Watu wenye ugonjwa wa sukari wanapaswa kutazama lishe yao. Ni muhimu kwao kujua kila kitu kuhusu bidhaa, kwa sababu ubora wa maisha yao utategemea hii. Kila mtu anajua kwamba mboga nyingi zinaweza kuliwa bila mipaka yoyote: zina index ya chini ya glycemic. Je! Beetroot inaruhusiwa katika ugonjwa wa sukari? Baada ya yote, sukari hutolewa kutoka kwa mazao haya ya mizizi.
Sifa muhimu
Beets ni ya mimea ya mimea ya herbaceous ya familia ya amaranth. Watu hutumia mizizi ya mmea huu kupata chakula, ingawa wengine hutumia vijiti. Ni kawaida kukuza aina kadhaa za mboga: nyeupe, nyekundu na burgundy. Tumia kwa fomu iliyooka, iliyochemshwa au mbichi.
Tangu nyakati za zamani, beets nyekundu zimetumiwa na waganga wa jadi kupambana na shida za utumbo, manjano, homa na hata uvimbe wa saratani. Tabia yake ya uponyaji ni kwa sababu ya maudhui ya juu ya vitamini na vitu muhimu vya kuwafuata. Muundo una:
- mono- na disaccharides;
- nyuzi;
- wanga;
- asidi ya kikaboni;
- pectin;
- asidi ascorbic, vitamini vya kikundi E, PP, B, A;
- magnesiamu, zinki, iodini, potasiamu, chuma, kalsiamu na wengine.
Wengine wanapendekeza kula beets safi: watakuwa na faida kubwa. Lakini huchuliwa kwa muda mrefu. Beets ya kuchemsha ina athari bora ya diuretic na laxative. Wanasaikolojia wanapaswa kuchagua chaguo la pili: wakati wa kupikia, yaliyomo ya sukari hupungua.
Je! Ninaweza kula
Wagonjwa wengi wa kisukari hukataa kutumia mazao haya ya mizizi kwa sababu ya sukari ambayo hutolewa kutoka kwayo. Wanaamini kuwa ina kiasi cha wanga ambayo mwili hauwezi kunyonya. Kwa kweli, hali ni tofauti.
100 g ya mboga safi ina 11,8 g ya wanga. Kwa tofauti, inahitajika kufafanua ni wanga wangapi katika beets kuchemshwa ni 10.8 g. Index ya glycemic ya mboga safi ya mizizi ni 64.
Hii inamaanisha kuwa inahusu bidhaa za kinachojulikana kama "eneo la manjano" na thamani ya wastani ya GI. Kiashiria hiki haitoshi. Inaonyesha kiwango ambacho mkusanyiko wa sukari kwenye damu huongezeka wakati bidhaa zinaingizwa.
Lakini ili kujua ikiwa beets ya kuchemsha na ugonjwa wa sukari ni sawa, unapaswa kuelewa dhana ya mzigo wa glycemic. Inaonyesha ni kiwango gani cha sukari ya damu kuongezeka:
- mzigo utakuwa chini kwa kiashiria cha hadi 10;
- kati - katika safu ya 11-19;
- juu - kutoka 20.
Ilianzishwa na hesabu kwamba kiashiria cha mzigo wa glycemic ya beets ni 5.9. Kwa hivyo, unaweza kula beets na ugonjwa wa sukari, haipaswi kuogopa kuongezeka kwa sukari.
Faida kwa wagonjwa wa kisukari
Ni ngumu kuangazia faida za beets. Inahitajika kwa watu ambao wana shida ya kumengenya. Hii inamaanisha kuwa inahitajika kwa wagonjwa wa kisukari.
Beetroot ina vitu maalum - betaines. Kwa sababu ya athari zao nzuri:
- mchakato wa assimilation ya protini unachochewa;
- shinikizo la damu hupungua;
- inazuia malezi ya vidonda vya atherosclerotic;
- metaboli iliyodhibitiwa.
Lakini wataalam wa kisukari wanahitaji kutumia beets pia kwa sababu:
- inathiri vyema hali ya mishipa ya damu na moyo;
- kawaida index ya hemoglobin;
- inaboresha utendaji wa njia ya utumbo;
- inazuia kuvimbiwa;
- husafisha ini ya sumu, bidhaa za kuoza za dutu zenye sumu;
- huimarisha nguvu za kinga.
