingana na nafaka na unga, lakini kwa wastani. Inaruhusiwa kunywa chai na kuongeza ya maziwa, kula mkate mweupe bila chumvi, siagi na sukari.

Ni muhimu kujumuisha vitamini A, B, C. Kula inapaswa kuwa kitabia, na pia ni pamoja na kioevu katika lishe kwa kiwango cha juu cha 800 ml.

Chumvi lazima iondolewe kabisa!

Ikiwa uremia imetamkwa sana, inahitajika kupunguza ulaji wa proteni ya kila siku kwa kiwango cha chini cha g 25. Kwanza kabisa, tunazungumza juu ya proteni ya mboga, kwa mfano, kunde (maharagwe, maharagwe). Hii ni muhimu kwa sababu ya protini za mmea ni duni kwa wanyama kwa thamani yao ya kibaolojia.

Kwa kuongezea, daktari anaweza kuagiza matumizi ya kiasi kikubwa cha sukari (hadi 150 g kwa siku).

Jedwali N 7b

Wakati kuvimba kwa nguvu katika figo kunapungua, tahadhari hulipwa kwa meza hii, ambayo inaweza kuitwa aina ya mabadiliko kutoka No. 7a hadi chakula Na. 7.

Unaweza kumudu:

mkate mweupe bila chumvi iliyoongezwa;
aina konda ya samaki na nyama (katika fomu ya kuchemshwa);
chumvi (hadi 2 g kwa mkono);
kioevu hadi lita 1.

Nambari ya jedwali 8

Katika fetma, lishe inapaswa kuwa na muundo wa kemikali ufuatao:

protini - 90-110 g;
mafuta - 80 g;
wanga - 150 g.

Thamani ya nishati ya juu 1700-1800 kcal.

Kama unavyoona, lishe namba 8 inapeana kupungua kwa thamani ya nishati ya menyu kwa sababu ya kupunguzwa kwa wanga, haswa ambayo huchimbiwa kwa urahisi.

Kwa kuongezea, wanaweka kikomo ulaji wa kioevu, chumvi na sahani hizo za upishi ambazo zinaweza kusababisha hamu ya kuongezeka.

Nutritionists wanapendekeza kutumia:

mkate (rye, nyeupe, matawi), lakini sio zaidi ya 150 g kwa siku;
supu kwenye mboga na nafaka (borsch, supu ya kabichi, supu ya beetroot, okroshka);
supu kwenye nyama iliyochemshwa au supu ya samaki (mara 2-3 kwa wiki), sio zaidi ya 300 g;
aina konda ya samaki, nyama na kuku (kuchemsha, kuoka au sahani za kukaushwa);
vyakula vya baharini (mussels, shrimp) hadi 200 g kwa siku;
bidhaa za maziwa (jibini, jibini la Cottage na mafuta kidogo);
mboga na matunda (yoyote, lakini mbichi).

Nambari ya meza ya chakula 8 haitoi:

vitafunio na michuzi (mayonnaise kwanza);
mafuta ya upishi na ya wanyama;
kuoka, pamoja na bidhaa kutoka kwa unga wa ngano wa kiwango cha juu na cha kwanza;
supu na pasta, nafaka, maharagwe, viazi;
nyama za kuvuta, sosi, samaki makopo;
bidhaa za maziwa ya mafuta (jibini, jibini la Cottage, cream);
uji (semolina, mchele);
pipi (asali, jam, juisi, confectionery, sukari).

Nambari ya jedwali 9

Katika ugonjwa wa kisukari mellitus ya wastani au ukali mpana, lishe inapaswa kujumuisha kupunguzwa kwa wanga mwilini, pamoja na mafuta ya wanyama. Sukari na pipi zimetengwa kabisa. Unaweza kutuliza chakula na xylitol au sorbitol.

Muundo wa kemikali wa kila siku wa sahani unapaswa kuwa kama ifuatavyo:

protini - 90-100 g;
mafuta - 75-80 g (mboga 30 g);
wanga kutoka 300 hadi 350 g (polysaccharides).

