Watu wengi wanajua juu ya mali ya uponyaji ya mizizi ya tangawizi. Hii ni bidhaa ya ulimwengu ambayo husaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa mbalimbali. Inayo idadi kubwa ya vitu muhimu, pamoja na asidi muhimu ya amino. Matumizi ya mara kwa mara ya mizizi huongeza digestion na kimetaboliki.
Uundaji wa Bidhaa
Mzizi wa tangawizi una 70% terpene hydrocarbons. Hizi ni misombo ya kikaboni ambayo hutoa chakula ladha maalum ya kuungua. Kuelewa ikiwa inawezekana kutumia mzizi kwa shida ya kimetaboliki ya wanga, mtu anapaswa kuzingatia muundo wake na viashiria mbalimbali. Kwa hivyo, kwa 100 g ya bidhaa mpya:
- protini na mafuta - 1.8 g kila moja;
- wanga - 15,8 g;
- yaliyomo ya vitengo vya mkate - 1.6 (kwa kiwango sawa cha mzizi wa ardhi - 5.9);
- yaliyomo ya kalori - 80 kcal;
- fahirisi ya glycemic ni 15, kwa hivyo bidhaa ni moja wapo ya kupitishwa kwa matumizi ya ugonjwa wa sukari.
Inayo:
- vitamini C, B3, Katika5 , Katika6, Katika9, E, K;
- madini - kalsiamu, chuma, fosforasi, sodiamu, zinki, magnesiamu, potasiamu, shaba, vijiji;
- mafuta muhimu (1-3%), pamoja na tangawizi;
- asidi ya amino;
- omega-3, -6.
Mzizi wa tangawizi una athari nzuri kwa kimetaboliki, pamoja na wanga na mafuta, huchochea digestion. Kwa sababu ya hii, uwezekano wa spikes ya sukari hupunguzwa.
Wagonjwa wa kisukari wengi wana shida na njia ya utumbo. Hii ni kwa sababu ya kutofanya kazi vizuri kwa mishipa, ambayo inawajibika kwa shughuli za misuli, usiri wa Enzymes na asidi muhimu kwa digestion. Hali hii ni hatari sana kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya I. Baada ya kipimo cha insulini wanayo, sukari hupungua, na sukari huingia ndani ya damu baadaye, ambayo husababisha hyperglycemia.
Mali ya uponyaji
Matumizi ya mzizi wa mmea huu ina vitendo vifuatavyo:
- inapunguza michakato ya uchochezi;
- huimarisha mishipa ya damu, na kuongeza elasticity yao;
- huvunja bandia za cholesterol;
- inachangia kupunguza uzito;
- huharakisha kimetaboliki;
- huimarisha kinga;
- inaboresha kumbukumbu;
- Inapunguza damu.
Baada ya kujifunza juu ya mali ya faida ya tangawizi, wengi huanza kuitumia bila kudhibitiwa. Hii inaweza kusababisha athari mbaya au kusababisha athari ya mzio. Kwa hivyo, mabadiliko yoyote katika lishe ni bora kuratibu na endocrinologist.
Kufuatia lishe na kula mizizi ya tangawizi, ambayo huharakisha kimetaboliki, hukuruhusu kupunguza uzito na hivyo kudhibiti viwango vya sukari vizuri. Kwa wagonjwa wa kisukari, mali ya kinga ya mmea muhimu ni muhimu sana, kwani katika ugonjwa huu kinga za mwili zimedhoofika.
Contraindication na tahadhari
Haipendekezi kujumuisha mzizi wa tangawizi kwenye lishe na:
- hypotension kali;
- usumbufu wa densi ya moyo;
- pathologies ya ini;
- ugonjwa wa galoni;
- joto lililoinuliwa;
- kidonda cha peptic cha tumbo, duodenum;
- uvumilivu wa kibinafsi.
Kwa kuzingatia ukweli kwamba mmea unakuza kukonda kwa damu, haifai kuitumia wakati huo huo na aspirini.
Tahadhari wakati wa kutumia tangawizi inapaswa kuzingatiwa na wanawake wajawazito. Ingawa kuna madai ya mara kwa mara kwamba kwa msaada wake udhihirisho wa toxicosis haukubadilishwa vizuri, lakini bila kushauriana na daktari, haupaswi kujiangalia mwenyewe.
