Marekebisho ya lishe ya kardinali ndio tiba kubwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Lishe iliyoandaliwa vizuri husaidia kupunguza sukari, inaboresha shughuli za kongosho, hurekebisha michakato ya metabolic mwilini.
Lishe ya 9 kwa ugonjwa wa kisukari inaashiria kutengwa kwa vyakula vyote na index kubwa ya glycemic. Kwanza kabisa, sheria inahusu wanga mwilini.
Jedwali namba 5 linapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari ikiwa ugonjwa wa msingi ni ngumu na kazi ya ini iliyoharibika, shida na njia ya biliary na kibofu cha nduru. Chakula kama hicho huongeza mgawanyo wa bile, kuwezesha kazi ya ini na ducts za bile.
Kama unavyojua, ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 mara nyingi hufuatana na uzito kupita kiasi au kunona sana, kama matokeo ambayo mgonjwa ameamriwa chakula cha lishe kwa namba 8, ambayo hurejesha michakato ya metabolic, ambayo inachangia kupunguza uzito.
Kwa hivyo, tutazingatia kanuni za jumla za lishe kuhusu utaratibu wa lishe namba 9, Na. 8 na Na. 5, na pia tutajua jinsi ya kupunguza uzito na ugonjwa wa kisukari bila madhara kwa afya? Pata huduma za lishe kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari juu ya insulini?
Jedwali 9 la ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2: huduma za menyu
Katika matibabu ya ugonjwa "tamu", lishe sahihi ni muhimu, kusaidia kuharakisha mkusanyiko wa sukari mwilini, hairuhusu hali ya hyperglycemic na matokeo yote yanayofuata.
Jedwali namba tisa linaonyeshwa na menyu ya usawa na yenye busara, ambayo hukuruhusu kumpa mgonjwa madini na vitamini vyote muhimu kwa maisha kamili.
Inahitajika kula mara nyingi na kwa sehemu ndogo, wakati sehemu kwa wakati mmoja haizidi kiwango cha chakula katika gramu 250. Idadi bora ya milo ni 5-6, ambapo milo kuu 3 na vitafunio 2-3.
Sahani za manukato na kukaanga, viungo, vuta na kuvuta chakula, chakula kilicho na vihifadhi na dyes vinapaswa kutolewa kwenye meza. Kataa au kupunguza unywaji pombe.
Msingi wa lishe hiyo ni kupunguza ulaji wa vitu vyenye mafuta na wanga wa kuchimba haraka, wakati protini zinabaki katika kiwango sawa, kwa maneno mengine, zinaweza kuliwa kwa kiwango sawa na mtu mwenye afya.
Kwenye mtandao unaweza kupata vijikaratasi vilivyo na orodha ya bidhaa zilizopitishwa kutumiwa na wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Wanaweza kupakuliwa na kuchapishwa. Bidhaa Zinazokubaliwa:
- Mkate mzima wa nafaka, bidhaa za matawi.
- Nafaka - pasta ya kula, oatmeal, mtama, Buckwheat.
- Samaki wenye mafuta ya chini (hake, cod) na nyama (turkey, veal, matiti ya kuku, sungura).
- Berry / matunda - kiwi, zabibu, ndizi, pears, Blueberries, cranberries, lingonberries, nyekundu na nyeusi currants.
- Vinywaji - maji ya madini bila gesi, decoctions kulingana na mimea, kiuno cha rose, cranberries, kunywa kahawa, chai dhaifu iliyokolea, nk.
Ni marufuku kabisa kutumia sukari iliyokatwa, inaruhusiwa kuibadilisha na xylitol au sorbitol wakati wa lishe ya ugonjwa wa sukari. Tumia kipimo kidogo.
Iliyotengwa kutoka kwa lishe ni matunda matamu na matunda, confectionery, vinywaji vyenye kaboni, juisi zilizoingiliana, nyama ya mafuta na samaki, viungo, maziwa ya mafuta na bidhaa za maziwa ya maziwa-siki, sahani zilizochukuliwa.
Lishe ya ugonjwa wa kisukari: namba ya meza 5
Yaliyomo ya calorie ya lishe ya tano kwa siku hayazidi kilomita 2000. Wakati huo huo, kuna mapendekezo maalum kuhusu kiasi cha wanga, vitu vyenye mafuta na vifaa vya protini zinazotumiwa.
