Strawberry-curd wingu

Wingu la chini la carob-curd

Tangu utoto wangu, napenda cheesecakes, na hadi leo, hakuna chochote kilichobadilika. Katika mapishi hii, nimekuandalia toleo la haraka la cheesecake ambayo haina unga kabisa na lina viungo vinne tu.

Kweli, nakubali, hii sio cheesecake halisi. Walakini, wingu hili lenye harufu nzuri ya majani ni dessert ya kupendeza kabisa ambayo unahitaji kujaribu. Nina hakika kuwa utafurahiya. 🙂

Viungo

• 300 g ya jibini la Cottage;
• 300 g ya jordgubbar (safi au iliyohifadhiwa waliohifadhiwa);
• 2 g ya agar-agar (au sahani 6 za gelatin);
• Vijiko 3 vya erythritis.

Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha chini-carb ni kwa servings 6. Inachukua kama dakika 10 kuandaa viungo. Wingu lililo tayari lazima liachwe kwenye jokofu mara moja.

Thamani ya lishe

Thamani za lishe ni takriban na zinaonyeshwa kwa 100 g ya bidhaa ya chini ya kabob.

Njia ya kupikia

1.

Kusaga jordgubbar katika smoothie na uchanganya na jibini iliyokatwa na Xucker.

Hii ni kazi kwa blender ya mkono

2.

Panda agar-agar katika 250 ml ya maji na uchanganye vizuri na misa ya sitiroberi.

3.

Sasa mimina misa kwenye sura inayofaa. Nilitumia fomu ndogo inayoweza kutokwa. Jokofu usiku kucha ili ugumu.

Fomu ya kupungua ilitumika vizuri

4.

Pamba na cream au jibini la Cottage ikiwa taka. Nilichanganya 250 g ya jibini la Cottage na vijiko 2 vya Xucker na kufunika wingu la jibini la jani na safu nyembamba ya jibini la Cottage na kunyunyiza kakao hapo juu kwa kuoka. Kwa nini? Kwa sababu ninampenda. 😉

Wingu la jibini nyembamba la jumba lililonaswa na kakao

5.

Hiyo ndiyo yote. Kwa viungo na njia ya kuandaa, mapishi hii bado ni ya haraka sana na rahisi kati ya wengine. Lakini ni kitamu, siku zote haimaanishi kuwa ndefu na ngumu. 🙂

Kifupi Strawberry Bidhaa

Je! Unajua kuwa jordgubbar sio matunda hata kidogo? Kutoka kwa maoni ya botanical, matunda haya mazuri ni nati. Na kuwa sahihi, jordgubbar ni mali ya makao mengi. Kwa jumla, kuna aina 20 tofauti za jordgubbar.

Maarufu zaidi ni, kwa kweli, jani nzuri ya zamani ya bustani, ambayo utapata kwenye rafu za duka kubwa. Jordgubbar za bustani zimegawanywa zaidi katika aina zaidi ya dazeni, ambayo, kulingana na mkoa au matumizi ya vitendo, hutofautiana katika sura, rangi na ladha.

Wakati kuu wa mavuno kwa jordgubbar huko Ulaya ni miezi ya Mei, Juni na Julai. Kwa wakati huu, inauzwa kwa bei rahisi zaidi. Walakini, kama jordgubbar za mwituni zimepandwa kote ulimwenguni, karanga ndogo zinapatikana mwaka mzima - kawaida kwa bei inayolingana.

Jordgubbar huteleza kwa urahisi sana na lazima kusafirishwa kwa uangalifu sana. Imekatika, iko chini ya ukungu wa haraka. Haiwezi kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya siku mbili. Kwa joto kutoka sifuri hadi nyuzi tano Celsius, maisha ya rafu yanaweza kuongezeka hadi siku tano.

Ni bora ikiwa unapika na kula matunda madogo mara tu baada ya ununuzi. Ikiwa ulipata jordgubbar, ambayo bado ina asidi kidogo, basi unaweza kuinyunyiza na sukari au tamu inayofaa. Baada ya kuchaguliwa, sitroberi haitoi.