Pancreatitis inamaanisha magonjwa hayo ambayo yanahitaji kufuata sheria fulani za lishe. Lishe ya kuvimba kwa kongosho inachukua nafasi ya kwanza katika mchakato wa matibabu, bila uchunguzi wake haiwezekani kufikia mafanikio makubwa na kuboresha afya ya mgonjwa.
Nguvu, ambayo ni salama kwa chombo kilichoharibiwa cha ndani na wakati huo huo muhimu, inayofaa kwa lishe ya kupona haraka inapaswa kufanywa mmoja mmoja. Hakikisha kuzingatia ukali na aina ya ugonjwa, kipindi cha mchakato wa uchochezi, uvumilivu wa vyakula fulani.
Chaguo bora ni chakula ambacho hutolewa na daktari. Kwa bahati mbaya, ni ngumu sana kupata habari kamili kutoka kwa mtaalamu wa matibabu. Kwa kuongeza, katika siku zijazo, mgonjwa ana maswali mengi: orodha ya bidhaa, ninaweza kula nini na kongosho, au napaswa kukataa nini?
Lishe ya lishe wakati wa kuzidisha na wakati wa kutolewa kwa ugonjwa wa magonjwa sugu ni tofauti sana, ambayo inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuchora lishe yako. Kosa kidogo linaweza kusababisha kuvimba na afya mbaya.
Miongozo ya jumla ya lishe
Wagonjwa wengi wanatafuta habari juu ya mada: "orodha ya vyakula ambavyo unaweza kula na pancreatitis." Kabla ya kujibu swali hili, hebu tuangalie ni nini kina lishe kwa kuvimba kwa kongosho, na ni nini kanuni zake.
Pancreatitis sugu ni ugonjwa usioweza kupona. Mgonjwa lazima afuate lishe katika maisha yake yote. Lazima ubadilishe tabia yako ya kula, kuacha vyakula vingi.
Menyu ya usawa tu na yenye usawa inakuruhusu kuzuia uchochezi, kupunguza mzigo kutoka kwa chombo kilichoharibiwa. Lishe na matumizi ya dawa za enzyme - itazuia kuongezeka kwa mchakato wa uchochezi wa uvivu.
Kanuni za lishe ni pamoja na mambo yafuatayo:
- Lishe ya protini. Bidhaa zilizo na kongosho ambayo mgonjwa hutumia inapaswa kuwa na kiwango cha juu cha vitu vya protini;
- Punguza kiasi cha wanga katika menyu;
- Kizuia vyakula ambavyo vina mafuta mengi;
- Kukataa kamili kwa vinywaji vikali;
- Kuzingatia vikwazo juu ya mafuta ya mboga;
- Lishe ya kitamaduni. Kula hadi mara 6-7 kwa siku. Hakikisha kuwa na kiamsha kinywa kamili, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Mtu anayehudumia si zaidi ya g 230. Huwezi kukataa vitafunio, kwa kuwa hii inaweza kusababisha kuvunjika na shida zinazofuata;
- Yaliyomo ya caloric ya kila siku ya bidhaa zinazotumiwa haipaswi kuzidi kalori 2600 kwa jumla.
Pamoja na kongosho, unaweza kula nyama ya malazi (aina ya mafuta ya chini bila ngozi), nafaka, mboga zilizo na wanga mwingi, maziwa na bidhaa za maziwa ya siki na asilimia ya chini ya yaliyomo mafuta, mkate mwembamba, nk.
Bidhaa zinazoruhusiwa za kuvimba kwa kongosho
Lishe ya kongosho, orodha ya bidhaa ni kubwa sana. Pamoja na hili, kuna vizuizi fulani kwa ugonjwa huo. Menyu ya mgonjwa inapaswa kuongezeka kwa bidhaa za protini, wanga na lipids za mmea, vitamini, vifaa vya madini na vitu vingine muhimu.
Hakikisha kufuata utaratibu wa kunywa - mgonjwa anapaswa kunywa kiwango cha chini cha lita mbili za kioevu safi kwa siku. Kiasi hiki hakijumuishi kozi za kwanza, kompyuta, vinywaji vya matunda, chai ya kijani, maziwa, mtindi wa kioevu na vinywaji vingine.
Mkate unapendekezwa kuliwa tu kwa fomu kavu. Hii inaweza kuwa mkate kavu katika oveni au bidhaa ya jana, viboreshaji, vitunguu visivyopakiwa, biskuti bila sukari.
