Shokofir (marshmallow)

Kwa pipi nyingi uzipendazo, chaguzi za chini-carb tayari zipo, na, kwa bahati nzuri, mpya zuliwa. Kichocheo chetu kipya cha tamu ni shokofir ya chini ya carob. Ladha hii ni tamu sana, chokoleti, na cream laini ya kupendeza.

Kama ufafanuzi, tulifanya pia shokofir na cream ya rose, ni rahisi sana 🙂

Na tunakutakia wakati mzuri. Mzuri zaidi, Andy na Diana.

Kwa hisia ya kwanza, tumekuandaa kichocheo cha video kwako tena. Kuangalia video zingine nenda kwenye idhaa yetu ya YouTube na ujisajili. Tutafurahi sana kukuona!

Viungo

Kwa waffles

• 30 g flakes za nazi;
• 30 g ya oat bran;
• 30 g ya erythritol;
• Vijiko viwili 2 vya mbegu za mmea;
• 30 g mlozi wa ardhi blanched;
• 10 g ya siagi laini;
• 100 ml ya maji.

Kwa cream

• Mayai 3;
• 30 ml ya maji;
• 60 g ya xylitol (sukari ya birch);
• Shuka 3 za gelatin;
• Vijiko 3 vya maji.

Kwa glaze

• 150 g ya chokoleti bila sukari iliyoongezwa.

Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha karoti ya chini inakadiriwa kuwa karibu 10 chocolate.

Inachukua kama dakika 30 kuandaa viungo na kutengeneza. Kwa kupikia na kuyeyuka - kama dakika nyingine 20.

Thamani ya lishe

Thamani ya lishe ni makadirio na huonyeshwa kwa kila g 100 ya unga wa chini-karb.

Kichocheo cha video

Njia ya kupikia

Viungo vya Nyanya

1.

Nilichukua waffles kutoka mapishi ya karoti ya chini ya karoti. Tofauti pekee kati ya mapishi hii ni kwamba nilitupa nyama ya vanilla kutoka kwake na nikitumia viungo vichache, kwani kwa mpishi wa chokoleti hauitaji waffles nyingi.

Karibu waffles 3-4 zitatoka kwa kiasi cha viungo vilivyoonyeshwa hapo juu.

2.

Kutoka kwa kila keki, kulingana na saizi ya template, unaweza kukata kutoka waffles 5 hadi 7. Ili kufanya hivyo, chukua glasi ndogo, kwa mfano, stack, na kisu mkali. Ikiwa una kicheki cha kuki cha ukubwa unaofaa, basi unaweza kuitumia.

Kata keki ndogo na glasi na kisu mkali

Vitunguu kwa chokoleti

Kama habari za chakavu, kuna kila mtu ambaye anataka kutafuna 😉

3.

Weka gelatin katika maji baridi ya kutosha, kuondoka ili kuvimba.

4.

Kwa cream, tenga viini kutoka protini, toa protini hizo tatu kuwa povu, lakini sio nene. Yolks hazihitajike kichocheo hiki, unaweza kuzitumia kwa kichocheo kingine au unachanganya tu na mayai mengine wakati unapika kitu.

Piga squirrels kuwa povu

5.

Mimina 30 ml ya maji kwenye sufuria, ongeza xylitol na ulete kwa chemsha. Nilitumia xylitol kwa cream, kwani inatoa laini laini kuliko hiyo na erythritol. Niligundua pia kuwa erythritol inalia juu ya baridi sana, na muundo huu wa fuwele unaweza kuhisiwa katika mshtuko.

Mara baada ya kuchemsha, punguza polepole xylitol kwenye protini. Piga protini kwa karibu dakika 1, hadi misa iwe zaidi au chini ya kilichopozwa.

Koroa katika moto kioevu xylitol

6.

Weka gelatin iliyosafishwa katika sufuria ndogo, joto na vijiko vitatu vya maji hadi ikayeyuka. Kisha changanya polepole kwenye protini iliyochapwa.

Kama mseto, unaweza kuchukua gelatin nyekundu badala ya nyeupe - basi kujaza itakuwa pink 🙂

Gelatin ya pinki hutoa cream hiyo rangi ya rose

7.

Baada ya kuchapwa viboko, cream inapaswa kutumiwa mara moja - itakuwa rahisi kuipunguza.

Kata ncha ya begi la keki ili saizi ya shimo iwe 2/3 ya saizi ya keki. Jaza begi na cream na uinyunyize cream kwenye mikate iliyopikwa.

Ongeza misa

Chokoleti tu haipo

Kabla ya kufunika marashi na chokoleti, weka kwenye jokofu.

8.

Punguza kidogo chokoleti katika umwagaji wa maji. Weka marshmallows kwenye dari ya gorofa au kitu kinachofanana na ukimimine chokoleti moja baada ya nyingine.

Chocholate marshmallows

Kidokezo: Ikiwa utaweka karatasi ya kuoka chini ya chini, baadaye unaweza kukusanya matone ya chokoleti, ukayeyuka tena na utumie.

Ching-ching karibu-up 🙂

Panga tray ndogo na karatasi ya kuoka na uweke chokoleti juu yake kabla chokoleti igumu. Ukiwacha baridi kwenye grill, basi wataishikilia, na huwezi kuiondoa bila kuwaumiza.

9.

Hifadhi chokofir kwenye jokofu ili uzihifadhi safi. Kumbuka kuwa shokofir ya nyumbani haijatunzwa kwa muda mrefu kama inunuliwa, kwani haina sukari.

Hawakulala na sisi kwa muda mrefu na kutoweka siku iliyofuata 🙂

Hamu ya kula 🙂