Kiunga kuu katika kichocheo cha mapishi ya kisasa ya cheesecake ni jibini la Cottage iliyokamatwa na sukari. Ikiwa sukari hubadilishwa kwa asali, matokeo yake ni sahani ambayo ni safi zaidi na yenye lishe zaidi. Syrniki ya asali - hii ndio faida ya kiwango cha juu na viungo vya chini.
Kuna mapishi mengi ya cheesecakes ya curd. Ikiwa unaonyesha mawazo kidogo na kuanzisha ndani ya zabibu zilizo na curd, matunda yaliyokaushwa, tarehe, karanga, kahawia kavu au lingonberry, unapata Kito halisi cha upishi. Cheesecakes hula kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, pia huhudumiwa kama dessert na imejumuishwa kwenye menyu ya kupoteza uzito.
Kwanini unahitaji kula asali badala ya sukari
Kataa kutumia kiasi kikubwa cha sukari haipaswi tu wale ambao wana shida fulani za kiafya na kuwa wazito, lakini pia watu wenye afya.
Jino tamu kawaida huwa ni watu ambao wamemezwa na sukari. Na kuzidi ni matokeo ya utapiamlo.
Ili kuzuia maendeleo ya magonjwa hatari kama vile ugonjwa wa sukari, shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo na mwili, pamoja na kuondoa kutulia kwa kalori iliyozidi kwenye kiuno, unahitaji kuondoa sukari kutoka kwa lishe yako na ubadilishe asali. Sababu za kufanya hivi:
- Asali (haswa Buckwheat) ina chuma nyingi. Matumizi ya bidhaa kama hii ni kinga nzuri ya upungufu wa anemia ya upungufu wa madini.
- Asali inaimarisha kinga. Pia huongeza motility ya matumbo, kuhalalisha michakato ya metabolic mwilini. Kwa msaada wa asali, unaweza kuondokana na shida kama vile kufurahisha na kuvimbiwa.
- Fructose ya asili katika muundo wake haijabadilishwa kwa wagonjwa wa kisukari (tofauti na sukari na tamu).
- Asali - huongeza hatua madhubuti ya manii na husaidia kuboresha kazi ya uzazi ya wanaume.
- Kwa msaada wa asali, inawezekana kuondoa mchakato wowote wa uchochezi unaotokea katika mwili wa binadamu.
- Husaidia kuboresha upinzani wa mwili kwa homa.
- Bidhaa husaidia kupunguza mkazo baada ya kuzidi kwa mwili, huongeza nguvu.
- Inaimarisha mfumo wa neva na inaweza kutumika kama vidonge vya kulala.
- Inazuia kupata uzito.
Syrniki ya ugonjwa wa sukari
Watu wenye ugonjwa wa sukari wanapaswa kutia ndani bidhaa za maziwa ya chini katika lishe yao. Wanasaikolojia wanaweza kula pancakes za jibini la Cottage, lakini sahani lazima iandaliwe kulingana na sheria maalum.
Wao ni marufuku kukaanga katika skillet, lakini hakuna mahali inasemekana kwamba cheesecakes haziwezi kupikwa kwenye cooker polepole au katika oveni.
Ikiwa sukari hubadilishwa na asali katika curd, basi chakula kama hicho hakijapandikizwa kwa watu ambao wameharibika mfumo wa endocrine na wale ambao wamezidi.
Na ugonjwa wa sukari, lishe inapaswa kuwa sawa, njia pekee ya kudhibiti kozi ya ugonjwa mbaya. Kuna maoni potofu kuwa lishe ni chakula safi na monotonous. Hii sio hivyo. Watu walio na sukari kubwa ya damu wanapaswa kuongeza vyakula vinavyoruhusiwa kwenye menyu yao. Wanaweza kujumuisha hata cheesecakes na asali katika oveni.
Sehemu kuu ya cheesecakes isiyo na lishe inapaswa kuwa jibini la chini la mafuta.