Kwa hivyo, kuna nini na kongosho? Katika kipindi cha kuondolewa kwa ugonjwa sugu, bidhaa zifuatazo zinaruhusiwa matumizi:
- Bidhaa za maziwa na maziwa yenye maziwa yenye kiwango cha chini cha mafuta. Haipendekezi kula bila mafuta kabisa, kwani hayawakilishi faida kwa mwili wa binadamu. Siagi huliwa tu ya hali ya juu, na maziwa lazima iingizwe na maji ya kuchemshwa kwa idadi sawa.
- Samaki yenye mafuta kidogo (k.m. kuchemsha pike, trout, pike perch). Inaruhusiwa kuchemsha au kuoka, kuoka. Ondoa njia ya kupikia kama kaanga katika mafuta ya mboga.
- Uji. Lazima iwe viscous, iliyoandaliwa peke juu ya maji. Kwa msamaha unaoendelea, maandalizi katika maziwa na maji huruhusiwa. Kuandaa oatmeal, Buckwheat, mchele, shayiri.
- Mayai ya kuku lazima alie kwa njia ya omelet ya protini, ambayo hupikwa katika umwagaji wa maji. Haipendekezi kula zaidi ya yai moja kwa siku. Mayai ya mayai ni rahisi kuchimba, haswa, hugunduliwa kwa urahisi na kongosho.
- Aina ya chini ya mafuta ya nyama bila mitaro ya mafuta, kumwagika, nk Hii ni nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, nyama ya bata, sungura. Bata haishauriwi na wataalamu wa matibabu, kwani bidhaa hii huzaa kongosho kwa kiasi kikubwa.
- Sahani za kwanza zimeandaliwa kwenye mboga au kwenye mchuzi wa kuku wa pili. Hakikisha kuongeza nafaka au pasta kwao.
- Alizeti, mzeituni, lined na mafuta mengine ya mboga huruhusiwa tu katika kipimo kidogo.
- Matunda - tikiti, mananasi, jordgubbar, zabibu, apples zisizo za asidi, lakini ni nyekundu tu na iliyooka. Ikiwa katika historia ya ugonjwa unaofanana kama ugonjwa wa kisukari, basi yaliyomo kwenye sukari yanapaswa kuzingatiwa.
- Mboga hutumiwa kula zukchini, viazi za kuchemsha, matango, beets, mbaazi - zina nyuzi nyingi. Unaweza kutengeneza viazi zilizokaushwa kutoka kwao. Nyanya ziko katika idadi ndogo na sio zaidi ya mara mbili kwa wiki. Tango inaweza kuongezwa kwa nyama au katika saladi yoyote ya vitamini.
- Chakula cha baharini kinapendekezwa kwa matumizi, hasa shrimp na mussels, kwa sababu zina kiasi kikubwa cha protini, kiwango cha chini cha mafuta na wanga. Wao huliwa na kuchemshwa.
Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa zinaweza kuongezewa na vyakula vifuatavyo: walnuts, chicory, turmeric, mdalasini, sausage iliyopikwa nyumbani, malenge. Sio marufuku kula ini ya kuchemsha, pilipili tamu (shambulio kali ni dharau), kabichi nyeupe tu katika fomu ya kuchemshwa, jibini la mbuzi la yaliyomo mafuta.
Ya vinywaji, infusions kulingana na kiuno cha rose, tangawizi, compotes za matunda, na chai dhaifu ya kijani inaruhusiwa. Kutoka kwa pipi unaweza jam, jelly na marshmallows.
Chakula kilichozuiliwa cha kongosho
Ketchup ni mchuzi maarufu ulimwenguni. Lakini na kongosho, hata wakati wa msamaha wa kuendelea, haifai kula. Bidhaa hiyo ina kiasi kikubwa cha chumvi, ambayo huongeza uvimbe wa kongosho. Pia ina sukari nyingi, ambayo huongeza sana hatari ya kupata ugonjwa wa sukari.
Bidhaa za maharagwe hazipendekezi kwa kongosho. Kwa mfano, kula maharagwe huongeza shughuli za kongosho, ambayo inahitaji amani kabisa. Pia, bloating na kuongezeka kwa malezi ya gesi hudhihirishwa kwa wagonjwa, kwa hivyo shambulio mpya haliepukiki.
