Lengo la hatua za matibabu kwa ugonjwa wa endocrine ni kuleta utulivu wa michakato ya kimetaboliki. Kuzingatia kanuni za tiba ya lishe ni muhimu sana. Je! Ninaweza kula nini na kisichoweza kuwa na ugonjwa wa sukari? Ni njia gani za kawaida za lishe kwa chakula? Je! Nini mgonjwa anajiandaa kwa chakula cha jioni leo?
Chaguzi za Lishe ya kisukari
Ugonjwa wa kongosho unahusishwa na shida ya metabolic. Msingi wa shida kubwa sio ngozi ya wanga na seli za mwili, utumiaji mbaya wa mafuta. Sababu ya ugonjwa wa ugonjwa ni kwamba chombo cha mfumo wa endocrine kidogo au kinakataa kabisa kufanya kazi za kisaikolojia.
Kongosho labda haitoi, au haitoi insulini ya kutosha. Katika chaguo la kwanza, fomu kali, homoni hiyo inasimamiwa kutoka nje, kwa njia ya sindano. Dawa zilizokusanywa hutofautiana kwa muda. Insulini-kaimu fupi hupewa “kabla ya milo”, kabla au wakati wa milo. Homoni za kufanya kazi kwa muda mrefu na mawakala wa hypoglycemic yaliyoandaliwa - huunda msingi wa kudumisha kongosho kwa sauti siku nzima.
Bidhaa za zege zinapaswa kuzingatiwa kutoka kwa msimamo kwamba ni muhimu kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari:
- kuwa na uzito wa kawaida wa mwili;
- endelea kufanya kazi;
- kuzuia shida za mishipa.
Ili kudhibiti ugonjwa huo, madawa ambayo sukari ya chini ya damu hutumiwa. Kufanya mazoezi ya kutosha ya mwili husaidia kupunguza athari hasi za sukari kwenye mfumo wa mzunguko.
Inaaminika kuwa, baada ya kuhesabu na kutengeneza kipimo cha kutosha cha insulini, ugonjwa wa sukari na kawaida au uzito mdogo wa mwili, unaweza kutumia bidhaa zote kama mtu mwenye afya. Walakini, kula vyakula vyenye wanga na index kubwa ya glycemic (GI) ya zaidi ya 50, inapaswa kutumiwa kwa tahadhari, vizuizi vya lishe ni halali kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisayansi wa aina ya 1 na 2. Hali ya fidia ya ugonjwa mzuri ndani ya masaa machache inaweza kubadilika kuwa tofauti kabisa.
Mgonjwa anayejitegemea wa insulini, mara nyingi akiwa na uzito wa mwili kuzidi kawaida, anapaswa kuwa sawa na dalili za thamani ya nishati. Chakula cha kalori cha chini (mboga mboga, matunda) kinapaswa kutawala katika mlo wake. Wagonjwa kama hao hawapaswi kutumia mafuta, tarehe, asali. Kwa mgonjwa mwenye digrii 1 na 2 ya ugonjwa wa kunona sana, vizuizi ni kali sana.
Miongozo ya Menyu ya kisukari
Kwa mgonjwa anayejitegemea wa insulini, bidhaa zote zinaweza kugawanywa katika vikundi viwili vikubwa. Katika moja ni zile ambazo zinaruhusiwa kutumiwa, kwa zingine - ni marufuku; kiasi kinachoruhusiwa pia imeonyeshwa. Kwa matibabu ya lishe, meza za vitengo vya mkate (XE) na index ya glycemic ya bidhaa hutumiwa.
Kanuni kuu za lishe kwa ugonjwa wa sukari ni:
Vyakula muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2- milo ya mara kwa mara;
- takriban sawa katika suala la wanga, inayokadiriwa katika XE au kalori;
- anuwai na anuwai ya bidhaa;
- labda badala ya sukari na xylitol, sorbitol.
Ugonjwa wa Endocrine unajumuisha shida kubwa katika mifumo mingine ya mwili. Katika wagonjwa wa kisukari, seli za ini zinateseka, pH ya juisi ya tumbo inasumbuliwa; Ili kuboresha kazi ya viungo vya mmeng'enyo, wagonjwa wa sukari wanashauriwa kutumia chakula cha lipotropiki mara kwa mara (oatmeal, jibini la Cottage, soya).
Wagonjwa hawapaswi kula vyakula vya kukaanga, nyama kali na broths za samaki. Kikundi cha mboga kilicho na index ya chini ya glycemic, chini ya 15, kinamaliza njaa na huongeza hisia za ukamilifu .. Hii inajumuisha aina zote za kabichi, mimea, matango, nyanya, boga. Kiasi kidogo cha vyakula fulani (viungo, pombe, nyama za kuvuta sigara) haziathiri vibaya kiwango cha glycemic, lakini huchangia kuchochea hamu ya kula.
Ya matunda na matunda, GI ya chini kabisa katika cherries, zabibu, na mara mbili zaidi katika apples ni 30-39
Kwa msingi wa lishe ya matibabu iliyoundwa na wataalam, ambao walipokea uainishaji nambari 9, chaguzi za menyu nyingi kwa kila siku huandaliwa. Jedwali la vitengo vya mkate au kalori hutumika kusaidia kuhesabu huduma. Kiasi cha kila siku cha XE au kalori inategemea shughuli za mwili za mgonjwa. Uzito wa mwili ulio bora huhesabiwa na formula: 100 hutolewa kutoka ukuaji (cm).
