Eggplant katika mchuzi wa nyanya na cream ya siki ni chakula kingine kingine kikubwa cha chini cha wanga. Inayo mboga nyingi, ambayo inafanya kuwa sio tu muhimu sana, lakini pia inavutia nje kwa sababu ya ukweli kwamba sehemu zake zimepangwa katika tabaka.
Yeyote anayependa kila kitu veggie atafurahi sana udanganyifu huu. Pia ni samaki kamili au ndege.
Vyombo vya Jiko na Viungo Unahitaji
- Kutumikia sahani;
- Kisu kali;
- Bodi ndogo ya kukata;
- Whisk kwa kuchapwa viboko;
- Bakuli;
- Sufuria ya kukaanga.
Viungo
Viunga kwa unga wako
- Mbilingani 1;
- Vitunguu 1;
- 2 karafuu za vitunguu;
- Pilipili 2 za moto;
- Nyanya 3;
- Kijiko 1 cha mafuta;
- 200 g sour cream;
- Parsley, chumvi, pilipili ili kuonja.
Kiasi hiki cha viungo ni cha kutosha kwa servings 2. Sasa tunakutakia wakati mzuri 🙂
Njia ya kupikia
1.
Chambua vitunguu na ukate vipande vipande. Kisha peel na ukate laini vitunguu vya vitunguu.
2.
Suuza nyanya vizuri chini ya maji baridi, kata kwa sehemu nne na uondoe mabua ya kijani na mbegu pamoja na kioevu. Mwishowe, ni mwili tu wa nyanya ambao unapaswa kubaki. Kata laini.
Hapa unaweza kuchukua roho yako. Kata kila kitu
3.
Osha pilipili, kata katikati na uondoe mguu na mbegu. Ikiwa unapenda zaidi, basi unaweza kutumia pilipili za moto wa moto, na kwa ukali zaidi, ongeza mbegu kwenye mchuzi. Kata halves ya pilipili vipande nyembamba.
4.
Suuza mbilingani chini ya maji baridi na uondoe mguu. Kata kwenye miduara nyembamba.
5.
Osha parsley na kutikisa maji. Futa majani kutoka kwenye shina na ukate kwa kisu kali kama ndogo iwezekanavyo.
6.
Changanya parsley na cream ya sour, msimu na chumvi na pilipili.
Msimu vizuri
7.
Jotoa mafuta kwenye sufuria na suka vitunguu, pilipili za pilipili na vitunguu. Kisha ongeza vipande vya nyanya na wacha kila kitu kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Ongeza chumvi na pilipili kwa mchuzi wa nyanya ili kuonja.
Kaanga kila kitu
8.
Wakati mchuzi ukitayarishwa katika sufuria, kaanga donge la eggplant kwenye sufuria bila mafuta hadi watakapokuwa rangi.
Kaanga mbilingani
9.
Tenganisha cream kidogo ya sour na parsley kwenye sahani ili kufanya mto wa mboga. Weka biringanya juu na kumwaga mchuzi wa nyanya juu. Ili kuzuia kioevu mengi kutoka kwa mchuzi usiingie kwenye sahani, toa kutoka kwenye sufuria na kijiko kilichofungwa na uiruhusu kumwaga kidogo kabla ya kumwaga juu.
Kisha juu ya mboga ni safu nyingine ya cream ya sour. Kisha kuweka safu ya pili ya mbilingani na mchuzi. Nyunyiza parsley juu kwa mapambo.
Hii ndio jinsi sahani iliyomalizika inaonekana ya kupendeza
