Katika kesi ya kimetaboliki iliyoharibika na kutokuwa na uwezo wa mwili kuchukua sukari, wagonjwa wanahitaji kukaribia lishe yao ya kila siku na uwajibikaji mkubwa. Kabichi iliyo na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inachukua nafasi maalum katika menyu ya mgonjwa wa kisukari. Wataalam wanahakikishia kwamba mboga hii ya lishe inaweza kuwapo kwenye meza ya wagonjwa bila vizuizi maalum. Je! Ni faida gani za kabichi, na ina athari gani kwa mwili?
Kabichi safi ya aina ya 1 na aina ya diabetes 2
Malkia wa mboga inayoitwa kabichi kwa sababu nzuri. Inayo rekodi ya asidi ya ascorbic, ambayo huendelea hata baada ya kuhifadhi muda mrefu. Mboga safi ya majani ni matajiri katika vitu vya micro na macro, vitamini A, B, P, K, asidi ya kikaboni, dawa za asili za kukinga, Enzymes, nyuzi za malazi.
Katika ugonjwa wa kisukari, "Malkia wa Bustani":
Ugonjwa wa sukari na shinikizo itakuwa kitu cha zamani
- Utaratibu wa sukari -95%
- Kuondokana na ugonjwa wa mishipa - 70%
- Kuondoa mapigo ya moyo yenye nguvu -90%
- Kuepuka shinikizo la damu - 92%
- Kuongezeka kwa nishati wakati wa mchana, kuboresha kulala usiku -97%
- hupunguza sukari na cholesterol mbaya katika damu;
- inakuza shughuli za kongosho, inaboresha uzalishaji wa insulini;
- huimarisha mfumo wa moyo;
- huondoa misombo yenye madhara na maji kupita kiasi kutoka kwa mwili;
- inakuza kuchoma mafuta, ambayo ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari wa feta;
- kawaida shinikizo ya damu;
- utulivu wa michakato ya metabolic;
- inakuza uboreshaji wa ngozi.
Kabichi nyeupe
Aina hii ya kabichi ni kati ya mboga za bei rahisi ambazo zinaweza kupatikana dukani wakati wowote wa mwaka. Kabichi nyeupe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inashauriwa kula kila wakati. Mboga yana kiasi kidogo cha sukari na wanga. Kwa kuongeza, yeye:
- inaongeza kinga;
- inaboresha utungaji wa damu;
- inachangia kupunguza uzito;
- husafisha matumbo.
100 g ina 28 kcal.
Cauliflower
Inachukuliwa kuwa sio muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari. Lakini haijulikani sana kwa sababu ya msimu. Inathaminiwa kwa sababu ya sifa kama hizi:
- muundo laini wa kolifulawa huingizwa kwa urahisi na matumbo. Haina hasira mucosa ya tumbo, kwa hivyo inaweza kuliwa kwa usalama na magonjwa ya ini, ugonjwa wa figo, kibofu cha nduru;
- ina tete, inaboresha mfumo wa mzunguko. Na ugonjwa wa kisayansi cha aina ya 1 na 2, wagonjwa hukaribia ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa na kiharusi, na kolifulawa huzuia kutokea kwao na huimarisha kinga ya mgonjwa wa kisukari;
- sulforaphane ya kipekee ya kikaboni ilipatikana kwenye koloni. Ni maarufu kwa mali yake ya antibacterial na anti-cancer;
- Bidhaa hiyo ina protini nyingi za asili. Katika ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, kimetaboliki ya protini inasumbuliwa, na mizani ya koloni yake;
- vitamini U katika muundo wake hutuliza muundo wa enzymes na digestion;
- na matumizi yake ya kawaida, mkusanyiko wa cholesterol hupungua.
Kwa 100 g ya bidhaa yasiyosafishwa, 30 kcal. Lakini aina hii ya kabichi haitumiki kwa uvumilivu wa kibinafsi na gout.
