NI NAFAKA GANI ZINAZOWEZA KULIWA NA UGONJWA WA SUKARI: AINA, MALI MUHIMU

Send

Mellitus ya kisukari huitwa endocrine pathology, ambayo huonyeshwa na kiwango kikubwa cha sukari kwenye damu kutokana na ukosefu wa kongosho au kupungua kwa kasi kwa unyeti wa seli za mwili kwa insulini yake ya homoni. Ugonjwa huu unahitaji marekebisho na udhibiti wa kila wakati. Jambo muhimu ni tiba ya lishe. Kwa sababu ya uzingatiaji wa sheria kadhaa kuhusu lishe, inawezekana sio tu kufikia maadili ya kawaida ya sukari, lakini pia kufanya matokeo kama hayo kuendelea.

Lazima kuwe na nafaka katika lishe yako ya kila siku. Wanauwezo wa kutoa mwili na nishati inayofaa, vitu vyenye muhimu, lakini wakati huo huo hubaki salama kwa mwili wa watu wenye ugonjwa wa sukari. Ifuatayo ni majadiliano ambayo nafaka zinaweza kuliwa katika ugonjwa wa kisukari, na kwa matumizi yao ni ipi inaruhusiwa.

Mali inayofaa

Groats hufanywa kutoka kwa nafaka. Nafaka zao husafishwa, kusindika, kukandamizwa ikiwa ni lazima. Nafaka hutumiwa kutengeneza uji wa maziwa, kozi za kwanza, sahani za upande.

Sifa inayofaa huelezewa na yaliyomo juu ya protini, nyuzi za lishe (nyuzi), vitamini vya mfululizo wa B, asidi ya ascorbic na nikotini, tocopherol, pectins na tannins, ambayo ni muhimu kwa "ugonjwa mtamu", haswa aina 2. Vipengele hivi vinaathiri mwili wa wagonjwa wa kisukari kama ifuatavyo:

kurekebisha kazi ya njia ya utumbo;
kurejesha michakato ya metabolic;
mkono kazi ya moyo na mishipa ya damu, sauti yao, hali ya mfumo wa hematopoietic;
kushiriki katika utendaji wa mfumo wa neva, maambukizi ya msukumo wa ujasiri;
mkono kazi ya mchambuzi wa kuona;
kuchangia kuongeza kasi ya kuzaliwa upya na marejesho ya seli na tishu za mwili;
kuimarisha kinga;
Ondoa cholesterol "mbaya", safisha mwili wa sumu na sumu.

Nafasi ni sehemu muhimu ya menyu ya kisukari ya mtu binafsi

Muhimu! Yaliyomo ya kalori nyingi ya nafaka haichukuliwi kikwazo katika ugonjwa wa sukari kwa sababu ya kwamba wanga katika muundo wao inawakilishwa na polysaccharides ndefu. Wao huongeza polepole viwango vya sukari, na kuacha hisia ya ukamilifu.

Tabia ya nafaka

Wataalam wa lishe wanachambua bidhaa zote, kuzigawa katika vikundi viwili: marufuku na kuruhusiwa. Karibu nafaka zote za ugonjwa wa sukari zinaruhusiwa. Kuna tofauti chache ambazo zinajadiliwa hapa chini.

Mchele

Tunazungumza juu ya nafaka za kahawia (index yake ya glycemic ni vitengo 45). Mchele kama huo hauwekwa chini ya peeling na polishing, kwa hivyo, huokoa virutubisho zaidi kuliko nyeupe, ambayo iko jikoni ya kila mama wa nyumbani. Mchele wa hudhurungi unachukuliwa kuwa mbadala mzuri. Inayo vitamini, asidi ya mafuta, seleniamu (inaimarisha kinga ya mwili, inazuia ukuaji wa magonjwa ya moyo na mishipa).

Nafaka za kahawia zinaweza kutumika katika utengenezaji wa kozi za kwanza kulingana na supu za mboga na dhaifu za nyama, supu za maziwa, sahani za pembeni, milo ya nyama.

Buckwheat groats

Ujumbe wa glycemic ni 50-60 na inategemea wiani wa sahani iliyoandaliwa, msingi wa kioevu (maji, maziwa, mchuzi). Kuna idadi ya lishe ambayo upendeleo hupewa kwa sahani ambapo Buckwheat iko. Athari yake nzuri kwa mwili wa kisukari inahusishwa na uwezo wa kuondoa cholesterol iliyozidi, kupunguza sukari ya damu na kupigana na ugonjwa wa juu wa mwili.

Buckwheat - ghala la vitamini na madini

Muhimu! Muundo wa kemikali una utajiri katika madini, kalsiamu, magnesiamu, iodini na vitu vingine muhimu vya kuwaeleza.

Kiashiria cha Glycemic cha kuchemsha

Hivi karibuni, "kuishi" Buckwheat (kijani kibichi) imekuwa maarufu. Haipiti mchakato mrefu wa kusafisha na kusindika kama kawaida kahawia, kwa sababu ambayo kiasi cha virutubishi katika muundo wake ni mara kadhaa juu. Aina ya kijani ina uwezo wa kujaza mwili na protini muhimu, ni vizuri kuwa hupandwa bila matumizi ya dawa za wadudu na kemikali zingine.

