Wataalam wa lishe na endocrinologists wanaona faida za ugonjwa wa sukari katika anuwai ya samaki. Bidhaa hii pia ina uwezo wa kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa. Madaktari wanapendekeza shrimp kwa ugonjwa wa sukari kwa sababu ya uwepo wa idadi kubwa ya vitamini na madini na index ya chini ya glycemic.
Menyu ya matibabu inaweza kubadilishwa kwa urahisi na sahani tofauti za shrimp. Zinayo protini nyingi na mafuta yenye afya. Kulingana na idadi ndogo ya kalori katika bidhaa hii, inaweza kupendekezwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ambao unadhihirishwa na shida na kuwa mzito.
Kwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari, aina ya mafuta ya chini ya mto na samaki wa baharini, mimea na matunda yaliyokaushwa pia yatakuwa na msaada.
Sheria za jumla za kuchagua samaki
Kwa chakula cha nambari 8 na 9, ambayo unahitaji kufuata na hyperglycemia, inashauriwa kutumia samaki wa aina ya chini, na kutoa upendeleo kwa wenyeji wa bahari. Hii ni kwa sababu ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 mara nyingi hufuatana na kuwa mzito.
Pamoja na ugonjwa wa sukari, ni muhimu sana kudhibiti uzito wako, na ikiwa kuna ugonjwa wa kunona sana, unapaswa kuipigania.
Ili kudumisha hali ya kawaida ya mwili na ugonjwa, unahitaji kufuata sheria hizi:
- hutumia protini ya kutosha
- fuatilia kiasi cha mafuta yaliyotumiwa.
Paundi za ziada kwa ugonjwa wa sukari ni hatari sana, kwa sababu husababisha dalili za moyo, shida na sauti ya vasuli na muundo wa mishipa. Hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi huongezeka.
Na ugonjwa huu, matumizi ya samaki yenye chumvi ni marufuku. Chumvi inakera edema, ambayo inaongoza kwa:
- uchovu
- kupungua kwa utendaji
- mishipa ya varicose.
Ni muhimu sana kukataa samaki wenye chumvi wakati wa uja uzito, kwani edema inaweza kusababisha ugonjwa wa hestosis, ambayo huathiri vibaya ukuaji wa fetusi na hali yake.
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori, unapaswa kuzuia kuchukua vyakula vya makopo, haswa na mafuta mengi. Kwa sababu ya sahani zenye kalori kubwa, uzito hupatikana, ambao haukubaliki na prediabetes na aina nyingine yoyote ya ugonjwa wa sukari.
Uzito mwingi wakati wote huongeza ugonjwa wa sukari na huathiri kuonekana kwa pathologies ya mfumo wa kumengenya. Samaki aliyevuta sigara haikubaliki kwa mgonjwa wa kisukari kwa sababu ni chanzo cha lipoproteini zenye kiwango cha chini kwa sababu ya njia yake ya kupikia.
Kwa swali ikiwa inawezekana kula mayai ya samaki, jibu litakuwa la chanya zaidi. Walakini, inafaa kufuatilia idadi ya bidhaa zinazotumiwa.
Ni bora kukaa samaki wa salmoni, caviar yao imejaa mafuta yenye samaki yenye afya na tata ya vitamini. Katika kipimo sahihi, mafuta ya samaki husaidia kupunguza sukari ya damu na kupoteza uzito.
Na ugonjwa wa kisukari aina ya 2 na 1, dagaa inaweza:
- kuweka nje
- kupika
- kwa mvuke
- bake katika oveni.
Chakula kilichochafuliwa haifai kwa sababu bidhaa hupoteza mali yake ya faida na huwa chanzo cha mafuta na cholesterol mbaya.
Faida na madhara ya shrimp kwa ugonjwa wa sukari
Shrimps inaboresha akiba ya iodini katika mwili, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa vyombo na mifumo. Bidhaa hiyo ina kazi ya kusafisha mwili wa uchafu wa chakula na sumu, uwezo wake wa kujazwa na protini bora zaidi pia inajulikana.
Kwa sababu ya uwepo wa wanga na dutu nyingine zinazofanana, mwili wa mgonjwa wa kisayansi hufaulu digeshi vizuri. Ni lazima ikumbukwe kuwa ni pamoja na madini na vitu vya kuwafuata muhimu kwa mwili, dhaifu na ugonjwa.
Shrimps zilizo na aina ya 1 au kisukari cha aina ya 2 haziitaji kuliwa kwa idadi kubwa. Hakuna zaidi ya 100 g ya bidhaa kwa siku inaruhusiwa. Ikumbukwe kwamba shrimp haifai kula zaidi ya mara tatu kwa mwezi, kwa sababu wana cholesterol na madini ambayo hujilimbikiza kwenye mwili, kutengeneza misombo ngumu, ambayo inaweza kusababisha migogoro na dawa fulani.
Kupika kwa Shrimp
Wagonjwa wa kisukari wanaweza kuchagua kutoka njia nyingi tofauti za kutengeneza shrimp. Chaguo moja maarufu ni shina na mboga.
Ili kuandaa, unahitaji kusaga zukini na vitunguu, vitike kwenye sufuria na kuongeza kwenye kijiko kijiko cha mbegu za haradali. Ifuatayo, ongeza 100 g ya mchuzi kwa mboga na chemsha kila kitu juu ya moto mdogo kwa dakika tano.
Kisha, kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kaanga sanduku ndogo ya unga na uiongeze kwenye mchuzi wa mboga. Baada ya kumimina pale 500 g ya maziwa ya siki, bizari, 150 g ya shrimp iliyochemshwa na viungo kwa ladha. Misa lazima iletwe kwa chemsha. Kutumikia na viazi za kuchemsha.
Saladi ya Shrimp inapendekezwa pia kwa wagonjwa wa sukari. Inaweza kujumuishwa katika menyu ya likizo ya wagonjwa wa kisukari.
Ili kuandaa saladi, unahitaji suuza na chemsha 100 g ya shrimp hadi kupikwa. Kwenye chombo kwa sahani iliyo chini inapaswa kuwekwa lettuce, ambayo inaweza kung'olewa kwa mkono.
100 g ya nyanya na matango yametiwa juu .. Ijayo, ongeza mayai mawili na karoti zilizokatwa. 200 g ya cauliflower ya kuchemshwa, ambayo hapo awali imegawanywa katika inflorescences, imewekwa juu. Saladi inaweza kupambwa na mboga, mbaazi na kunyunyizwa na maji ya limao. Sahani hiyo hutolewa na cream ya sour au kefir.
Je! Ni chakula gani cha baharini kinachoweza kuliwa na wagonjwa wa kisukari kitaambiwa na mtaalam katika video katika makala hii.
