Sehemu muhimu ya lishe ya kila siku ya mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari ni tamu, nyongeza ya chakula inaweza kuwa ya asili au ya syntetiki. Mara nyingi, wagonjwa hutegemea badala ya sukari ya bandia, kwa kuwa wana yaliyomo ya kalori zero, gharama nafuu, na hakuna ladha maalum ya uchungu.
Moja ya bidhaa maarufu katika kundi hili ni Huxol tamu. Inahitajika kwa sababu ya bei ya kupendeza, urahisi wa matumizi. Kuna upande upande wa tamu, mapitio yanazidi kuonekana yanaonyesha maendeleo ya matokeo yasiyofaa baada ya matumizi ya Huxol. Kwa hivyo, kabla ya kutumia kiboreshaji, hainaumiza kujulikana na nuances fulani, na kisha tu badala ya sukari nayo.
Mali, muundo na faida za tamu
Mbadala ya sukari ya Huxol inatolewa nchini Ujerumani, unaweza kununua bidhaa kwa njia ya vidonge vya ufanisi, syrup. Aina yoyote ya bidhaa ni rahisi kuhifadhi, rahisi kusafirisha. Liquid Huxol ni bora kwa kuboresha ladha ya mtindi, nafaka na sahani zingine zinazofanana, wakati inashauriwa vidonge kuongezwa kwa vinywaji, chai, na kahawa.
Wataalam wengine wa ugonjwa wa sukari wamezoea kuongeza tamu katika kuoka, hata hivyo, matibabu ya joto ya dutu hii haifai sana, joto la juu linatishia kuongeza maudhui ya caloric ya viungo. Katika maji na vinywaji vingine, kiboreshaji hupunguka vizuri, ambayo inafanya matumizi yake kuwa rahisi iwezekanavyo.
Dutu hii inategemea soketi na cyclamate ya sodiamu, mbadala maarufu zaidi wa sukari ya syntetisk. Cyclamate ya sodiamu inaweza kupatikana chini ya kuashiria E952, kwa utamu ni mara tamu 30-50 kuliko sukari iliyosafishwa. Saccharin (imeteuliwa E954) ni tofauti kwa kuwa haifyonzwa na mwili wa binadamu, imehamishwa kabisa na mkojo.
Kwa kuongezea, muundo wa vidonge na syrup ina vitu vya msaidizi:
- lactose;
- bicarbonate ya sodiamu.
Ladha ni duni zaidi kwa sukari, hufanyika kuwa wagonjwa wanahisi ladha ya wastani ya chuma ya vidonge, ambayo inahusishwa na uwepo wa saccharin.
Ladha ya soda wakati mwingine hujulikana, ukubwa wa ladha ya nje hutegemea sifa za mwili wa mgonjwa.
Je! Ni nini madhara ya tamu
Kwa kuongezea mambo mazuri ya utumiaji wa mbadala wa sukari uliyoundwa Huxol, pia kuna hasi. Kwanza kabisa, tunazungumza juu ya sehemu yake kuu, cyclamate, ambayo inakuwa sababu ya maendeleo ya athari za mzio, maumivu katika tumbo la tumbo. Saccharin inasababisha kupungua kwa uzalishaji wa Enzymes muhimu za mmeng'enyo.
Usafirishaji inatumika kwa wale wanaougua kisukari ambao wanaugua kazi ya ini na figo. Ni marufuku madhubuti kuongeza lishe wakati wa ujauzito, kwani vifaa vyake hupenya kwenye kizuizi cha mmeng'enyo, kumfanya ugonjwa wa ukuaji wa fetasi.
Madaktari hawapendekezi pamoja na Huxol kwa watoto chini ya umri wa miaka 12, wagonjwa wa kishujaa wa uzee, katika jamii hii ya wagonjwa, athari mbaya ya mwili na dalili za upande zinaonekana sana, haraka huzidisha hali ya afya.
Katika mwendo wa utafiti wa kisayansi juu ya wanyama, iligundulika kuwa vitu vya mbadala wa sukari vinaweza kusababisha ukuaji wa saratani.
Walakini, athari kama hiyo kwa mwili wa mwanadamu haijathibitishwa.
Maagizo ya matumizi ya dawa hiyo
Mbali na utamu, urahisi wa utumiaji na kukamilisha hatchability kutoka kwa damu, Huxol ina faida zisizoweza kuepukika, kati ya ambayo ni yaliyomo chini ya kalori, index ya glycemic zero.
