Lishe ya ugonjwa wa ini na kongosho

Kongosho na ini ni kubwa na viungo muhimu, bila kufanya kazi kamili ambayo mwili hautafanya kazi kwa kawaida. Lakini maisha yasiyokuwa na afya, lishe isiyo na usawa husababisha maendeleo ya michakato ya papo hapo na sugu katika viungo hivi.

Ili kuzuia kuonekana kwa magonjwa hatari ya tezi na ini, ni muhimu kufuata lishe maalum. Lishe sahihi ni muhimu kwa kupona vizuri, kwani matibabu ya dawa huongeza mzigo kwenye viungo.

Lishe ya ugonjwa wa ini na kongosho inamaanisha utunzaji wa kanuni zinazofanana, kwani viungo hivi vinahusiana sana. Kwa hivyo, kufuata kanuni sahihi za lishe itazuia ukuaji wa magonjwa hatari na kuzuia kuendelea kwa patholojia zilizopo.

Nani anahitaji kufuata lishe na nini kitatokea ikiwa hii haijafanywa

Lishe ya kongosho na ini inahitajika kwa aina yoyote ya kongosho na cholecystitis. Magonjwa haya yanaonyeshwa na kuvimba kwa kongosho na kibofu cha nduru. Lishe sahihi ni muhimu kwa aina tofauti za hepatitis (uharibifu wa virusi kwa ini), ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa mkojo, ambayo seli za parenchymal zinabadilishwa na tishu zinazojumuisha za nyuzi.

Pia, lishe hiyo itakuwa muhimu kwa gastritis na pyelonephritis. Katika kesi ya kwanza, mchakato wa uchochezi unaathiri mucosa ya tumbo, na katika pili, figo.

Usumbufu wa viungo vya parenchymal hufanyika kwa sababu tofauti. Aina zote za maambukizo, unyanyasaji wa chakula kisichokufaa na pombe, ikolojia mbaya, uvutaji sigara na utabiri wa maumbile inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa.

Matibabu ya magonjwa ya kongosho na ini yanaweza kutofautiana. Lakini kanuni ya msingi ya lishe ni sawa, kwa hivyo wagonjwa hupewa lishe sawa.

Ikiwa mtu mzima atakiuka kwa makusudi sheria za lishe ya matibabu, basi nguvu ya dalili za magonjwa ya ini na tezi itaongezeka, na dalili mpya, mbaya zaidi zitaongezwa kwa dalili zilizopo:

1. kuhara
2. maumivu ndani ya tumbo, haswa katika hypochondrium sahihi;
3. colic
4. kutapika
5. belching;
6. kuzidisha kwa magonjwa sugu;
7. kichefuchefu

Ikiwa haukushikamana na lishe kwa muda mrefu, matokeo yatakuwa muhimu zaidi. Ikiwa haijatibiwa, mfumo mzima wa mmeng'enyo umevurugika, utendaji wa viungo vya kupumua unazidi kuwa hatari, ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari, oncology na michakato ya uharibifu isiyoweza kubadilika katika viungo vya parenchymal huongezeka, ambayo mara nyingi huisha kwa kifo.

Kanuni za msingi za lishe

Lishe kwa magonjwa ya ini na kongosho ina maana kula chakula mwilini na vyakula vyenye afya na kukataa chakula kisicho na chakula. Unga, mafuta, chumvi, sahani za manukato na nyama iliyovuta kuvuta inapaswa kutengwa kwenye menyu. Kwa hivyo, michuzi mbalimbali, nyama ya nguruwe, kondoo, goose, uhifadhi, bidhaa za kumaliza na zilizokamilishwa ni marufuku.

Chakula kingine kinaweza kuongeza mzigo kwa viungo vya ugonjwa, kwani ni ngumu kugaya. Ili kupakua ini na kongosho wakati wa matibabu, mgonjwa hukataa uyoga, maharagwe, kabichi, mbaazi, vitunguu, vitunguu, chika na vitunguu.

Bidhaa za maziwa yenye mafuta mengi, confectionery, keki, chokoleti na vinywaji vikali kama kahawa na pombe ni marufuku. Haipendekezi kula samaki wenye mafuta na broths matajiri.

Kuongezeka kwa mzigo kwenye vyombo vilivyoathiriwa kunaweza kusababisha aina fulani ya nafaka (kiini, mamalia, mtama, shayiri). Pia, kongosho mgonjwa na ini haiwezi kuvumilia matunda asiki, mboga mboga, matunda na mayai ya kukaanga, haswa viini.

Kwa urejeshaji haraka, bidhaa zifuatazo zinapaswa kuongezwa kwenye menyu ya kila siku:

• mboga (viazi, karoti, zukini, kolifulawa, malenge);
• aina ya mafuta ya chini ya samaki na nyama (kuku, hake, nyama ya ng'ombe, cod, sungura, bata mzinga, tuna);
• mkate wa kale na watapeli;
• matunda (ndizi, apple, avocado, makomamanga, jordgubbar, mango);
• pasta na nafaka kadhaa (Buckwheat, semolina, mchele);
• bidhaa za maziwa ya chini.

Ya vinywaji, upendeleo unapaswa kutolewa kwa dawa za mimea zilizopendekezwa na dawa za jadi, chai ya kijani, compotes, jelly na maji ya madini. Wapenzi wa kahawa wanapaswa kujaribu chicory. Itasaidia sana kongosho, kwani ina insulini asili, ambayo hupunguza sukari kubwa ya damu.