Inaruhusiwa kujumuisha takriban 90 g ya mafuta kwa siku, na zaidi ya 30% ya kiasi hiki kuwa mafuta ya mboga. Wanakula hadi 400 g ya wanga kwa siku, sio zaidi ya 90 g ya protini (60% - asili ya wanyama).
Ni muhimu kuchunguza regimen ya kunywa, kwa kuongeza chai / decoctions na matunda, nk. Inashauriwa kunywa angalau lita mbili za maji safi kwa siku. Hadi gramu kumi za chumvi ya meza zinaweza kuliwa kwa siku.
Kwa ujumla, nambari ya lishe 5 ni sawa na sheria za jumla na nambari ya chakula 9, hata hivyo, kuna nyongeza kadhaa:
- Kila siku unahitaji kuambatana na ratiba hiyo hiyo.
- Chakula cha coarse ni ardhi kwa kutumia grater, blender au grinder ya nyama.
- Usile chakula cha moto sana au baridi.
Menyu ya wiki na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 husaidia daktari kuunda. Wakati wa kuandaa lishe, nuances nyingi huzingatiwa: kiwango cha shughuli za mwili za mgonjwa, "uzoefu" wa ugonjwa wa endocrine, kiwango cha sukari ya kizazi, umri, magonjwa yanayohusiana, nk.
Pamoja na lishe ya tano, matunda matamu na matunda huruhusiwa, lakini hatua hii inajadiliwa kwa wagonjwa wa kishuga, kwani hii inasababisha kuongezeka kwa glycemia, uwezekano wa shida huongezeka. Kwa hivyo, licha ya ruhusa ya chakula, vyakula vitamu vya sukari hutolewa kwenye menyu.
Muda wa regimen kama hiyo kulingana na lishe ya idadi hutofautiana kutoka kwa wiki 3 hadi 5.
Kwa uvumilivu mzuri, mgonjwa anaweza kuambatana na lishe hiyo kwa miaka kadhaa.
Lishe ya kisukari: nambari ya meza nane
Aina ya pili ya ugonjwa "tamu" ni rafiki wa mara kwa mara wa pauni za ziada au fetma, ambayo inachukuliwa kuwa ugonjwa mbaya ambao unahitaji matibabu ya kutosha na ya kudumu. Dawa, lishe maalum, taratibu za mwili na njia zingine hutumiwa.
Paundi za ziada ni mzigo mzito kwa mfumo wa moyo na mishipa, uwezekano mkubwa wa ukuaji wa ugonjwa wa msingi, kwani safu ya mafuta inaingilia kati na ngozi ya sukari kwenye kiwango cha seli.
Kwa hivyo, kwa kupoteza uzito, lishe bora kwa nambari 8 inashauriwa. Miongoni mwa kila aina ya lishe, hutoa matokeo mazuri ya matibabu, kwa sababu ya michakato iliyoboreshwa ya metabolic katika mwili.
Menyu ya kila siku inamaanisha matumizi ya si zaidi ya gramu 100 za protini na gramu 90 za mafuta, takriban gramu 120-200 za wanga. Thamani ya nishati jumla inatofautiana kutoka kalori 1700 hadi 2000.
Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 huondoa vyakula:
- Nyama iliyokamilishwa na samaki, uyoga.
- Sausage.
- Samaki ya makopo na nyama.
- Pickles, sahani zilizochukuliwa.
- Supu kwenye nyama tajiri na supu za samaki.
- Mayonnaise, ketchup, haradali.
- Viungo.
Sahani za kwanza zimetayarishwa kulingana na kanuni ya mboga mboga, ambayo ni pamoja na kuongeza mboga au kunde. Inaruhusiwa kutumia supu za puree kulingana na matunda na matunda, maziwa. Inaruhusiwa mara kwa mara kutengeneza mchuzi unaotegemea mfupa.
Katika kupikia, chumvi haitumiki, chumvi iliyopikwa tayari iliyopikwa. Kiwango kinachoruhusiwa kwa siku ni theluthi ya kijiko.
Kiasi kamili cha maji kwa siku hayazidi lita 1.2.
Pamoja na kizuizi cha kloridi ya sodiamu, hali ya kawaida ya kimetaboliki ya maji na chumvi katika mwili huzingatiwa, ambayo hupunguzwa dhidi ya historia ya kunona sana.