Thamani ya nishati iliyopendekezwa sio zaidi ya kalori 2300-2500.

Na ugonjwa wa sukari, unaweza kumudu:

mkate (mweusi, ngano, matawi), pamoja na bidhaa za unga bila muffin;
mboga (inaweza kuwa yoyote);
nyama iliyokonda na samaki;
bidhaa za maziwa zisizo na mafuta;
nafaka (Buckwheat, mtama, shayiri, oatmeal);
kunde;
matunda safi na matunda (tamu na siki).

Jedwali hili halijumuishi:

kuoka;
broth tajiri;
samaki wenye chumvi;
sosi;
pasta, mchele, semolina;
nyama ya mafuta na samaki;
kachumbari, marinades, michuzi;
mafuta ya kupikia na nyama;
matunda matamu na dessert (zabibu, uhifadhi, juisi, pipi, vinywaji baridi).

Nambari ya jedwali 10

Jedwali hili linatoa kupunguzwa kidogo kwa ulaji wa kalori kwa sababu ya lipids na wanga. Matumizi ya chumvi hupingana, na vile vile vyakula ambavyo husababisha hamu ya kula na kufurahisha mfumo wa neva.

Muundo wa kemikali ya lishe ya kila siku:

protini - 90 g (asilimia 55-60 ya asili ya wanyama);
mafuta - 70 g (asilimia 25-30 ya mboga);
wanga - kutoka 350 hadi 400 g.

Thamani ya nishati katika anuwai ya 2500-2600 kcal.

Mikate nyeupe ya Jana inaruhusiwa, pamoja na kuki zisizo za tajiri na baiskeli. Unaweza kula aina tamu za nyama, kuku, samaki, na supu za mboga.

Inakubalika kikamilifu kula sahani kulingana na nafaka tofauti, pasta ya kuchemsha, maziwa na jibini la Cottage. Chakula ni pamoja na mboga zilizopikwa na zilizokaangwa, matunda laini yaliyoiva, asali na jam.

Inapaswa kutengwa kabisa:

keki safi na mkate;
supu zilizo na mbaazi, maharagwe na uyoga;
broths baridi kwenye samaki na nyama;
offal na sausages za uzalishaji wa viwandani;
kachumbari, mboga zilizochukuliwa;
vyakula vyenye nyuzi coarse;
kunde;
kakao, chokoleti;
kahawa ya asili, chai kali;

Nambari ya meza 11

Jedwali la kifua kikuu cha mapafu, mifupa, nodi, na viungo pia vinapaswa kuwa na nguvu nyingi. Protini inapaswa kutawala, na ni muhimu pia kuchukua vitamini na madini kwa kuongeza.

Uundaji wa kemikali:

protini kutoka 110 hadi 130 g (asilimia 60 ya wanyama hao);
mafuta - 100-120 g;
wanga - 400-450 g.

Kalori kutoka kwa 3000 hadi 3400 pointi.

Muhimu! Na ugonjwa wa kifua kikuu, unaweza kula karibu vyakula vyote. Isipokuwa inaweza kuwa aina nyingi tu za mafuta na nyama ya kupikia.

Nambari ya jedwali 12

Mpango huu wa chakula hutoa bidhaa na sahani tofauti kabisa. Walakini, ni muhimu kuwatenga ladha kali sana, broths tajiri za baridi, nyama za kuvuta, kukaanga, pamoja na sahani zilizochukuliwa.

Ni bora kuachana na chakula kinachosisitiza mfumo wa neva: pombe, chai nyeusi na kahawa. Wataalamu wa lishe wanapendekeza kupunguza bidhaa za chumvi na nyama iwezekanavyo.

Unaweza kula ini, ulimi, bidhaa za maziwa, mbaazi, maharagwe.