Unapaswa kufahamu kuwa lazima ubadilike kwa mbadala ya sukari vizuri, kama katika hali zingine kuna kuongezeka kwa hamu ya kula. Pendekezo lingine ni kubadilisha Huxol na tamu asili, angalau katika hatua za mwanzo. Mpito mkali husababisha kutokuwa na kazi mwilini, husubiri ulaji wa sukari, lakini sehemu inayotarajiwa ya sukari haizingatiwi.
Ni sawa kwamba mara moja unataka kuongeza sehemu ya chakula, ambayo imejaa mafuta mengi, lakini sio kupoteza uzito. Badala ya kupoteza uzito, kisukari hupata athari ya kinyume, ambayo lazima iepukwe.
Wakati wa mchana, ni kuruhusiwa kutumia hakuna vidonge zaidi ya 20 vya tamu, kuongezeka kwa kipimo ni hatari kwa metaboli na ustawi wa mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari.
Saccharin na cyclamate ni nini
Kama ilivyojulikana, kiboreshaji cha chakula cha Huxol kina viungo viwili: saccharin, cyclamate ya sodiamu. Dutu hizi ni nini? Je! Zinafaaje kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari au, kwa kweli, njia za kuumiza vibaya mwili dhaifu?
Hadi leo, saccharin imesomwa kidogo, lakini kama njia mbadala ya sukari iliyosafishwa, imekuwa ikitumika kwa karibu miaka mia. Dutu hii ni derivative ya asidi ya sulfobenzoic, fuwele nyeupe za chumvi ya sodiamu zimetengwa kutoka kwake.
Fuwele hizi ni saccharin, poda ni yenye uchungu kiasi, huyeyuka kikamilifu kwenye kioevu. Kwa kuwa tabia ya kitamaduni cha tabia huendelea kwa muda mrefu, sakramini inahesabiwa haki ya kutumiwa na dextrose.
Tamu hupata ladha kali wakati wa matibabu ya joto, kwa hivyo badala ya sukari iliyozingatia ni bora:
- usichemke;
- kufuta kwa kioevu cha joto;
- ongeza kwenye milo tayari.
Utamu wa gramu moja ya saccharin ni sawa na utamu wa gramu 450 za sukari iliyosafishwa, ambayo inafanya matumizi ya kichocheo kuwa sawa katika shida ya metabolic, fetma na hyperglycemia.
Bidhaa hiyo inachukua haraka na kikamilifu na matumbo, kwa kiasi kikubwa huingizwa na tishu na seli za viungo vya ndani. Kiasi kikubwa cha dutu iko katika kibofu cha mkojo.
Inawezekana kwamba ni kwa sababu hii kwamba wakati wa majaribio katika wanyama, magonjwa ya oncological ya kibofu cha mkojo yalitokea. Uchunguzi zaidi ulionyesha kuwa dawa hiyo bado ni salama kabisa kwa wanadamu.
Sehemu nyingine ya Huxol ni sodium cyclamate, poda:
- tamu kwa ladha;
- mumunyifu kabisa katika maji;
- ladha maalum haifai.
Dutu hii huweza joto hadi nyuzi 260, kwa joto hili ni kemikali salama.
Utamu wa cyclamate ya sodiamu ni wastani wa mara 25-30 kuliko sucrose, unapoongezwa kwa viundaji vingine na juisi zilizo na asidi kikaboni, dutu hii inakuwa tamu mara 80 kuliko sukari iliyosafishwa. Mara nyingi cyclamate imejumuishwa na saccharin katika sehemu ya kumi hadi moja.
Cyclamate ya sodiamu haifai kutumia kwa ugonjwa wa figo, kushindwa kwa figo ya papo hapo, wakati wa kumeza, ujauzito, haswa katika trimesters ya kwanza na ya pili. Pamoja na cyclamate, ni hatari kunywa vinywaji kadhaa vya kaboni.
Kuna maoni kwamba mbadala wa sukari ni tu hoax, wakati unatumiwa, mwili hauna uwezo wa kutoa kiasi sahihi cha dutu. Kisukari hupata ladha tamu inayotaka, lakini inalazimika kula chakula bila hiari kuliko lazima.
Utamu wa Huxol umeelezewa katika video katika nakala hii.