Vyombo vya Mkate
Katika mazoezi ya matibabu, neno kama kitengo cha mkate huonyeshwa - thamani ya kutofautisha ya hali ambayo husaidia kupima kiwango cha wanga katika bidhaa fulani. Kwa maneno mengine, kijiko "kipimo" maalum, ambacho huwa karibu kila wakati.
XE moja ni sawa na kipande cha mkate kilichogawanywa katika sehemu mbili, unene wake ambao ni sentimita moja. Thamani yake inatofautiana kutoka wanga hadi 12 wanga. Idadi hiyo ya wanga huzingatiwa katika apple ndogo, glasi nusu ya uji wa Buckwheat.
Mtu mwenye afya anapendekezwa kula kutoka vitengo 17 hadi 28 kwa siku, ambavyo husambazwa katika milo sita. Kwa hivyo, kwa kila mlo kuna vitengo 3-5.
XE moja dhidi ya ugonjwa wa kisukari huchangia kuongezeka kwa mkusanyiko wa sukari ya damu na vitengo 1.8, ambayo inahitaji uanzishwaji wa vitengo 1 hadi 4 vya insulini katika aina 1 ya ugonjwa wa sukari. Kujua vigezo hivi, diabetes inaweza kuhesabu kwa urahisi hitaji la mwili la dutu ya homoni.
Kwenye mtandao kuna meza kamili ya XE katika chakula. Kama ilivyo kwa sahani iliyomalizika, kiasi hicho lazima kihesabiwe kulingana na kila kingo iliyojumuishwa katika muundo wake.
Wagonjwa wenye shida tofauti na mzigo wa nguvu wanahitaji kiwango tofauti cha XE kwenye menyu ya kila siku.
Kwa uzani wa kawaida na mazoezi ya mwili kamili, vitengo zaidi vinahitajika kuliko wagonjwa ambao wanaishi maisha yasiyofaa na ni feta.
Chapa lishe ya 2 ya ugonjwa wa sukari: menyu ya kila wiki kwa siku
Menyu ya wiki kwa mgonjwa wa kisukari inapaswa kufanywa na daktari, kwa kuwa riba zote zilizowasilishwa kwenye mtandao wa kawaida ni dalili na zinaweza kuwa hazifai kwenye picha fulani ya kliniki.
Inahitajika kuambatana na lishe iliyopendekezwa zaidi ya wiki moja / mwezi, lakini kila wakati - baada ya yote, hii ni msingi wa tiba ambayo husaidia kuzuia hali ya ugonjwa wa hyperglycemic na coma ya glycemic.
Hata na kawaida ya sukari, mtu hawapaswi kuacha tabia mpya ya kula, kwani kurudi kwa vyakula visivyo na afya kutasababisha kuongezeka kwa picha ya kliniki.
Hapa kuna menyu kadhaa kwa siku:
- Chaguo 1. Kama kiamsha kinywa, jibini la chini la mafuta iliyochanganywa na matunda au matunda yaliyoruhusiwa ni bora. Unaweza kuumwa kula na apple, zabibu au glasi ya kefir. Kwa chakula cha mchana, supu ya mboga, Uturuki uliokaanga na kabichi iliyohifadhiwa hutolewa. Chakula cha mchana cha pili ni saladi ya matunda bila kuvaa au saladi ya kabichi na nyanya. Kwa chakula cha jioni, samaki walioka kwenye juisi yake mwenyewe, mboga zilizopikwa kwenye maji isiyo na maji.
- Chaguo la 2. Kwa kiamsha kinywa, tumia uji wa buckwheat, vitafunio - maapulo kadhaa madogo au lulu moja. Kwa chakula cha mchana, borscht, nyama ya mafuta ya chini ya kuchemsha, compote ya nyumbani bila sukari. Vitafunio vya pili ni decoction ya rose mwitu, 2 rye crackers. Chakula cha jioni cha kuchemsha samaki na mboga iliyokaanga.
Unaweza kutengeneza chakula mwenyewe, ukizingatia vyakula vilivyoruhusiwa na vilivyokatazwa. Kwa kufuata madhubuti, inawezekana kupunguza sukari na kuiweka kwa kiwango kinachohitajika.
Kwa kukosekana kwa uboreshaji wa matibabu, lishe Na 9 imejumuishwa na michezo inayotumika.
