Whey na ugonjwa wa sukari - yote juu ya faida na hatari ya kunywa

Sio zamani sana, wanasayansi wa Israeli walitoa taarifa ya kukisia.

Ilibadilika kuwa whey na ugonjwa wa sukari huchanganyika kikamilifu.

Bidhaa rahisi ambayo watu wengi huchukua kama taka huathiri kimiujiza hali ya kiafya. Vipi? Maelezo zaidi katika nakala hii.

Muhimu mali ya kunywa

Whey imetengenezwa kutoka maziwa ya sour. Wakati moto, protini ya maziwa hujaa ndani ya misa ya curd, na kioevu kilichotenganishwa ni kinywaji kinachohitajika sana kwa ustawi bora. Wakati huo huo, seramu huhifadhi vitu vingi vya faida kwa mwili.

• Uwezo wa kupunguza hamu ya kula. Sukari ya maziwa katika kinywaji ni wanga haraka kuchukuliwa na mwili. Hii inamaanisha kuwa kikombe cha kunywa cha whey kitajaa katika muda mfupi na idadi ya chini ya kalori.
• Inaboresha hali ya mishipa ya damu na moyo. Dutu muhimu zaidi kwa utendaji mzuri wa moyo ni potasiamu. Katika lita moja ya Whey, karibu 40% ya kawaida ya potasiamu. Mali hii ni muhimu sana, kwa sababu vyombo vya wagonjwa walio na ugonjwa wa kiswidi huteseka kwanza.
• Inazimisha kiu. Moja ya dalili za ugonjwa wa kisukari ni hamu ya uchungu ya kunywa. Lakini ni mbali na kila wakati inawezekana kuruhusu maji mengi kunywa. Mara nyingi, ugonjwa wa sukari unachanganywa na kupungua kwa kazi ya figo, katika hali kama hizo inashauriwa kupunguza maji. Matumizi ya Whey hautasaidia tu kusahau kuhusu kinywa kavu, lakini pia itasaidia kujiondoa maji ya ziada.
• Kufyonzwa kwa urahisi na mwili. Whey inayo kiwango cha chini cha mafuta kati ya bidhaa za maziwa. Maudhui ya kalori ya 100 g ya kinywaji ni 18.1 kcal tu. Hii ni takriban nusu chini ya sehemu sawa ya kefir yenye mafuta kidogo. Wakati huo huo, kinywaji hicho sio duni kwa ubora na bidhaa zingine za maziwa.
• Inayo athari chanya kwenye digestion. Jeshi lote la bakteria yenye faida katika serum hukuruhusu kukandamiza microflora ya pathogenic, kuacha michakato ya putrefactive. Kinywaji kina athari kali ya laxative, inaweza kuondoa ulevi baada ya sumu.
• Inayo tata ya vitamini na madini. Potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fluorine, vitamini B, nikotini na asidi ya ascorbic - hii sio orodha kamili ya sehemu muhimu za serum.

Jibini Serum

Kwa kuongeza sifa chanya za jumla, seramu ina moja zaidi - kuokoa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Whey katika ugonjwa wa sukari ni kichocheo kwa uzalishaji wa homoni maalum.

Geptiki-kama peptidi-1 hutolewa ndani ya matumbo baada ya kula. Homoni hupiga moja kwa moja "moyoni" shida ya sukari - huongeza uzalishaji wa insulini, huamsha mtazamo wa sukari na seli za beta. Mwisho ziko kwenye kongosho na hufanya kazi muhimu - zinajibu kuongezeka kwa sukari na karibu mara moja (ndani ya dakika mbili) kutolewa insulini ndani ya damu.

Kwa hivyo, seramu inapunguza hatari ya kuruka hatari katika sukari ya damu, inamsha uzalishaji wa insulini.

Mashindano

Faida za kunywa ni kwamba inafaa kwa karibu kila mtu. Mwili hugundua seramu kwa urahisi. Whey ya maziwa inaonyeshwa kwa aina ya ugonjwa wa kisukari cha 2, na kwa magonjwa mengi yanayofanana.

Kinywaji kina athari nzuri kwa wagonjwa wenye gout, kwa sababu seramu ina athari ya kupambana na uchochezi. Walakini, na ugonjwa huu, usichukuliwe, athari ya diuretiki ya bidhaa inaweza kusababisha mkusanyiko wa asidi ya uric katika damu na kusababisha kuzidisha.

Homyade Whey

Tahadhari sawa inatumika kwa kushindwa kwa figo ya papo hapo - serum haijatazwa, lakini ni mdogo kwa glasi 2-3 ili kuzuia dhiki kubwa kwenye figo.

Serum inaruhusiwa na kuonyeshwa kwa uzani mzito. Ingawa bidhaa iko chini katika kalori, thamani ya lishe ya Whey inapaswa kuzingatiwa na sio kulinganishwa na maji.

Uangalifu haswa wanapaswa kuwa watu wenye athari za mzio, kutovumiliana kwa lactose.

