Matunda Muffins

Cupcakes wamekuwa na kubaki keki yangu favorite. Wanapika haraka na ni rahisi kuhifadhi. Kwa hivyo, unaweza kuchukua mikate na wewe kwa ofisi au kuumwa kula wakati wa kutembea.

Ninachoweza kusema ni kwamba muffins hizi za chini-carb zimekuwa hit! Ni bora kutumia jam isiyo na sukari kwao. Kwa hivyo, utapunguza wanga na usijali juu yao wakati wa kula muffins.

Kichocheo bora cha jam ya Homemade ni jam yetu ya chini ya carb na jordgubbar na rhubarb. Jam pia ni nzuri kwa mapishi. Unaweza kutumia kujaza kwa matunda yoyote.

Lakini ikiwa hutaki kutumia muda kuandaa jam ya kutengenezea, basi chagua jam na xylitol. Walakini, kawaida huwa na wanga zaidi kuliko kupikwa peke yake. Chaguo ni lako!

Viungo

• Gramu 180 za jibini la Cottage 40% ya mafuta;
• Gramu 120 za mtindi wa Uigiriki;
• Gramu 75 za mlozi wa ardhi;
• Gramu 50 za erythritol au tamu nyingine kama unavyotaka;
• Gramu 30 za protini ya vanilla;
• Kijiko 1 cha gamu;
• Mayai 2
• 1 vanilla pod;
• Kijiko 1/2 cha soda;
• Vijiko 12 vya marmalade bila sukari, kwa mfano, na raspberry au ladha ya sitirishi.

Viungo hufanya muffini 12. Maandalizi huchukua kama dakika 20. Wakati wa kuoka ni dakika 20.

Thamani ya Nishati

Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa.

Kupikia

Tayari Muffins

1.

Preheat oveni kwa digrii 160 (mode convection). Kuchanganya jibini la Cottage, mtindi wa Uigiriki, mayai na poda ya vanilla kwenye bakuli.

2.

Changanya milozi laini ya ardhini, erythritol (au tamu ya chaguo lako), poda ya protini, na kamasi ya guar.

3.

Ongeza viungo vyenye kavu kwenye misa ya curd na ugawanye unga katika tini 12 za muffin.

4.

Ongeza kijiko moja cha jamu yako uipendayo, ikiwezekana majeya, kwenye unga. Unaweza kukausha upole kwenye jamu ndani ya unga na kijiko. Ni sawa ikiwa utaweka jam juu: itashuka.

5.

Weka muffins katika tanuri iliyoshonwa tayari kwa dakika 20. Bon hamu!