Sorbitol ni kiboreshaji cha chakula kilichopatikana nchini Ufaransa karibu miaka 150 iliyopita. Leo, dutu hii inapatikana katika mfumo wa poda nyeupe au ya manjano. Chakula cha sukari kitamu (pia inajulikana kama glucite), na vile vile vyake, ambavyo ni pamoja na xylitol na fructose, ni vitamu vya asili. Hapo awali, bidhaa hiyo ilipatikana kutoka kwa matunda ya matunda, lakini apricots hutumiwa sasa kwa sababu hizi.
Utamu wa E420 una faharisi ya chini ya glycemic. Katika sorbitol, ni vipande 9. Kwa mfano, sukari ina karibu 70. Licha ya hii, sorbitol bado inaongeza kiwango kidogo cha sukari.
Kwa sababu ya uwepo wa GI ya chini ya kutosha, dawa hutumiwa kuandaa bidhaa za menyu ya kisukari. Fahirisi ya insulini ya sorbitol ni 11, ambayo inamaanisha kuwa ina uwezo wa kuongeza kiwango cha insulini.
Sifa kuu inayomilikiwa na sorbitol huamua upana wa matumizi yake. Hii ni pamoja na:
- Uwezo wa kuhifadhi unyevu vizuri;
- Uwezo wa kuboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya bidhaa;
- Husaidia kupanua maisha ya rafu ya chakula;
- Inatoa msimamo na ladha inayofaa kwa madawa;
- Kuongeza athari laxative;
- Inatumika katika cosmetology kwa utengenezaji wa mafuta, kwani ina athari ya kufaidi kwa hali ya ngozi, ikiondoa peeling.
Kuzingatia sorbitol kama tamu, inapaswa kuzingatiwa kuwa inachukua haraka na mwili, na thamani yake ya nishati ni kalori 260 kwa gramu 100.
Ubaya na faida za sorbitol zinajadiliwa sana kwa sasa.
Shukrani kwa masomo, ilibainika kuwa matumizi ya sorbitol huongeza michakato ifuatayo katika mwili wa binadamu:
- Sukari ya chini;
- Kuchanganya demokrasia ya meno;
- Kuchochea motility ya matumbo;
- Kuimarisha utokaji wa bile;
- Kupunguza michakato ya uchochezi katika ini;
- Matibabu ya kumeza.
Dutu hii hutumiwa sana katika dawa, kwani hutumiwa kwa utengenezaji wa syrups na dawa zingine. Inatumika katika matibabu ya cholecystitis, inashiriki katika awali ya vitamini, inakuza kuzaliwa tena kwa bakteria yenye faida kwenye matumbo ya mwanadamu.
Mojawapo ya faida ya tamu ni ukosefu wake wa sumu, ambayo inafanya uwezekano wa kuitumia kwa ulevi wa mwili na maji ambayo yana pombe.
Mara nyingi, tamu huchukuliwa kama lishe ya wale wanaotafuta kudumisha maisha mazuri na kupoteza uzito, na pia kuchukua nafasi ya sukari kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Inatumika katika uandaaji wa kuhifadhi, keki, na confectionery.
Kwa kuongeza, dawa hutumiwa kwa taratibu zifuatazo:
- Utakaso wa matumbo. Kutumia 40-50 mg ya sorbitol husaidia haraka na bila uchungu kufanya utaratibu huu;
- Tubazh nyumbani. Inakuruhusu kusafisha ini, viungo vya biliary na figo, inapunguza uwezekano wa mchanga na mawe ya figo. Ili kuifanya, infusion ya rosehip na sorbitol imeandaliwa na kunywa kwenye tumbo tupu. Ni muhimu kukumbuka kuwa utaratibu huu unaweza kusababisha kichefuchefu, kuhara, kushtua, kwa hivyo, kabla ya kutekeleza ni muhimu kushauriana na daktari;
- Kupiga kelele. Utaratibu hufungua ducts za bile, husaidia kupunguza gallbladder na hukasirisha utaftaji wa bile iliyosonga. Husaidia kuondoa mchanga laini.