Haiwezekani kuwatenga kabisa bidhaa za wanga kutoka kwa ugonjwa wa sukari katika lishe, ili kuzuia ketoacidosis, ni marufuku kula vitu vilivyosafishwa (sukari, unga mweupe, semolina na sahani pamoja na matumizi yao). Wataalamu wa lishe walitaja idadi maalum ya ruhusa ya wanga kwa siku - angalau 125 g au nusu ya chakula cha kila siku.
Mapishi ya chakula cha jioni na kawaida
Kichocheo cha chakula cha jioni cha gala ni rahisi sana. Hakuna sehemu ya mkate ndani yake, na kalori kwenye likizo wakati mwingine haziwezi kuhesabiwa. Mood nzuri imeonyeshwa kupunguza glycemia.
Teknolojia ya kupikia ni kwamba samaki hupikwa kwenye mkaa. Kwa hili, lax, lax, carp ya nyasi, paka za kaa zinafaa. Vipande vilivyochaguliwa vya samaki wa peeled vinashonwa kwa masaa 4-5.
Kupata chakula karibu na utajiri wa protini kwa mgonjwa wa ugonjwa wa sukari ni hatari
Marinade imechomwa kwa mchanganyiko hadi laini, muundo wake:
- parsley - 100 g;
- vitunguu - 1 pc. (kubwa);
- vitunguu - karafuu 3-4;
- chumvi kuonja;
- divai nyeupe - glasi 1.
Kichocheo kina chaguo la watoto. Chemsha samaki kwa muda wa dakika 20. Weka kwa upole kwenye sahani, mimina mchuzi na uweke kwenye baridi. Tumia uundaji sawa wa mchuzi, badala ya divai na mchuzi ambao samaki walipikwa. Kujaza ni nzuri - kijani mkali kutoka kwa parsley. Unaweza kuongeza currants nyekundu kwake, kata maua kutoka kwa duru ya protini yai ya kuchemsha, karoti za machungwa. Watoto kawaida hula chakula kizuri na chenye rangi kwa raha.
Sahani inayofuata ambayo unaweza kula salama na ugonjwa wa sukari ni kawaida. Bila pasta, huhudumiwa kwa chakula cha jioni, na wanga - kwa kiamsha kinywa au kama sekunde ya chakula cha mchana. Katika nusu ya kwanza ya siku, mwili uko katika hatua ya kazi, na kalori zilizopatikana zinatumiwa kama ilivyokusudiwa.
Kata fillet ya nyama kwa vipande na kaanga katika mafuta ya mboga. Chemsha pasta ngumu kwenye maji yenye chumvi na suuza chini ya maji ya bomba. Nyanya hukatwa vipande vipande nyembamba. Ongeza lettuce, chumvi na uinyunyiza na vitunguu vilivyoangamizwa. Mimina na mafuta ya mboga, nyunyiza na maji ya limao. Changanya nyama kilichopozwa na pasta na mboga kwenye bakuli la saladi.
- Nyama ya ng'ombe - 300 g; 561 kcal;
- pasta - 250 g; 840 kcal;
- lettuce - 150 g; 21 kcal;
- nyanya - 150 g; 28 kcal;
- vitunguu - 10 g; 11 kcal;
- maji ya limao - 30 g; 9 kcal;
- mafuta ya mboga - 50 g; 449 kcal.
Rahisi kuandaa sahani, iliyo na usawa kwa protini, mafuta na wanga. Imegawanywa katika servings 6, ambayo kila moja ina 2.8 XE au 320 kcal. Jaza chakula chochote cha jioni, cha sherehe na kawaida, kikombe cha chai yenye harufu nzuri bila sukari.
Kwanza, pili na dessert kwenye meza ya kisukari
Kwa ajili ya kuandaa sahani kioevu, nyama konda hutumiwa (kuku, sungura, nyama ya ng'ombe). Beetroot, mbilingani, maharagwe, karoti, na vitunguu zinaweza kuongezwa kwenye supu za mboga. Maziwa - yamepikwa kwenye bidhaa ya chini ya mafuta. Kwa kozi ya pili, aina ya nafaka (Buckwheat, oat, shayiri ya lulu) hutumiwa.
Kwa dessert, unaweza kula peari (currants, jordgubbar). Matunda na matunda yote yana faida juu ya kufinya kwao kwa juisi, compotes. Madini na madini tata huhifadhiwa kabisa ndani yao.
Kwa mgonjwa, jibu la swali la ni vyakula vipi vinaweza kuliwa na ugonjwa wa sukari na ambayo haiwezi, inapaswa kuweka mipaka kwa vigezo - ni kiasi gani, ni nini, lini. Ushauri wa madaktari, machapisho anuwai ni mapendekezo ya jumla. Lishe ya kila mgonjwa huchaguliwa kwa usahihi mmoja mmoja.
Katika moja, maoni ya endocrinologists ni sawa, kwa mgonjwa wa kisukari wa aina yoyote, kukataa wanga iliyosafishwa ni muhimu
Ili kudhibiti mabadiliko katika mwili wakati wa matibabu ya lishe, wataalamu wa endocrinologists wanawashauri wagonjwa wao kutunza diary ya chakula. Inaonyesha wakati wa kula, kiasi cha wanga iliyo na, katika XE au kcal. Katika sehemu maalum, matokeo ya sukari ya damu ni kumbukumbu.
Vipimo hufanywa kwa kutumia kifaa maalum (glucometer), masaa 2 baada ya chakula. Kwa njia ya nguvu (ya majaribio), ukizingatia sifa za mwili, na uwezo uliobaki wa kongosho, lishe ya ugonjwa wa sukari hufanywa, na inawezekana kuamua kimakosa: ni nini bora kula na sio.