Kwa uchochezi na mabadiliko yanayotokea kwenye kongosho na ini, wagonjwa wameamriwa lishe namba 5. Kazi yake kuu ni kupunguza viungo vyenye ugonjwa. Hii inaweza kupatikana kwa kuondoa vyakula vizito vilivyo na cholesterol, asidi ya oxalic, asidi ya uric na kansa kutoka kwa lishe.

Katika magonjwa ya viungo vya parenchymal, kiasi cha protini, wanga, inapaswa kuongezeka na matumizi ya mafuta ya wanyama inapaswa kupunguzwa. Kiwango cha kalori ya kila siku huchaguliwa mmoja mmoja (kutoka 1800 hadi 3300 kcal).

Kwa magonjwa ya ini, inahitajika kusafisha chombo. Kwa hivyo, lishe ya wagonjwa ina sifa zake:

1. Karibu lita 1.5 za maji safi zinapaswa kunywa kwa siku, bila kujumuisha juisi, chai na broth.
2. Ni muhimu kudumisha uwiano sahihi wa virutubisho - 500 g ya wanga na 100 haraka wanga, 80 g ya mafuta, 1/3 ambayo inapaswa kuwa ya asili ya mboga, na karibu 90 g ya protini inashauriwa kuliwa kwa siku.
3. Ulaji wa kalori huanzia 2400 hadi 2800 kcal.

Lishe iliyopendekezwa ya kunona kwa ini na kongosho - jedwali Na. 5A. Tofauti yake ni yaliyomo ya mafuta na wanga katika menyu ya mgonjwa. Lishe hiyo imejaa vyakula vyenye protini na vyakula vyenye chuma.

Ni muhimu pia kufuata sheria zingine kadhaa muhimu. Inahitajika kula chakula katika sehemu ndogo kila masaa 2-3 ili kuzuia njaa au kuzidisha.

Njia zilizopendekezwa za kupikia ni kuchemsha, kuchemsha au kuanika. Kabla ya kula, chakula chochote kinapaswa joto kwa joto la kawaida.

Na ili usipindishe viungo vya parenchymal, sahani hutolewa kwa fomu iliyoangamizwa au iliyokunwa.

Sampuli za menyu za wiki

Kila siku menus na lishe ya ini na kongosho inaweza kuwa ya kupendeza na ya anuwai. Hii inathibitishwa na meza, mahali ambapo lishe ya kila wiki inakusanywa.

Kwa mfano, kwa kiamsha kinywa, unaweza kupika oatmeal juu ya maji au kula chakula cha chini cha mafuta ya jibini, iliyosafishwa na chai ya uzvar au kijani. Kwa chakula cha mchana, apple iliyooka, samaki ya kuchemsha au puree ya malenge inafaa.

Chakula kikuu kinapaswa kuwa cha kuridhisha zaidi. Kwa hivyo, unaweza kula supu ya Buckwheat, borsch ya mboga mboga na kuku iliyooka na mboga kwa chakula cha mchana.

Kwa vitafunio vya katikati ya asubuhi, inashauriwa kula mtindi wa asili bila sukari na mkate na mkate au kunywa chai dhaifu na asali na limao. Kwa chakula cha jioni, uji wa mchele na visu za mvuke au noodle za jibini la Cottage zinafaa. Kabla ya kulala, inashauriwa kunywa glasi ya kefir ya asilimia moja.

Chaguzi za lishe kwa siku tofauti za wiki:

Mapishi muhimu

Kwa kuwa lishe ya kurejeshwa kwa ini na kongosho inajumuisha matumizi ya mbali na bidhaa zote, itakuwa muhimu kujua mapishi kadhaa ambayo yatageuza menyu ya kila siku. Kwa hivyo, na ukiukwaji katika kazi ya viungo vya parenchymal, unaweza kupika supu ya oat yenye kupendeza na ya tamu na malenge.

Gramu mia moja ya bwawa husafishwa, kukatwa kwa cubes ndogo, kuwekwa kwenye sufuria na kumwaga na maji. Wakati malenge inakuwa laini, ongeza 20 g ya oatmeal na 5 g ya siagi kwenye bakuli.

Na ugonjwa wa kongosho sugu na kushindwa kwa ini, unaweza kupika patties za nyama. Nyama (130 g) husafishwa kwa mafuta na tendons, hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Vipande vyeupe (20 g) hutiwa ndani ya maziwa, limepakwa na kuchanganywa na nyama iliyokatwa.

Kwa ladha, ongeza chumvi, jani la bay na mafuta ya mboga kwenye nyama iliyochwa. Cutlets hupikwa kwenye boiler mara mbili kwa dakika 25.

Na magonjwa ya ini na kongosho, haupaswi kujikana mwenyewe pipi. Ikiwa unataka, unaweza kupika keki ya ndizi ya kupendeza ambayo haipingani na sheria za lishe No. 5. Kichocheo cha dessert ni kama ifuatavyo.

• 20 g ya gelatin hupunguzwa katika 200 ml ya maji ya moto.
• Katika mchanganyiko kilichopozwa ongeza mtindi wa asilimia moja (nusu lita);
• Foil imewekwa chini ya fomu, ambapo kuki za baiskeli, mchanganyiko wa gelatin na ndizi zilizokatwa kwenye miduara zimewekwa.
• Keki hiyo imewekwa kwenye jokofu hadi ikamilike kabisa.

Kuhusu nambari ya lishe 5 ya Pevzner iliyoelezewa kwenye video katika nakala hii.