Kila siku, kemikali nyingi za kikaboni huingia ndani ya mwili wa mwanadamu - hizi ni protini, mafuta, wanga, vitamini na zingine. Zote ni muhimu kwa maisha ya mwanadamu. Protini, kujilimbikiza kwenye misuli, husaidia katika kuunda myocyteti mpya na seli za tishu zinazojumuisha (cartilage na ligaments). Wanga ni ghala la nishati ya haraka, hulisha kila chombo, ubongo unahitaji kabisa. Mafuta ni aina ya depo, ni wale ambao wanawajibika kwa mkusanyiko wa nishati na kutolewa kwake katika kesi ya uhaba. Dutu zote lazima ziwe katika maelewano.
Katika kesi ya usawa katika mwili, malfunctions ya kazi hutokea, magonjwa yanaendelea, afya na utendaji unadhoofika. Mara nyingi kiasi cha wanga na mafuta huingia mwilini, hii ni kwa sababu ya umaarufu unaokua wa milo katika mikahawa ya haraka ya chakula.
Homoni ya kongosho - insulini - haiwezi kuhamisha sukari yote kwa seli ambapo inasindika, kwa hivyo huzunguka kwenye damu, na kuumiza ukuta wa mishipa. Utaratibu huu unasisitiza pathogenesis ya ugonjwa wa kisukari mellitus. Kwa sababu ya hili, lipids huingia kwenye maeneo ambayo kasoro zinaonekana, kujilimbikiza na kuunda bandia za atherosclerotic ambazo hufanya mtiririko wa damu kuwa ngumu. Ugonjwa huu huitwa atherosclerosis. Walakini, inaweza kuendeleza bila ziada ya ukuta unaoharibu wa artery ya sukari.
Utaratibu huu wa maendeleo unahusishwa na uwepo wa cholesterol, triglycerides na lipoproteini za chini katika unene wa mishipa ya damu. Vipindi hivi hupanda polepole, huingia kutoka ukuta hadi lumen, na kuipunguza.
Kuongeza kiwango cha lipids katika damu, haswa cholesterol, ni shida katika jamii ya kisasa, ikizidisha kiwango cha maisha ya watu zaidi ya miaka 35. Wanaume wanateseka mara nyingi. Ugonjwa unaambatana na shida kubwa - kutoka angina pectoris na infarction ya myocardial hadi kiharusi. Kwa tiba isiyo ya kawaida, ulemavu au kifo kinaweza kutokea.
Ni hatari pia kuwa atherosclerosis katika hatua za mwanzo ni asymptomatic na katika hatua hii inaonekana tu na vipimo vya damu ya biochemical. Katika awamu hii, atherosclerosis hugunduliwa na nafasi katika mitihani ya matibabu. Hatua ya kliniki hufanyika wakati lumen ya artery iko chini ya 60% na ustawi wa mtu unazidi kuongezeka.
Kwa hivyo, watu ambao huangalia cholesterol yao ya kudhibiti afya. Wakati huo huo, watu wengi wanaamini kwamba haipaswi kuwa na vipande vya lipid kwenye damu hata. Haya ni maoni potofu. Mafuta sio cholesterol tu, lakini pia lipoproteini ya juu. Wanakamata lipids za bure na husafirisha kwa ini, ambayo inawatumia kunanisha asidi ya bile, ambayo ni muhimu kwa mchakato wa kumengenya. Na kiwango kidogo cha cholesterol ni muhimu kwa tishu za mwili - bila hiyo, ugonjwa wa misuli ya misuli, anemia na magonjwa ya ini huendeleza.
Bidhaa bora zaidi ya kudhibiti cholesterol
Lakini ikiwa kiwango cha cholesterol bado ni juu zaidi kuliko kawaida, basi inaweza kushushwa bila dawa.
Marekebisho ya lishe na kuongeza ya bidhaa za wapinzani wa cholesterol kwa wiki 3-4 zitarudisha vipimo kuwa vya kawaida.
Hii ni pamoja na mbegu za sesame, avokado, mafuta ya mizeituni, na matawi ya mpunga wa kahawia
Walakini, ziko maalum, ni shida kuzinunua katika duka karibu na nyumba, kwa sababu hazitumiwi mara kwa mara katika vyombo vya kila siku, tofauti na mboga ambayo inaweza kupatikana kila wakati jikoni.
Vitunguu dhidi ya cholesterol ni bora sana, ina misombo mingi muhimu:
- Vitamini B, C na D.
- Vitu vya kufuatilia - iodini, potasiamu, sodiamu, fosforasi.
- Allyl.
- Tete
- Delyl sulfidi.
- Phytosterols.
Ni misombo miwili ya mwisho inayoathiri muundo wa lipid ya damu.
Delyl sulfidi huathiri michakato ya oksidi ya peroksidi, hufunga kwa lipoproteini nyingi na huondoa baadhi yao kwa ini, na nyingine kwa asili kupitia viungo vya njia ya utumbo. Ni alama ya mkusanyiko wa nitrati katika vitunguu - ikiwa inageuka kuwa bluu baada ya kutumia sulfidi ya diallyl, nitrati ni zaidi ya kawaida.
Phytosterols katika muundo wa Masi ni sawa na cholesterol, wakati vitu vya asili ya mmea. Wanachukua hatua kwa kujumuisha kwenye membrane ya seli na kudhibiti ishara za seli kuhusiana na virutubishi. Kwa kuongezea, molekuli za phytosterol zina athari ya antitumor, kuzuia mgawanyiko wa seli kupita kiasi.
