Lishe ya kongosho ya kongosho: menyu na mapishi

Lishe ya kongosho ya kongosho inapaswa kufuatwa kwa madhubuti kama matumizi ya dawa.

Kiini cha lishe namba 5 (kulingana na Pevzner) ni kukataliwa kwa vyakula vyenye mafuta, kung'olewa, viungo na chumvi ambavyo vinaweza kukasirisha mucosa ya matumbo.

Chakula kinachukuliwa kwa sehemu ndogo mara tano hadi sita kwa siku. Kama sheria, baada ya kuzidi kwa kongosho, lishe kama hiyo inapaswa kuzingatiwa kwa angalau miezi 8.

Kanuni za lishe ya matibabu

Kwa kuwa enzymes ambazo zinavunja molekuli ngumu haziingii duodenum, lishe iliyo na kongosho ya kongosho inapaswa kuwa mnene.

Chakula kinapikwa kwa fomu ya kuchemshwa au iliyooka, lakini ni bora kuivuta, kwa sababu kwa matibabu haya ya joto vitamini na virutubishi zaidi huhifadhiwa.

Unaweza kupika na mpishi polepole. Mapendekezo kuu pia ni:

1. Joto bora la bidhaa zinapaswa kuwa anuwai kutoka 20 hadi 50 ° C. Chakula cha moto sana au baridi kinaweza kuzidisha mwendo wa ugonjwa.
2. Huwezi kuongeza sana katika matibabu ya kongosho, kwani hii huongeza mzigo kwenye mfumo wa utumbo.
3. Kula huanza siku ya nne baada ya kuzidisha kwa ugonjwa, kabla ya kufunga kabisa kunastahili. Ni muhimu kufuata lishe ya kawaida (mara 5-6 kwa siku).

Msingi wa lishe ya chakula kwa uchochezi wa kongosho ni kukataliwa kwa bidhaa ambazo husababisha uanzishaji wa usiri wake. Jedwali la matibabu Na. 5 linajumuisha matumizi ya vyakula vifuatavyo:

• mafuta ya mboga na samaki, nyama ya ng'ombe na mafuta ya nguruwe;
• bidhaa mpya zilizooka, keki, puff keki;
• maziwa ya mafuta na derivatives yake - maziwa yaliyokaushwa, kefir, cream ya sour, cream, Whey na asilimia kubwa ya yaliyomo mafuta;
• pipi - pipi, chokoleti, keki, nk;
• vinywaji vya pombe na kaboni, safi;
• uhifadhi mbalimbali, bidhaa zilizochukuliwa, viungo vya spishi na chumvi;
• broths kulingana na nyama ya nguruwe, kondoo na aina nyingine za nyama ya mafuta;
• mboga - vitunguu, vitunguu, vitunguu, pilipili;
• karanga, uyoga, kunde, mzizi wa tangawizi, mtama, maua yoyote;
• matunda ya machungwa - mandimu, machungwa, tangerines, nk.

Tiba ya lishe kwa kongosho ni matumizi ya chakula kilichokunwa. Kwa hivyo, chakula kinapaswa kusaga na blender au grated. Wakati wa matibabu, matumizi ya bidhaa zifuatazo zinaruhusiwa:

1. Lishe ya nyama na samaki - kuku, sungura, nyama ya ng'ombe, hake, perche pike, cod.
2. Mkate wa Jana, kuki kavu na vifaa.
3. Matunda safi zaidi ya matunda na mboga.
4. Maziwa ya skim na derivatives yake, jibini ngumu.
5. Nafaka za kuchemsha - Buckwheat, oatmeal, mchele, semolina, na vermicelli ya kuchemshwa.
6. Supu za mboga mboga, pamoja na nafaka, viazi, zukini, karoti, malenge, mbilingani, vermicelli, siagi au cream ya sour.

Kwa kuongeza, unaweza kula jelly, uzvar, matunda yaliyokaushwa na chai dhaifu.

Sheria za menyu

Ili kuhakikisha digestion ya kawaida ya chakula na kuvimba kwa kongosho, inahitajika kufuatilia maudhui ya kalori ya kila siku ya chakula, ambayo haifai kuzidi 2500-2700 kcal. Wagonjwa wanapaswa kuzingatia lishe ya protini (80 g kwa siku), na pia kuchukua 50 g ya mafuta na 300 g ya wanga.

