Lishe baada ya shambulio la kongosho katika miezi 2-3 ya kwanza

Pancreatitis ni ugonjwa mbaya wa kongosho ambao huleta hatari kubwa kwa afya ya binadamu. Matibabu yasiyofaa ya kongosho inaweza kusababisha maendeleo ya shida zaidi - ugonjwa wa necrosis ya kongosho, matokeo ya ambayo mara nyingi ni kukosa fahamu na kifo.

Matibabu sahihi na ya wakati wa kongosho, sehemu muhimu zaidi ambayo ni lishe ya matibabu, itasaidia kuzuia maendeleo ya shida. Itaruhusu kupunguza mzigo kutoka kwa chombo chenye ugonjwa, kuharakisha kupona kwake na kumlinda mgonjwa kutokana na ugonjwa unaoweza kutokea.

Kwa hivyo, watu wanaopenda magonjwa ya kongosho wanahitaji kujua majibu ya maswali yafuatayo: ninaweza kula nini na shambulio la kongosho na baada yake? Jinsi ya kupika vyombo kwa mgonjwa na vinapaswaje kutolewa? Je! Menyu ya mfano huonekanaje kwa mgonjwa aliye na kongosho?

Sababu za Pancreatitis

Pancreatitis inaweza kuwa ya papo hapo na sugu. Pancreatitis ya papo hapo kawaida hua ghafla na hudhihirishwa na maumivu makali ndani ya tumbo, kutapika kali, ambayo haileti utulivu, kutokwa na homa, homa, homa, udhaifu mkubwa, maumivu ya ngozi, njano ya wazungu wa macho, kuhara au kuvimbiwa.

Hali hii ni hatari sana kwa wanadamu na inahitaji matibabu ya haraka. Kwa matibabu sahihi au isiyo ya kweli, kongosho ya papo hapo inaweza kwenda katika fomu sugu na kuzidisha mara kwa mara. Ugonjwa wa kongosho sugu ni ngumu zaidi kutibu na wakati unaendelea.

Sababu kuu ya kongosho ni mtindo usio na afya. Kikundi kikuu cha hatari ni watu ambao hutumia vyakula visivyo na afya mara nyingi na kunywa pombe vibaya. Pia, kongosho mara nyingi huathiri watu wenye kinga ya chini na ukosefu wa shughuli za mwili.

Sababu za kongosho:

1. Kunywa mara kwa mara na kula idadi kubwa ya vyombo vizito, mafuta na viungo;
2. Dhulumu ya pombe, pamoja na mwanga (bia na divai dhaifu);
3. Kuumia kwa tumbo, na kusababisha uharibifu wa viungo vya tumbo;
4. Ugonjwa wa gallbladder: cholecystitis na ugonjwa wa gallstone;
5. Upasuaji juu ya tumbo, ini, au gallbladder;
6. Magonjwa ya duodenum: kidonda na duodenitis;
7. Magonjwa ya kuambukiza, haswa virusi vya hepatitis B na C;
8. Kuambukizwa na vimelea: minyoo, giardia, amoeba, plasmodium, nk;
9. Matumizi ya dawa ya muda mrefu, kama vile antibiotics, diuretics na homoni;
10. Ugonjwa wa kisukari mellitus na shida zingine za metabolic;
11. Uvimbe wa kongosho;
12. Magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, haswa atherosulinosis;
13. Mimba

Chakula cha kongosho

Katika siku za mwanzo za ugonjwa, ni muhimu kuacha kabisa ulaji wa chakula chochote na vinywaji, pamoja na maji. Kufunga kavu kutasaidia kupunguza mzigo wa kongosho uliochomwa na kuharakisha kupona kwake. Hata kipande kidogo cha chakula au sip ya kioevu kitafanya tezi kufanya kazi kikamilifu na enzymes ya digestive ya usiri.

Ili kujaza mahitaji ya mwili ya maji na virutubisho, mgonjwa anahitaji kuingiza suluhisho na sukari, vitamini na madini muhimu kwa ndani. Kwa hivyo, mgonjwa anapaswa kutumia siku ya kwanza au siku kadhaa baada ya shambulio la kongosho hospitalini, ambapo atapewa huduma inayofaa.

