Je! Ni vyakula gani vilivyopigwa marufuku cholesterol kubwa?

Cholesterol ni dutu inayo mali yenye faida ambayo mwili wa mwanadamu unahitaji kuteleza. Asilimia 80 ya cholesterol hutolewa na viungo vingine mwilini, na asilimia 20 tu ndio huliwa na wanadamu na chakula.

Cholesterol ni pombe ya lipophilic. Shukrani kwake, malezi ya ukuta wa seli hujitokeza, utengenezaji wa homoni fulani, vitamini, cholesterol inashiriki katika metaboli.

Jedwali la umri wa viwango vya cholesterol katika wanaume na wanawake ni tofauti.

Wataalam wa matibabu wanafautisha aina mbili za cholesterol:

• nzuri
• mbaya.

Viwango vilivyoinuliwa vya cholesterol mbaya vinaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa na magonjwa mengi, kwa mfano, magonjwa ya moyo na mishipa na ugonjwa wa sukari, inaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa atherosclerosis.

Pombe ya lipophilic husafirishwa katika mwili wa binadamu kama sehemu ya plasma ya damu kupitia mishipa ya damu. Utaratibu huu hufanyika kwa msaada wa lipoproteins - muundo maalum wa protini wa kiwango cha juu na cha chini.

Cholesterol katika lipoproteins ya chini-wiani ni cholesterol sawa mbaya. Ikiwa aina hii ya cholesterol inazidi kawaida, ina uwezo wa kujilimbikiza kwenye vyombo na kuwekwa katika mfumo wa chapa za cholesterol.

Mkusanyiko wa lipoproteini za chini na za chini sana kwenye kuta za mishipa ya damu husababisha shida ya mzunguko, ambayo husababisha kutokea kwa magonjwa ya moyo na mishipa. Kwa hivyo, wataalam wa matibabu wanapendekeza kuchukua mtihani wa damu kila mwaka ili kuweka viwango vya cholesterol chini ya udhibiti. Kwa upande mwingine, lipoproteins zenye kiwango cha juu haipaswi kupunguzwa sana, kwani kuna hatari ya kuendeleza ugonjwa wa moyo.

Kiwango cha kawaida cha cholesterol katika damu ya mtu ina kiashiria cha mmol 5 kwa lita. Kiashiria cha mililita 4.5 kwa lita huruhusiwa.

Ulaji wa kila siku wa cholesterol na chakula ni miligram 300. Kiashiria hiki kinatumika kwa watu wenye afya. Wagonjwa walio na hypercholesterolemia wanapaswa kufuata kawaida ya 200 mg kwa siku.

Lishe maalum, isiyo na cholesterol imeandaliwa kwa wagonjwa walio na viwango vya juu vya cholesterol mbaya.

Lishe ina athari nzuri kwenye mfumo wa utumbo, viungo na mfumo wa mishipa.

Baada ya kupitisha uchunguzi wa kimatibabu na vipimo vya kupitisha, madaktari wataagiza idadi ya lishe 10.

Hauwezi kutumia tiba za watu kwa matibabu ikiwa hawajaamriwa na daktari.

Lishe ya kliniki ina matumizi ya kiasi kidogo au kukataliwa kabisa kwa matumizi ya vyakula vyenye chumvi na vyakula vyenye mafuta ya wanyama.

Kutumia lishe kunaweza kupunguza hatari ya maendeleo:

1. magonjwa ya moyo na mfumo wa mishipa;
2. malezi ya atherosulinosis;
3. ugonjwa wa figo na ini.

Mbali na mambo haya, lishe hii husaidia kuboresha kimetaboliki na kurefusha mzunguko wa damu.

Jedwali la matibabu ya kila siku hutoa sheria zifuatazo:

• kiwango cha mafuta haipaswi kuzidi gramu 85, ambazo gramu 30 zinapaswa kuhusiana na mafuta ya mboga;
• wanga inapaswa kuwa zaidi ya gramu 360 katika lishe ya binadamu, na kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na fetma wanapaswa kuwa sio zaidi ya gramu 280;
• hali ya nishati ya lishe ya kila siku inapaswa kuwa 2500 kcal;

Kwa kuongeza, kiasi cha protini kinapaswa kuwa gramu 100, wakati 55% inapaswa kuwa protini za wanyama.

Hasira ya chakula cha moto haipaswi kuzidi digrii 55, baridi - digrii 15.

Lishe ya kila siku inapaswa kugawanywa katika milo mitano. Shukrani kwa regimen hii, sehemu za matumizi ni ndogo, tumbo haitoi mzigo mwingi na inachimba chakula kwa ufanisi zaidi.

Ni marufuku kula kiasi kikubwa cha chumvi. Chakula vyote hupikwa bila chumvi. Kiasi kinachoruhusiwa cha chumvi kinachoruhusiwa kutumiwa haipaswi kuzidi gramu 5. Ikiwa ni lazima, unaweza chumvi tayari chakula kilichopikwa.

