Pamoja na ugonjwa wa sukari, ni muhimu kula kulia. Kuna bidhaa nyingi ambazo zinarekebisha viashiria vya sukari ya damu kwa mgonjwa. Hii ni pamoja na kabichi nyeupe, oatmeal, chai ya kijani, infusion ya kiuno cha rose, artichoke ya Yerusalemu, samaki wa cod. Je! Mdalasini hupunguza sukari ya damu? Kiasi gani na kinapaswa kunywa kwa njia gani ili kurudisha glycemia kuwa ya kawaida?
Tabia ya uponyaji ya mdalasini na hila za botani juu yake
Mdalasini halisi, inayojulikana katika zamani, inaitwa na botanists Cinnamon ya Ceylon. Hii ni mti wa kijani kibichi kutoka kwa familia ya Laurel. Kwa madhumuni ya matibabu, sehemu ya ndani ya gome la shina mchanga hutumiwa. Imekatwa vipande vipande vya cm 5-10 kwa urefu, kavu na kukunjwa ndani ya zilizopo. Rangi ya gome hutofautiana kutoka manjano nyepesi hadi hudhurungi nyeusi. Hii ni viungo na harufu ya kupendeza na ladha tamu maalum. Inayo mafuta muhimu na aldidi.
Hii ni zana bora sio tu kuharakisha michakato ya metabolic mwilini. Kama adjuential, mdalasini hutumiwa kupunguza sukari ya damu. Inachangia kupunguza uzito, ambayo ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Ni dawa ya uchovu - ishara ya kawaida katika magonjwa mengi sugu. Mimea ya viungo huongeza kinga katika homa; ni muhimu kwa kikohozi cha mvua na upotezaji wa sauti. Mdalasini halisi hutumiwa kwa shida za neva.
Wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanapendekezwa kula 5-10 g ya poda kwa siku. Kwa uvumilivu mzuri, inaweza kuongezwa kwa saladi za mboga au chai wakati wa mchana. Dawa ya jadi ina mapishi mengi katika safu yake tajiri:
Turmeric kwa ugonjwa wa sukari- 1 tsp sinamoni iliyokandamizwa katika mtindi 1 wa kikombe na katika sips ndogo ya kunywa kwenye tumbo tupu kila siku. Utaratibu unafanywa kabla ya kifungua kinywa, dakika 30 kabla ya milo, mara kwa mara, bila usumbufu.
- 1 tbsp. l Mimina asali ya nyuki katika 100 ml ya maji ya kuchemsha kwenye maji ya chumba, mimina ½ tsp. mdalasini. Kunywa masaa 2 kabla ya kiamsha kinywa, jioni - kabla ya kulala. Kozi ya matibabu na asali na mdalasini ni suluhisho la watu wote. Inaweza kuendelea kwa mwezi, kisha kuchukua mapumziko ya wiki 2 na kurudia.
Njia ya apitherapy (matibabu na bidhaa za nyuki) husaidia kupunguza uzito, kuimarisha kinga, na kuta za mishipa ya damu. Lishe katika kesi hii inapaswa kuwa chini ya kalori, lakini hakika kamili, iliyo na vitamini, protini, chumvi za madini.
Wagonjwa wenye shinikizo la damu wanapendekezwa kutumia mdalasini na asali
Mimea inayohusiana ya Ceylon Cinnamon ni kasia. Habari iliyopo ambayo mdalasini husaidia kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu ya mtu mwenye ugonjwa wa sukari, kurekebisha viwango vya cholesterol, inathibitishwa na masomo ya kliniki. Ukweli huu unahusiana haswa na Cassia.
Bidhaa inayopatikana kibiashara kwa sehemu kubwa haina sehemu ya gome la mdalasini. Unaweza kuangalia muundo na ubora nyumbani. Matone machache ya suluhisho ya iodini (majibu ya kinachojulikana ya wanga) hutiwa kwenye unga. Ikiwa mchanganyiko umechorwa kwa rangi nyeusi ya hudhurungi, basi ishara inaonyesha asilimia kubwa ya kasia kwenye sampuli ya mtihani.