Unahitaji kutoka kwa kufunga hatua kwa hatua. Lishe baada ya shambulio la kongosho inapaswa kuanza na ulaji mdogo wa maji yasiyokuwa na kaboni, mchuzi ulio tamu kidogo wa rose mwitu na chai dhaifu (ikiwezekana kijani). Watasaidia kuamsha kongosho, wakati hawatoi mzigo mkubwa juu yake.

Wakati mgonjwa anapoanza kupona kidogo, lishe yake inapaswa kuwa tofauti zaidi na ni pamoja na sahani nyepesi, za lishe na digestible kwa urahisi. Lishe kama hiyo baada ya shambulio la kongosho itasaidia kuzuia maradhi ya ugonjwa, ambayo ni hatari sana kwa afya na maisha ya mgonjwa.

Je! Naweza kula nini baada ya shambulio la kongosho:

• Matunda yaliyokaushwa, jelly na vinywaji vya matunda kutoka kwa matunda na matunda (matunda kavu yanaweza kuwa), matunda na beri purees na jellies zilizotengenezwa nyumbani, matunda yaliyokaushwa (kwa mfano, maapulo au peari);
• Bidhaa za maziwa yenye mafuta ya chini: kefir, maziwa yaliyokaushwa na mtindi. Jibini la jumba la chakula, jibini lisilo na maandishi la nyumbani;
• Mboga ya kuchemsha, iliyooka au iliyokaanga, purees ya mboga kutoka viazi, maboga, zukini na karoti;
• Nafaka za kuchemsha katika maji au na kuongeza ya maziwa yenye mafuta ya chini kutoka kwa Buckwheat, mchele, oat na semolina;
• Aina ya chini ya mafuta ya samaki, kuchemshwa, kukaushwa au kuoka katika oveni;
• Vipandikizi vya mvuke na rolls, zilizopikwa nyama kutoka kwa nyama konda: sungura, veal na kuku bila ngozi;
• Kijiko supu za mboga mboga na nafaka;
• Mafuta ya mvuke;
• Vikanda vilivyotengenezwa kwa mkate mweupe;
• Kwa matumizi ya kupikia tu mafuta ya mboga, ikiwezekana mzeituni.

Lishe sahihi baada ya shambulio la kongosho kwa mara ya kwanza miezi 2 3 ndiyo hali kuu ya kupona kamili kwa mgonjwa. Hata ukiukwaji mdogo wa serikali unaweza kuathiri vibaya mgonjwa na baadaye kusababisha uharibifu mkubwa kwa kongosho, pamoja na oncology.

Kanuni za msingi za lishe kwa wagonjwa walio na kongosho:

1. Vyakula vya kukaanga vyenye mafuta ni marufuku kabisa kwa mgonjwa. Bidhaa zote zinapaswa kutumiwa kwenye meza tu kwa fomu ya kuchemsha au ya kuoka;
2. Sehemu kubwa na mapumziko marefu kati ya milo hushonwa kwa mgonjwa. Anahitaji kula mara nyingi - angalau mara 5 kwa siku, lakini kwa sehemu ndogo;
3. Mtu anayepatikana na kongosho ni marufuku kula chakula baridi na moto. Chakula vyote kinapaswa kuliwa tu kwa fomu ya joto;
4. Kwa wiki 1-2, bidhaa zote kwa mgonjwa zinapaswa kutumiwa kwa fomu iliyosafishwa tu, na katika siku zijazo, chakula lazima kiweze kutafunwa kabisa;
5. Mgonjwa aliye na kongosho haifai kutumia vyakula vya kale. Sahani zote zinapaswa kutayarishwa kutoka kwa mboga safi, matunda, maziwa na nyama;
6. Pombe vileo ni marufuku kabisa kwa idadi yoyote, haswa na pancreatitis ya ulevi;
7. Baada ya shambulio la kongosho, bidhaa zisizo za asili zimepigwa marufuku kwa mtu, ambazo ni pamoja na dyes, ladha, vihifadhi na nyongeza zingine mbaya;
8. Mafuta, kalori kubwa, manukato, manukato, chumvi, vuta zilizovuta na zilizochukuliwa na bidhaa zinapaswa kutengwa kabisa kutoka kwa lishe ya mgonjwa;
9. Lishe ya mgonjwa inapaswa kujumuisha angalau gramu 160 kila siku. squirrel. Bora ikiwa ni nyepesi, chakula cha protini kidogo;
10. Ni muhimu sana kwa mtu aliye na kongosho kuchukua maji ya madini ya alkali kama kinywaji.