Kabla ya kula aina ya Buckwheat hii inahitaji kuota. Ili kufanya hivyo, huosha kabisa na kushoto kwenye colander chini ya chachi ya mvua kwa masaa 6. Kila masaa 6, nafaka huoshwa na kuachwa tena katika fomu ile ile. Hifadhi baada ya kuota mahali pa baridi, lakini sio zaidi ya siku 3.

Nafaka za mahindi

Inapatikana kwa kusaga kona za mahindi. Grits za mahindi ni bidhaa iliyoidhinishwa ya ugonjwa wa sukari ambayo inaweza kupunguza sukari ya damu. Muundo wa bidhaa ni pamoja na:

Vitamini vya B-mfululizo, A, E, asidi ya nikotini;
kufuatilia vitu (fosforasi, shaba, zinki, potasiamu);
nyuzi;
asidi muhimu ya amino.

Grits za mahindi - msingi wa kozi ya kwanza na ya pili katika lishe ya ugonjwa wa kisukari

Inaweza kutumika kutengeneza supu, sahani za upande, zilizoongezwa kwenye unga kwa kuoka (pancakes, rolls).

Shayiri ya shayiri

Moja ya vyakula vya chini vya nafaka vya kalori. Magonjwa ya glycemic ni 35, ambayo inahusu kundi la nafaka zinazoruhusiwa katika ugonjwa wa sukari. Sanduku lina mali zifuatazo:

hurekebisha njia ya utumbo;
inarejesha michakato ya metabolic;
inasaidia hali ya mfumo wa hematopoietic;
ina athari ya antiviral;
inaboresha utendaji wa mfumo wa neva, kumbukumbu, michakato ya akili;
inapunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu.

Muhimu! Kiini hujaa mwili kwa muda mrefu, hufunua hisia ya njaa, ina kiwango kikubwa cha nyuzi, ambazo humwa kwa muda mrefu.

Maziwa

Nafaka ya mtama ni bidhaa nyingine muhimu ambayo ina idadi kubwa ya vitu vya protini kwenye muundo. Inachukua vizuri na mwili, ina athari ya kufadhili kwa hali ya moyo na mishipa ya damu, inakuza michakato ya kupona na kuzaliwa upya, huondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili na ina athari ya kupambana na saratani.

Haipendekezi kula idadi kubwa wakati wa ujauzito, pathologies ya njia ya utumbo, magonjwa ya tezi ya tezi.

Ngano

Groats ya ngano kwanza katika orodha ya bidhaa muhimu zaidi za nafaka. Sahani zenye msingi wa ngano hufikiriwa kuwa ya ulimwengu wote, kwa sababu zinaweza kupunguza uzito wa mwili na kuchangia seti yake.

Ngano - malighafi kwa idadi ya nafaka zenye afya

Mali:

cholesterol ya chini;
udhibiti wa shinikizo la damu;
kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kudumisha elasticity yao;
kuongeza kasi ya michakato ya metabolic;
kutakasa mwili wa sumu, sumu na taka;
kuimarisha kinga ya mwili.

Semolina pia imetengenezwa kutoka kwa ngano ya aina fulani, hata hivyo, matumizi yake katika ugonjwa wa sukari yanapaswa kuwa mdogo. Hii ni kwa sababu ya ripoti ya juu ya glycemic ya bidhaa na uwezo wa kuongeza uzito wa mwili.

Perlovka

Shayiri ya lulu imetengenezwa kutoka kwa shayiri, lakini hutofautiana na njia ya shayiri ya kusindika nafaka. Sahani hii yenye kalori nyingi, hata hivyo, imejumuishwa kwenye menyu ya mtu binafsi ya aina ya kwanza na ya pili ya ugonjwa. Sifa ya asili ya bidhaa ni pamoja na hatua ya antibacterial, uwezo wa kupunguza udhihirisho wa mzio, kupunguza cholesterol na glucose kwenye damu.

Muhimu! Inatumika kuandaa sahani za upande, supu kulingana na mboga, nyama dhaifu na broths za samaki.

Mafuta

Oatmeal hupakwa polepole na mwili, mtu kwa muda mrefu huhisi kamili. Haishangazi inashauriwa kutumia kama moja ya sahani za kiamsha kinywa. Wagonjwa wa kisukari wanapendekezwa hasa nafaka, sio nafaka. Wanapitia mchakato mrefu wa usindikaji, kama matokeo ya ambayo kiasi cha virutubishi katika muundo hupungua mara kadhaa. Kwa kuongeza, index ya glycemic ya nafaka ni kubwa zaidi.

Oats - malighafi kwa sahani nzuri za afya

Muundo wa oats ni pamoja na vitu vifuatavyo:

antioxidants;
macro- na microelements (zinki, chuma, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu);
vitamini;
mafuta ya mboga;
inulin ni polysaccharide, polymer ya fructose ambayo inarejesha michakato ya kumengenya na hali ya microflora ya matumbo.

Wakati wa kuandaa menyu ya mtu binafsi ya kisukari, ni muhimu kuingiza nafaka kwenye lishe, kwani husaidia kulipiza ugonjwa na kuzuia ukuaji wa shida.

Send