Mapokezi ya beets zenye kuchemshwa huathiri vyema digestion. Kugundua ikiwa beets huongeza sukari ya damu, inapaswa kuzingatiwa kuwa wakati unapootumiwa, mchakato wa kuchukua wa wanga unaopatikana kwenye mwili hupungua. Kwa sababu ya hii, mkusanyiko wa sukari huongezeka polepole.
Utangulizi wa lishe ya kila siku ya mazao haya ya mizizi hukuruhusu kujikwamua michache ya pauni za ziada. Matokeo ya matumizi ya beets mara kwa mara hugunduliwa na watu wanaougua kuvimbiwa sugu. Mboga uliyotajwa sio tu huchochea kinga, lakini pia inarejesha utendaji wa viungo vya ndani, mifumo ambayo iliharibiwa katika ugonjwa wa sukari.
Njia za kutumia
Endocrinologists, pamoja na wataalamu wa lishe, wanashauri watu wakati wa kutumia beets kukumbuka kuwa kila kitu ni nzuri kwa wastani. Kila siku haipaswi kula zaidi ya 70 g ya mboga mbichi. Beets ya kuchemsha inaweza kuliwa kwa g 140. Kugundua ni sukari ngapi katika beets ya sukari, yaliyomo katika mboga ya kuchemsha inapaswa kuzingatiwa chini.
Unaweza kupata ushauri kutoka kwa wataalamu wa lishe juu ya jinsi ya kuongeza asilimia ya digestibility ya mboga. Ili kufanya hivyo, uimimine na mafuta yoyote ya mboga-baridi. Wengi hutumia mafuta ya mizeituni kwa madhumuni haya. Unaweza kufanya saladi ya mboga ya beets, karoti, kabichi na mboga zingine.
Wengine wanapendelea kunywa juisi: inapaswa kuwa mdogo kwa glasi 1. Lakini haipaswi kunywa sehemu nzima kwa wakati. Madaktari wanashauri kugawa kiasi kilichoonyeshwa kuwa kipimo 4. Juisi iliyoangaziwa upya inachukua hatua kwa nguvu kwenye mucosa ya tumbo. Kwa hivyo, watu wenye ujuzi wanapendekeza kuipunguza kwa masaa kadhaa kabla ya mapokezi yaliyopangwa. Wakati huu wote anapaswa kusimama bila kifuniko.
Juisi inashauriwa kutumiwa kwa utakaso wa matumbo, kuzuia na matibabu ya ugonjwa wa atherosulinosis, na kuongezeka kwa hemoglobin. Wengine wanawashauri watende kwa bronchitis ya muda mrefu na ugonjwa wa tracheitis.
Mashtaka yanayowezekana
Kabla ya matumizi, unapaswa kuelewa faida na madhara ya beets katika aina ya 2 ugonjwa wa sukari. Baada ya kuamua kula mboga hii kila siku, unapaswa kushauriana na mtaalamu wa endocrinologist na gastroenterologist.
Inapaswa kuachwa kwa watu ambao:
- kidonda cha peptic cha duodenum;
- shida ya tumbo: kuzidisha kwa ugonjwa wa kidonda cha peptic, gastritis.
Juisi ya beet inakera utando wa mucous. Kwa hivyo, watu wenye asidi nyingi hupendekezwa kuzingatia mboga za kuchemsha. Kunywa juisi zilizoingiliana haifai.
Kugundua ikiwa inawezekana kula beets na ugonjwa wa sukari au la, inapaswa kuzingatiwa kuwa contraindication pia ni pamoja na:
- urolithiasis;
- uvumilivu wa kibinafsi beets;
- magonjwa ya figo na kibofu cha mkojo.
Wagonjwa wa kisukari wanaweza kula beets ikiwa hawana ugonjwa wowote. Lakini haipaswi kuogopa kula kipande cha beets za kuchemsha mara kadhaa kwa wiki. Mashauriano ya daktari ni muhimu ikiwa mgonjwa anataka kujaribu kurekebisha afya zao na mipango ya kula beets kila siku kwa kiwango cha juu kinachoruhusiwa.
