Chokoleti kwa wagonjwa wa kisukari ni tamu maalum ambayo ina kiwango cha chini cha sukari. Bidhaa hii inafaa kutumiwa na watu wanaougua ugonjwa wa sukari. Inapendekezwa kutumia kwa wale ambao wanataka kupunguza uzito au ni mzito.
Msingi wa chokoleti ya watu wenye ugonjwa wa sukari ni fructose, tamu ya asili ambayo haiongeza sukari ya damu. Ikiwa unaweza kubadilisha dessert yako hatari na chokoleti kama hiyo, kiwango chako cha sukari kitapungua polepole. Pia utagundua jinsi paundi za ziada zinaanza kuyeyuka.
Chokoleti inawezekana kwa aina 1 na diabetes 2?
Pipi ni kitu ambacho watu wengi hawawezi kukataa hata licha ya vizuizi vikali. Wakati mwingine kutamani kwao huwa na nguvu sana kwamba matokeo yoyote hayatishii.
Imekuwa ikiaminika kila wakati kuwa chokoleti ni mwiko kwa watu ambao viwango vya sukari ya damu huinuliwa. Chakula kama hicho huongeza mkusanyiko wa sukari, na pia huingilia digestion ya kawaida. Walakini, utafiti wa kisasa umeonyesha kuwa chokoleti ni ghala la vitu muhimu.
Chocolate yoyote ina maharagwe ya kakao. Ni msingi wa bidhaa hii. Maharage yana kiasi kikubwa cha polyphenols. Hizi ni vitu vya kipekee ambavyo vinapunguza mzigo kwenye misuli ya moyo, na pia huulinda kutokana na athari mbaya.
Ili kukidhi matamanio yao ya pipi, wagonjwa wa kisukari wanaweza kunywa vikombe 1-2 vya kakao kwa siku. Kinywaji hiki kina ladha ya kupendeza ambayo inaonekana kama chokoleti. Walakini, maudhui ya caloric ya bidhaa kama hiyo yatakuwa chini sana, na pia yaliyomo kwenye sukari. Kwa hivyo huwezi kuumiza afya yako, lakini pata kiasi cha kutosha cha vitu muhimu vya kuwafuata.
Chini ya marufuku kali kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari, chokoleti nyeupe na maziwa. Ni kalori zenye kiwango cha juu, kwa kuzingatia sukari kubwa, kwa sababu wanga huingia mwilini. Hakuna kitu muhimu katika chokoleti nyeupe au maziwa, baada ya kula bar moja, utataka kula zaidi na zaidi.
Faida na madhara ya chokoleti
Chocolate yoyote ina sukari nyingi. Pamoja na hayo, sio kila spishi huathiri vibaya kiwango cha sukari kwenye damu. Madaktari hawana chochote dhidi yake ikiwa unakula bar 1 ya chokoleti ya giza au giza.
Pia zina vitu vyenye kazi ambavyo vinaboresha hali na ustawi wa mtu.
Kwa matumizi ya wastani na chokoleti yenye uchungu, utaweza kurekebisha cholesterol na viwango vya chuma.
Lakini chokoleti nyeupe na maziwa haiwezi kujivunia mali yenye faida. Wana thamani kubwa ya lishe na kiwango cha chini cha virutubisho. Unapotumia kiasi kidogo cha ladha hii, hamu ya mtu huongezeka, ambayo sio nzuri sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Chokoleti nyeupe na maziwa inapaswa kupigwa marufuku kwao.
Chokoleti ya wagonjwa wa kisukari imetengenezwa na nini?
Chokoleti ya kisukari ni matibabu ambayo hayana ladha tofauti na chokoleti ya kawaida. Tofauti yao pekee ni muundo. Haina sukari nyingi, wanga na kalori.
Sukari ya kawaida katika muundo hubadilishwa na yoyote ya vitu vifuatavyo:
- Stevia;
- Isomalt;
- Maltitolum.
Kabla ya kuanza kula chokoleti kwa wagonjwa wa kisukari bila vizuizi, hakikisha kuangalia stav. Ni muhimu sana kutathmini athari ya sehemu kwenye mwili. Wote hutofautiana katika kipimo cha kila siku.
Madaktari wanasema chokoleti ya kupindukia kwa wagonjwa wa kisukari inaweza kusababisha hypoglycemia, shinikizo la damu, au sukari ya damu.
Faida ya chokoleti kama ya kisukari ni kwamba mafuta yote ya wanyama ndani yake hubadilishwa na sehemu za mmea. Kwa sababu ya hili, faharisi ya glycemic ya bidhaa kama hiyo itakuwa chini kabisa. Ni bora kutumia chokoleti kama hiyo ya ugonjwa wa sukari.
Hii itasaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa ugonjwa wa moyo au magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa. Hakikisha kuwa chokoleti haina mafuta, ladha au ladha. Pia, haipaswi kuwa na mafuta ya mitende, ambayo huathiri vibaya njia ya utumbo.
Jinsi ya kupata chokoleti inayofaa kwa wagonjwa wa kisukari?
Leo, kuna idadi kubwa ya chokoleti tofauti za wagonjwa wa kisukari. Kwa sababu ya hii, ni ngumu kuamua ni bidhaa gani ya kuchagua.