Wakati wa kutumia ni muhimu kuchunguza tahadhari za usalama. Haipendekezi kula zaidi ya 2 g kwa kilo 1 ya uzito kwa siku.
Vinginevyo, kuhara huweza kuanza, kichefuchefu, kutapika kutaonekana. Maendeleo ya mzio hayawezi kuamuliwa.
Tangawizi ya chini ya wanga
Wagonjwa wa kisukari wanalazimika kufuata kwa uangalifu lishe hiyo, mara nyingi wakiamini kuwa haiwezekani kuambatana na lishe ya chini ya kabo iliyopendekezwa na madaktari. Inawezekana kuboresha tabia ya ladha ya sahani nyingi tu kwa msaada wa tangawizi.
Utafiti ulionyesha kuwa matumizi ya kawaida ya mizizi ya mmea huu husaidia kupunguza kiwango cha sukari na kupungua kwa upinzani wa insulini. Ikiwa unafuata lishe ya chini ya kabob na inajumuisha kwenye lishe, hali ya wagonjwa hupata kasi: tishu huanza "bora" kugundua insulini inayozalishwa na mwili.
Jinsi ya kuchagua mzizi "kulia"
Kabla ya kununua mzizi wa mmea, unahitaji makini na kuonekana kwake. Rhizome inapaswa kuwa mnene, laini, bila matangazo na nyuzi zinazojitokeza. Vipimo vyenye laini, laini, vilivyooza havipaswi kununuliwa. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa mizizi ndefu. Mkusanyiko wa virutubisho na mafuta muhimu ndani yao ni ya juu sana. Kuangalia ubora wa bidhaa ni rahisi: unahitaji kupaka ngozi na kidole. Inapaswa kuwa nyembamba na elastic. Ikiwa mmea ni mpya, harufu iliyotamkwa itaanza mara moja kutoka kwake.
Wakati wa kununua mzizi kwa namna ya poda, ni muhimu kuzingatia maisha ya rafu na uadilifu wa mfuko.
Masharti ya uhifadhi
Sifa ya faida ya mizizi ya tangawizi haipotea wakati wa kukausha, matibabu ya joto na kusaga. Haivumilii joto tu chini - 4 ° C.
Mizizi safi kwenye jokofu haihifadhiwa kwa muda mrefu - hadi wiki. Unaweza kuongeza kipindi hiki ikiwa utakoma kabla ya kukausha kwenye jua. Tangawizi kama hiyo itakaa kwa muda wa siku 30. Nakala zilizokaushwa lazima zitumike kwa miezi sita.
Hifadhi tangawizi haswa kwenye mfuko wa karatasi au filamu ya kushikamana. Katika mazingira ya unyevu, huanza kuumbwa.
Matibabu ya wagonjwa wa kisukari
Kwa kuingiza mizizi ya uponyaji katika lishe yako, unaweza kuirekebisha polepole mkusanyiko wako wa sukari. Katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya II, matumizi ya tangawizi mara kwa mara husaidia kuongeza unyeti wa tishu kwa insulini. Kinyume na msingi wa ulaji wake, kiasi cha triglycerides na cholesterol mbaya hupungua. Kwa hivyo, katika wagonjwa wa kisukari, bidhaa hii inasaidia kupunguza hatari ya shida.
Athari hii inafanikiwa kwa sababu ya uwepo wa tangawizi katika muundo wa tangawizi. Inarekebisha mchakato wa kuchukua sukari na misuli ya mifupa kwa kuongeza shughuli za proteni ya GLUT4. Upungufu wake katika mwili husababisha kupungua kwa unyeti wa tishu hadi insulini, na mkusanyiko wa sukari katika damu huongezeka.
Mapishi
Unaweza kutumia mzizi kwa fomu safi, iliyochapwa, kavu kama kitoweo cha sahani za nyama na saladi. Tangawizi pia huongezwa kwa chai na keki. Mapishi mengi yametengenezwa kwa wagonjwa wa kisukari na mmea huu.
Chakula cha tangawizi kilichoangaziwa
Ili kuondokana na uzito kupita kiasi, kuna mapishi kama hayo. Chambua mzizi wenye uzito wa 300 g, suuza, waa na chumvi na uondoke kwa masaa 12. Kisha shikilia kwenye maji baridi, kata ndani ya cubes na upike kwa dakika 2-5 na bizari. Ondoa tangawizi, kuiweka kwenye jar na kumwaga marinade (changanya vijiko 3 vya sukari, 75 ml ya maji na 200 ml ya siki ya mchele).