Pamoja na kongosho, vyakula vifuatavyo ni marufuku kabisa:

• Nyama yenye mafuta na samaki;
• Mchuzi wa nyama na samaki;
• Aina zote za uyoga;
• Matunda yaliyokaushwa na matunda ambayo hayakuhifadhiwa, haswa matunda ya machungwa;
• Bizari, parsley na aina zingine za mimea;
• Kabichi nyeupe na Peking;
• Radish, radish, beetroot, turnip, swede;
• Maharage, kunde, lenti na kunde zingine;
• Avocado
• Nafaka ya nafaka na pasta ya matawi, na pia pasta iliyotengenezwa kutoka unga wa daraja la 2;
• Mkate uliooka mpya na vijiti vingine;
• Ice cream;
• Kofi, kakao, chai nyeusi yenye nguvu;

Katika magonjwa ya kongosho, ni marufuku kabisa kutumia vinywaji vya kaboni na sukari.

Menyu ya mfano

Ili kupona kabisa kutokana na shambulio la kongosho na kurejesha muundo wa homoni za kongosho, mgonjwa atahitaji kuambatana na lishe kali kwa muda mrefu. Lakini hata baada ya kupona, atahitaji kujiwekea kiwango cha kunywa pombe, chakula cha haraka, nyama ya kuvuta na samaki, kachumbari kadhaa, pamoja na sahani za mafuta na za spika.

Ni ngumu kwa watu wengi kufuata lishe kwa sababu hawajui jinsi ya kupika chakula kitamu na cha afya. Walakini, mapishi kama haya ni rahisi sana na yanaweza

kupika mtu yeyote ambaye hana talanta hata kwenye uwanja wa kupikia.

Menyu inayokadiriwa ya kongosho itasaidia kujua ni sahani gani zitakuwa za muhimu zaidi kwa mgonjwa wakati wa ugonjwa na wakati wa kupona. Mapishi yote yaliyojumuishwa ndani yake ni rahisi sana na bidhaa ghali tu ndizo hutumika kuziandaa.

Menyu ya mgonjwa na ugonjwa wa kongosho:

Kifungua kinywa cha kwanza:

1. Kitunguu cha samaki cha Motoni;
2. Mafuta ya mvuke;
3. Vipande vya nyama vilivyopigwa;
4. Nafaka ya oatmeal au mchele.

Pamoja na kozi kuu ya kifungua kinywa, mgonjwa anaruhusiwa kula kipande kidogo cha mkate mweupe na kunywa kikombe cha chai ya mimea.

Kifungua kinywa cha pili:

• Vidakuzi vya Galetny;
• Vikanda vilivyotengenezwa kwa mkate mweupe;
• Jibini la chini la mafuta.

Kwa chakula cha mchana, unaweza kunywa chai ya kijani au mwanga mweusi na maziwa.

Chakula cha mchana:

1. Supu ya nafaka isiyo na nyama na viazi;
2. Vipu vya nyama ya kuku kupikwa kwenye boiler mbili na sahani ya upande wa puree ya mboga (karoti zilizopikwa, zukini au malenge na mafuta ya mboga);
3. Samia waoka au aliyeoka na mboga za kuchemsha;

Katika chakula cha mchana, mgonjwa pia anaruhusiwa kula kipande kidogo cha mkate na kunywa jelly ya apple.

Vitafunio:

• Casserole ya mboga;
• Kipande kidogo cha kuku ya kuchemsha;
• Sehemu moja au mbili za mkate uliotiwa ndani na yai ya kuchemsha.

Chakula kinaweza kutolewa na kipande cha mkate na kikombe cha chai ya kijani.

Chakula cha jioni:

1. Kijiko cha kupika laini, broccoli au zukchini;
2. Samaki aliye na mafuta kidogo.

Kwa chakula cha jioni, badala ya mkate, ni bora kula mkate mweupe na kunywa chai ya mitishamba.

Chakula cha jioni cha pili:

• Banana au tamu apple
• Kefir yenye mafuta ya chini au jelly ya berry.

Kiasi cha mkate uliotumiwa na mgonjwa wakati wa mchana haipaswi kuzidi 250 gr.

Je! Ni chakula gani cha kufuata na kongosho kimeelezewa kwenye video kwenye makala hii.