Vijiti vya kaa havitengwa kwenye menyu. Zina viongezeo vingi vya chakula na dyes, ambayo inakera utando wa mucous wa njia ya utumbo na tishu za kongosho, huchochea chombo kilichoharibiwa kuweka enzymes zaidi ya mwilini, ambayo inaweza kusababisha necrosis ya kongosho.
Salmoni, lax, mackerel - bidhaa ambazo ni marufuku. Chakula kama hicho kina vifaa vingi vya mafuta, ambavyo vinaweza kusababisha shambulio la kongosho. Samaki na nyama ya makopo pia ni chini ya marufuku kali.
Kwa hivyo, ni nini kisichoweza kuliwa na kongosho? Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku:
- Marais. Zabibu kavu inasisitiza sana kongosho, mzigo mzito unaanguka kwenye vifaa vya insulini. Matumizi ya bidhaa inaweza kusababisha dyspepsia ya Fermentative, ambayo inaambatana na malezi ya gesi kubwa, usumbufu wa njia ya utumbo;
- Mabomba ni chakula kizito kwa tumbo. Aina nyingi za bidhaa huonekana zenye kalori nyingi na mafuta, zinajumuisha viungo. Ndiyo sababu hawawezi kuliwa na kongosho;
- Nyama ya jellied imepigwa marufuku katika meza nyingi ambazo hutakasa vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyokatazwa kwa kuvimba kwa kongosho. Walakini, kwenye mtandao unaweza kupata mapishi ambayo hutoa njia za kuandaa sahani ambayo inaruhusiwa kwa ugonjwa sugu;
- Shish kebab haiainishwa kama lishe yenye afya, bidhaa ya nyama ya nguruwe ni marufuku. Kiasi kidogo cha skewing kuku za nyumbani zinaruhusiwa;
- Mchicha ina asidi ya oxalic, ambayo inakera kongosho na membrane ya mucous ya tumbo. Huwezi kula kwa aina yoyote.
Ikiwa mgonjwa ana uboreshaji dhidi ya asili ya lishe, hii haimaanishi kuwa unaweza kurudi kwenye lishe iliyopita.
Ili kuzuia shambulio la maumivu na kuvimba kwa kongosho, lishe inayopendekezwa inafuatwa kila wakati.
Menyu ya mfano ya kongosho
Hata vyakula vya kupendeza zaidi huwa vinasumbua ikiwa vinatumiwa kila siku. Katika suala hili, madaktari wanapendekeza wagonjwa kuunda orodha kwa wiki ili "wasirudie", na wajirudishe na sahani anuwai kila siku.
Ikumbukwe kwamba pamoja na lishe, unaweza kutumia tiba zisizo za jadi. Njia za watu hutoa chaguzi nyingi ambazo zinaboresha utendaji wa kongosho, kusafisha ini, na kuzuia kuzidisha - uchochezi.
Katika shambulio kali, njaa inapendekezwa. Wakati wa njaa imedhamiriwa kila mmoja kulingana na ukali wa uharibifu wa kongosho. Hatua kwa hatua hutoka kwa njaa, polepole kuanzisha bidhaa mpya.
Chaguzi za menyu za uchochezi wa kongosho:
- Kwa kiamsha kinywa, uji wa semolina na apple, kinywaji cha chicory. Kwa chakula cha mchana, supu ya mboga na broccoli na cream ya chini ya mafuta, karamu za kuku za mvuke, karoti zilizopikwa. Kwa chakula cha jioni, samaki ya kuchemsha, mboga yoyote ya kuchemsha na kiboko cha nyumbani kilichotengenezwa nyumbani. Kama vitafunio, inaruhusiwa: omelet ya protini na mimea safi, apple isiyo na asidi, kipande cha tikiti, cookies ya biskuti, mtindi (kuchagua kutoka).
- Kwa kiamsha kinywa, Buckwheat katika maziwa, jam ya apricot na kipande cha mkate kavu. Kwa chakula cha mchana, supu ya chakula cha kuku, mayai kadhaa ya viazi ya kuchemsha, mboga iliyohifadhiwa kwenye maji. Kwa chakula cha jioni, matiti ya kuku ya kuoka na mchele, compote.
Lishe ina jukumu muhimu katika matibabu ya kongosho sugu. Ni menyu ya usawa ambayo huamua jinsi uvumilivu wa ugonjwa utaendelea. Ni muhimu sio kula chakula kinachoruhusiwa tu, bali pia kutumia njia zinazokubalika za kupikia.
Kile unaweza kula na kongosho imeelezewa kwenye video kwenye makala hii.
