Wale ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa sukari, inajulikana kuwa kwa utambuzi huu ni muhimu kuacha bidhaa ambazo zinajumuisha kuchimba wanga haraka. Kwa bahati mbaya, orodha hii inajumuisha karibu kila keki na kontakt.
Ni pipi ambazo ni bidhaa ambazo ni ngumu sana kwa wagonjwa wa kishuga kukataa, pamoja na wale wanaoamua kupindana na overweight. Watasaidiwa katika kazi hii ngumu na kuki za fructose ambazo hazina sukari. Bidhaa hizi zina urval pana katika duka, haswa kuki za Petroliet za fructose. Uzuri wa bidhaa hizi ni kwamba imeundwa mahsusi kwa wagonjwa wa kisukari na wa kula chakula.
Unga wa Fructose hauna tofauti na sawa, na kuongeza ya sukari. Ni muhimu kukumbuka: fructose karibu mara mbili tamu kuliko sukari, lazima iwekwe chini.
Kwa wale walioandaa dessert na tamu, lakini majaribio hayo hayakufanikiwa, itakuwa muhimu sana kulipa kipaumbele kwa gelatin, uwezekano mkubwa ikawa sababu ya kutofaulu, kwani fructose haiathiri ubora wa bidhaa zilizotengenezwa.
Ni muhimu sana kwa wale ambao wanataka kuoka mkate kwa wenyewe kukumbuka kipimo, kwani sukari ni tamu kidogo. Vinginevyo, kila kitu hufuata hali kama hiyo katika mapishi ya kawaida. Kwa njia, bidhaa hii inaweza kufanywa bila kuongeza sukari.
Kwa wale wanaougua ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, sukari ni bidhaa iliyokatazwa, lakini fructose na tamu zingine za analog huruhusiwa.
Kujua hii, wazalishaji wengi hutoa bidhaa za watumiaji wa confectionery zilizoandaliwa kwa kutumia teknolojia maalum.
Ladha ya pipi kwenye fructose hutofautiana na ile iliyoandaliwa kwenye sukari, lakini haidhuru afya ya mgonjwa.
Baada ya kushauriana na daktari, unaweza kwenda kununua, ambapo aina zifuatazo za biskuti kwenye fructose zinawasilishwa:
- Analog nzuri ya kuki za oatmeal za kisasa itakuwa cookie "Mkate uliohifadhiwa" kwenye fructose. Kampuni hii haitoi kuki za oatmeal tu, bali pia aina zingine za bidhaa. Bidhaa nyingine maarufu ni kuki za kuku wa kukaanga wengi.
- Kuruhusiwa ni kupikia baiskeli.
- Sukari na nyongeza nyingine za nyongeza
- Vidakuzi vya jadi "Maria": unahitaji kuwa mwangalifu, kuna aina za kuoka hii na yaliyomo kwenye sukari.
Ni muhimu kukumbuka kuwa hata pipi zinazoruhusiwa na daktari zinapaswa kuliwa kwa kiwango kidogo, kwani mwili una uwezo wa kusindika fructose ndani ya sukari. Katika ugonjwa wa sukari, mtu anapaswa kuambatana na kozi ya matibabu yaliyowekwa na aepuka ununuzi uliopigwa marufuku na daktari. Utamu wowote unaozidi au unaonekana hauna hatia unaweza kusababisha ugumu wa ugonjwa huo.
Ifuatayo ni bidhaa zilizokatazwa kabisa za confectionery kwa ugonjwa wa kisukari:
- kila aina ya waffles na kuki za mkate mfupi;
- kuoka siagi;
- aina hizo za pipi ambazo zina vihifadhi.
Ugonjwa huacha alama yake kwenye lishe, lakini kuna njia za kuibadilisha kwa shukrani kwa fructose. Utapata kupika sahani unazopenda, matumizi ambayo hayadhuru mwili. Pie, meringue (hata wapenzi wengi wa Alyonushka), mikate na hata keki ya mkato wa fructose sio hadithi, lakini ukweli.
Shukrani kwa watunzaji wa laini, vitu vyako vya kupendeza vinapatikana tena kwa wagonjwa wa sukari.
Unaweza kwenda dukani kununua bidhaa za confectionery ambazo zimeidhinishwa kwa ugonjwa wa sukari. Hali kama hiyo pia inafaa kwa malazi yenye afya. Kupoteza uzito sio kazi rahisi. Kwa watu ambao walizuia chakula chao kwa hiari, daktari hakukataza kitu chochote, kwa hivyo, pipi la kuvutia haitaumiza afya.
