FAHIRISI YA GLYCEMIC YA ZABIBU NYEUSI NA NYEUPE: INAWEZEKANA KULA MATUNDA YALIYOKAUSHWA NA AINA YA 2 UGONJWA WA SUKARI

Send

Wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanalazimika kuambatana na lishe maalum na wanajikana wenyewe bidhaa nyingi zilizo na idadi kubwa ya wanga.

Mara nyingi, wagonjwa huwauliza madaktari ikiwa inawezekana kula zabibu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ambayo ina sukari sio tu kwa ugonjwa wa kisukari, lakini pia vitu vingine vingi ambavyo vina athari nzuri kwa hali ya mwili wa binadamu.

Wataalamu tofauti wana maoni tofauti juu ya suala hili. Madaktari wengine wanaamini kuwa tunda hili lililokaushwa katika ugonjwa wa kisukari litasababisha madhara tu, wengine wanadai kwamba kiwango kidogo cha matunda kavu kitampatia mgonjwa faida tu.

Ili kujua ni ipi kati ya madaktari ni sahihi, unahitaji kujua ni mali gani zabibu zina mali na zinaathirije utendaji wa vyombo vya ndani na mifumo ya mwanadamu.

Ni nini katika muundo?

Kila mtu anajua kwamba zabibu sio chochote lakini zabibu zilizokaushwa kwa njia maalum. Tunda hili kavu ni 70% linajumuisha wanga mwilini - glucose na fructose.

Matunda yaliyokaushwa yana vitu kama vile:

tocopherol;
carotene;
asidi ya folic;
biotini;
asidi ya ascorbic;
nyuzi;
asidi ya amino;
potasiamu, chuma, seleniamu, nk.

Vipengele vilivyoorodheshwa ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Ukosefu wa vitu hivi vyenye thamani unaweza kuathiri hali ya ngozi, mishipa ya damu, utendaji wa mfumo wa kinga, viungo vya kumengenya, mfumo wa mkojo, n.k.

Zabibu kavu zina sukari zaidi ya mara nane kuliko zabibu safi, wagonjwa wa kishujaa lazima kuzingatia sababu hii wakati wa kuchagua kati ya matunda yaliyokaushwa na matunda safi.

Mali inayofaa

Kwa matumizi ya kawaida, zabibu huleta faida kubwa kwa mtu mwenye afya:

huharakisha michakato ya utumbo;
hurekebisha njia ya utumbo;
mapambano na kuvimbiwa;
huimarisha mfumo wa neva;
hupunguza malfunctions ya misuli ya moyo;
inatuliza shinikizo;
husaidia kukabiliana na shambulio la kukohoa;
inaboresha macho;
inathiri vyema utendaji wa mfumo wa mkojo;
huondoa maji kupita kiasi na sumu iliyokusanywa kutoka kwa mwili;
huharakisha kupona kutoka magonjwa ya kupumua;
inaboresha hali ya ngozi;
husaidia kuondoa msongo wa neva;
huongeza potency ya kiume;
inaongeza kinga.

Jeraha kwa wagonjwa wa kisukari

Licha ya idadi kubwa ya mali muhimu, zabibu kavu pia zina shida zao.

Matunda haya kavu yana utajiri wa kinachojulikana kama "wanga" wanga, ambayo huchukuliwa haraka na mwili na kuongeza sukari ya damu kwa kiwango kikubwa, na kusababisha kuzorota kwa ustawi wa kisukari.

Fahirisi ya glycemic ya zabibu nyeusi na nyeupe ni 65. Imeonekana kuthibitishwa kuwa michache tu ya miiko ya matunda yaliyokaushwa yanaweza kuongeza sukari mara kadhaa kuliko kawaida.

Ndio sababu madaktari wanashauri mara nyingi zaidi kuitumia kwa watu wanaougua hypoglycemia - dalili ambayo kiwango cha sukari kwenye damu hupunguzwa kwa kiwango cha chini.

Kwa kuongezea fahirisi ya juu ya glycemic, zabibu zina kiwango cha juu cha kalori. Gramu 100 za matunda yaliyokaushwa yana kilocalories 270, ambayo inamaanisha kuwa bidhaa hii, na matumizi ya mara kwa mara, inaweza kusababisha kupata uzito haraka. Wagonjwa wa kisukari, kinyume chake, wanashauriwa kufuatilia uzito wao na, ikiwezekana, kujiondoa paundi za ziada.

Aina zote za zabibu zina index kubwa ya glycemic, matunda matamu na tamu kavu huweza kuongeza sukari ya damu (ladha tamu ya matunda yaliyokaushwa huelezewa na uwepo wa asidi kubwa ya asidi, wakati kiwango cha wanga ndani yao bado ni sawa na katika tamu).

Pesa za ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2: inawezekana au la?

Madaktari wengi, wakijua mali chanya na hasi ya matunda yaliyokaushwa, wanaambatana na maoni kwamba bado haifai kuachana kabisa na ugonjwa wa sukari.