Dondoo ya vitunguu ina athari ya kimetaboliki ya sukari, ambayo inathibitishwa na matokeo ya masomo ya Jumuiya ya Endocrinological, iliyofanyika kila mwaka huko San Diego. Ushuhuda kwamba vitunguu huongeza hatua ya dawa za antidiabetes, kupunguza viwango vya sukari na 40%. Wanasayansi pia wamepanga kujua ikiwa vitunguu vitasaidia na cholesterol. Profaili ya lipid katika wagonjwa ilirekebishwa kwa maadili sahihi katika wiki tatu. Mkusanyiko wa triglycerides na cholesterol ulipungua kwa 10-20%, na idadi ya lipoproteins ya wiani mkubwa iliongezeka kwa 15%.
Maoni ya madaktari kwamba anasahihisha kimetaboliki ya cholesterol, wakati sio kiwango cha juu cha kalori na inaimarisha kinga kwa sababu ya uzalishaji tete, ilithibitishwa.
Mchanganyiko huu pia ulikuwa na ufanisi katika uwanja wa kupoteza uzito - na uboreshaji wa ustawi, wagonjwa walihamia zaidi, wakichochea kuchoma kwa mafuta ya parietali na ya visceral.
Hatari ya shida baada ya kurekebishwa kwa uzito na ugonjwa wa ateri na ugonjwa wa sukari hupunguzwa sana.
Ushauri wa madaktari juu ya marekebisho ya vitunguu
Vitunguu vilivyo na cholesterol iliyoinuliwa haifai kuchukuliwa kwa fomu yao safi - vitu vyenye kazi vilivyomo ndani ya juisi huchochea malezi ya asidi, ambayo husababisha malezi ya vidonda kwenye tumbo na matumbo, ukuzaji wa colitis na enteritis, na uharibifu wa parenchyma ya figo. Kumbuka kwamba juisi ya vitunguu inaweza kusababisha uharibifu kwa misuli ya moyo na valves. Ni busara zaidi kutumia mapishi ambayo mkusanyiko wa phytosterols uko chini.
Mbali na kuongeza kiasi cha vitunguu, unapaswa kurekebisha chakula na kupunguza vyakula vyenye lipids - nyama ya nguruwe, kondoo, soseji, siagi. Zilibadilishwa na mboga mboga, matunda, soya, maharagwe, lenti, samaki aina ya mafuta (zina vyenye asidi ya mafuta ya kutosha ya omega-tatu ambayo ni sawa na cholesterol, lakini sio kusababisha ugonjwa wa ugonjwa wa sukari), nafaka, mboga.
Matunda ya machungwa ni analog bora kwa bidhaa tamu na unga, kwa kuongeza, wanachochea kuchoma mafuta.
Wataalam wa chakula hupendekeza chakula vyote sio kaanga, lakini kupika au kitoweo. Ikiwezekana, itakuwa bora zaidi kuoka - basi ladha tajiri ya sahani imehifadhiwa. Wakati huo huo, vitunguu vilivyoongezwa hautatoa tu harufu na kusisitiza ladha ya sahani kuu, lakini pia kutoa virutubisho.
Inashauriwa kunywa sio maji tu, bali pia juisi, ikiwezekana safi: karoti, mananasi, machungwa. Zina vitamini, kama vile beta-carotene na asidi ascorbic, ambayo inasimamia muundo wa endothelium - safu ya ndani ya mishipa, mishipa na capillaries - bila kuiruhusu kuharibika na kupunguka.
Pia zina vyenye antioxidants na pectini muhimu kwa michakato ya oxidation ambayo inasimamia digestion.
Mapishi ya vitunguu rahisi zaidi
Asali ni bidhaa iliyo na antioxidants nyingi.
Pamoja na vitunguu, asali sio tu ya kupambana na atherosclerotic, lakini pia ni wakala anayeamsha kinga ya mwili.
Kichocheo cha kupikia ni rahisi na rahisi kufanya.
Ili kuandaa utahitaji:
- Vitunguu vidogo.
- Asali
- Supu ya ujusi.
Kata vitunguu kwenye gruel kwa njia yoyote, ongeza kiwango sawa cha asali na matone machache ya syrup. Chukua vyema baada ya kiamsha kinywa, vijiko viwili. Athari itaonekana wazi baada ya wiki mbili. Chombo hiki pia huimarisha mfumo wa kinga kwa sababu ya tete, antioxidants na vitamini C zilizomo kwenye viuno vya rose.
Kutumika kama kuongeza dawa na peel vitunguu. Itaimarisha mfumo wa kinga na kusaidia kurejesha cholesterol ya damu.
Kwa kichocheo utahitaji sindano za pine, rosehip na manyoya kwa uwiano wa 5: 2: 2, ambayo ni, kwa vijiko vitano vya sindano huchukua vijiko 2 vya rosehip na manyoya. Vipengee vyote lazima vioshwe vizuri na kung'olewa, kuwekwa kwenye sufuria na kujazwa na maji, kiasi cha lita mbili na nusu. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika tatu na uondoke mahali pa giza kwa masaa 4. Kwa mwanzo wa athari ya matibabu, inashauriwa kunywa glasi nusu mara tatu kwa siku, kila siku kwa mwezi. Ikiwa inataka, kozi hiyo inarudiwa baada ya mwezi.
Faida na ubaya wa vitunguu hujadiliwa kwenye video katika makala hii.
