RHUBARB KATIKA AINA YA 1 NA UGONJWA WA KISUKARI CHA 2: INDEX YA GLYCEMIC, MALI YA FAIDA NA MAPISHI

Send

Hatari kuu ya ugonjwa wa sukari ni ukiukaji wa usambazaji wa damu kwa vyombo mbali mbali. Inaharibu mishipa ya macho, inaongoza kwa magonjwa ya jicho, na wakati mwingine upofu.

Mabadiliko katika vyombo vya figo husababisha kushindwa kwa figo. Neuropathy, vidonda vya trophic, genge - kiwango cha sukari kilichoinuliwa kinaweza kusababisha shida kama hizo.

Lishe ya wagonjwa wa kisukari ni sehemu muhimu ya matibabu sahihi ya ugonjwa. Punguza ulaji wa wanga na kupanua menyu ili kujumuisha mazao ya mboga.

Moja ya mimea ambayo inaweza kuliwa na ugonjwa wa sukari ni rhubarb. Nyasi ndefu inayokua ndani ya uwanja wa nyumba za majira ya joto ni chanzo muhimu cha pectin, carotene, polyphenol na nyuzi, ambazo ni muhimu sana kwa mgonjwa wa kisukari.

Muundo

Rhubarb ni 90% ya maji, na kilichobaki ni wanga, nyuzi za malazi, pectini, glycosides, na asidi tofauti za kikaboni.

Mchanganyiko wa madini ya mmea ni tajiri sana na inawakilishwa na vitu vifuatavyo.

chuma
fosforasi;
magnesiamu
potasiamu
zinki;
seleniamu;
manganese;
fosforasi;
shaba

Kama sheria, shina za nyasi hutumiwa kuandaa sahani, na mzizi wa mmea hutumiwa kuandaa dawa.

Rhubarb ina uwezo kabisa wa kushindana katika seti ya vitu vyenye thamani na apples za kijani na kabichi. Pectin na nyuzi zitasaidia kudumisha uzito katika kiwango sahihi, ambayo inafanya rhubarb kuwa muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kueneza na vitamini hufanya rhubarb kuwa muhimu zaidi kuliko nyeusi.

Katika dawa, mzizi wa mmea hutumiwa, ambao hukaushwa kabla.

Faida

Rhubarb ni msaidizi bora katika kuboresha mfumo wa utumbo. Katika wagonjwa wa kisukari, kuhara, shida ya tumbo na ugonjwa wa dyspepia mara nyingi hufanyika, na kwa wengine hamu ya chakula huharibika. Nyasi itasaidia kupunguza hali ya mgonjwa na magonjwa haya.

Mizizi ya Rhubarb kavu

Rhubarb katika aina ya kisukari cha 2 ni muhimu sana kwa sababu inaweza kupunguza cholesterol ya damu na kuondoa vitu vyenye sumu mwilini.Sifa ya choleretic ya mmea ni muhimu kwa wale ambao wana kiwango kikubwa cha sukari inayoongoza kwa gout na kazi ya ini iliyoharibika.

Utungaji tajiri wa vitamini utasaidia kuhimili homa ambayo inakasirisha mwili dhaifu wa wagonjwa wa sukari. Kwa wagonjwa walio na rhubarb, elasticity ya ngozi inaboresha, misuli ya moyo inaimarisha, na hatari ya kupigwa hupungua.

Majani ya mmea yana uwezo wa kuchochea kutolewa kwa insulini katika kongosho. Maandalizi kutoka kwake na kuongeza ya sukari ya damu ya xylitol.

Kabla ya kula rhubarb, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanapaswa kushauriana na daktari.

Yaliyomo ya kalori na index ya glycemic

Wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari huzingatia yaliyomo katika kalori ya vyakula wakati wa kula.

Rhubarb ina maudhui ya kalori ya chini, kama kcal 20 kwa gramu 100 za mimea, ambayo ni ya chini sana kuliko mboga na matunda mengi ambayo ni sehemu ya lishe ya kawaida ya binadamu.

Fahirisi ya glycemic ya rhubarb ni chini sana - vitengo 15 tu.

Mapishi

Kalsi ya chini ya kalori hukuruhusu utumie kwa wale ambao ni overweight. Majani na petioles huongezwa kwa saladi na kozi za kwanza. Komputa pia huchemshwa kutoka kwa petioles.

Mapishi ya wagonjwa wa kisukari:

compote. Kwa utayarishaji wake, gramu 300 za petioles hukatwa na kuchemshwa kwa dakika ishirini katika glasi nne za maji. Kioevu kinasisitizwa kwa nusu saa, xylitol au mbadala wa sukari huongezwa kwa ladha;
zucchini caviar na rhubarb na mbilingani. Gramu 300 za petioles hukatwa vipande vidogo na kuoka katika oveni. Gramu 300 za zukchini husafishwa kwa mbegu, kukatwa kote na pia kuoka kwa hali laini. Vipandikizi 3 pia vin peeled na kuoka. Vitunguu viwili vimenyaanga katika mafuta ya mboga, ongeza vijiko 2 vya kuweka nyanya, pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha. Mboga ya Motoni futa kwenye grinder ya nyama na uchanganya na vitunguu.