Broccoli
Mboga hii inachukuliwa kwa usahihi kuwa ghala la virutubishi. Uwepo wake katika lishe ya mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 unakaribishwa na wataalamu wa lishe. Broccoli inaruhusiwa kula kwa watoto na watu wazima. Mboga haya ya kushangaza yanajazwa na protini tete na zenye mwilini. Katika ugonjwa wa kisukari, shughuli ya vyombo na mifumo yote imevurugika, kwa hivyo ni muhimu kuiweka mwili mzuri na kuijaza kwa madini na vitamini muhimu - broccoli hufanya kazi nzuri ya hii.
- Vitamini C katika mboga hii ni mara kadhaa zaidi kuliko katika machungwa;
- proitamin A kama vile katika karoti;
- vitamini U hairuhusu maendeleo na kuzidisha kwa kidonda cha peptic;
- Vitamini B hutuliza mishipa, inaboresha shughuli za ubongo, kurefusha usingizi.
Matumizi ya mara kwa mara ya broccoli yataathiri vyema mwili wa mgonjwa wa kisukari.
Kabichi nyekundu
Majani yake yamejazwa na vitamini U na K. Kutumia bakuli nyekundu za kabichi, unaweza kuwa na uhakika kwamba mwili, ukidhoofishwa na aina ya kisukari cha 2, utapata nguvu na kujazwa na vitu vyenye msaada. Kazi ya njia ya utumbo itaboresha, mishipa ya damu itakuwa elastic zaidi, ambayo itazuia kuruka katika shinikizo la damu. 100 g ya bidhaa ina 24 kcal.
Sauerkraut ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2
Wataalamu wengi wa lishe wanaamini kuwa sauerkraut iliyopikwa vizuri kwa ugonjwa wa sukari hairuhusiwi tu, lakini ni lazima. Bidhaa hii imejazwa na dutu za kikaboni, vitamini, madini. Kwa sababu ya muundo wake wenye nguvu, inawezekana kushughulika kwa mafanikio na ugonjwa wa moyo na mishipa, kwa mfano, angina pectoris na mshtuko wa moyo. Ni magonjwa haya ambayo ugonjwa wa kisukari unateseka mara nyingi zaidi kuliko watu wenye afya.
Chumvi ya alkali inayopatikana katika sauerkraut hurekebisha utungaji wa damu, ambayo hupunguza sana hitaji la homoni za proteni. Pamoja na kula utaratibu wa sauerkraut, watu wanaoishi na ugonjwa wa sukari:
- kuimarisha kinga;
- huponya mfumo wa neva
- utulivu kimetaboliki;
- safisha mwili wa sumu;
- kuchangia utendaji wa kongosho;
- kuamsha shughuli za matumbo;
- kurekebisha shughuli za moyo;
- kusababisha damu kwa kawaida.
Kuwa macho, ufanisi na nguvu, unahitaji kutumia 200-250 g ya sauerkraut kwa siku.
Na ugonjwa wa sukari, kabichi brine pia sio muhimu. Inasaidia kupunguza mkusanyiko wa sukari kwenye damu, inaboresha usawa wa alkali wa njia ya utumbo, huchochea kongosho, na hutoa membrane ya mucous na microflora yenye afya. Vijiko 2-3 tu vinywe mara tatu kwa wiki vitatumika kama kinga bora ya saratani na kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa ugonjwa wa kisayansi. Katika 100 g ya sauerkraut, kuna 27 kcal.
Je! Mwani unaweza kuwa na ugonjwa wa sukari
Hii ni jenasi la mwani, vinginevyo huitwa kelp. Watu wanaoishi kando na bahari, tangu ukumbusho wa wakati, watumie kwa chakula. Bahari ya kale katika aina ya 2 ugonjwa wa sukari sio muhimu sana kuliko kawaida. Kwa wagonjwa wa kisukari, hii ni chakula cha lazima na sifa nyingi za uponyaji:
- huimarisha kinga ya mwili;
- hutoa usambazaji wa asidi ya amino;
- husafisha damu;
- inapunguza kuvimbiwa na colitis;
- inaboresha hali ya ngozi;
- huongeza ufanisi;
- inaboresha hali ya wagonjwa baada ya operesheni;
- inazuia ukuaji wa magonjwa yanayohusiana na ugonjwa wa sukari.
