Keki ya chokoleti ya Strawberry
Katika mapishi hii ya karoti ya chini, sehemu tu ya chokoleti iliyooka. Hapo juu ni cream ya matunda-matunda na jordgubbar safi. Nzuri na ladha. Badala ya jordgubbar safi, unaweza kutumia matunda waliohifadhiwa. 🙂
Kwa njia, kwa pai hii tulitumia poda ya protini na ladha ya sitroberi, na mbegu bora za chia. Hii inaitwa superfood, ambayo ni nzuri kwa chakula cha chini cha carb. Ndiyo maana mapishi na mbegu za chia hayatatoweka kabisa.
Na sasa, hatimaye, ni wakati wa pai. Tunakutakia wakati mzuri wa kuoka na ufurahie ladha nzuri ya dessert hii
Vyombo vya Jiko na Viungo Unahitaji
- Kutumikia sahani;
- Whisk kwa kuchapwa viboko;
- Mizani ya jikoni ya kitaaluma;
- Bakuli;
- Whey protini ya kuoka;
- Mwanga wa Xucker (erythritol).
Viungo
Viunga vya mkate
- 500 g jordgubbar;
- 70 g ya protini ya Whey kwa kuoka;
- 300 g curd jibini (jibini la cream);
- 200 g ya jibini la Cottage na yaliyomo ya 40%;
- 100 g ya chokoleti 90%;
- 100 g. Xucker Mwanga (erythritol);
- 75 g siagi 0;
- 50 g ya mbegu za chia;
- Mayai 2 (Bio au kuku za bure za bure).
Kiasi cha viungo ni vya kutosha kwa vipande 12 vya keki. Na sasa tunakutakia wakati mzuri wa kupika ladha hii. 🙂
Njia ya kupikia
1.
Preheat oveni hadi 160 ° C (katika hali ya kufungana).
2.
Chukua sufuria ndogo na uweke kwenye jiko kwa joto dhaifu. Weka siagi na chokoleti ndani yake na koroga pole pole. Wakati kila kitu kitafutwa, ondoa sufuria kutoka kwa jiko.
Jambo kuu sio kukimbilia
3.
Piga mayai na 50 g ya Xucker ukitumia kichungi cha mkono kwa karibu dakika 5 hadi povu.
4.
Sasa kwa kuchochea, ongeza polepole mchanganyiko wa siagi ya chokoleti kwenye misa yai.
5.
Panga mold ya mviringo na karatasi ya kuoka na ujaze na unga wa chokoleti. Futa unga na kijiko.
Usisahau karatasi ya kuoka. 🙂
6.
Weka sufuria katika oveni kwa dakika 25-30, kisha uache keki iliyomalizika baridi.
7.
Wakati msingi wa chokoleti ya keki umepikwa, unaweza kuandaa jordgubbar na mjeledi cream. Kwanza, suuza kwa upole jordgubbar chini ya mkondo wa maji baridi, kisha chagua mkia na majani. Chukua 50 g ya jordgubbar - ikiwezekana sio nzuri - kwenye bakuli kubwa na uchanganya na 50 g ya Xucker. Kutumia blender, saga katika viazi zilizopikwa.
8.
Chukua whisk au mchanganyiko wa mkono na uchanganye Poda ya protini ya Strawberry Protein na puree ya berry. Kisha kuongeza jibini la Cottage na jibini iliyokatwa na piga kila kitu kwenye cream laini. Mwishowe, ongeza mbegu za chia kwenye cream ya sitroberi.
9.
Weka cream iliyokamilishwa juu ya keki ya chokoleti iliyochapwa na ueneze sawasawa.
Tayari kwa kutarajia!
10.
Kata jordgubbar safi na uieneze kwenye cream. Weka keki mahali pa baridi mpaka inapoka kabisa. Sasa chukua keki nje ya ukungu na ufurahi. Sifa ya Bon.
Sasa furahiya tu. 🙂
