Supu ya kuku ya kitamu moto ni lazima kabisa katika msimu wa baridi. Tunatoa kupika supu ya haraka na kuongeza ya cream na lozi. Inageuka ni tamu sana, kwa hivyo utafurahiya na utasaidia kuleta anuwai katika menyu ya kawaida.
Viungo
- Vijito 4 vya kuku;
- Karafuu 3 za vitunguu;
- Vitunguu 1;
- Lita 1 ya hisa ya kuku;
- 330 g cream;
- 150 g karoti;
- 100 g ya vitunguu;
- 100 g ya ham;
- 50 g ya mlozi, iliyokokwa na ardhi (unga);
- Vijiko 2 vya mlozi wa mlozi;
- Kijiko 1 cha mafuta;
- 2 majani ya bay;
- Karafuu 3;
- pilipili ya cayenne;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Viungo ni vya servings 4.
Thamani ya Nishati
Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa gramu 100 za sahani iliyomalizika.
| Kcal | kj | Wanga | Mafuta | Squirrels |
| 101 | 423 | 2.1 g | 6.3 g | 9.5 g |
Kupikia
1.
Osha matiti ya kuku chini ya maji baridi na uifuta kwa taulo za karatasi. Osha na peel vitunguu na ukate pete. Chambua karafuu za vitunguu na batun na ukate kwa vipande vidogo. Chambua karoti na ukate vipande vipande nyembamba. Piga ham.
2.
Jotoa mafuta kwenye sufuria ndogo na kaanga vitunguu na vitunguu mpaka uanguke. Ongeza vipande vya ham na uitumie.
Mimina katika cream na kuongeza mlozi wa ardhi. Acha kupika kwa dakika chache hadi cream iwe na unene mzito.
3.
Weka sufuria kubwa ya hisa ya kuku kwenye jiko na ongeza majani ya bay na karafuu. Mara baada ya mchuzi kuchemsha, ongeza kuku na mboga. Pika hadi nyama ilipikwa.
4.
Ondoa matiti ya kuku kutoka mchuzi na ukate vipande vidogo. Kisha rudisha nyama kwenye sufuria.
Ongeza ham na vitunguu na vitunguu na mchuzi wa cream kwenye mchuzi. Msimu na pilipili ya cayenne, pilipili nyeusi na chumvi. Acha supu ipike na viungo vyote.
5.
Mimina sahani kwenye sahani za kutumikia, kupamba sahani na petals za mlozi. Bon hamu!
