Watu wengi hujaribu kuambatana na PP (lishe sahihi), wanakataa sukari kama bidhaa inayoumiza mwili, inachangia kuzidisha uzito. Lakini sio kila mtu anaweza kuishi kawaida bila kujiingiza kwenye kitu tamu.
Njia mbadala ni matumizi ya mbadala wa sukari. Wanakuja asili ya bandia na ya kikaboni (asili). Chaguo la pili ni pamoja na mmea wa kipekee wa stevia, utamu wake ambao hupewa na glycosides zilizopo kwenye muundo.
Stevia ni ya familia Asteraceae, ni jamaa wa chamomile. Nchi - Amerika Kusini. Imeenea sana nchini Japan, Uchina, Korea na nchi zingine za Asia.
Wacha tuangalie faida na hasara za mmea wa kipekee, faida zake na madhara kwa kupoteza uzito na wagonjwa wa sukari. Na pia ujue ni contraindication gani Stevia sweetener ina.
Tabia za jumla za stevia
Stevia ni mmea ambao hukua kwa namna ya vichaka. Majani yao yana sifa ya ladha tamu. Majina mengine - asali au nyasi tamu. Majani yana stevioside - hii ndiyo glycoside kuu ambayo hutoa ladha tamu.
Stevioside hutolewa kwa dondoo ya mmea; imetumika sana katika tasnia, ambapo hurejelewa kama kiambatisho cha chakula E960. Masomo mengi juu ya usalama wa utumiaji wa vitamu yamethibitisha uboreshaji wake kwa mwili. Kwa kuongezea, majaribio hayo yalitoa habari juu ya athari za matibabu ambazo huzingatiwa na matumizi ya muda mrefu.
Ikiwa majani safi ya nyasi tamu hutumiwa kama chakula, basi yaliyomo ya kalori ni ndogo. Karibu kilomita 18 kwa 100 g ya bidhaa. Kwa kulinganisha: majani machache ya chai ya kutosha kwa kikombe cha chai, kwa hivyo tunaweza kudhani kuwa hakuna kalori hata.
Stevia sweetener ina aina anuwai ya kutolewa:
- Poda;
- Dondoo;
- Sirasi iliyojilimbikizia;
- Vidonge
Wakati wa kutumia tamu, kalori ni sifuri. Kuna kiasi kidogo cha wanga katika nyasi - karibu 0.1 g kwa 100 g ya bidhaa. Ni wazi kuwa kiasi hicho ni kidogo, kwa hivyo haiathiri sukari ya damu katika wagonjwa wa kisukari.
Stevioside haina athari yoyote kwa michakato ya wanga katika mwili, haiongezi triglycerides.
Kipimo salama cha stevioside kwa wanadamu ni 2 mg kwa kilo moja ya uzito. Stevia, ikilinganishwa na sukari ya kawaida, inajulikana na muundo mzuri:
- Vipengele vya madini - kalsiamu, potasiamu, fosforasi, seleniamu na cobalt.
- Vitamini - asidi ya ascorbic, vitamini vya B, carotene, asidi ya nikotini.
- Mafuta muhimu.
- Flavonoids.
- Asidi ya Arachidonic.
Watu wengi wanaotumia Stevia huacha ukaguzi hasi kwa sababu hawakupenda ladha ya nyasi tamu. Wengine wanasema kuwa inatoa uchungu kwa vinywaji. Hakika, mmea una ladha maalum, lakini inategemea kiwango cha utakaso na malighafi. Ikumbukwe kuwa aina tofauti za tamu zilizo na stevia hutofautiana katika ladha. Kwa hivyo, unahitaji kujaribu na utafute chaguo lako.
Mali muhimu ya nyasi tamu
Juu ya matumizi ya mbadala wa sukari ya stevia, hakiki kadhaa. Kwa kuongeza, kuna maoni mazuri zaidi. Hii yote ni kwa sababu ya matibabu ya nyasi za asali. Inaweza kutumika katika menyu ya kishujaa - inayotumiwa kwa kuoka, iliyoongezwa kwa chai, juisi, nk.
Inashauriwa kutumia tamu ili kutibu ugonjwa wa kunona. Inaaminika kuwa matumizi ya mara kwa mara husaidia kuharakisha michakato ya metabolic kwenye mwili, mtawaliwa, uzito kupita kiasi utaanza kuondoka haraka.
Kwa kweli, pamoja na ugonjwa wa sukari, stevia kama wakala mmoja haifai kutumiwa. Inaweza kutumika tu kama njia ya msaidizi. Mgonjwa lazima achukue dawa iliyowekwa na daktari anayehudhuria.
Kama kwa kupoteza uzito, tamu ni bidhaa isiyoweza kulindwa ambayo hukuruhusu kufurahiya vinywaji tamu na dessert bila madhara kwa afya yako.