Mapishi ya jibini la pancakes
Ili kupika cheesecakes "kulia", unahitaji kuchukua sio jibini lenye unyevu la Cottage. Chaguo nzuri kwa kuandaa jibini la Cottage na asali ni jibini la vijijini iliyokatwa vizuri. Ikiwa haiwezekani kununua bidhaa kama hiyo, unaweza kutumia jibini la Cottage katika mifuko, ambayo inauzwa katika duka. Ili misa ya curd kupata muundo ulio wazi na kuwa laini, lazima ifutwa kwa ungo laini.
Jibini la Cottage yenyewe ni chanzo cha dutu muhimu, na ikiwa asali imeongezwa kwake, basi faida za mchanganyiko huu zitakuwa kubwa zaidi. Cheesecakes kwa asali lazima kuletwe katika lishe ya watoto, lakini kabla ya hapo unapaswa kuhakikisha kuwa mtoto sio mzio na utamu huu.
Orodha ya bidhaa zinazohitajika:
- 0.5 kilo ya jibini nzuri la kabichi;
- Mayai 3;
- Kijiko 1 cha asali na slide ndogo;
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla (vanillin safi inahitaji kiwango kidogo, vinginevyo cheesecakes itakuwa chungu);
- Vijiko 3 vya unga ndani ya unga.
Maagizo ya hatua kwa hatua ya kuandaa cheesecakes za jadi zisizo na sukari:
- Kuchanganya bidhaa unahitaji kuchukua sahani ya kina, itakuwa rahisi kuchanganya viungo vilivyomo.
- Ifuatayo, jibini la Cottage lazima lisugwe kupitia ungo, kupitisha kupitia grinder ya nyama au kuimimina ndani ya bakuli na kusugua na uma, ili nafaka zilizo kwenye sahani iliyomalizika hazitasikika.
- Ongeza mayai 3 kwenye jibini la Cottage na ukachochee yote.
- Sasa unaweza kuongeza kijiko cha asali kwenye mchanganyiko, ikiwa ni nene sana, inapaswa kukaushwa kabisa na jibini la Cottage.
- Flour lazima iongezwe katika sehemu ndogo. Mchanganyiko unapaswa kuwa mnene kiasi kwamba ni rahisi kufanya kazi nao.
- Cheesecakes lazima kukaanga katika sufuria kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga au kuoka katika oveni.
Viunga vya syrniki ya asali na mapera:
- Gramu 500 za jibini la Cottage;
- Kijiko 0.5 cha chumvi;
- Vijiko 4 vya semolina;
- Vijiko 4 vya unga;
- Mayai 2
- Vijiko 2 vya asali;
- 2 maapulo.
Kutoka kwa matunda unahitaji kukausha, kuvu au kung'oa na kisu, changanya kwenye bakuli na viungo vingine. Pancakes za curd zim kukaanga kutoka kwa wingi kusababisha.
Maapulo yanaweza kutumika kama kujaza. Huu ni chaguo lenye shida zaidi, lakini matokeo yake yanafaa.
Vidokezo vidogo vya kupikia cheesecakes za kupendeza na zabuni
Bidhaa zenye ubora tu lazima zitumike. Jibini la Cottage linapaswa kuwa safi, umbo linalofanana, lenye asidi na sio grisi sana.
Masi kavu inaweza kufanywa elastic kwa kuinyunyiza na maziwa, kefir au cream ya sour. Ili keki za jibini zisigeuke "mpira", hauitaji kuongeza unga kidogo au semolina kwenye unga. Dhibitisho ya juiciness ya keki ya jibini ni msimamo bora wa jibini la Cottage. Katika mapishi ya jibini la jumba la kulisha, viini vya yai tu hutumiwa. Cheesecakes mara nyingi hukaanga, lakini zinaweza pia kuoka katika oveni (kuna matini maalum kwa hili).
Cheesecakes na asali huliwa kwenye meza na chai, kahawa, maziwa au vinywaji vingine. Wa juu na cream ya sour au mtindi bila sukari. Watu wazima na watoto hawatakataa kutibiwa kama hivyo.
Jinsi ya kupika cheesecakes za chakula imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
