Mkate wetu wa kitani unaweza kuoka bila gluteni. Hakikisha viungo vyote vinaonyesha kuwa hawana gluteni.
Kawaida katika duka la oat ya matuta kuna athari ya gluten, wakati kwenye nafaka za oat haitaki. Mara nyingi huingia kwenye bidhaa za viwandani wakati wa ufungaji au harakati za bidhaa.
Shida kama hiyo inapatikana na vyakula vingine, kama karanga, ambazo zinaweza kusababisha athari ya mzio. Angalia mwitikio wa mwili kwa viungo.
Viungo
- Gramu 400 za jibini la Cottage 40%;
- Gramu 200 za unga wa mlozi;
- Gramu 100 za flaxseed ya ardhi;
- Gramu 40 za oat bran;
- Gramu 10 za gamu gongo;
- Mayai 5;
- Kijiko 1 cha soda;
- Kijiko 1 cha chumvi.
Viungo vimeundwa kwa vipande 15.
Maandalizi huchukua kama dakika 10. Wakati wa kuoka ni dakika 45.
Thamani ya Nishati
Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa.
| Kcal | kj | Wanga | Mafuta | Squirrels |
| 279 | 1165 | 5.6 g | 21.1 g | 13.8 g |
Kupikia
1.
Preheat oveni kwa digrii 175 katika hali ya usanidi. Changanya jibini la Cottage na mayai na mchanganyiko.
2.
Changanya vizuri mlozi wa ardhini, ngano ya oat, iliyokatwa iliyochafuliwa, gum gum na soda. Kisha changanya viungo vya kavu na jibini la Cottage na mayai.
3.
Weka unga wa mkate kwenye bakuli la kuoka na uikate laini kwa kisu chenye ncha kali. Weka ungo katika oveni kwa dakika 45, kisha uondoe na uache baridi.
Ikiwa mkate hauna baridi, basi inaweza kuwa na unyevu kidogo ndani. Unahitaji kungoja kidogo.
Furahiya chakula chako!
Sahani iko tayari
Chanzo: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/