Mali muhimu ya mmea wa dawa:
- Tamu ya asili ina maudhui ya kalori zero, ambayo inaruhusu matumizi ya aina yoyote ya ugonjwa wa sukari. Nyasi husaidia kurekebisha viashiria vya sukari, kwa mtiririko huo, ili kuzuia shida za kisukari;
- Mmea una sifa ya mali ya antibacterial, kwa hivyo kunywa chai na majani safi au kavu ya nyasi ya asali inashauriwa kwa matibabu ya homa, homa na magonjwa ya kupumua;
- Kuongeza hali ya kinga, husaidia kuimarisha kazi za kizuizi cha mwili, mapambano dhidi ya vijidudu vya pathogenic, ina shughuli za antiviral;
- Nyasi ya asali husafisha mishipa ya damu, ambayo husaidia cholesterol ya chini. Inapunguza damu, hutoa kupungua kwa vigezo vya arterial ya damu, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi na wagonjwa wenye shinikizo la damu na watu ambao wana historia ya ugonjwa wa moyo na mishipa;
- Yaliyomo yana vifaa vya kupambana na mzio - rutin na quercetin. Chai iliyo na stevia huondoa athari za athari ya mzio, hupunguza ukali wa dalili za kutisha;
- Kwa sababu ya mali ya kuzuia uchochezi, stevia hutumiwa sana katika matibabu ya pathologies ya mfumo wa utumbo. Husaidia kuondoa magonjwa ya ini, figo, matumbo, tumbo.
Mimea hutumiwa katika mazoezi ya meno. Suluhisho na majani ya stevia hutumiwa kutibu kuoza kwa jino na ugonjwa wa periodontal. Athari ya antioxidant imethibitishwa kuwa inhibit ukuaji wa neoplasms ya tumor.
Chai iliyo na stevia hutoa nguvu, husaidia kuharakisha mchakato wa kupona baada ya mazoezi ya mwili kupita kiasi.
Contraindication na uwezekano wa kudhuru
Katika dawa, hakuna makubaliano juu ya usalama wa mmea. Madaktari wengine wanaamini kuwa nyasi ni salama kabisa, wakati wataalam wengine wa matibabu wanapendekeza utumiaji wa uangalifu, kwani athari mbaya hazipuuzwa.
Katika vyanzo vingi juu ya utumiaji wa contraindication ya stevia hutofautiana. Usichukue na uvumilivu wa kikaboni. Kwa maneno mengine, ikiwa vidonge au poda iliyonunuliwa katika maduka ya dawa ilisababisha upele, uwekundu wa ngozi, na udhihirisho mwingine.
Na ugonjwa wa sukari, sukari inaweza kubadilishwa na stevia - daktari yeyote atasema hii. Lakini kwa mgonjwa wa kisukari, unahitaji kuchagua kipimo bora na mzunguko wa matumizi ili kuwatenga athari mbaya.
Mashtaka mengine ni pamoja na: watoto chini ya mwaka mmoja. Wakati wa uja uzito na kunyonyesha tu baada ya kushauriana na mtaalamu wa matibabu. Kama ilivyo kwa hali dhaifu ya wanawake, hakujakuwa na masomo juu ya usalama, kwa hivyo ni bora kutokuitia hatari.
Uchunguzi wa kiwango kamili juu ya matukio mabaya yaliy kucheleweshwa hayajafanywa. Kwa hivyo, kuzungumza juu ya usalama kamili sio ngumu.
Inawezekana kuumiza:
- Mzio kwa sababu ya uvumilivu;
- Mchanganyiko wa mmea na maziwa husababisha ukiukaji wa digestion na kuhara;
- Wagonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza katika wiki za kwanza za matumizi wanahitaji kufuatilia mara kwa mara mkusanyiko wa sukari, ikiwa ni lazima, kupunguza kiwango cha insulini;
- Usijihusishe na mimea iliyo na hypotension, kwani shinikizo la damu linapungua. Hali ya hypotonic haijatengwa.
Ili kuepuka athari mbaya, ni bora kushauriana na daktari. Kama Dk. Paracelsus maarufu alisema - sumu yote, kipimo hufanya iwe dawa.
Matumizi ya stevia katika ugonjwa wa sukari
Kwa kuwa aina anuwai za sukari hutolewa kutoka kwa majani ya dawa, hutumiwa kwa urahisi kwa sababu tofauti. Vijani vya nyasi ni tamu kuliko sukari ya kawaida iliyokatwa mara 30-40, na hood ni mara mia tatu.
Kijiko cha robo ya stevia kavu ni sawa na kijiko cha sukari iliyokatwa. Stevioside inatosha 250 ml katika ncha ya kisu. Kioevu huondoa matone machache. Unaweza kutengeneza majani safi, halafu kunywa kama chai.
Hadi sasa, hakuna makubaliano juu ya busara ya kutumia tamu kwa ugonjwa wa sukari. Madaktari wengi wanakubali kwamba inaruhusiwa kutumia na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 ili kuimarisha hali ya kinga, kupunguza mnato wa damu.
