Cholesterol ni sehemu muhimu ya mchakato wa kisaikolojia ya kimetaboliki ya lipid. Kwa muundo wake wa kemikali, ni pombe ya hydrophobic. Kazi yake kuu ni kushiriki katika muundo wa membrane ya seli. Pia inachukua jukumu muhimu katika muundo wa idadi ya dutu inayofanya kazi kwa homoni na ngozi ya vitamini vyenye mumunyifu.
Ikiwa kikomo cha juu cha kawaida cha cholesterol kinazidi, atherosclerosis huanza kuendeleza. Uganga huu ni wa sasa polepole, lakini unaendelea kwa kasi. Kwa kukosekana kwa hatua, ugonjwa husababisha patholojia kali ya moyo na mishipa na, hata, kifo.
Katika mwili, cholesterol huzunguka pamoja na protini za kusafirisha. Sehemu ndogo za maeneo kama haya zinajulikana:
- cholesterol "mbaya", au lipoproteini za chini na za chini sana - huongeza hatari ya atherossteosis;
- cholesterol "nzuri", au lipoproteini ya juu na ya juu sana, ina mali ya antiatherogenic.
Zaidi ya cholesterol imeundwa kwa mwili, ndogo - hutoka nje. Ulaji wa nje wa cholesterol wa kila siku haupaswi kuzidi 300 mg.
Vipengele vya lishe
Kwanza kabisa, lishe inapaswa usawa katika protini, wanga na vyakula vyenye mafuta. Uwiano wa BJU unapaswa kuchaguliwa mmoja mmoja kulingana na katiba, kiwango cha cholesterol ya asili na maisha ya mgonjwa. Chakula kinapaswa kuwa cha kitabia na cha kawaida. Haipaswi kuwa na mapumziko marefu kati ya milo.
Pia inahitajika kuhesabu kwa usahihi yaliyomo ya kalori ya vyakula vilivyotumiwa. Mbinu hii itatoa lishe ya msingi ya mwili na hairuhusu kuzidi kwa kalori za kila siku.
Ili kuzuia uvimbe, unapaswa kurekebisha kiasi cha chumvi kinachotumiwa. Mahitaji ya chumvi ya kila siku ni gramu 5.
Ili kurekebisha kimetaboliki ya chumvi-maji, ni muhimu kutumia lita moja na nusu ya kioevu kisicho na maji (maji, decoctions ya mimea, compotes, chai ya kijani).
Kama pombe, inashauriwa kuachana na ulevi. Kunywa 50 ml ya divai nyekundu kavu kila siku.
Mazingira katika aina hii ya divai yana shughuli ya antiatherogenic.
Kutoka kwa lishe, ni muhimu kuondoa kabisa mafuta mabaya na wanga mwilini.
Tayari katika wiki ya kwanza ya kuona kanuni za msingi za kula kiafya, mgonjwa anabaini uboreshaji muhimu wa ustawi.
Tabia ya vipengele vya lishe
Lishe ya atherossteosis ni sehemu muhimu ya matibabu ya ufanisi.
Tiba ya dawa ya kulevya haitakuwa na athari ya matibabu ikiwa mgonjwa hayatii kanuni za lishe yenye afya.
Lishe ya matibabu na ya kuzuia hutoa kwa kanuni zifuatazo:
- Subcaloric regimen. Ili kupunguza uzito wa mwili, wagonjwa wanashauriwa kupunguza kidogo kiwango sahihi cha kalori ya menyu ya kila siku.
- Kuchukua nafasi ya wanga rahisi na ngumu.
- Kubadilisha mafuta ya wanyama na mafuta ya mboga. Hii ni kwa sababu ya mkusanyiko mdogo wa cholesterol na asidi ya juu ya β-omega katika mafuta ya mboga.
- Kuzingatia mifumo ya kupikia yenye afya. Inashauriwa kuoka, kuchemsha, chakula cha kitoweo. Ni marufuku kukaanga na kupika katika mafuta ya kina.
- Punguza chumvi.
- Kiasi cha protini kwa siku ni gramu 1-1,5 kwa kilo ya uzani wa mwili. Punguza wanga mwilini polepole hadi gramu 300 kwa siku. Mafuta sio zaidi ya gramu 60.
Inashauriwa kujumuisha katika chakula idadi kubwa ya matunda na mboga za msimu, na mkusanyiko mkubwa wa madini ya madini-vitamini.
Sawa muhimu pia ni aina ya wanga inayotumiwa katika lishe ya lishe. Kulingana na hadithi zote za matibabu zinazojulikana, pasta ni bidhaa ambayo husababisha ukamilifu. Taarifa kama hiyo ni mbaya kabisa.
Kwa sababu ya faida zake zilizotamkwa, pasta imejumuishwa katika lishe bora zaidi ulimwenguni - bahari ya Mediterranean.
Faida za pasta
Macaroni ni bidhaa iliyotengenezwa kutoka unga. Kuna upendeleo fulani, bidhaa tu zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa kiingereza ni muhimu.
Pasta kama hiyo ina kiasi kikubwa cha nyuzi, madini, na wanga mwilini mwilini.
Kwa sababu ya maudhui ya kalori yake ya juu na digestibility polepole, vermicelli hutoa kueneza mwili kwa muda mrefu na nishati.
Faida za pasta ni kama ifuatavyo.