Wagonjwa wa kisukari wanaweza kupikwa kutoka kwa shina mchanga wa mmea wa borsch.

Hifadhi

Jam kutoka kwa mmea inaweza kuboresha utendaji wa matumbo, kuongeza kinga, kuinua kiwango cha chuma mwilini na anemia.

Zest ya limau, machungwa, mdalasini na hata kiwi imeongezwa kwenye jamu. Sekunde kama hiyo ya majira ya joto itapendeza wakati wote wa baridi.

Lakini kwa kuwa rhubarb ni tamu sana, sukari nyingi huongezwa kwenye jam, ambayo inamaanisha kuwa sahani hii imegawanywa kwa wagonjwa wa kisukari. Au, wakati wa kuiandaa, xylitol inapaswa kuongezwa.

Kichocheo cha marmalade ya malenge na rhubarb itawavutia wale ambao ni wagonjwa na ugonjwa "tamu". Viungo

malenge - gramu 300;
rhubarb - gramu 200;
sukari mbadala - kuonja.

Ili kuandaa marmalade, malenge husafishwa, kukatwa vipande vipande na kuoka kwenye sufuria na kuongeza siagi. Halafu malenge hutiwa kupitia ungo na kutumiwa na mabua ya peeled ya rhubarb juu ya moto wa chini hadi unene. Xylitol au mbadala mwingine wa sukari huongezwa kwenye mchanganyiko. Sahani inaweza kuliwa moto na baridi.

Kwa kupikia, shina mchanga wa nyasi zilizo na upeo wa vitu muhimu huchukuliwa.

Viwango vya utumiaji

Rhubarb inayo nyuzi nyingi na asidi ambayo inakera mfumo wa kumengenya. Kwa hivyo, usila zaidi ya gramu 150 za bidhaa kwa siku. Overdose inatishia na kuonekana kwa colic, kichefuchefu na kutapika.

Mashindano

Ugonjwa wa sukari ni rafiki wa magonjwa mengi.

Kuna ubishi kadhaa kwa ulaji wa rhubarb:

kongosho
kidonda cha tumbo;
gastritis;
kuhara

Rhubarb na maradhi haya ina athari inakera kwenye njia ya kumengenya.

Matumizi ya mmea kwa muda mrefu yamepingana katika:

osteoporosis;
shida ya kutokwa na damu, kwani kuna upungufu wa kalsiamu katika mwili;
cholecystitis;
cystitis;
hemorrhoids na tabia ya kutokwa na damu;
maumivu ya tumbo la papo hapo.

Kwa lactation, rhubarb ina uwezo wa kupunguza uzalishaji wa maziwa.

Kwa hivyo, wakati wa kunyonyesha, unapaswa kukataa kuitumia.

Kutokwa na damu kwa tumbo pia ni uboreshaji wa kuchukua mimea.

Katika uwepo wa calculi katika figo, pia haifai kutumia mmea, kwa kuwa asidi ya oxalic, wakati wa kuingiliana na kalsiamu, huunda misombo isiyo na usawa.

Maoni

Uhakiki juu ya utumiaji wa rhubarb na wagonjwa wa kisukari ni tofauti sana. Wagonjwa wengi wanaona kuwa ndani ya siku chache baada ya kuichukua, wanahisi kuongezeka kwa nguvu na nguvu.

Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mmea una idadi kubwa ya vitamini na madini. Watu wengi huchukua rhubarb katika msimu wa baridi na masika, kwani inaweza kulinda dhidi ya homa, ambayo huwashinda watu dhaifu na ugonjwa wa sukari.

Katika wagonjwa wengi, edema hupotea na magonjwa yanayohusiana na ugonjwa wa sukari hupotea. Mapitio mabaya hutoka kwa wagonjwa wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo.

Matumizi ya rhubarb haimaanishi kukomesha kabisa kwa tiba iliyowekwa na daktari.

Video zinazohusiana

Kuhusu bidhaa zilizojumuishwa kwenye jedwali la chakula Na. 9 kwa wagonjwa wa kisukari, na pia menyu ya mfano kwa wiki:

Rhubarb - mmea muhimu, ambao katika muundo wake wa vitamini sio duni kwa mboga na matunda mengi. Mchanganyiko wake matajiri wa madini utasaidia wagonjwa wa kishujaa kupunguza cholesterol ya damu, kusaidia moyo na ischemia, kuunga mkono mfumo wa kinga na kuinua kiwango cha chuma.

Wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanapendekezwa kula mmea kwani una maudhui ya kalori ya chini. Shina za mmea huongezwa kwa saladi na supu zimepikwa kutoka kwake. Compote, jam, jelly hufanywa kutoka petioles, marmalade imetengenezwa. Rhubarb pia hutumiwa kama kujaza kwa kuoka. Mizizi ya mmea hutumiwa katika utengenezaji wa dawa, pamoja na kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Kwa kuwa ugonjwa wa sukari mara nyingi hufuatana na tukio la magonjwa anuwai, ubadilishanaji wa kuchukua mmea ni sawa na magonjwa mengine: magonjwa ya figo, ini na tumbo. Haipendekezi kutumia rhubarb kwa wagonjwa walio na kuzidisha kwa ugonjwa wa sukari na kwa kunyonyesha, na pia wakati wa uja uzito.

Send