Faida na madhara ya maboga kwa wagonjwa wa kisukari

Shida za endokrini ni hatari sana kwa wanadamu kwa sababu ya athari zao, kwa hivyo, kuziondoa na kuziacha zilipate matibabu tata, ambayo sehemu yake ni tiba ya lishe. Kwa wagonjwa wa kisukari, orodha ya bidhaa zilizoidhinishwa zimeandaliwa haswa ambazo hazitadhuru tu, lakini pia zitasaidia katika kupona. Watu wengi wanapenda kula malenge - mboga iliyo na kunde tamu. Hapo chini tutazingatia ni nini faida na madhara ya malenge katika aina ya 2 ugonjwa wa sukari kwa mwili wa binadamu.

Muundo

Ikiwa unafuata maagizo ya wazi ya mimea juu ya sheria gani za kufuata unapokabidhi matunda ya mmea kwa matunda / matunda / mboga, basi malenge bila shaka ni beri, lakini, kama tikiti. Walakini, ufafanuzi huu haueleweki kabisa, watu wengi hufikiria malenge kuwa mboga, na katika mapishi mengi, matunda haya yanaonekana kama mboga.

Malenge ni mmea wa melon, mpango wa rangi ya peel ni tofauti, inaweza kutofautiana kutoka kijani hadi karibu nyeupe na machungwa, ambayo inategemea anuwai. Massa ya matunda ni tamu na ya juisi, hutumiwa kuandaa kozi za kwanza, sahani za kando na dessert.

Kama inavyoonekana kutoka kwenye meza, matunda ni bidhaa yenye utajiri wa wanga inayohusiana na vitu vilivyo na index kubwa ya glycemic.

Baada ya matibabu ya joto, GI ya mboga huongezeka, kwa hivyo, wanga wangapi katika malenge ya kuchemsha huhitaji kipimo cha bidhaa wakati kinaliwa na wagonjwa wa kisukari.

Malenge - ghala la idadi kubwa ya vitu vya kuwaeleza, vitamini na vitu vingine vyenye afya:

• wanga;
• maji
• nyuzi;
• pectin;
• vitamini B, C;
• asidi ya nikotini;
• beta carotene;
• kufuatilia vitu (potasiamu, magnesiamu, fluorine, zinki, kalsiamu, chuma).

Wanakula massa, matunda, mbegu zake, juisi na hata mafuta ya malenge, ambayo katika muundo ni sawa na mafuta ya samaki yasiyoweza kubadilishwa, ambayo hufanya kuwa badala bora kwa mafuta ya wanyama, ambayo matumizi yake ni mdogo katika ugonjwa wa sukari.

Faida na udhuru

Mali muhimu ya mboga ni kwa sababu ya maudhui ya juu ya vitu anuwai kadhaa ndani yake, na pia maudhui ya kalori ya chini:

• kwa sababu ya ulaji wake mdogo wa kalori, kula maboga husaidia kurekebisha uzito na kuiweka chini ya udhibiti, na katika ugonjwa wa sukari, kunenepa ni shida ya kawaida, ambayo inafanya matumizi ya mboga hii kuwa isiyoweza kupimika;
• inaboresha utendaji wa njia ya mmeng'enyo wa chakula na haswa matumbo (hata hivyo, ni sukari ngapi kwenye malenge kwa 100 g inamaanisha utumiaji mdogo wa bidhaa kwenye lishe ya kila siku);
• husaidia kusafisha mwili wa vitu vyenye sumu vilivyoundwa kama matokeo ya athari mbaya ya mazingira ya nje, kuchukua dawa, na pia hutenganisha molekuli za chini za wiani wa lipoprotein;
• kushiriki kikamilifu katika urejesho wa seli za kongosho, kurejesha ufanisi wake;
• husaidia kuchochea kongosho kutoa insulini, ambayo hupunguza sukari ya damu na matumizi ya muda mrefu;
• inashiriki katika kuzaliwa upya kwa membrane ya seli;
• husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, ambayo ni muhimu sana kwa edema;
• inapunguza hatari ya kuongezeka kwa upungufu wa damu, kwa sababu ya utaftaji wa umeme mdogo, kwa hivyo, kwa idadi fulani kuna malenge ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2;
• inapunguza uwezekano wa kukuza ugonjwa wa atherosclerosis.

