Fahirisi ya glycemic ya tarehe

Ugonjwa wa sukari ni ugonjwa ambao kufuata sheria kali za lishe, uchaguzi wa bidhaa na njia za utayarishaji wao ni jambo muhimu sana. Hakuna chini ya wagonjwa wenye kishujaa wanaofuatilia ni nini index ya glycemic ina kiungo moja au lingine la kila sahani. Lakini kuishi, kujikana mwenyewe karibu kila kitu kitamu, kwa sababu mara nyingi bado ni hatari na kisaikolojia ni ngumu sana. Kwa hivyo, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanajaribu kupata bidhaa hatari kwa afya zao ili kujisukuma wenyewe, na chaguo mara nyingi huanguka kwenye matunda yaliyokaushwa, pamoja na tarehe. Inawezekana kwa wagonjwa wa kishupa kula, ni nini index ya glycemic ya tarehe na nini ni muhimu katika matunda haya kavu kavu?

Kiashiria cha Matunda kavu ya Glycemic

Je! Hii ni nini? Hii ni kiashiria cha jinsi bidhaa zenye vyenye wanga huchukua kwa haraka na mwili, na sukari kutoka kwao huingia ndani ya damu na huathiri kiwango cha sukari ndani yake. Bidhaa zote za chakula zilizo na sukari zina index ya glycemic. Kwa hivyo, ni rahisi kwa wagonjwa wa kisukari kupita katika aina ya chakula na kupita bidhaa ambazo zinaweza kusababisha mabadiliko makali katika sukari kwenye damu. Jedwali linaonyesha uainishaji wa chakula kulingana na faharisi yake ya glycemic.

Vyakula vilivyo na wastani na chini ya glycemic index vina kiwango bora cha kumengenya. Mtu hukaa kwa muda mrefu, chakula huchukuliwa hatua kwa hatua, na sukari huingia polepole kwenye damu. Ni bidhaa kama hizo ambazo zinafaa kujumuishwa katika lishe ya kisukari.

Kama ilivyo kwa matunda yaliyokaushwa, pia yanahitaji kuchaguliwa kwa uangalifu, kwani yaliyomo ndani ya sukari yanatofautiana sana.

Matunda kavu kama njia mbadala ya pipi

Fahirisi ya glycemic ya prunes ni vitengo 25. Hii inamaanisha kuwa matunda haya yaliyokaushwa yanafaa kula na watu wenye ugonjwa wa kisukari, kwani huchuliwa polepole, ina kiwango kidogo cha wanga na haitaleta utofauti katika sukari ya damu. Kwa kuongeza, pia ni muhimu sana, kwa sababu matunda yaliyokaushwa yana kiasi kikubwa cha nyuzi, ambayo husaidia kupunguza kasi ya mtiririko wa sukari ndani ya damu. Lakini wataalam wa kisukari hawapaswi kusahau kuwa kula hata vyakula salama vinapaswa kuwa wastani.

Kielelezo cha Glycemic cha machungwa

Thamani ya apricots kavu ni vitengo 30-35 - inaweza pia kutumika kwa ugonjwa wa sukari. Apricots kavu ni matajiri katika vitamini na madini. Wanaathiri vyema kazi ya matumbo. Ni bora kula apricots kavu kando, lakini wakati mwingine compote inaweza kufanywa kutoka kwayo.

Marafiki ina index kubwa ya glycemic - vitengo 65, kwa hivyo katika kesi ya ugonjwa wa sukari, matumizi yake katika chakula yanapaswa kupunguzwa. Kwa kawaida, hakuwezi kuongea juu ya keki yoyote iliyo na zabibu - mchanganyiko kama huo utakuwa na mzigo mkubwa kwenye kongosho.

Fahirisi ya glycemic ya tarehe ni 146. Ikiwa tutalinganisha kiashiria hiki na thamani ya nyama ya nguruwe, basi mwisho wake utakuwa na nusu kama hiyo. Matunda haya matamu kavu ni viongozi kati ya matunda yaliyokaushwa kwenye kalori. Na patholojia fulani, matumizi yao yamepingana.

