Nyanya ina athari nzuri kwa ustawi na hali ya jumla ya mwili. Mboga hutumiwa sana katika vyakula vya nchi tofauti za ulimwengu, huongeza hamu ya kula, husababisha digestion ya kawaida, na husaidia kupunguza shinikizo la damu. Lakini wakati huo huo, nyanya katika kesi ya kuvuruga kwa njia ya utumbo hujumuishwa katika lishe kwa wastani wakati awamu ya papo hapo ya ugonjwa inamalizika.
Je! Ninaweza kula nyanya na kongosho ya kongosho? Licha ya uwepo wa idadi kubwa ya vitamini, madini, kongosho dhaifu hautaweza kuchukua nyanya kawaida. Wakati wa kula kali na kuzidisha kwa kongosho, nyanya zinaweza kubadilishwa na karoti, viazi au malenge.
Aina yoyote ya nyanya inafaa kwa mgonjwa; pink, nyekundu, manjano na hata nyanya nyeusi wanaruhusiwa kula. Bila kujali rangi, mboga ina nyuzinyuzi nyingi, imechomwa kabisa na njia ya kumengenya, ina nguvu ya athari ya antibacterial, antimicrobial kwenye mwili.
Kwa sababu ya uwepo wa dutu hii, serotonin inaboresha hamu ya kula, huongeza mhemko wa kihemko. Uwepo wa taurini husaidia kufikia:
- kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa;
- kukonda damu;
- kuzuia damu.
Matumizi ya wastani ya nyanya na kongosho hufanya iwezekanavyo kuboresha utendaji wa kongosho, kuondoa cholesterol iliyozidi kutoka kwa mwili, na kuchochea mfumo wa kumengenya. Ni muhimu kunywa juisi ya nyanya, kuichanganya na malenge au juisi ya karoti.
Nyanya iliyoiva ina vitamini B, K, vitamini, ascorbic, nikotini na asidi ya folic, proteni, madini na pectini.
Nyanya katika kongosho sugu
Inawezekana kwa nyanya kuwa na kongosho sugu? Ikiwa mchakato wa uchochezi katika kongosho umekuwa sugu, hakuna kichocheo cha ugonjwa huo, inashauriwa kujumuisha nyanya kidogo katika lishe. Mboga lazima iwe yamepikwa, hauwezi kula mbichi.
Inaruhusiwa kuchemsha nyanya, chemsha, kitoweo, lakini ni bora sio kuoka, kwa sababu mwili utahitaji kutenga enzymes zaidi za kongosho, ambayo haifai. Kabla ya matumizi, pea nyanya, ukata punda kwa msimamo uliojaa.
Kwa mara ya kwanza, inaruhusiwa kula kiwango cha juu cha kijiko moja cha nyanya iliyokunwa, na uvumilivu wa kawaida na kutokuwepo kwa athari mbaya, sehemu hiyo inaongezeka. Katika kongosho sugu, daktari hukuruhusu kutumia nyanya moja iliyooka kwa siku.
Njia ya muda mrefu ya uchochezi inajumuisha uteuzi wa matunda yaliyoiva tu, nyanya ni marufuku:
- kijani
- sour;
- machanga.
Hata matibabu ya mafuta hayahakikishi kuwa hakutakuwa na ugonjwa unaozidisha, ongezeko la uchochezi katika kongosho.
Kwa hivyo ni hatari kula kachumbari asili kutoka kwa nyanya, mboga zilizochukuliwa na vyombo vingine vyenye nyanya. Sababu ni rahisi - viungo visivyohitajika havitumiki wakati wa kupika: siki, asidi ya citric, vitunguu, pilipili nyeusi, jani la bay, chumvi.
Michuzi ya nyanya na ketchup pia ni marufuku, teknolojia ya kupikia inajumuisha matumizi ya vihifadhi, rangi za chakula, vifaa vya vinasaba vya genetiki.
Dutu hizi ni hatari sana ikiwa katika siku za hivi karibuni tu shambulio kali la ugonjwa limepita, ambayo ni kwamba kongosho bado hali shwari.
Je! Ninaweza kunywa juisi ya nyanya
Juisi ya nyanya na kongosho ni kinywaji muhimu, ina seti ya vitamini na madini. Walakini, kuna asidi kikaboni ndani yake, ambayo inakera sana utando wa mucous wa viungo vya njia ya utumbo, kuamsha usiri wa tumbo na kongosho.