Pamoja na mali yote mazuri ya dawa hii, pia ina shida kadhaa ambazo zinaweza kuumiza afya ya binadamu. Matumizi mabaya ya matumizi mabaya ya sorbitol huchangia ukweli kwamba mtu anaweza kuonyesha athari mbaya. Ya kawaida ni:
- Shtaka la kichefuchefu na kutapika;
- Maumivu na usumbufu kwenye tumbo la chini;
- Mara nyingi kuna tachycardia;
- Mapungufu na usumbufu katika utendaji wa mfumo wa neva inawezekana;
- Rhinitis inaonekana.
Kuna idadi ya makosa ambayo matumizi ya sorbitol ni marufuku kabisa. Contraindication ni uwepo wa ugonjwa wa tumbo usio na hasira; athari ya mzio kwa dutu yenyewe; ascites; cholelithiasis.
Overdose ya bidhaa hii inaongoza, kwanza kabisa, kwa usumbufu katika njia ya utumbo na husababisha ubashiri, kuhara, kutapika, udhaifu mkubwa, maumivu katika mkoa wa tumbo.
Kizunguzungu na ugonjwa wa kisukari ni dalili ya kawaida, kwa hivyo haifai kutumia sorbitol kila siku. Kipimo cha kila siku cha dutu hii ni karibu 30-40 g kwa mtu mzima.
Hii inazingatia kiasi cha tamu katika muundo wa bidhaa zilizomalizika, nyama ya kukaanga, juisi zilizoandaliwa, maji ya kung'aa na confectionery.
Mimba inamlazimisha mwanamke kuwa mwangalifu zaidi kwa mwili wake na, mara nyingi, abadilishe lishe yake ya kawaida. Mabadiliko haya pia yanaathiri matumizi ya tamu, haswa sorbitol. Kulingana na mapendekezo ya madaktari wengi, inahitajika kuacha matumizi yake wakati wa ujauzito. Unahitaji kufanya hivyo ili kutoa mwili wako na wa mtoto wako na sukari, ambayo ni chanzo cha nishati safi na ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida na malezi ya viungo vyote vya mtoto.
Kwa kuongeza, athari ya laxative ya dawa, ambayo ina juu ya mwili, inaweza kuathiri vibaya ustawi wa jumla wa mwanamke mjamzito. Katika hali ambapo mwanamke hugunduliwa na ugonjwa kama vile ugonjwa wa sukari, daktari atamsaidia kuchagua chaguo bora na salama kwa tamu.
Mara nyingi, asali, matunda kavu au inashauriwa.
Matumizi ya tamu kwa watoto chini ya umri wa miaka 12 haifai, kwa kuwa mtoto anapaswa kupokea sukari asilia kwa maendeleo kamili, ambayo kwa umri huu huingizwa vizuri na kurudisha nishati inayotolewa na mwili.
Ikiwa mtoto ni mgonjwa na ugonjwa wa sukari, basi mara nyingi yeye huwekwa sorbitol, kwa kuwa ina muundo bora zaidi ikilinganishwa na tamu nyingine.
Ikiwa unahitaji kutumia dutu hii na wazee, njia ya kibinafsi ni muhimu sana. Moja ya shida za uzee ni kuvimbiwa.
Katika kesi hii, matumizi ya sorbitol yanaweza kuwa muhimu na kumsaidia mtu kujikwamua na shida, kuboresha hali yake kwa sababu ya hali ya dhabiti ya dawa. Ikiwa hakuna shida kama hiyo, basi sorbitol haifai kama kiboreshaji cha lishe, ili usivuruga utendaji wa kawaida wa mfumo wa kumengenya.
Sorbitol haitumiwi kwa uzalishaji wa bidhaa za kupunguza uzito, ingawa ni mbadala bora ya pipi. Inasaidia kufanya taratibu za utakaso mwilini ambayo inachangia kupungua kwa uzito, hata hivyo, maudhui yake ya kalori ya juu hairuhusu kuitumia kama njia ya kupoteza uzito.
Watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 wanaweza kula sorbitol bila kuumiza afya zao, kwani sio wanga, lakini pombe ya polyhydric. Sorbitol huhifadhi mali zake vizuri wakati imechemshwa, na pia inaweza kuongezwa kwa bidhaa ambazo zinahitaji matibabu ya joto, kwani inaweza kuhimili joto la juu. Sorbitol imepokea hakiki nzuri kutoka kwa idadi kubwa ya watu wanaitumia.
Kuhusu sorbite imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
