Utafiti uliofanywa na wanasayansi wa Singapore ulithibitisha kwamba matumizi ya nyama nyekundu na ndege nyeupe inaweza kusababisha hatari ya ugonjwa wa sukari. Hivi karibuni, watafiti wengi wamekuwa wakizingatia lishe kwa kuzingatia mboga, wakithibitisha kuwa wao ni wazima zaidi. Wakati huo huo, wanasayansi wengi hushirikisha matumizi ya nyama na hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa kisukari.
Waandishi wa utafiti huo mpya walithibitisha matokeo yaliyopatikana hapo awali. Kwa kuongezea, maoni mapya yameongezwa kwa nini wapenzi wa nyama wanaweza kugeuka kuwa wamiliki wa ugonjwa wa sukari.
Profesa Wun-Pui Koch alisoma uhusiano kati ya kuingizwa kwa idadi kubwa ya nyama nyekundu katika lishe ya kawaida, na vile vile kuku, samaki na samaki na aina ya kisukari cha aina ya 2. Wanasayansi walichambua data ya utafiti wa Singapuri, kwa mfumo ambao zaidi ya watu elfu 63.2 wenye umri wa miaka 45 hadi 74 walishiriki.
Ikiwa tutazingatia utafiti katika muktadha huu, basi wanasayansi wamejifunza zaidi athari ya chuma kwenye uhusiano kati ya matumizi ya nyama na ugonjwa wa sukari. Ilibainika kuwa kwa ulaji mwingi wa chuma, kuna hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa kisukari. Watafiti basi walilenga juu ya jinsi chuma kinachotumiwa kinaweza kuathiri hatari ya mtu binafsi.
Baada ya marekebisho zaidi, uhusiano kati ya kiasi cha nyama nyekundu iliyopo kwenye lishe na hatari ya ugonjwa wa kisukari ilibaki kuwa muhimu kutoka kwa maoni ya takwimu, lakini uhusiano na matumizi ya kuku haukuonekana tena. Walakini, wanasayansi hugundua kuwa hii inawezekana kwa sababu ya ukweli kwamba katika sehemu zingine kuku kuna chuma kidogo, na ipasavyo, hatari hupunguzwa. Chaguo lenye afya zaidi ni matiti ya kuku.
"Hatupaswi kufanya kila kitu kuwatenga nyama kutoka kwa lishe ya kawaida. Tunahitaji kupunguza kiasi kinachotumiwa kila siku, haswa linapokuja nyama nyekundu. Uchaguzi wa matiti ya kuku, kunde, vyakula vya maziwa utazuia ugonjwa wa kisukari kwa sababu za kula "- anasema Profesa Koch, akisisitiza kwamba haupaswi kuogopa matokeo.
