Leo nimekuandalia toleo la kitamu sana na lisilo la kawaida la supu ya kuku. Maandalizi ya viungo vya sahani hii haichukui muda mwingi na ni dakika 10 tu.
Ikiwa unakula tu chakula cha wanga kidogo, basi unaweza kuwatenga viazi vitamu kutoka kwa mapishi. Ingawa jumla ya wanga katika sahani hii hata na viazi ni ndogo sana. Kwa kuongeza, viazi vitamu vyenye antioxidants nyingi na zina index ya chini ya glycemic.
Napenda sana kuitumia katika lishe yangu ya chini-carb, na wakati wa ketogenic phase nilifanikiwa kupata uzoefu mzuri sana. Nilipenda sana ladha yake tamu. Ili kumshinda, unahitaji kisu kikali mkali. Vinginevyo, mnyama anaweza kuwa mgumu sana.
Mpaka nimesahau. Kwa kweli, kwa vyakula vyenye afya na vya chini ya karoti, unapaswa kutumia hisa mpya ya kuku. Lakini kwa kuwa wengi wetu hawasimami chumba cha kulia au hawana mchuzi wa kuku mpya, unaweza, kwa kweli, kuchukua moja kwa moja.
Katika hali kama hizi, mimi huchukua mkazo wa kumaliza kutoka kwa uwezo na kawaida huepuka poda. Kimsingi, hii ni suala la ladha tu na kila mtu anaamua kila kitu mwenyewe. Katika jambo hili, ninajaribu kutokwenda mbali sana na kushikamana na ardhi ya kati.
Kwa persikor, mimi hutumia peari za makopo bila sukari. Zina tu 7.9 g ya wanga kwa 100 g, na kwa hiyo ni nzuri kwa lishe ya chini ya wanga, na kwa hivyo ninaokoa muda juu ya kuondoa mifupa. Wakati mwingine mimi ni mvivu kidogo. Kwa kuongezea, karanga haziingii kwenye rafu za maduka makubwa mwaka mzima, na kubadilika kidogo katika kupikia ni vizuri sana. Nakutakia mafanikio na uwe na wakati mzuri.
Vyombo vya Jiko na Viungo Unahitaji
- Mizani ya jikoni ya kitaaluma;
- Kisu kali;
- Chopping bodi.
Viungo
Viunga vya kuchoma chako cha chini-carb
- 200 ml ya maziwa ya nazi;
- Maganda 2 ya pilipili nyekundu;
- 300 g kuku;
- 250 g persikor;
- Viazi 1 tamu ya kati (karibu 300 g);
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- 25 g ya tangawizi safi;
- 500 ml ya hisa ya kuku;
- Kijiko 1 cha paprika (pink);
- Kijiko 1 cha poda ya curry;
- Kijiko 1 cha cayenne;
- Kijiko 1 cha coriander;
- Chumvi na pilipili kuonja;
- Mafuta ya nazi kwa kukaanga.
Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha chini-carb ni kwa servings 2. Inachukua kama dakika 10 kuandaa viungo. Wakati wa kupikia ni dakika 30.
Njia ya kupikia
1.
Hatua ya kwanza ni rahisi sana na isiyo na adabu. Kwanza unahitaji kutuliza, osha au peel mboga na ukate vipande vidogo. Katika kesi hii, vitunguu lazima kukatwa katika cubes ndogo, kama, kwa kweli, tangawizi. Unaweza kukausha maganda ya pilipili nyekundu ndani ya cubes kubwa. Viazi vitamu vinapaswa kukatwa kwenye cubes takriban sentimita 1. Kisha unaweza kuweka kila kitu kando.
2.
Sasa suuza fillet chini ya maji baridi na pat na kitambaa kitambaa. Fillet pia inahitaji kukatwa kwa ujazo wa saizi rahisi kwako. Lakini sio ndogo sana kuwa na kitu cha kutafuna. 😉
3.
Sasa chukua sufuria ndogo na uweke mafuta ya nazi ndani yake. Juta haraka juu ya moto wa kati na upitishe vitunguu laini kwa dakika. Baada ya hayo, ongeza fillet hiyo, nyunyiza na poda ya curry na kaanga pande zote. Ondoa kutoka kwa jiko na kuweka kando.
4.
Chukua sufuria ya ukubwa wa kati na supu ya kuku ya joto ndani yake. Wakati huo huo, kwenye sufuria nyingine, kaanga viazi vitamu, pilipili nyekundu na tangawizi katika mafuta ya nazi. Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, ongeza mboga iliyokaanga ndani yake. Acha kupika kwa dakika 15.
5.
Kisha kuongeza nyama iliyokaanga na vitunguu kwa mboga na kumwaga maziwa ya nazi. Chumvi na pilipili kuonja. Ongeza pilipili ya cayenne na paprika na achilia kupika kwa dakika 10 nyingine.
6.
Kata majani kidogo ndani ya cubes. Ongeza kwa kuku, changanya na kuondoka kwa dakika nyingine 5.
7.
Hiyo ndiyo yote. Nakutakia bon. Recipes Mapishi mengine, pamoja na maadili ya lishe, mpango wa lishe, kujiandikisha, na mengi zaidi, yanapatikana kwa Wasaidizi wa Carb Kompendium.