- yaliyomo ya idadi kubwa ya kalori polepole;
- kusisimua;
- ukosefu wa wanga mwilini;
- idadi kubwa ya polysaccharide complexes;
- nyuzi nyingi;
- kufuatilia mambo mengi.
Ya umuhimu mkubwa ni ukweli kwamba pasta na cholesterol sio dhana inayoingiliana. Bidhaa hii katika hali yake safi haina gramu moja ya mafuta. Kwa hivyo, inakuwa wazi ni kiasi gani cha cholesterol katika pasta na ikiwa inawezekana kutumia pasta ngumu na cholesterol iliyopachikwa.
Licha ya ukweli kwamba pasta ni bidhaa bora ya kabohaidreti kwa ugonjwa wa atherosclerosis, matumizi yao ni mdogo na contraindication fulani.
Pamoja na magonjwa yafuatayo, kuingizwa kwa spaghetti na pasta katika lishe inaweza kuongeza hatari ya shida na kuzidisha kwa ugonjwa:
- Pancreatitis ya papo hapo.
- Gastritis ya papo hapo, duodenitis na cholecystitis.
- Uvumilivu wa kuzaliwa kwa gluten.
- Michakato ya tumor katika njia ya utumbo.
- Ugonjwa wa Crohn na ULC.
- Upungufu wa enzyme.
Na pathologies zilizo hapo juu, kuanzishwa kwa pasta kwenye lishe inahitaji majadiliano na daktari na tahadhari maalum.
Kwa nini kufuata lishe ya atherosclerosis
Lishe ya chakula huchangia kuhariri profaili za lipid, huongeza ufanisi wa tiba ya kimsingi, na pia husaidia kupindana na uzito kupita kiasi.
Lishe ya kliniki na ongezeko kidogo la cholesterol inaruhusu bila matumizi ya dawa kufikia urekebishaji wa takwimu za lipid kwenye damu. Kwa kuonea, kwa watu wanaofuata lishe, mishipa hubaki hai kwa miaka mingi, na mtiririko wa damu ndani yao haujafungwa. Hii inaathiri vyema afya ya mfumo wa moyo na mishipa, na viungo vingine na mifumo.
Vizuia oksijeni vinavyopatikana katika vyakula vyenye afya huacha michakato ya oksidi katika seli na kuzuia kukamilika kwa mapema.
Katika udhihirisho wa kwanza wa atherosclerosis, uingiliaji wa matibabu haraka na seti ya hatua za kupigana zinahitajika.
Na kidonda cha atherosselotic, fomu ya cholesterol fomu kwenye endothelium, kwa sababu ambayo lumen ya vyombo vya arterial nyembamba. Mabadiliko kama haya husababisha usumbufu wa oksijeni wa tishu na ukuzaji wa hypoxia.
Ikiwa jalada la cholesterol litatoka na kufunika lumen ya chombo, ischemia ya papo hapo na necrosis ya tishu huibuka kabisa. Shida mbaya zaidi za atherosulinosis ni pamoja na:
- ajali ya ubongo ya papo hapo, ambayo kwa kliniki inaonyesha kupigwa kwa ubongo wa aina ya ischemic au hemorrhagic;
- infarction ya papo hapo ya myocardial;
- necrosis na kukatwa zaidi kwa kiungo.
Hypercholesterolemia inaweza pia kuongeza hatari ya ugonjwa wa sukari, shinikizo la damu na njia za mishipa za shida ya akili.
Menyu inayokadiriwa ya kupunguza cholesterol
Hypoxia ya muda mrefu ya seli za ujasiri husababisha ukiukwaji wa trophism ya tishu za ubongo, kama matokeo ya ambayo dystrophy inakua. Kliniki, hii inadhihirishwa na maumivu ya kichwa, usingizi, umakini usioweza kufikiwa, uwezo wa kielimu.
Lishe iliyo na cholesterol iliyoinuliwa hutoa fursa ya kuchanganya vikundi tofauti vya bidhaa na hauitaji vikwazo vikali kwenye mfumo wa acidity au usindikaji. Katika suala hili, kufanya kitamu na afya ya siku sio ngumu.
Takriban menyu ya siku:
- kwa kiamsha kinywa, oatmeal iliyotiwa mafuta na mzeituni au mafuta mengine ya mboga, chai ya kijani bila sukari au decoction ya matunda yaliyokaushwa inashauriwa;
- kwa chakula cha mchana au kama vitafunio, unaweza kula apple ya kijani au rangi ya machungwa, kunywa 200 ml ya mtindi wa Ugiriki usiopatikana;
- kwa chakula cha mchana, inashauriwa kutumikia supu ya mboga na kipande cha mkate wote wa nafaka, samaki wa baharini wa mkate au fillet ya kuku na mboga, juisi ya matunda iliyokatwa au juisi ya beri;
- kwa vitafunio vya katikati ya asubuhi unaweza kula jibini la chini la mafuta au mafuta ya patasi;
- kwa chakula cha jioni, inashauriwa kula sahani ya saladi mpya ya mboga, kipande cha nyama iliyooka au samaki.
Ulaji wa kila siku wa gramu 1 ya mafuta ya samaki inaweza kuongezwa kwa lishe kufanya upungufu wa asidi ya mafuta ya omega. Lishe inapaswa kugawanywa kila siku ili chakula kisisababishe hisia mbaya na ulevi.
Faida za pasta zinaelezewa katika video katika makala hii.