Je! Tarehe za wagonjwa wa kisukari?

Hapo awali, jibu la swali hili halikuwa sawa - haiwezekani. Kufikia sasa, hoja ya hii ni kwamba matunda yaliyokaushwa ni karibu 70% sukari. Wanasayansi wa kisasa walisoma kwa uangalifu muundo wa tarehe kavu na walikata kauli kwamba matumizi yao katika chakula na watu wenye ugonjwa wa kisukari inawezekana, lakini kwa fomu kali ya ugonjwa huo, kwa kiwango kidogo na kwa idhini tu ya daktari anayehudhuria.

Tarehe zinaitwa "mkate wa jangwa"

Wataalam wa lishe wamejiunga na wanasayansi hivi karibuni - sasa wanakubali kwamba watu wa kisukari wakati mwingine hujiruhusu kufurahiya tunda hili kavu. Baada ya yote, tarehe za mapema zilizingatiwa tu kama bidhaa yenye sukari nyingi, sasa imejulikana kuwa, kwa mfano, husaidia mwili kupigana na cholesterol, na hii ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari.

Kwa kuwa tarehe kavu ni juu sana katika kalori na bado zina wanga nyingi, na ugonjwa wa sukari, kawaida ya siku sio zaidi ya vipande 2 kwa siku.

Watafiti kutoka Israeli walisoma matunda yaliyokaushwa ya aina anuwai na walikata kauli kwamba ni bora kutoa upendeleo kwa majjol anuwai. Ni katika tarehe kama hizo ambapo idadi kubwa ya vitu muhimu vya kufuatilia huwa. Ukweli, ni ngumu kununua majjol. Hii ni aina ya wasomi, ghali kabisa, na ni ngumu kuipata ikiwa inauzwa na sisi.

Mali muhimu ya tarehe

Tamu hizi, kama pipi, matunda sio tu ya kitamu, bali pia ni ya afya. Muundo wa tarehe ni pamoja na vitu vifuatavyo:

• vitamini vya vikundi A, B, C na P;
• asidi ya folic;
• riboflavin;
• beta carotene;
• kufuatilia mambo;
• zaidi ya aina 20 ya asidi ya amino (muhimu sana - tryptophan - jambo ambalo husaidia kukabiliana na unyogovu)
• pectin.

Matunda kavu yana vitu vingi vya maana kwa wagonjwa wa kisukari

Kwa sasa, inajulikana kuwa kula tunda hili kavu huchangia:

• kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili na kuhalalisha digestion;
• kuzuia mshtuko wa moyo na kuimarisha misuli ya moyo;
• kulinda mwili kutokana na malezi ya tumors mbaya;
• kuboresha kazi ya figo;
• kudumisha usawa wa msingi wa asidi (asidi neutralize);
• kupunguza hatari ya kufungwa kwa damu na maendeleo ya shinikizo la damu;
• cholesterol ya chini;
• uboreshaji wa maono;
• tamaa ya kupunguzwa kwa vyakula vitamu;
• kuimarisha mfumo wa kinga.

Watu wenye afya wanapaswa kudhibiti matumizi ya tarehe

Mashindano

Katika ugonjwa wa kisukari, tarehe zinaweza kupingana kabisa katika kesi zifuatazo:

• umri zaidi ya miaka 55 (kwa wanaume na wanawake);
• hatua za wastani na kali za ugonjwa;
• hali dhaifu ya jumla ya mwili;
• kutovumiliana kwa mtu binafsi au athari ya mzio kwa bidhaa;
• fetma

Matunda yaliyokaushwa ni sehemu muhimu ya lishe ya sio watu wenye afya tu, bali pia wagonjwa wa kisukari. Hali tu ambayo ni kuliwa mwisho ni wastani. Ni muhimu pia kukumbuka kuwa index ya glycemic ya tarehe ni kubwa mno, kwa hivyo unaweza kuwaingiza kwenye lishe tu baada ya kushauriana na daktari.