Tangawizi chini ya marinade kama hiyo hupata rangi ya maridadi. Kiasi chake kidogo kinapaswa kuongezwa wakati wa kuandaa sahani za malazi, ambayo itaboresha ladha yao.
Vinywaji vya tangawizi
Katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi na kiwango kisicho kawaida cha sukari, tahadhari maalum hulipwa kwa vinywaji. Kwa kupoteza uzito, mapishi kama hayo yanapendekezwa. Panda mizizi kwa urefu wa cm 70, ongeza juisi ya limao moja, mint iliyokatwa, viungo ili kuonja na tamu. Mimina mchanganyiko katika lita 2 za moto lakini sio maji moto.
Mchanganyiko wa tangawizi na mdalasini huathiri vyema mwili wa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Weka 20 g ya mizizi iliyokandamizwa katika thermos na kumwaga maji ya moto. Mimina Bana ya poda ya mdalasini. Baada ya dakika 20, chuja.
Wapenzi wa spika watathamini mchanganyiko wa mizizi na vitunguu. Mimina maji ya kuchemsha juu ya viungo na kuondoka kwa dakika 20. Shida kabla ya matumizi.
Unaweza kunywa vinywaji siku nzima kwa fomu yoyote, ukichanganya na maji mengine.
Matunda yaliyopigwa alama
Kwa ajili ya uandaaji wa vitu vya kupendeza, unahitaji 300 g ya tangawizi iliyokatwa na kiwango sawa cha sukari. Wagonjwa wa kisukari ni bora kutumia syrup kioevu cha Stevia kuzuia maendeleo ya hyperglycemia.
Chemsha tangawizi kwa dakika 40 kwa maji, baridi na kavu. Mimina vipande vipande ndani ya maji na chemsha juu ya moto mdogo hadi karibu kioevu chote kiuke. Tangawizi inapaswa kuwa wazi kidogo. Ni muhimu kuhakikisha kuwa katika mchakato wa kupikia matunda ya pipi ya baadaye hayateketezwa. Lazima wasumbue kila wakati.
Weka tangawizi ya kuchemsha kwenye ngozi na uweke kwenye oveni. Juu inaweza kunyunyizwa na sweetener ya unga. Matunda kavu ya pipi kwa joto la 40-50 ° C kwa dakika 40-60. Hifadhi matibabu ya kumaliza kwenye jariti la glasi na kifuniko kilichofungwa vizuri kwa karibu mwezi.
Chai
Unaweza kufanya lishe yenye afya kutoka kwa tangawizi kavu. Kwenye glasi ya chai ya kawaida, ongeza unga wa mmea na kipande cha limao.
Kutoka kwa mizizi safi, kinywaji kimeandaliwa kama ifuatavyo. Tangawizi iliyokunwa au iliyokatwa vizuri hutiwa na maji moto na kuingizwa. Kioevu kinachosababishwa kinaongezwa kwa chai ya kawaida au ya mimea.
Juisi ya tangawizi
Unaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo, kuboresha hali ya mishipa ya damu na kurefusha mfumo wa utumbo kwa kutumia kichocheo hiki. Panda mzizi safi, funika kwa chachi na itapunguza maji hayo.
Kunywa kijiko 1 mara moja kwa siku, kilichomalizika hapo awali katika maji, chai ya joto au juisi ya mboga (inakwenda vizuri na apple na karoti).
Vidakuzi vinavyopunguza sukari ya tangawizi
Kuandaa kuoka kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, ni bora kutumia soya, oatmeal, lined au buckwheat badala ya unga wa ngano, kuonja, badala ya asali na sukari - badala ya "kifo nyeupe". Stevia ni bora kwa kuoka: haivunja wakati wa matibabu ya joto.
Wagonjwa wa kisukari wanaweza kutumia salama gingerbread, bila hofu ya kuruka kwenye glucose. Lakini wakati wa kuandaa, huwezi kutumia bidhaa ambazo ni marufuku kwa ukiukaji wa kimetaboliki ya wanga. Analog zinazofaa zinapaswa kutumiwa.
Kwa kukosekana kwa ubadilishaji na vizuizi kwa uandikishaji, unaweza kujumuisha salama tangawizi kwenye lishe. Inasaidia kurekebisha digestion, inaboresha hali ya mishipa ya damu na hupunguza muonekano wa spikes katika sukari.
