Kifungua kinywa cha wakulima

Kiamsha kinywa cha matajiri ni mahali tu pa kuanza siku ndefu. Katika toleo hili la chini la kabeji tunayopenda kiamsha kinywa, badala ya viazi vya kukaanga, tulitumia afya na tangazo la artichoke la Yerusalemu.

Mizizi ya sanaa ya artichoke ni mbadala ya ajabu kwa viazi kwa wale wanaofuata chakula cha chini cha carb. Hakikisha kujaribu: kwa kweli ni kitamu sana.

Viungo

• Yerusalemu artichoke, kilo 0.4 .;
• Vitunguu 1;
• Vitunguu-batun, vipande 4;
• Mayai 4
• Maziwa mzima, 50 ml .;
• Nyanya za Cherry, 150 gr .;
• Alikua akivuta moshi, 125 gr .;
• Mafuta ya mizeituni, vijiko 2;
• Paprika, kijiko 1;
• Chumvi;
• Pilipili

Kiasi cha viungo ni msingi wa servings 2.

Thamani ya lishe

Thamani ya lishe inayokadiriwa kwa kilo 0.1. bidhaa ni:

Hatua za kupikia

1. Suuza artichoke ya Yerusalemu chini ya maji baridi. Unaweza kutumia brashi. Huna haja ya kusaga mboga: ngozi ya artichoke ya Yerusalemu ni chakula. Kata vipande nyembamba.

2. Mimina mafuta kwenye sufuria na kaanga vipande, kuchochea mara kwa mara. Panda vitunguu vilivyokatwa, ongeza kwenye sufuria na kaanga pia.

3. Jitayarisha moshi wa kuvuta sigara, uinyunyiza na paprika na kaanga pamoja na mboga mpaka ukoko wa kupendeza utakapoonekana.

4. Wakati mboga na nyama ni kukaanga, kuna wakati wa kuvuta nyanya, ziwaoshe na ukate kila sehemu nne. Suuza vitunguu na ukate kwenye pete nyembamba. Piga mayai kwenye bakuli, chumvi na pilipili kuonja, mimina maziwa.

5. Punguza moto na kumwaga mayai na maziwa kwenye yaliyomo kwenye sufuria, ongeza nyanya na vitunguu. Funika, endelea kuwasha moto kwa muda mfupi.

Mara tu mayai yapo tayari, sahani inaweza kutolewa kwenye sufuria, kugawanywa katika sehemu mbili na kutumiwa kwa kutumikia. Bon hamu!