Katika aina ya pili, mmea tamu ni mbadala nzuri kwa bidhaa iliyosafishwa kawaida. Chukua tamu kulingana na mpango fulani, ambao unatengenezwa na endocrinologist kwa kushirikiana na lishe.
Katika ugonjwa wa kisukari, stevioside hutoa matokeo yafuatayo:
- Inaimarisha mishipa ya damu.
- Inarekebisha michakato ya metabolic, ambayo mara nyingi huharibika katika ugonjwa wa kisukari.
- Kupunguza shinikizo la damu.
- Hupunguza cholesterol "hatari".
- Inaboresha mzunguko wa damu kwenye miguu, ambayo inazuia ugumu wa ugonjwa wa sukari.
Matibabu ya aina yoyote ya ugonjwa wa sukari inajumuisha kuchukua syrup iliyojilimbikizia, vidonge, dondoo kavu, poda, au kinywaji cha chai kulingana na mmea tamu.
Stevia wakati wa uja uzito na kunyonyesha
Hakuna marufuku dhahiri juu ya matumizi ya mmea wakati wa ujauzito. Majaribio yalifanywa kwenye panya za maabara ambayo ilithibitisha kwamba 1 mg ya stevia kwa kilo moja ya uzani wa mwili wakati wa uja uzito haina athari yoyote kwa hali ya mama na ukuaji wa mtoto.
Kwa kweli, huwezi kula bila kudhibitiwa. Hasa ikiwa mama ya baadaye ana historia ya ugonjwa wa sukari. Kwa hali yoyote, matumizi lazima yajadiliwe na daktari ambaye ni mjamzito.
Pamoja na lactation, tamaduni hutumiwa mara nyingi kama chakula. Kwa kuzingatia kuwa mwanamke aliyejifungua ana shida ya kunenepa sana, kuvuruga kwa kuvuta pumzi ya kulala, na lishe, anafikiria juu ya kupoteza uzito, ambayo haitaathiri afya yake.
Stevia wakati wa kumeza inaweza kupunguza uzito wa mwili. Huwezi kuwa na wasiwasi juu ya kalori kwa kula vinywaji vyako vya kupenda na kuongeza ya stevioside. Lakini hii sio rahisi sana kama inavyoonekana katika mtazamo wa kwanza. Wakati wa kunyonyesha, unahitaji kukumbuka kuwa mtoto anaweza kupata athari ya mzio, kwani stevioside hufanya tamu sio tu chai ya mama, lakini pia maziwa ya mama.
Mtoto anaweza kuzoea chakula kitamu, kama matokeo ya ambayo, wakati wa kulisha, atakataa viazi zilizokaushwa, supu au uji. Kwa hivyo, kila kitu kinapaswa kuwa kipimo.
Nyasi tamu na kupoteza uzito
Mara nyingi, mmea wa kipekee hutumiwa kupambana na uzito kupita kiasi. Kwa kweli, haisaidii kujiondoa moja kwa moja paundi za ziada, lakini inafanya kazi kwa njia ya moja kwa moja kwa sababu ya kupungua kwa hamu ya kula na viwango vya kutamani kwa vyakula vitamu.
Maoni mazuri juu ya stevia. Wengi wameridhika kabisa kuwa wanaweza kufurahia vinywaji vyenye sukari, dessert zilizotengenezwa nyumbani na sahani zingine za kalori.
Wengine huona ladha fulani ya bidhaa. Walakini, kama ilivyoelezwa hapo juu, aina tofauti zina ladha yao wenyewe, kwa hivyo unahitaji kutafuta chaguo lako mwenyewe kwa menyu.
Faida kwa mtu kwenye lishe:
- Chai au kuharibiwa kwa msingi wa mmea huondoa hamu ya kula, mtu hujaa chakula kidogo;
- Hakuna hisia za mara kwa mara za njaa;
- Athari ya diuretiki;
- Mmea umejaa madini na vitamini, ambayo hutengeneza upungufu wa vitu muhimu katika lishe ya sehemu moja ya sukari;
- Nyasi ya asali hurekebisha mchakato wa kumengenya, ambao unaathiri vyema takwimu;
- Kliniki imeonekana uwezo wa kuboresha michakato ya kimetaboliki.
Ikiwa kwa sababu fulani mtu haweza kula nyama, basi inaweza kubadilishwa na tamu nyingine. Kuna anuwai nyingi. Kwa mfano, unaweza kujaribu Erythritol au mchanganyiko na viungo vingine salama - na sucralose.
Kwa kumalizia, tunaona kuwa stevia sio tu ya kipekee, lakini pia mmea wa ulimwengu wote ambao husaidia kupunguza sukari katika ugonjwa wa sukari, kupoteza uzito katika kunona sana, na shinikizo la chini la damu katika shinikizo la damu. Jambo kuu ni kufuata kwa uangalifu kipimo salama kwa siku.
Njia mbadala ya sukari ya Stevia imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
