Salmoni iliyovuta sigara sio ladha tu, bali pia bidhaa yenye afya sana. Asidi ya mafuta ya Omega-3 ni nzuri kwa kimetaboliki ya cholesterol na inawajibika kwa mishipa yenye damu yenye afya.
Protini huongeza kuchoma mafuta na kutoa tyrosine ya amino acid, ambayo huvunja hadi norepinephrine na dopamine ("homoni ya furaha"). Ni chakula bora kwa lishe yenye afya, na chini ya wanga na kuanza kuchoma mafuta.
Viungo
- mafuta mengine ya mizeituni;
- Vitunguu 1 vidogo;
- 2 shanga;
- Gramu 150 za lax iliyochomwa;
- Gramu 80 za jibini la cream;
- Mayai 6;
- Protini 8
- chumvi na pilipili kuonja;
- Vijiko 3 vya maziwa;
- Kijiko 1 cream 12%.
Viungo ni vya servings 6. Wakati wa kupikia inachukua dakika 40.
Kupikia
1.
Preheat oveni kwa digrii 180 (mode ya convection). Mimina mafuta kidogo ya mizeituni kwenye sufuria na uweke moto wa kati.
2.
Chukua kisu mkali na bodi ya kukata. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Kurudia na viunga na kaanga aina 2 za vitunguu kwa dakika 2-3 kwenye sufuria na mafuta kidogo ya mzeituni mpaka iwe wazi.
3.
Wakati vitunguu na haradali zim kukaanga, tutapika salmoni. Kata lax yako iliyovuta moshi vipande vipande juu ya cm 0.5, na kisha ongeza lax kwenye sufuria ya vitunguu. Sasa msimu na chumvi na pilipili na kaanga kwa dakika nyingine. Shughulikia chumvi kwa uangalifu, kwani salmoni ni chumvi kabisa. Binafsi, sitawahi chumvi chumvi.
4.
Wakati dakika imekwisha, futa sufuria kutoka kwa moto na uifanye baridi. Kuchanganya maziwa, siagi, mayai na wazungu wa yai kwenye bakuli tofauti na whisk. Wakati kila kitu kinachanganywa, ongeza jibini la cream.
5.
Sasa utahitaji fomu sita za muffins au kuoka. Mafuta aina na mafuta na kuweka lax kuvuta ndani yao. Ikiwa unatumia molds za muffin, ni bora kutumia silicone. Huna haja ya kuzifunika.
6.
Mimina mchanganyiko wa yai ndani ya samaki. Oka katika oveni kwa dakika 25 kwa digrii 180 kwenye hali ya ujazo.
Chakula kilicho tayari
7.
Ondoa sahani kutoka kwenye oveni, nyunyiza na parsley na uitumike. Bon hamu!