Tunapendekeza sana ujifunze sifa za chaguo la bidhaa kama hiyo ili kununua chokoleti tamu na yenye afya.
Kwa kufanya hivyo, jaribu kufuata sheria zifuatazo:
- Hakikisha kuwa ufungaji unasema ni kiwango gani cha sucrose kilicho kwenye dessert hii;
- Angalia kwamba muundo hauna mafuta yoyote isipokuwa kakao;
- Mkusanyiko wa kakao katika chokoleti ya kisukari haipaswi kuwa chini ya 70%. Ikiwa bidhaa ina muundo tu, basi ina mali ya antioxidant;
- Haipaswi kuwa na ladha katika chokoleti;
- Hakikisha kuangalia tarehe ya kumalizika muda wake, kama ilivyo kwa uhifadhi wa muda mrefu, chokoleti huanza kupata ladha ya kupendeza;
- Yaliyomo ya kalori ya chokoleti ya kisukari haipaswi kuzidi kalori 400
Kuruhusiwa Kila Siku
Kabla ya kula salama chokoleti yenye uchungu au ya kisukari, ni bora kushauriana na mtoaji wako wa huduma ya afya. Hasa, watu wanaougua ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 wanapaswa kufuata pendekezo hili.
Lazima pia uzingatie ustawi wako mwenyewe. Kwa hali yoyote unapaswa kupita kiasi, kwani hii inaweza kusababisha matokeo mabaya sana. Dawa bora zaidi ya kila siku kwa wagonjwa wa kisukari ni gramu 15-25 za chokoleti. Karibu hii ni sawa na theluthi ya tile.
Ikiwa sheria zote zimezingatiwa, hivi karibuni utaanza kupata chokoleti katika kipimo hiki. Kwa mbinu sahihi, hii ni bidhaa isiyopigwa marufuku kabisa kwa kisukari. Usisahau kuchukua uchunguzi wa damu mara kwa mara kwa sukari ili kuona mienendo ya mabadiliko katika kiashiria hiki.
Chokoleti ya kibinafsi ya wagonjwa wa sukari
Unaweza kufanya chokoleti ya kisukari na sukari ya chini nyumbani kwako. Kichocheo cha tamu kama hii ni rahisi sana, unaweza kupata viungo vyote katika duka yoyote.
Tofauti pekee kati ya chokoleti ya Homemade na iliyonunuliwa itakuwa badala ya sukari na tamu yoyote au fructose unayopenda bora. Jaribu kutumia tamu kidogo na kakao nyingi iwezekanavyo ili thamani yako ya lishe iwe juu.
Kumbuka kwamba kwa gramu 150 za kakao unahitaji kuongeza gramu 50 za tamu. Walakini, katika siku zijazo unaweza kubadilisha sehemu hii kulingana na upendeleo wa ladha.
Ili kuitayarisha, chukua gramu 200 za kakao, ongeza 20 ml ya maji na uweke kwenye umwagaji wa maji. Baada ya hayo, ongeza gramu 10 za tamu, kuboresha ladha - mdalasini. Ili kufungia chokoleti yako, ongeza gramu 20 za mafuta ya mboga kwake. Baada ya hayo, mimina dessert ya baadaye katika mold maalum na uweke kwenye freezer. Baada ya masaa 2-3 unaweza kujaribu uumbaji wako.
Chokoleti ya kisukari
Chokoleti sio utamu tu, bali pia dawa. Muundo wake una vitu vya kipekee ambavyo vinaathiri vyema hali ya mwili. Ya umuhimu mkubwa ni polyphenols, ambayo hurekebisha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, kupunguza mzigo juu yake na kulinda dhidi ya athari za pathogenic.
Wanasaikolojia wanashauriwa kutumia chokoleti ya giza, ambayo ina kiwango cha chini cha sukari. Inayo vitamini ambayo ina athari ya kufaa juu ya hali ya kiumbe chote.
Faida ya chokoleti ya giza ni kwamba ina bila kabisa sukari. Walakini, ina matajiri katika asidi ya amino ambayo hurekebisha kimetaboliki na kurejesha udhibiti wa damu. Matumizi ya mara kwa mara ya kiasi kidogo cha dessert hii itasaidia kulinda mwili kutokana na athari za pathogenic.
Muundo wa chokoleti ya giza ina:
- Vitamini P, au rutin, ni flavonoid ambayo inarudisha elasticity ya mishipa ya damu na kupunguza upenyezaji wao;
- Vitamini E - inalinda seli kutokana na athari hasi za radicals bure;
- Vitamini C - husaidia kuanzisha utendaji wa tishu zinazojumuisha na mfupa;
- Tannins - zina nguvu ya kupambana na uchochezi na athari za tonic;
- Potasiamu - kurudisha mfumo wa moyo na mishipa, husaidia kurefusha mtiririko wa damu;
- Zinc - hurekebisha kazi ya mfumo wa endocrine, ambayo hutoa homoni za tezi;
- Vitu ambavyo hupunguza cholesterol ya damu.
Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa chokoleti ya giza, inapotumiwa vizuri, haiwezi kumdhuru mtu anayesumbuliwa na ugonjwa wa sukari. Yaliyomo juu ya maharagwe ya kakao yana athari nzuri juu ya utendaji wa mwili na haiathiri kiwango cha sukari.