Pamoja na magonjwa ya matumbo ya kuambukiza, kuhara sugu, seramu haipaswi kutumiwa. Ina athari kali ya laxative na inaweza kuzidisha hali ya upungufu wa maji mwilini. Unaweza kuanza kuchukua serum baada ya dalili kutoweka kabisa.

Jinsi ya kupika nyumbani?

Kwa kweli, ni bora kutoa upendeleo kwa Whey iliyoandaliwa nyumbani. Je! Ninaweza kunywa sukari kwa sukari ikiwa ilitengenezwa kwa maziwa? Jibu limechanganywa. Watengenezaji sio kila wakati wa uangalifu katika kuchagua bidhaa; vihifadhi vya uharibifu mara nyingi hutumiwa.

Maandalizi ya Serum Algorithm:

1. Uchaguzi wa bidhaa. Ni bora kukaa kwenye maziwa yaliyotengenezwa shambani. Kwa kweli, muuzaji atatoa maoni ya mifugo juu ya ubora wa bidhaa za maziwa.
2. Kuvua. Ili kupata Whey, unahitaji kutumia maziwa ya sour. Ni rahisi kuipata kwa kuacha maziwa kwa siku kadhaa kwenye chumba cha joto. Ili kuharakisha mchakato, unaweza kuongeza kijiko cha sour cream au glasi nusu ya kefir kwenye chombo cha maziwa. Unaweza kupata haraka bidhaa ya ubora wa maziwa ya sour kwa kutumia tamaduni maalum. Kawaida zinaweza kununuliwa katika duka la dawa katika fomu ya poda. Tamaduni yoyote ya kuchoma maziwa iliyoandaliwa inafaa - kefir, mtindi, acidophilus na wengine. Ili kufanya hivyo, ongeza unga na bakteria kwenye kilichopozwa hadi 37 ° C maziwa yanayochemshwa, changanya na tuma kwa mtengenezaji wa mtindi, thermos, sufuria iliyofunikwa vizuri. Kinywaji cha maziwa Sour itakuwa tayari katika masaa 6-8.
3. Idara ya seramu. Ili kuchochea maziwa ya sour, inahitajika kuiwasha. Ni bora kufanya hivyo katika umwagaji wa maji, kwa sababu bidhaa za maziwa huwaka kwa urahisi. Inahitajika joto molekuli hatua kwa hatua, na kuleta hali ya joto kwa 70-80 ⁰⁰. Unaweza kuwasha moto zaidi, lakini kisha unapata jibini ngumu la jibini. Wakati fomu ya curd flakes, tupa protini kwenye cheesecloth au ungo maalum. Seramu hutiwa kwenye chombo safi.

Masharti ya matumizi

Kabla ya ugonjwa wa kisukari kuletwa katika lishe ya kawaida, seramu lazima ipitishwe na daktari anayehudhuria. Daktari aliamuru seramu ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2, jinsi ya kuchukua kwa usahihi?

Ni bora kunywa seramu nusu saa kabla ya chakula. Protini ya kufyonzwa ya whey itafanya kazi kama dawa, na wanga iliyobadilika kwa chakula cha mchana itaonekana na mwili kwa usahihi.

Fanya mwenyewe mwenyewe

Dutu ya seramu ambayo inakuza uzalishaji wa peptide-1 kama glukeni-kama dawa yoyote, ni ya kuongeza nguvu. Whey kwa ugonjwa wa sukari huchukuliwa kulingana na mpango. Madaktari wanashauri kuanza kunywa kinywaji vizuri na glasi ya robo kabla ya kula asubuhi. Hatua kwa hatua, unahitaji kuongeza kipimo na idadi ya kipimo. Hadi kiwango cha juu cha kikombe 1 mara 3 kwa siku.

Baada ya matibabu ya wiki kadhaa, kipimo hupunguzwa polepole, kuondoa seramu kabisa. Njia hii hukuruhusu kudumisha uvumilivu kwa serum na kutoa athari ya kudumu. Kozi ya matibabu inarudiwa mara kwa mara.

Kwa wakati, ladha ya Whey inaweza kuchoka. Kuna mapishi anuwai ya shashi za Whey ambazo zinaweza pia kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Vipengele vya kinywaji vinaweza kuwa matone machache ya limao au juisi ya machungwa. Ongeza juisi ya tango kwenye Whey. Muundo mzuri wa Whey na peppermint. Kinywaji kinatoa nguvu, tani, husaidia kukabiliana na ugonjwa wa neva.

Utawala kuu wakati wa kuchagua mapishi ya jogoo ni kuzuia kiwango kikubwa cha wanga katika muundo wake.

Mchanganyiko dhahiri wa Whey ni kwamba bidhaa hiyo inapatikana katika kila mkoa wakati wowote wa mwaka. Kwa hivyo usichukue fursa ya tiba hii rahisi na ya kitamu?