Katika visa vyote, keki za kutengenezea watu na utumiaji wa utamu zitasaidia, ambayo itafurahisha familia nzima. Keki ya kujitengeneza itaonekana kuwa nzuri. Kutokuwepo kwa vihifadhi kadhaa katika utunzi ni faida dhahiri. Faida za kuoka nyumbani ni zaidi ya shaka, wengi wamechukua sanaa hii ya upishi.
Fructose ni bidhaa salama kwa watoto, mara nyingi hutumiwa kama sehemu ya chakula cha watoto, kama njia mbadala ya sukari, ambayo, tofauti na mwenzake, husababisha kuoza kwa meno na husababisha kuruka kwa sukari ya damu. Yaliyomo katika kiwango cha chini cha kalori ni faida nyingine ya fructose.
Kati ya mapishi mengi bila kutumia sukari, zifuatazo ni maarufu sana:
Fructose nut muffin
Ili kutengeneza keki ya nati ya fructose, utahitaji:
- Gramu 600 za unga.
- Gramu 200 za siagi.
- Gramu 240 za fructose.
- Gramu 200 za walnuts zilizokatwa.
- Gramu 500 za cream ya sour.
- Mayai 6 ya kuku.
- Vanilla kwenye ncha ya kisu.
- Poda ya kuoka.
Mafuta hupunguza laini na inachanganya na tamu.
Mchanganyiko huchochewa, mayai yote huongezwa ndani yake kwa zamu. Wakati konsekvensia inakuwa homogeneous, cream sour hutiwa. Kila kitu kimechanganywa kabisa, unga, karanga, vanillin, poda ya kuoka huongezwa.
Baada ya kuongeza viungo vyote, mchanganyiko huchochewa tena. Vikombezi huundwa kutoka kwa unga, uliowekwa katika fomu iliyoandaliwa kwa uangalifu. Inapaswa kuoka katika oveni kwa joto la digrii 150. Wakati wa kuoka hutegemea fomu iliyotumiwa, saizi yake. Vikombe hivi vitampendeza sana mtoto.
Kichocheo kifuatacho cha kuki ni cha kupendeza sana wakati kinahudumiwa na maziwa yaliyokaanga.
Ili kutengeneza kuki utahitaji:
- Gramu 250 za unga;
- Gramu 125 za siagi;
- Gramu 75 za fructose;
- Yai 1 ya kuku;
- vanilla kwenye ncha ya kisu;
- poda ya kuoka.
Ili kuandaa fructose, piga na yai, ongeza siagi laini, changanya kila kitu hadi laini. Baada ya hayo, unga, vanillin, poda ya kuoka huongezwa. Piga unga. Unga uliomalizika lazima ujengwe, ukate viwanja au uwape sura nyingine yoyote, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa hapo awali na karatasi ya ngozi. Unaweza kuinyunyiza na karanga zilizokatwa au mbegu.
Vidakuzi vimepikwa katika oveni kwa dakika 15 kwa joto la nyuzi 175.
Kwa watu ambao wanataka kupungua uzito au ni mdogo katika lishe kwa sababu ya aina yoyote ya ugonjwa wa sukari, ni muhimu sana kuzuia sukari katika lishe yao.
Duka la mkate, pamoja na kila aina ya bidhaa zake, haliwezi kutoa mkate bila kuongeza sukari.
Wengi wamelazimika kula mikate isiyotiwa chachu, lakini hakuna kinachoweza kuchukua nafasi ya mkate safi, wenye harufu nzuri.
Kichocheo hiki kitasaidia kukuza chakula na hakitaumiza afya yako, kwa sababu haina sukari, siagi na mayai.
Ili kutengeneza mkate bila sukari utahitaji:
- Glasi 6 za unga wa ngano.
- Vijiko 2 vya chumvi.
- Vikombe 3 vya maji ya joto.
- Gramu 14 za chachu kavu.
Kwa kuoka, mimina chumvi na chachu ndani ya maji yenye moto. Koroa vizuri. Maji ya chumvi na chachu polepole ndani ya unga uliomwaga hapo awali kwenye bakuli, kaa. Inapaswa kuwa nyembamba sana. Acha kwa masaa mawili, ukifunike na kifuniko.
Baada ya kusubiri masaa mawili, unahitaji kuweka unga juu ya uso ulioinyunyiziwa na unga, tembea pande zote zilizinyunyiziwa na unga. Unga uliowekwa ndani ya mpira umewekwa kwenye karatasi ya ngozi, tena hunyunyizwa na unga na kuachwa kwa muda zaidi kuinuka.
Wakati unga unapojitokeza, kuandama hufanywa juu yake, karatasi ya kuoka iliyo na kazi imewekwa katika tanuri, moto hadi digrii 230. Ni muhimu sana kuweka glasi ya maji katika oveni kuunda mvuke.
Jinsi ya kutengeneza kuki zisizo na sukari za sukari zimeelezewa kwenye video katika nakala hii.