Nambari ya meza 13

Katika magonjwa hatari ya kuambukiza, unapaswa kula kwa njia ambayo thamani ya chakula ni kubwa, na kiasi cha wanga na mafuta hupunguzwa. Kwa kuongeza, ni muhimu sana kusahau juu ya kuchukua vitamini tata.

Muundo wa kemikali ya lishe ya kila siku:

protini - 75-80 g (asilimia 60-70 wanyama);
mafuta kutoka 60 hadi 70 g;
wanga - 300-350 g.

Thamani ya nishati kutoka kalori 2200 hadi 2300.

Inaruhusiwa kutumia bidhaa kama hizi:

mkate kavu jana;
broth samaki na nyama na kiwango cha chini cha mafuta;
supu kwenye decoction ya mboga;
nafaka za mucous;
nyama iliyokonda na samaki;
matunda na matunda ya msimu uliokomaa;
mchuzi wa rosehip, compotes, jelly;
pipi (sukari, asali, jams, uhifadhi, marmalade);
mboga (viazi, koloni, nyanya);
bidhaa za asidi ya lactic;
uji uliokunwa (semolina, Buckwheat, mchele).

Jedwali 13 linakataza kabisa matumizi ya muffin safi, na mkate wa aina yoyote.

Supu na borscht kwenye broths yenye mafuta haifai sana pamoja na nyama yenye mafuta sana, nyama ya kuvuta sigara, bidhaa za makopo, pamoja na bidhaa za sausage.

Huwezi kula maziwa yote, jibini na cream ya sour ya yaliyomo mafuta. Shayiri, shayiri, mtama na pasta haifai.

Ni bora kukataa pipi kwa namna ya mikate, kakao, chokoleti. Mboga kadhaa haitafaidika:

kabichi nyeupe;
matango
kunde;
vitunguu;
vitunguu
radish.

Kwa kuongeza, matumizi ya nyuzi hazijapewa.

Nambari ya meza 14

Urolithiasis inapaswa kutokea dhidi ya msingi wa lishe kamili ya kisaikolojia ambayo vyakula vyenye kalisi nyingi ni mdogo.

Thamani ya kila siku itajumuisha 90 g ya protini, 100 g ya mafuta, na 400 g ya wanga. Thamani ya lishe kama hiyo inapaswa kuwa kati ya kalori 2800.

Wataalam wa lishe wanapendekeza bidhaa zifuatazo na sahani za upishi kulingana na wao:

bidhaa za unga na mkate;
nyama, samaki na broths za nafaka;
samaki na nyama;
nafaka, na yoyote kabisa;
uyoga;
pipi (asali, sukari na confectionery);
aina sour ya maapulo na matunda;
malenge, kijani kibichi.

Ni bora kupunguza supu kulingana na maziwa na matunda, nyama za kuvuta sigara na samaki wenye chumvi. Inashauriwa kukataa mafuta ya kupikia, viazi na mboga na juisi yoyote, isipokuwa yale yaliyoonyeshwa hapo juu. Mapishi ya msingi ya supu za lishe yanaweza kupatikana kwenye wavuti yetu.

Nambari ya jedwali 15

Inaonyeshwa kuambatana na magonjwa anuwai ambayo hayaitaji lishe maalum ya matibabu. Lishe kama hiyo imejaa kutoka kwa maoni ya kisaikolojia na hutoa kwa kutengwa kwa kiwango cha juu cha vyombo vyenye viungo na zile ambazo ni ngumu kugaya. Thamani ya nishati ya lishe kama hii ni kutoka kalori 2800 hadi 2900.

Idadi ya 15 ya chakula hutoa:

protini - 90-95 g;
mafuta - 100-105 g;
wanga - 400 g.

Madaktari wanashauri kula karibu sahani na bidhaa zote, lakini jaribu kuzuia kuku walio na mafuta mengi, nyama, samaki, mafuta ya kinzani, pilipili na haradali, na pia michuzi kulingana na mwisho.

Send