Tunapenda chakula cha mchana cha afya. Puree ya leo na parmesan, pilipili na boarossi hakika moja ya tunayoipenda. Ingawa lishe yenye wanga mdogo katika jamii inasema usile viazi vitamu, zinaweza kuwekwa kwa busara katika lishe ya wastani.
Inafaa pia kwa kupoteza uzito. Lishe ya Atkins, moja wapo ya chakula cha chini cha carb, pia inaruhusu matumizi ya viazi vitamu katika Awamu ya 3.
Mboga hii ina index ya chini ya glycemic. Shukrani kwa viazi vitamu, kiwango cha sukari ya damu haitakuwa chini tu, lakini pia baada ya kula, viwango vya sukari ya damu vinaweza kupunguzwa na ugonjwa wa kisukari cha aina II.
Kwa kuongeza, ina athari nzuri kwa shinikizo la damu na cholesterol. Hizi ni viashiria ambazo hazina usawa katika watu wazito.
Vyombo vya jikoni
- mizani ya kitaaluma ya jikoni;
- bodi ya kukata;
- kisu mkali;
- sufuria ya kukaanga;
- pusher ya viazi.
Viungo
- 4 boarossi (sausages);
- 1 viazi kubwa tamu;
- 3 pilipili nyekundu za kengele;
- Gramu 100 za jibini la Parmesan;
- Vitunguu 1 vya kati;
- Karafuu 3 za vitunguu;
- Gramu 100 za kuweka nyanya;
- 400 ml ya mchuzi wa mboga;
- 1 Bana ya pilipili ya cayenne;
- chumvi na pilipili kuonja;
- Kijiko 1 cha paprika;
- Kijiko 1 thyme;
- Kijiko 1 nutmeg;
- mafuta ya kukaanga.
Viungo ni vya servings 2.
Kupikia
1.
Chambua viazi, ukate ndani ya cubes kubwa.
2.
Joto sufuria ndogo ya maji. Chambua vitunguu na kata vipande. Fanya vivyo na vitunguu. Mara baada ya maji kuchemsha, ongeza cubes za viazi.
3.
Suuza pilipili chini ya maji baridi, toa mbegu, kata pilipili kwa vipande, na kisha kwenye cubes ndogo.
4.
Kata sausage vipande vipande na kuweka kando.
5.
Wakati viazi zimepikwa, chaga maji na ongeza 250 ml ya maziwa. Tengeneza viazi zilizosukwa na batter.
6.
Sasa ongeza jibini la Parmesan na uchanganye na viazi zilizopikwa. Kuchochea kila wakati, moto mchanganyiko juu ya moto. Ongeza nati na chumvi kidogo kwa ladha.
7.
Sauté pilipili, vitunguu na vitunguu kwenye sufuria na mafuta kidogo ya nazi. Hiari, unaweza pia kutumia sausage ili kupata ladha zaidi.
8.
Wakati kila kitu kikaanga, ongeza gramu 100 za kuweka nyanya na uchanganye kwa nguvu. Mimina karibu 400-500 ml ya mchuzi wa mboga na uiruhusu kuchemsha kwa karibu dakika 10-15. Mboga ya msimu na paprika, thyme, cayenne na pilipili ya ardhini, chumvi.
9.
Kutumikia sahani kwenye sahani za kutumikia. Bon hamu!
