Kama unavyojua, kongosho ni maradhi mazito ambayo huathiri kongosho la mwanadamu, na kila wakati unahitaji kujua nini unaweza kula na ugonjwa kama huo. Kwa matokeo mazuri ya ugonjwa huo, inahitajika kuchagua bidhaa sahihi kwa suala la vyakula. Kwa sababu ya hii, mwili hautazidiwa kupita kiasi na kuzidisha kwa ugonjwa huo hakuanza. Ikiwa tunazungumza juu ya bidhaa bora, basi hii ni, bila shaka, pasta.
Matumizi ya pasta ni nini?
Ni pasta katika tofauti zao zote ambazo zinaweza kuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza ya mtu anayesumbuliwa na kongosho na unaweza kula bila hofu. Bidhaa kama hizo za unga hazina ubadilishanaji na zinaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili.
Soko la kisasa hutoa aina nyingi za pasta ambayo ni ngumu sana kwa mtu rahisi kuweka mara moja kuamua nini hasa anahitaji. Ili kupata bidhaa muhimu kwako mwenyewe, ni muhimu sana kuzingatia uundaji:
durum ngano pasta itakuwa chaguo bora kwa lishe bora na kongosho, wanaweza kuliwa na wagonjwa karibu kila wakati. Karibu hawana protini ya mafuta na mboga. Pasta kama hiyo ni muhimu mara kadhaa kuliko wengine wote, lakini gharama ya bidhaa ni kubwa sana;
- aina laini haikubaliki kabisa na kongosho, haswa na kuzidisha kwake; hakuna njia ya kula hizo. Bidhaa hiyo hutolewa kwa muda mrefu sana na ina athari ya ziada kwenye kongosho (muundo wa chombo cha endokrini na endocrine).
Ni muhimu kukumbuka kuwa pasta ambayo ni sahihi kutoka kwa maoni ya lishe inaweza kuchaguliwa hata na herufi zao. Ikiwa katika nchi ya pasta, kwa msingi, imetengenezwa tu kutoka kwa unga wa kielimu, basi katika nchi yetu hakuna mgawanyiko kabisa na kwa hivyo pasta imewasilishwa kwenye soko tu kiasi kikubwa. Ikiwa unaweza kupata zile zilizo alama na herufi "A", basi hakika unapaswa kuwachagua.
Wakati wa kula pasta?
Ikiwa mgonjwa aliye na kongosho anaanza kuhisi maumivu kwenye tumbo la tumbo, ambayo inaweza kuwa mara kwa mara, basi vermicelli haifai sana kwa matumizi, kwa sababu dalili hizi ni za kutisha, na ikiwa unaendelea kula, basi na ugonjwa wa kongosho kuna uwezekano wa kugombana mwendo wa ugonjwa.
Kiini cha shida iko katika ukweli kwamba pasta huliwa vizuri katika hali iliyopikwa, na hii inaweza kusababisha michakato mibaya kwenye kongosho:
uanzishaji wa contractions ya matumbo na mwanzo wa kuhara;
- kuongezeka kwa mgawanyiko wa bile, ambayo inazidisha kozi ya papo hapo ya ugonjwa.
Ndio sababu katika kipindi cha pancreatitis kali ya pancreatitis ni bora kuambatana na lishe kali na kusahau kuhusu pasta mpaka hali iwe ngumu zaidi, baada ya hapo unaweza kula tena kutoka moyoni. Ni muhimu kungoja hadi dalili za wazi za ugonjwa ziwe, kama kutapika na maumivu makali.
Mara tu kipindi cha misamaha ya usamaha kikaingia, pasta itakuwa mgeni anayewakaribisha kwenye meza ya mgonjwa na pancreatitis.
Jinsi ya kupika pasta na kongosho?
Wakati wa kuandaa vermicelli, lazima ushikilie kanuni kuu ya lishe. Huwezi kukaanga na kupakia bidhaa, lakini tu chemsha au upike kwenye oveni, pamoja na unaweza kuzingatia faharisi ya orodha ya bidhaa, meza iko kwenye tovuti yetu.
Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa noodle kwa mgonjwa aliye na kongosho:
- Kwanza kabisa, ni muhimu kutambua mapishi kama hayo, ambayo hutoa kwamba vermicelli ndogo lazima ivunjwe vipande vipande karibu sentimita 2, na bidhaa inapaswa kupikwa kwa angalau dakika 30. Hii lazima ifanyike ili wanga inapatikana katika pasta inabadilika kuwa paste. Hii itapunguza maudhui ya kalori ya kuweka kwa kiwango cha chini iwezekanavyo. Baada ya kupika, pasta inatupwa kwenye colander na subiri hadi kioevu chote kiishe;
- mgonjwa anaweza kumudu kupika casseroles za pasta, lakini anapaswa kuliwa katika sehemu ndogo, akingojea athari zinazowezekana za mwili. Vermicelli imechemshwa na kilichopozwa. Baada ya hayo, unaweza kuongeza 75 g ya jibini la Cottage na yai iliyopigwa kabisa. Mchanganyiko unaosababishwa umewekwa kwa fomu maalum, iliyo na mafuta mengi. Oka bakuli kwa dakika 15, lakini usiruhusu ukoko wa kukaanga juu yake;
- kutumia teknolojia hiyo hiyo, unaweza kupika mwenyewe casserole na nyama;
- bado inakubalika kupika mwenyewe, sio kununua duka. Hii inaweza kufanywa ikiwa unapiga mayai 3 na 300 g ya unga wa Wholemeal. Unga uliosababishwa hupigwa kwa karibu dakika 30 hadi iwe laini na laini. Mwishowe, bidhaa huwekwa kwenye begi na kuruhusiwa kupumzika kwa karibu saa. Baada ya wakati huu, msingi wa noodles umevingirwa kwa tabaka zisizozidi 2 mm, kavu kidogo na kukatwa vipande vidogo. Chemsha bidhaa hiyo kwa muda wa dakika 7.
Kiwango cha pancreatitis pasta
Pamoja na kongosho, ni muhimu kula sehemu ili kuzuia upakiaji wa kongosho. Ndio maana huduma ya kawaida inapaswa kuwa kama ifuatavyo.
- wakati wa kuzidisha - sahani za pasta hazitengwa na lishe;
- kipindi cha kutuliza kwa ugonjwa - kiwango cha juu cha 200 g;
- kipindi cha msamaha - kutoka 200 hadi 300 g.
Kabla ya kuingia kwenye sahani yoyote ya upishi katika lishe, unahitaji kufuatilia majibu yanayowezekana ya mwili wako kwa chakula kama hicho. Ni muhimu kufanya hivyo wakati wa mwanzo wa sedation ya kongosho. Kwa mwanzo, unaweza kumudu vijiko vichache vya bidhaa na kungojea majibu (maumivu chini ya ubavu wa kulia, kutapika au matumbo yaliyokasirika) kujibu swali la jinsi ya kuamua ni nini kongosho huumiza. Ikiwa halijatokea, basi kipimo kinawezekana kuongezeka na hatua kwa hatua kurudisha kawaida.
Licha ya idadi ndogo ya bidhaa zinazoruhusiwa, hata pasta ya kawaida inaweza kubadilishwa kuwa sahani ya gourmet ambayo haitakuwa tu muhimu kwa chombo mgonjwa na dhaifu, lakini pia itakuwa sikukuu ya kweli kwa tumbo.