KImasha kinywa ni nguvu zaidi, kwani inajumuisha proteni 40%, vyakula vyenye mafuta na wanga. Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kuchukua kozi ya kwanza na ya pili. Chakula cha jioni kina vyakula vyenye nyepesi, kwa mfano, kefir yenye mafuta kidogo au apples zilizooka. Vitafunio vinaruhusiwa kati ya milo kuu. Wakati huo huo, huwezi kula sandwich, ni bora kuibadilisha na matunda au mboga mpya.

Siku ambayo inaruhusiwa kuchukua crackers kutoka mkate wa rye, jamu kidogo na sukari. Kuvimba kwa kongosho ni ugonjwa hatari sana, kwa hivyo, inahitaji umakini maalum. Kwa kuongezea, dalili za jedwali la matibabu Na. 5 ni:

• cholecystitis ilizidisha na hepatitis;
• uwepo wa mawe katika gallbladder;
• hepatitis sugu na cholecystitis;
• cirrhosis ya ini.

Lishe yenye usawa pia inahitajika kwa aina ya 1 au ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, gastritis na magonjwa mengine ya njia ya utumbo.

Haina umuhimu wowote ni serikali ya siku, ambayo ni, usawa kati ya kazi na kupumzika.

Mfano wa Menyu ya kila wiki

Ili kuhakikisha mchakato wa digestion yenye afya, ili kuzuia kuongezeka kwa gesi na kuvimbiwa, unapaswa kufuata mapendekezo kuu uliyopewa hapo juu. Husaidia mama wengi wa nyumbani na mpango wa kula sampuli kwa wiki. Chini ya meza ni pamoja na menyu kwa kila siku.

Orodha muhimu na ya kitamu ya sahani itasaidia kudhibiti ugonjwa na kusahau dalili kali - mshipa maumivu ya tumbo, udhaifu wa kila wakati, kuhara, kutapika na kichefuchefu.

Vipengele vya lishe ya pancreatitis ya papo hapo na sugu

Baada ya shambulio la kongosho ya papo hapo, madaktari wanapendekeza kutazama kufunga kamili kwa siku 4. Kila bidhaa inayoingia kwenye umio na matumbo hukasirisha kutolewa kwa enzymes ambazo hutengeneza juisi ya kongosho na kongosho, ambayo huanza kuchimba kongosho yenyewe. Kwa hivyo, chakula katika kipindi hiki kimetengwa kabisa. Dalili za ugonjwa wa ugonjwa baada ya wakati huu zinapaswa kupungua.

Wakati wa kufunga, wagonjwa wanaruhusiwa kunywa moto moto hadi 35-40 ° C Narzan, Borjomi na maji mengine ya madini. Vinywaji hivi vya alkali vitageuza mazingira ya asidi ya tumbo. Baada ya hayo, lazima kula chakula chenye mchanganyiko au kung'olewa. Msingi wa menyu ya kila siku inapaswa kuchukuliwa sahani kama supu za mboga, nafaka, puddings, bidhaa za maziwa, nyama konda na samaki.

Pancreatitis sugu ni sifa ya upotezaji wa haraka wa protini. Kwa hivyo, akiba ya protini ya mwili lazima iweze kujazwa tena, na 30% ya virutubisho lazima itoke kwa chakula cha asili ya mmea. Kunywa maziwa yote imekatishwa tamaa. Vipimo vya maziwa vinaweza kuliwa asubuhi na jioni. Jukumu muhimu hupewa wanga, ambayo huingia ndani ya mwili pamoja na nafaka, pasta, mkate wa mkate na viazi. Kwa mengine yote, unaweza kufuata salama regimen ya matibabu kulingana na Pevzner.

Mbali na lishe, daktari anaagiza dawa, pamoja na dawa za antisecretory ambazo husimamisha uzalishaji wa Enzymes maalum. Wakati wa ujauzito, matibabu ya madawa ya kulevya hurekebishwa, kwa kuwa dawa nyingi zimepingana katika kuzaa mtoto.

Menyu ya mfano ya kongosho ina sahani nyingi zenye afya na laini. Sahani kama hizo kwa wagonjwa walio na kongosho huwa sio msingi wa meza ya kila siku tu, bali pia sherehe.

Jinsi ya kula na kongosho imeelezewa kwenye video katika nakala hii.