Ni lazima ikumbukwe kwamba ugonjwa wa kongosho, gastritis, cholecystitis, kidonda cha tumbo na shida kama hizo hazivumilii maendeleo ya mchakato wa Fermentation ndani ya matumbo, mara moja hujifanya kujisikia kwa kusisimua, colic chungu ndani ya tumbo la tumbo.
Kwa kuongezea, wagonjwa wanaougua athari za mzio hawavumilii juisi kutoka kwa aina nyekundu za nyanya, kongosho ni nyeti sana kwa mzio. Walakini, ikiwa unataka kweli, katika awamu sugu ya kongosho, juisi ya nyanya inaruhusiwa kunywa, lakini kwanza lazima iwe ikipunguzwa na maji ya kuchemsha au ya chupa.
Kwa uvumilivu mzuri, daktari atakushauri kunywa juisi kidogo katika fomu yake safi, lakini usiongeze viungo au chumvi yoyote. Bidhaa lazima iwe tayari nyumbani, kwa sababu juisi za uzalishaji wa viwandani hurejeshwa kutoka:
- kuweka nyanya;
- mboga zilizohifadhiwa;
- makini.
Mara nyingi sukari, chumvi, maji na vihifadhi vingine huongezwa kwenye juisi. Kinywaji kama hicho cha juisi hakitaleta faida yoyote kwa mgonjwa na ugonjwa wa kongosho sugu, ulevi au tendaji, hakuna vitu vyenye maana kwa mwili.
Hiyo ni kweli, ikiwa mgonjwa atatumia juisi ya nyanya ya nyumbani, wanakunywa safi mara baada ya kufinya. Kwa utayarishaji wa kinywaji inapaswa kuchukua nyanya zilizoiva tu bila kuoza, uharibifu na ukungu.
Kiasi kinachokubalika cha juisi kwa siku ni glasi 1. Ikiwa necrosis ya kongosho hugunduliwa, wataalam wa upasuaji wanakataza kunywa juisi.
Jinsi ya kupika nyanya
Unaweza kupika saladi ya nyanya, inafaa kwa chakula cha jioni au kifungua kinywa. Kichocheo ni hiki: nyanya zaidi ya 100, tango, rundo la parsley na bizari, vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga. Mboga hukatwa kwenye cubes ndogo, iliyotiwa mafuta, mimea iliyokatwa vizuri.
Nyanya zilizooka lazima iwe kwenye menyu, kwa kupikia wanachukua karoti za ukubwa wa kati, nyanya, chives, vitunguu. Vitunguu hutiwa moto kwenye sufuria ya kukaanga, karoti, kisha nyanya iliyokatwa huongezwa na kutumwa kwa dakika nyingine 10. Wakati nyanya ni laini, hupika moto mwepesi zaidi kwa dakika 15, na kuongeza vitunguu.
Inaposindika na joto la juu, vitunguu hukoma kuwa hatari kwa kongosho, hupa sahani harufu nzuri na ladha. Unaweza kupika bakuli katika oveni, lakini nyanya iliyokaanga huliwa hasa kwa uangalifu ili usichukue mzigo wa kibofu cha tumbo na kibofu cha mkojo, na usisababishe dalili ya ugonjwa wa matumbo.
Ikiwa maoni ya wataalam wa lishe na gastroenterologists yamegawanywa juu ya matumizi ya nyanya safi, basi madaktari hawabishana juu ya kuingizwa kwa bidhaa za nyanya za viwandani katika lishe. Chini ya duka la nyanya ya duka la marufuku, yeye:
- kuathiri vibaya hali ya afya;
- sio muhimu;
- itazidisha mchakato wa uchochezi.
Katika hatua ya kusamehewa sugu ya pancreatitis sugu, inaruhusiwa kula nyanya iliyowekwa tayari nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kilo 2-3 za nyanya nyekundu zilizoiva, osha chini ya maji ya bomba, kavu.
Kisha, kila mboga hukatwa, hutiwa na maji ya moto, peeled na kung'olewa kwa kutumia processor ya chakula, blender au grinder ya nyama. Misa inayosababishwa imekatwa kwa masaa 4-5, hadi kioevu chote kiowe.
Juisi inapaswa kuwa mnene na sare. Bidhaa inayosababishwa hutiwa ndani ya makopo yaliyofungiwa 500 ml, akavingirishwa na kuwekwa kuhifadhiwa mahali baridi au kushoto katika jokofu. Bidhaa hiyo haina madhara kwa afya, lakini haifai kujihusisha nayo.
Faida na hatari za nyanya zimeelezewa kwenye video katika nakala hii.
