Hii ndio mapishi safi ya majira ya joto safi. Ingawa dessert inaonekana ngumu sana, ni rahisi kutengeneza.
Viungo
- Mayai 3;
- Gramu 200 za cream;
- 50 ml ya maji;
- Gramu 125 za mtindi wa Uigiriki;
- Gramu 100 za erythritol;
- takriban Mabua 10 ya mint safi;
- Gramu 100 za raspberry safi;
- Gramu 200 za raspberry (zinaweza kukaushwa);
- erythritis ya ziada kuonja.
Viungo ni vya servings 4.
Thamani ya Nishati
Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa gramu 100 za sahani iliyomalizika.
| Kcal | kj | Wanga | Mafuta | Squirrels |
| 116 | 485 | 2.9 g | 9.7 g | 3.7 g |
Kichocheo cha video
Kupikia
1.
Osha mint safi na kavu kavu. Ondoa majani kutoka kwenye shina na uikate kwa kisu kali.
2.
Weka sufuria ndogo na 50 ml ya maji kwenye jiko, ongeza erythritol na ulete maji kwa chemsha. Ongeza mint na wacha simmer kwa dakika 10. Kisha ondoa kutoka kwa moto.
3.
Chukua vikombe viwili vikubwa na utenganishe squirrel na viini kutoka mayai matatu. Ongeza syrup ya peppermint kwenye viini. Hakikisha kuwa syrup ya peppermint ni baridi sana hivi kwamba yolk haina curl.
4.
Piga wazungu wa yai na mchanganyiko wa mkono. Ongeza cream kwenye bakuli lingine na whisk.
5.
Ongeza mtindi wa Uigiriki kwa mchanganyiko wa mint na yolk. Kisha ongeza wazungu wa yai na cream iliyochapwa na changanya kwa upole na whisk kubwa.
6.
Chukua sura ya mstatili, kama vile sahani ya kuoka mkate, na uifunike na filamu ya kushikilia. Jaza misa ya mint na ukungu, laini uso na uweke kwenye freezer kwa angalau masaa manne.
7.
Osha raspberry safi kabisa chini ya maji baridi. Unaweza kutumia raspberry safi kwa mousse au, kinyume chake, raspberry waliohifadhiwa. Ikiwa unachagua chaguo la pili, acha raspberries zunguke kabla ya kupika.
Ongeza erythritol kwa raspberries 200 g kwa ladha yako na iliyotiwa na laini ya mkono.
8.
Ondoa usawa wa mint kutoka kwa kufungia, uondoe kwenye ukungu na uondoe filamu. Kata vipande vitatu vya usawa na uwaweke kwenye sahani ya dessert.
Mimina mousse kidogo ya rasipu vipande vipande na kupamba dessert na raspberry safi. Kutumikia parabiti ya chini-carb mara moja, kwa baridi na baridi. Bon hamu!