Kwa kiwango cha wastani, ugonjwa wa kiswidi unahitaji zabibu ili kuondoa edema, kuboresha utendaji wa figo, kukabiliana na majeraha ya ngozi, kurekebisha maono, kuondoa sumu na vitu vingine vyenye sumu vilivyokusanywa mwilini.

Kwa kuongeza, ina athari ya hypotensive, ambayo ni muhimu pia kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, ambao mara nyingi wanakabiliwa na shinikizo la damu.

Masharti ya matumizi

Ili zabibu hazileti madhara kwa mwili wa mgonjwa wa kisukari, unahitaji kuitumia kulingana na sheria zifuatazo.

Kabla ya kuanzisha zabibu ndani ya lishe yake, mgonjwa lazima ashauriane na daktari wake, kwa kukosekana kwa usumbufu mkubwa, daktari anaweza kuruhusu ulaji wa dosed ya ladha hii kavu;
na ugonjwa wa sukari, unaweza kula zabibu sio zaidi ya mara moja au mbili kwa wiki;
kuhudumia moja kwa kisukari haipaswi kuzidi kijiko moja au kigogo;
ni bora kula matunda kavu hadi saa 12 jioni, ni kwa wakati huu wa siku ambayo sukari inasindika haraka na mwili;
baada ya kula zabibu, mtu lazima anywe glasi ya maji safi, kioevu kitasaidia kupunguza udhuru kutoka kwa wanga ambayo hutoa berries kavu;
kabla ya kula, matunda yaliyokaushwa lazima yameoshwa, yametiwa na maji ya kuchemsha na kuweka moto wa chini kwa dakika mbili hadi tatu, matibabu haya ya joto yataokoa vitu vyote vya thamani vilivyomo kwenye matunda kavu na wakati huo huo kupunguza kiasi cha wanga mwilini;
wakati wa kupikia compote, inahitajika kubadilisha maji mara mbili au tatu (sukari iliyokunwa haijaongezwa), kwa sababu ya njia hii ya kujiandaa, kinywaji chenye afya kitakuwa na sukari ndogo, ambayo husababisha madhara kwa watu walio na kimetaboliki ya wanga iliyo na mafuta;
matunda kadhaa yanaweza kuongezwa kwenye saladi za mboga mboga, mtindio usio na maandishi, sahani za nyama, supu (kiwango kidogo cha zabibu zitakupa sahani ladha ya viungo, lakini haitaleta madhara kwa mwili wa binadamu);
kula matunda yaliyokaushwa hata mara moja kwa wiki, wagonjwa wa kisukari wanahitaji kudhibiti sukari ya damu mara baada yake
mapokezi, ikiwa viashiria vinaongezeka sana, mtu atahitaji kuachana na matunda yaliyokaushwa.

Ili kuepusha athari mbaya na shida, watu wenye ugonjwa wa sukari kali watalazimika kuwatenga kabisa zabibu na matunda mengine kavu kutoka kwa lishe yao.

Uteuzi na uhifadhi

Pine zitanufaika tu ikiwa ni za hali ya juu. Chagua na uhifadhi tunda hili kavu kama ifuatavyo.

wakati wa kununua zabibu zenye uzito, unahitaji kuangalia ili matunda yote ni safi, kavu, elastic na sio fimbo, haina harufu mbaya, na haipaswi kuwa na ukungu juu yake;
ni bora kuchagua matunda hayo kavu ambayo hayangazi (berries zenye shiny, ingawa zina muonekano wa kupendeza zaidi, lakini zinaweza kusindika na kemikali anuwai);
matunda yaliyokaushwa kwenye mifuko yanapaswa kufungwa muhuri, ukiukaji wowote wa uaminifu wa kifurushi unaweza kusababisha kuzorota kwa ubora wa bidhaa;
lazima ihifadhiwe kwenye jokofu, kwa hili inahitaji kuosha, kukaushwa na kumwaga ndani ya chombo cha glasi na kifuniko kilichokazwa vizuri;
Unaweza pia kuhifadhi matunda yaliyokaushwa kwenye mifuko ya turubai teneti mahali pa giza na baridi;
Unaweza kuhifadhi zabibu kwenye jokofu hadi miezi sita, lakini ni bora kutumia bidhaa hii kwa wiki kadhaa baada ya ununuzi.

Video zinazohusiana

Kuhusu faida na athari za zabibu zilizo katika aina ya 2 ya kisukari:

Kwa hivyo, tulifikiria swali la ikiwa zabibu zinawezekana na ugonjwa wa 2 wa kisukari. Katika dozi ndogo, haina madhara, lakini, kinyume chake, inaboresha hali ya mgonjwa. Mtu aliye na kimetaboliki ya wanga isiyo na mafuta anapaswa kuelewa hii na sio kutumia vibaya matunda yaliyokaushwa. Njia nzuri tu ya lishe, kiwango cha wastani cha utumikiaji na chaguo sahihi la bidhaa zitamsaidia mgonjwa wa kisukari asiumize mwili wake na kuboresha afya yake.

Send