Hakuna athari mbaya kwa mwili kutoka kwa maboga ya kula imeonekana. Walakini, kabla ya kuanzisha mboga hii kwenye lishe kama sehemu ya ugonjwa wa sukari, unahitaji kuhakikisha kuwa haisababishi kuongezeka kwa viwango vya sukari. Kwa sababu ya idadi kubwa ya wanga, matumizi ya bidhaa kwenye chakula inaweza kuwa na matokeo yasiyofurahisha.

Hakuna ubishano maalum kwa matumizi ya malenge, hata hivyo, kutovumiliana kwa mtu binafsi au mzio unaweza kutokea. Katika kesi hiyo, ni bora kuwatenga mboga kutoka kwa lishe, ili kuzuia kutokea kwa athari kali za mzio na kuzidisha nguvu ya maendeleo ya ugonjwa wa kisukari dhidi ya asili ya afya isiyoweza kusimama ya mwili.

Ili kuhakikisha kuwa mboga haina athari kwenye sukari, inahitajika kupima kiwango chake mara 2-3 na muda wa saa 1 baada ya kuingia ndani ya mwili.

Kwa hivyo, kujibu swali ikiwa inawezekana kula malenge kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ni salama kusema kwamba matumizi ya malenge ni muhimu, lakini inapaswa kutolewa kwa madhubuti.

Mapishi

Hasa kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari, meza ya lishe imeandaliwa, ambayo inajumuisha bidhaa zote muhimu zinazohusika katika kueneza mwili kwa vitamini muhimu, virutubishi na vitu vya kufuatilia. Menyu kama hiyo sio tofauti kama tunavyotaka, lakini hata na matumizi ya bidhaa zinazoruhusiwa, unaweza kupika sahani za malenge tamu kwa wagonjwa wa kisukari.

Supu ya Cream ya malenge

Vipengele

• Karoti 2;
• Vitunguu 2;
• Viazi 3 za kati;
• 30 g parsley;
• 30 g cilantro;
• Lita 1 ya hisa ya kuku;
• 300 g malenge;
• 50 g ya mkate kutoka unga wa rye;
• 20 g ya mafuta;
• 30 g ya jibini.

Kata viazi na uongeze kwenye mchuzi wa kuchemsha. Inahitajika kukata karoti, malenge, vitunguu, mimea na kaanga kwa dakika 15. Baada ya kuongeza mboga kwenye mchuzi na kupika hadi viungo vikiwa tayari. Baada ya malenge kuwa laini, gusa mchuzi, punguza laini mboga kwenye maji, ongeza mchuzi kwa msimamo wa cream iliyokatwa. Ongeza vipande vya mkate kavu, jibini iliyokunwa na kijiko cha cilantro kabla ya kutumikia.

Malenge ya mkate

Njia moja rahisi ya kupika mboga hii.

Inahitajika kukata maboga vipande vipande ili upande mmoja uko na peel (juu yake kipande kitapatikana kwenye karatasi ya kuoka). Weka kila kipande kwenye foil, nyunyiza fructose au tamu, mdalasini juu, pika kwa dakika 20. Pamba na sprig ya mint kabla ya kutumikia.

Mbali na kuandaa sahani kuu, wataalam wanapendekeza kunywa juisi ya malenge kwa ugonjwa wa sukari. Hii inapaswa kufanywa kabla ya kulala, kwa kiasi cha 100-150 ml. Ikumbukwe kwamba wakati wa kushonwa na kuzidisha kwa ugonjwa huo, juisi ya kunywa ni marufuku.

Kuzingatia jinsi mimea mingi ina mali muhimu, inaweza kuwa na hoja kuwa malenge na aina ya 2 ya ugonjwa wa sukari ni mchanganyiko unaoruhusiwa, kwa kukosekana kwa ukiukwaji. Ni muhimu kukumbuka kuwa na ugonjwa wa sukari, usifanye malenge kuwa bidhaa kuu katika lishe, matumizi yake yanapaswa kuwa mdogo, endocrinologist lazima aweke mipaka ya kawaida ya matumizi.