Chumvi ina uwezo wa kuhifadhi maji mwilini, ambayo husababisha kuongezeka kwa mzigo kwenye figo.

Kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa mkojo, mfumo wa figo, ulaji wa kila siku wa maji unapaswa kuwa hadi lita 2. Maji tu huacha kiasi hiki. Chai, jelly, matunda ya kitoweo hayazingatiwi kwenye cafe.

Haipendekezi kunywa vileo, haswa wale walio na kileo kikubwa cha pombe. Ikiwa hakuna ugomvi unaopatikana katika mgonjwa, unaweza kutumia gramu 50 za divai nyekundu nyekundu ya kunywa kila siku wakati wa kulala.

Muundo wa kinywaji hiki kina flavonoids ambazo zina mali ya antioxidant. Shukrani kwa dutu hii, mishipa imelindwa kutokana na kuonekana kwa alama mpya za cholesterol. Ni marufuku kutumia bidhaa za tumbaku.

Wagonjwa wanaougua paundi za ziada na fetma lazima lazima washughulikie kupoteza uzito. Mafuta zaidi ni cholesterol hatari, ambayo inazuia viungo vingine vya mtu kufanya kazi kawaida, kwa mfano, moyo na ini.

Inashauriwa kuondoa mafuta ya wanyama kutoka kwa lishe, inapaswa kubadilishwa na mafuta ya mboga. Mafuta ya mboga hayana cholesterol. Hazina athari mbaya kwenye kuta za mishipa, kwa sababu ya vitamini E iliyomo katika muundo wa mafuta ya mboga. Vitamini E ni antioxidant.

Kila siku haja ya kula:

1. Matunda na mboga safi.
2. Bidhaa zilizo na Vitamini C, P, B.
3. Bidhaa zilizo na chumvi ya magnesiamu, potasiamu.

Macronutrients zilizo na faida hapo juu na vitamini zina uwezo wa kulinda kuta za mishipa ya damu, shukrani kwa mali ya antioxidant.

Potasiamu na magnesiamu zilizomo katika vyakula vya mmea zina athari ya kazi ya moyo.

Kuna idadi ya vyakula ambavyo havipendekewi matumizi ikiwa cholesterol imeinuliwa.

Kwanza, hizi ni bidhaa zilizo na mafuta ya wanyama. Chakula kama hicho ni chanzo cha cholesterol mbaya. Unapaswa pia kuachana na wanga zaidi ya wanga. Dutu hizi zinaweza kufyonzwa kwa urahisi na kubadilishwa kuwa mafuta.

Kwa kuongezea, vyakula ambavyo vinaweza kuamsha na kufurahisha mfumo wa neva, moyo na mishipa vinapaswa kutengwa kwenye lishe.

Chakula vyote kimechemshwa, kuchemshwa, kuoka. Inafaa kuacha vyakula vya kukaanga. Aina hii ya chakula inaweza kuongeza idadi ya lipoproteini za chini.

Inashauriwa kula mboga za kuchemsha. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika mboga mbichi wana malighafi, ambayo husababisha gorofa.

Je! Ni vyakula vipi ambavyo ni marufuku cholesterol iliyoorodheshwa hapa chini.

Bidhaa zilizozuiliwa ambazo zinapaswa kutengwa kutoka kwenye menyu:

• bidhaa za mkate, pancakes, mikate, pancakes, pasta iliyotengenezwa kutoka kwa aina laini, bidhaa za confectionery kutoka unga au unga wa chachu;
• bidhaa za maziwa zilizo na maudhui ya mafuta ya juu (maziwa, jibini, jibini la Cottage, cream ya sour, maziwa ya Motoni iliyooka, kefir);
• bidhaa zenye mafuta (ladi, siagi, majarini);
• mayai (kukaanga, kuchemshwa;
• viini vya yai;
• maharagwe ya kahawa
• vyakula vya baharini kama squid au shrimp;
• broths mafuta, supu, borscht;
• samaki yenye mafuta mengi;
• nyama ya nguruwe, goose, bata, kondoo;
• soseji, bidhaa mbichi za kuvuta sigara;
• Mavazi ya saladi, michuzi, mayonesi;
• ice cream, cream, nyeupe na chokoleti ya maziwa.

Lishe ya chakula ni pamoja na vyakula vyenye asidi ya mafuta isiyo na mafuta. Chakula kama hicho ni chanzo cha cholesterol nzuri.

Orodha ya vyakula kula ni pamoja na yafuatayo:

1. Vipande vya mkate, mkate wa matawi, bidhaa za kienyeji.
2. Pasta iliyotengenezwa na ngano ya durum.
3. Saladi, malenge, beets, kabichi, karoti.
4. Samaki, lakini sio aina ya mafuta.
5. Vyakula vya baharini kama vile mussel, oysters, scallops.
6. Maharage
7. Oatmeal, Buckwheat, nafaka.
8. Juisi zilizoangaziwa upya.

Kundi hili linajumuisha pia chai na mimea mimea.

Jinsi ya kula na cholesterol ya juu ya damu imeelezewa kwenye video katika nakala hii.