Aina ya 2 ya kisukari hufanyika kwa sababu ya mtindo usiokuwa wa kawaida au kuwa mzito. Wakati wa kugundua ugonjwa, mgonjwa inashauriwa kukagua kabisa tabia yao ya kula. Inawezekana kuongeza kachumbari kwenye lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, na ni matokeo gani ya kutarajia, tutazungumza kwa undani zaidi na wataalamu wetu.
Kijadi, bidhaa ya Kirusi katika benki
Wagonjwa walio na aina ya pili ya ugonjwa wa sukari huzingatiwa na endocrinologist ambaye atakuambia kile kinachohitaji kubadilishwa katika lishe. Pickle - vitafunio vya kitamaduni nchini Urusi katika msimu wa msimu wa baridi. Mnamo miaka ya 90, ilikuwa ngumu kununua mboga safi wakati wa baridi, kwa hivyo nafasi zilizoonekana kwenye meza. Tango iliyochapwa hutumiwa kama vitafunio kwa viazi na imejumuishwa katika mapishi ya saladi nyingi maarufu.
Lakini kwa wagonjwa walio na aina ya pili, chumvi mbalimbali ni marufuku madhubuti, lakini katika hali zote, ni thamani ya kufuata sheria hii. Baada ya yote, mboga ina faida kubwa kwa mwili.
Wakati wa chumvi, tango inapoteza mali zake kadhaa nzuri, lakini vitamini na madini hubaki kwenye mboga:
- PP Inashiriki katika michakato yote ya oksijeni na kupunguza mwilini, hurekebisha mfumo wa neva.
- Kundi B. Inawajibika kwa kimetaboliki ya seli na inahusika katika michakato yote ya metabolic.
- C. Inawajibika kwa hali ya ngozi, nywele, kucha, ni muhimu kwa lishe ya seli.
- Zinc Inasimamia michakato yote katika mwili, inashiriki katika lishe na oksijeni ya seli.
- Sodiamu. Fuatilia ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo na mishipa.
Mbali na madini na vitamini, tango inayo idadi kubwa ya pectini na nyuzi. Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, utendaji wa kawaida wa viungo vyote huvurugika, lakini kwa aina ya pili, tumbo la kwanza huteseka. Na nyuzi na pectini husaidia kuharakisha njia ya kumengenya.
Katika ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, wagonjwa ni wazito, uvimbe wa miisho huonekana. Pamoja na lishe ambapo unaweza kujumuisha tango, uzito ni wa kawaida.
Inasaidia fetus kuondoa chumvi nyingi kwenye viungo na kupunguza hali hiyo na deformation ya mguu. Juisi ya tango iliyochemshwa huondoa potasiamu zaidi kutoka kwa mwili wa mgonjwa, ambayo imewekwa na huathiri viungo.
Wanga katika damu ya mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari huongezeka, kwa hivyo, mizigo mikubwa imewekwa kwenye ini. Kichujio cha asili hujaa katika nafasi ya kwanza kwa ukiukaji wowote. Tango iliyochapwa ni hepatoprotector asili. Seli za ini huzaa tena na mwili unakuwa sugu zaidi kwa athari mbaya za sumu.
Lakini kula matango kwa kiasi kikubwa kunaambatanishwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari, kwani mboga inaweza kuongeza sukari ya damu. Kiasi kidogo cha mboga iliyo na chumvi itafaidika tu.
Sheria za lishe
Menyu ya mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari inaweza kujumuisha kachumbari, lakini usichanganye bidhaa na kung'olewa au kung'olewa. Wakati wa kutumia siki kubwa, bidhaa huchukua muda mrefu wakati wa baridi, lakini faida kwa mgonjwa hupotea.
Wagonjwa wanashauriwa kula si zaidi ya 200 g ya tango iliyochaguliwa kwa siku.
Wakati wa kuliwa, mboga imejumuishwa vizuri na karoti zilizopikwa na beets. Inapotumiwa katika saladi, salting ya ziada ya sahani iliyomalizika haihitajiki.
Mara moja kwa wiki inashauriwa kupanga kutokwa kwa mwili. Siku ya kufunga, mgonjwa hawapaswi kula mboga zenye chumvi, ni safi tu ndio yanafaa. Wakati wa kupakua, inafaa kuchukua mapumziko zaidi na kupunguza shughuli zozote za mwili.
Lishe ya mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari imegawanywa katika sehemu ndogo. Milo 5-6 inahitajika kwa siku. Pickles ni pamoja na katika sehemu ya chakula cha mchana. Tarehe ya mwisho ya kutumia bidhaa jioni ni hadi 16-00. Chumvi kwenye mboga kina uwezo wa kuhifadhi maji na, baada ya kula matango usiku, mgonjwa ana uvimbe asubuhi.
Kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kachumbari safi ambazo hazisimama kwenye rafu kwa zaidi ya miezi 6 zinafaa. Haupaswi kununua mboga makopo kwenye duka. Muundo wa marinade daima ni chumvi nyingi, siki na sukari.
Mboga huhifadhiwa mahali pa giza kwa joto la digrii +1 hadi +12. Baada ya kufungua jar, tunafunga kifuniko cha capron, na mabaki ya mboga husafishwa kwenye jokofu. Matango yenye chumvi ni nzuri kwa mgonjwa, ambayo huandaliwa haraka na kuhifadhi vitamini na madini yote.
Kichocheo ni kama ifuatavyo:
Osha na kavu matango 3-4 ya ukubwa wa kati na kitambaa cha karatasi. Kata mboga kwenye vipande refu na uimimine ndani ya mfuko safi. Ongeza vijiko 3 vya tarragon, 2 karafuu za vitunguu, majani 3 ya currant, rundo la bizari, kijiko 1 cha chumvi kwa matango. Funga begi na kutikisa, ili viungo vimwasiliane na vipande vyote vya mboga. Weka begi iliyomalizika kwenye jokofu kwa masaa 3. Baada ya wakati huu mfupi, matango huhudumiwa kwenye meza.
Kumbuka na kuongeza muda wa maisha
Wakati wa kula kachumbari, mgonjwa hufuata sheria:
- Kuchanganya kachumbari hairuhusiwi na vyakula vikali vya digestible. Usila mboga pamoja na uyoga na karanga. Bidhaa kubwa za uhamishaji ni pamoja na katika lishe madhubuti, na katika aina kali za ugonjwa wa kisukari hubadilishwa hata.
- Huwezi kula tango na bidhaa za maziwa, hii itasababisha kuvunjika kwa njia ya utumbo.
- Matango ni wakulima waliochaguliwa au kutoka kwa kilimo cha kibinafsi. Bidhaa iliyo na idadi kubwa ya nitrati mara nyingi hununuliwa kwenye soko. Ni ngumu kuamua mboga iliyoambukizwa kutoka kawaida peke yake.
- Unaweza kuchanganya kachumbari na mboga zilizopikwa au safi: kabichi, beets, karoti.
- Ikiwa matango yalisimama kwenye mapipa kwa zaidi ya mwaka mmoja, basi ni bora kujiepusha na kula bidhaa hiyo.
Kachumbari mchanga kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2 ni salama, na kwa viwango vidogo hata muhimu. Lakini kutumia bidhaa lazima iwe kawaida na sio zaidi ya 200 g kwa siku. Shauku kubwa kwa pickles inaweza kuathiri vibaya hali ya mgonjwa. Inawezekana kwa ugonjwa wa sukari kula kachumbari katika kila kisa, mtaalam wa endocrinologist ataelezea baada ya kumchunguza mgonjwa.