Lishe ya wagonjwa wa kishujaa wa aina ya 2: menyu ya wiki na mapishi
Mapishi ya wagonjwa wa kisukari inawakilishwa na anuwai ya kitamu na yenye afya ambayo hutoa satiety kwa muda mrefu. Fikiria mapishi machache maarufu.
Kwa ajili ya kuandaa ya zucchini iliyofunikwa utahitaji vipande 4-5 vya zukini, glasi moja ya glasi, champirons 10 zilizokatwa, uyoga 2-3 kavu, kichwa cha vitunguu, karafuu moja ya vitunguu, gramu 200 za cream ya mafuta ya chini ya mafuta, mafuta ya mboga.
Mchakato wa kupikia: tuma Buckwheat kwenye sufuria, ongeza maji ili kioevu kinashughulikia groats kwa sentimita moja. Baada ya hayo, vitunguu vilivyochaguliwa na uyoga kavu huongezwa kwenye chombo. Stew kwenye moto mdogo kwa dakika 20.
Kata uyoga, kitoweo na nyongeza ya maji kwenye sufuria, ukiongeza karafuu ya vitunguu kwao. Baada ya mchanganyiko wa Buckwheat na mboga huhamishiwa kwenye sufuria. Osha zukini, kata pamoja, ukitumia kijiko kujiondoa kwenye massa.
Weka nyama iliyochikwa kwenye boti, nyunyiza na paprika ya ardhini, na uongeze chumvi kidogo. Tuma kwa oveni. Dakika 10 kabla ya kupika, mimina sour cream. Kutumikia moto, nyunyiza na mimea yoyote.
Vitunguu saladi kwa mwenye kisukari:
- Viunga: kabichi ya kohlrabi, matango safi, karafuu moja ya vitunguu, mboga nyingi, mafuta ya mzeituni.
- Kata matango, ukata kabichi, punguza vitunguu, ongeza mboga.
- Koroa na msimu na mafuta.
Mapishi ya sahani yanaonyesha lishe yenye maboma na yenye usawa ili mwili usipate upungufu wa vitu muhimu kwa kufanya kazi kwa kawaida.
Sahani iliyoundwa mahsusi na mapishi ya watu wa kisukari hufanya menyu kuwa ya kitamu na ya anuwai.
Siri za chakula cha kupikia chakula
Kwa kweli, vizuizi fulani vya lishe husababisha ukweli kwamba mgonjwa anataka bidhaa ambayo ni marufuku kula chakula. Kwa bahati mbaya, kudumisha lishe bila usumbufu ni kazi ngumu.
Kuna hila kadhaa katika lishe zinazochangia kuboresha ladha ya chakula, ambayo huondoa kuzidisha na kuvunjika.
Ikiwa unataka kweli pipi, unaweza kula pipi moja au mbili kutoka kwa idara ya kisukari, lakini sio zaidi. Ikiwa unataka kunywa soda, unaweza kunywa mwenyewe katika mazingira yako ya nyumbani.
Kwa lita moja ya maji ongeza machungwa ya kung'olewa na kung'olewa, vipande vichache vya tangerine, vipande kadhaa vya kiwi au matunda mengine yoyote yanayoruhusiwa. Ongeza mbadala wa sukari. Acha limau ipenyeze kwa saa 1, unaweza kunywa.
Tutatangaza siri za chakula cha kupikia chakula:
- Badala ya mkate au semolina, kabichi, karoti na oatmeal huongezwa kwa cutlets.
- Msimu wa saladi za mboga na maji ya limao au ongeza mbegu za makomamanga.
- Mboga mbichi inaweza kushonwa kwa kutengeneza. Kula na biskuti kavu.
- Ongeza mdalasini kidogo kwa saladi za matunda, ambayo hutoa ladha na harufu nzuri.
- Wakati wa kuweka nyanya na zukini, mchele hubadilishwa na Buckwheat au slaw.
Katika karne ya 21, shida ya lishe ya wagonjwa wa kishuga hutatuliwa. Unaweza kupata chaguzi nyingi za kuandaa sahani anuwai ambazo zitapata mahali pazuri kwenye meza, wakati unaboresha ustawi wa jumla na sio kusababisha kuongezeka kwa sukari kwenye damu.
Jinsi ya kula na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 atamwambia mtaalam katika video katika makala hii.
