Keki na ice cream - inaweza kuwa tastier? Inawezekana kuwachanganya katika dessert moja? Unaweza! Utakuwa na keki ya ladha ya chini ya karoti iliyotengenezwa kutoka ice cream ya barafu na kupambwa na jordgubbar safi na mint.
Kupika itachukua muda kabisa, lakini inafaa. Bahati nzuri!
Viungo
- Yai 1
- 25 gramu ya siagi laini;
- Gramu 200 za cream;
- Gramu 450 za mtindi wa Uigiriki;
- Gramu 150 za erythritol;
- Gramu 120 za mlozi wa ardhi;
- sufuria ya nusu ya vanilla;
- soda kwenye ncha ya kisu;
- Gramu 600 za jordgubbar (safi au waliohifadhiwa);
- Gramu 150 za jordgubbar safi kwa mapambo;
- majani machache ya mapambo.
Thamani ya Nishati
Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa gramu 100 za sahani iliyomalizika.
| Kcal | kj | Wanga | Mafuta | Squirrels |
| 136 | 569 | 4.2 g | 11.2 g | 3.6 g |
Kichocheo cha video
Kupikia
1.
Preheat oveni kwa digrii 160 kwenye hali ya joto ya juu au chini ili kuoka keki. Unga kwa ajili yake huangaziwa haraka na pia kuoka haraka.
2.
Vunja yai ndani ya bakuli, ongeza siagi laini, 50 g ya erythritol, mlozi wa ardhi, soda ya kuoka na vanilla. Changanya viungo vyote vizuri na mchanganyiko wa mkono.
3.
Funika bakuli la kuoka (mduara 26 cm) na karatasi ya kuoka na uweke unga wa keki. Ieneze sawasawa chini na kijiko. Weka unga katika oveni kwa dakika 10-12 tu. Acha keki iweze vizuri baada ya kuoka.
4.
Osha jordgubbar, ondoa majani na upate juu ya g 600 kwa gundi hadi utakapopata mousse ya sitrobheli. Unaweza pia kutumia jordgubbar waliohifadhiwa. Jordgubbar wa prerost na pia uliyeyushwa.
5.
Mimina cream na mchanganyiko wa mkono hadi iwe ngumu, gombo iliyobaki ya 100 g ya erythritol kwenye grinder ya kahawa hadi kwenye hali ya poda ili iweze kuyeyuka bora.
6.
Weka mtindi wa Uigiriki kwenye bakuli kubwa, ongeza mousse ya sitiroli na sukari iliyokatwa na uchanganye na whisk au mchanganyiko wa mkono. Ongeza cream iliyochapwa na uchanganya na whisk.
7.
Weka ice cream ya barafu kwenye sufuria kwenye keki iliyochapwa. Weka kwenye freezer kwa masaa 4.
8.
Tumia jordgubbar safi kupamba keki, na kuongeza majani ya mint kwa kulinganisha na mwangaza. Kata jordgubbar kwa nusu au robo, kama unavyopenda. Futa bakuli nje ya freezer na uweke mapambo katika sura yoyote. Bon hamu!
9.
Kidokezo cha 1: Ikiwa utaiweka keki hiyo katika sehemu ya kufungia kwa zaidi ya masaa 4, na barafu ikawa ngumu sana, weka keki kwenye jokofu kwa masaa 1-2 kabla ya kutumikia, ili ikawaka kidogo.
Kwa njia, anaweza kukaa huko kwa muda mrefu na sio kuvuja.
10.
Kidokezo cha 2: Ikiwa una mashine ya ice cream nyumbani, unaweza kuharakisha wakati wa kupikia wa keki ya sitirishi mara kadhaa.
Tengeneza ice cream tu kwenye mashine na kisha uweke kwenye keki. Kwa kuwa maji safi ya barafu kutoka kwa mashine kawaida ni laini sana, baada ya kutengeneza, kuweka keki kwenye sehemu ya kufungia kwa nusu saa ili iweze kukata.