Kale bahari inakuza uzalishaji wa insulini asili. Chakula cha baharini kina asidi ya tartronic, ambayo husafisha vizuri vyombo vidogo na capillaries ya atherosclerotic plaque. Katika aina ngumu ya kisukari cha aina 2, kabichi inaboresha maono na inazuia maendeleo ya magonjwa ya macho. Mwani hauwezi kuliwa tu, lakini pia hutumiwa kwa jeraha kwenye ngozi.
Mwani huliwa ukiwa na kukaushwa. Teknolojia ya usindikaji haiathiri umuhimu wake. Kiwango kizuri cha kelp kwa aina ya kisukari 1 na 2 ni 150 g mara mbili kwa wiki. Dozi hii inaweza kuongezeka. Kiasi cha matumizi ya mwani hutegemea aina ya ugonjwa. Ili usijiumiza mwenyewe, ni bora kushauriana na daktari wako.
Mapishi machache ya wagonjwa wa kisukari
Kuna sahani nyingi za kabichi ambazo zinaweza kutolewa kwa wagonjwa wa kisukari. Wote wanaweza kutofautiana sana katika ladha, harufu na umbo. Hali pekee inayowaunganisha ni kutokuwepo kwa sukari, kiwango cha chini cha viungo na mafuta katika muundo.
- Supu ya mboga. Viazi 1-2 zimepakwa na kuvua. Vitunguu hukatwa. Grate karoti. Kila mtu huingizwa katika maji ya moto. Broccoli kidogo, inflorescence kadhaa za cauliflower, kabichi nyeupe iliyotiwa hutiwa huko. Wakati mboga inapochemka, supu hutiwa chumvi. Kwa ladha, unaweza kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga.
- Mboga ya Sauerkraut. Beets, viazi, karoti huchemshwa, peeled na kukatwa. Ongeza vitunguu kilichokatwa na sauerkraut. Yote iliyochanganywa, iliyoangaziwa na mafuta ya mboga na chumvi kidogo.
- Cutlets na kabichi. Kuku ya kuchemsha, karoti, kabichi, vitunguu, saga katika maji. Ongeza chumvi, yai na unga kwa nyama iliyokatwa. Punguza cutlets na ueneze kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na mboga mboga. Stew kwenye moto mwepesi kwa dakika 10 kila upande.
Mashindano
Bidhaa yoyote ikiwa inatumiwa vibaya inaweza kuwa hatari kwa afya. Aina 2 ya ugonjwa wa kisukari inahusu magonjwa kama hayo, matibabu ambayo hayatumii madawa, bali lishe sahihi. Kwa hivyo, contraindication yote inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuanzisha bidhaa fulani katika lishe.
Kabichi safi na iliyochongwa haifai kwa:
- uvumilivu wa kibinafsi;
- utumbo kukasirika;
- kongosho;
- kidonda cha peptic kilichozidisha;
- kunyonyesha.
Kale ya bahari haipaswi kuliwa na:
- ujauzito
- jade;
- kifua kikuu cha mapafu;
- diathesis ya hemorrhagic;
- ugonjwa wa figo;
- gastritis;
- furunculosis.
Kabichi inaweza na inapaswa kuingizwa katika lishe ya ugonjwa wa sukari. Inayo athari chanya kwa ustawi na inakidhi njaa kikamilifu. Ili mboga haina uchovu, unaweza kujaribu jikoni, kwani bidhaa hii ni muhimu kwa fomu yoyote.
Nakala kuhusu bidhaa zingine:
- Vitunguu na aina ya 2 ugonjwa wa sukari;
- Faida na madhara ya maboga kwa mwenye ugonjwa wa kisukari.
