JE! MAFUTA YA MIZEITUNI YANAFAAJE KWA UGONJWA WA SUKARI?

Send

Mafuta ya mizeituni ni bidhaa ya kipekee ambayo hakiki nyingi zimeandikwa. Inatumika kwa bidii katika kupikia, dawa na cosmetology, ina athari nzuri kwa mwili wa binadamu. Mara nyingi hutumiwa kwa magonjwa anuwai, kwa sababu ina vitamini na madini mengi. Katika makala haya, tunapendekeza kuzungumza juu ya ikiwa mafuta ya mizeituni ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari, jinsi ya kuitumia kwa usahihi na kwa idadi gani.

Je! Ninaweza kutumia siagi kwa ugonjwa wa sukari na kwa nini?

Mafuta ya mizeituni ni karibu kabisa na mwili, ambayo inamaanisha kuwa vitu vyenye faida ndani yake vitatenda kwa ufanisi iwezekanavyo.

Mafuta yana mafuta yasiyosafishwa katika muundo wake, husaidia kupunguza sukari ya damu, urahisi wa insulini na mwili na ndiyo sababu inashauriwa kuiongeza katika lishe yako ya kila siku. Kwa kweli, ikiwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari hubadilisha kabisa na mafuta ya mboga.

Mafuta ya mizeituni yana tata ya vitamini:

Choline (Vitamini B4);
Vitamini A
Phylloquinone (vitamini K);
Vitamini E.

Mbali na vitamini, ina asidi ya mafuta, na seti ya mambo ya athari: sodiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu. Kila vitamini ina athari yake kwenye michakato hufanyika katika mwili, na inahitajika kwa watu wenye ugonjwa wa sukari:

Vitamini B4 inaweza kupunguza sana haja ya mwili ya insulini katika aina ya 1 ya kisukari, na kwa aina ya 2 ugonjwa wa sukari hupunguza kiwango cha insulini zaidi;
Vitamini A, kulingana na ripoti kadhaa, husaidia mwili kudumisha kiwango cha sukari ya damu kwa kiwango fulani, kama matokeo ambayo huanza kutumia insulini kwa ufanisi zaidi;
Vitamini K pia ni muhimu kwa udhibiti mzuri wa viwango vya sukari;
Vitamini E ni antioxidant, vitamini ya ulimwengu wote, hupunguza oxidation ya mafuta, ina athari nzuri kwa damu, inapunguza ukali wa shida na hitaji la insulini.

Vitu vyote vya kuwafuata, ambayo ni sodiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, na magnesiamu pia zina athari nzuri kwa mwili na ugonjwa wa kisukari, zingine hushikamana, huongeza athari.

Je! Mafuta ya mizeituni ni tofauti gani na mafuta ya alizeti?

Mafuta ya mizeituni hutofautiana na mafuta ya alizeti kwa njia kadhaa:

Ni bora kupatikana;
Wakati wa kupikia, vitu visivyo na madhara huundwa ndani yake;
Mafuta yana mchanganyiko mzuri wa mafuta ya omega 3 na omega 6 kwa mwili wa binadamu;
Mafuta ya mizeituni hutumiwa zaidi katika cosmetology na dawa.

Kiashiria cha Mafuta ya Glycemic na Vituo vya Mkate

Kiashiria cha glycemic ni kiashiria kinachoonyesha ni sukari ngapi ya damu imeongezeka baada ya kula vyakula fulani. Ni muhimu kujumuisha vyakula vya chini-GI tu katika lishe; mafuta ya mizeituni kwa kweli hukutana na mahitaji haya kwa sababu index yake ni sifuri.

Mkate unaitwa vitengo ambavyo hupima kiwango cha wanga ambayo hutumika katika chakula. Wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kuweka kikomo cha wanga ambayo huingia mwilini ili kudumisha viwango vya sukari vya damu vyema na kurekebisha kimetaboliki. Sehemu 1 ya mkate = 12 g. Wanga. Hakuna wanga katika mafuta ya mizeituni, kwa hivyo ni nzuri kwa wagonjwa wa sukari.

Inahitajika msimu wa saladi na mafuta, uongeze ladha kwenye sahani zilizopikwa. Inahitajika kutumia kiasi fulani cha mafuta kwa siku, kulingana na aina ya ugonjwa wa sukari na mapendekezo ya daktari anayehudhuria, kawaida vijiko 3-4.

Send