Mdalasini na viungo vingine katika tiba ya ugonjwa wa sukari
Mimea ya viungo huamsha kimetaboliki kwenye mwili, inaboresha digestion na hutumiwa sana katika michakato ya upishi. Hii ni pamoja na aina tofauti za mimea na mboga inayotumika kwa fomu kavu au safi katika kipimo kidogo. Kama virutubisho vya chakula, viungo hufanya kazi fulani:
- hutoa bidhaa harufu, pungency, ladha;
- hupunguza harufu maalum ya sasa;
- huongeza kuonekana kwa sahani;
- huongeza maisha ya rafu.
Wataalam wa kitamaduni hugawanya mimea ya viungo kuwa ya asili (nyeusi, nyekundu na allpice, karafuu) na za kawaida. Kikundi cha kwanza pia huitwa nje ya nchi kwa sababu ya ukandaji wa ukuaji wa mmea. Vienyeji (vitunguu, horseradish, anise, basil) ni pori au bustani. Viungo hutumiwa kwa ukamilifu wao (mbaazi, matawi, vipeperushi).
Mdalasini ni viungo asili, hukua katika nchi zenye joto za India, Asia
Kwa jumla, zina ladha zaidi kuliko poda au ardhi. Zinatumika kwenye vyombo vya habari vya kioevu (supu, jelly, michuzi) na katika hali zenye ungo (sahani kuu, confectionery, mousses). Ubaya wa viungo katika fomu ya ardhi ni kwamba wao huisha haraka. Inaaminika kuwa ni bora kupata, kuzihifadhi kwa ukamilifu na kuzivunja mara moja kabla ya matumizi.
Viungo huongezwa kwenye chakula mwisho wa kupika dakika chache kabla ya kupika, kulingana na aina: nzima - mapema (dakika 10), ardhi - baadaye (dakika 2) au kwenye sahani tayari. Wazihifadhi vizuri katika vyombo vyake vilivyotiwa muhuri, glasi au porcelaini. Chuma, vyombo vya plastiki haifai kwa kusudi hili.
Katika utayarishaji wa marinade ya matunda, hutumiwa pamoja na karafuu. Cinnamon inasababisha ladha ya nyama, kwa hali ambayo inaendana vizuri na pilipili nyekundu na anise ya nyota. Kuna maoni ya gourmet ya upishi, ambayo inaonyeshwa kuwa mdalasini wa Ceylon katika mapishi unaweza kubadilishwa na viungo vya mwisho, isipokuwa kwa vyombo vya samaki.
Kichocheo cha saladi ya Kaleidoscope, 1 inayotumikia 1.8 XE au 96 Kcal.
Kata mikwaruzo ya kiwi ya kijani na tikiti ya manjano kwenye nguzo za ukubwa wa kati. Changanya na kuweka katika bakuli refu la uwazi la saladi. Nyunyiza na matunda ya raspberries nyekundu, majani madogo ya zeri ya limao na maua ya nyasi ya tango. Ongeza ½ tsp. mdalasini, katika toleo la sherehe kwa watu wazima unaweza - 10 g ya cognac.
Kwa huduma 6:
- melon - 1000 g, 390 kcal;
- raspberries - 100 g, 41 Kcal;
- Kiwi - 300 g, 144 kcal.
Utayarishaji wa saladi yenye matunda na yenye afya ni mchakato wa ubunifu kwa kutumia fomu, rangi, nyimbo na hisia nzuri. Somo hili linaweza kufundishwa kwa mtoto kutoka umri wa miaka 6. Ikiwa mgonjwa wa kisukari haadhibiti vizuri na kawaida hula zaidi ya sehemu moja ya sahani ya kupendeza, basi katika saladi viungo vingine hubadilishwa na karoti safi iliyosafishwa au uzito wa kila bidhaa kwenye utunzi hupunguzwa. Kito cha upishi cha dessert unachanganya berries mkali, mboga, matunda, karanga na harufu nyepesi ya mdalasini wa viungo.
