Lishe ya ugonjwa wa sukari hufanywa kwa njia ya kuwatenga vyakula vyenye sukari, unga mweupe na mafuta ya wanyama ulijaa kabisa. Vizuizi hivi ni muhimu kuzuia shida za mishipa ya ugonjwa wa sukari.
Wakati huo huo, mboga mboga na matunda, samaki na mafuta ya mboga hupendekezwa kwenye menyu. Msisitizo maalum katika lishe iko kwenye nyuzi za malazi.
Wanasaidia kusafisha mwili wa misombo yenye sumu, kuondoa cholesterol iliyozidi na sukari, kurekebisha kimetaboliki ya wanga na wanga, kupunguza njaa na kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa atherosulinosis, fetma. Moja ya vyanzo vya nyuzi za lishe ni prunes.
Jinsi ya kuchagua grune?
Mabomba yaliyokaushwa kawaida yana rangi nyeusi na kukata tamaa. Wakati wa kuchagua matunda, unahitaji kuzingatia maji yenye nene, elastic na laini kidogo. Ikiwa kuna rangi ya hudhurungi, basi hii ni ishara ya kukosekana kwa nguvu wakati wa kusindika, matunda kama haya kavu hupoteza muundo wao wa vitamini-microelement, ladha yao inakuwa rancid.
Kwa kukausha kwa kujitegemea, chagua matunda ya juisi na yaliyoiva, wakati ni bora sio kuondoa jiwe kutoka kwao. Aina inayofaa zaidi ni Kihungari, zinaweza kukaushwa tu hewani katika eneo linalolindwa na jua bila kutumia kemikali yoyote.
Ili kuamua ikiwa vihifadhi vilitumika katika utengenezaji wa mmea, hutiwa na maji kwa dakika 30, wakati bidhaa asilia itageuka nyeupe katika maeneo, na kusindika sio.
Kabla ya matumizi, matunda huosha kabisa, kumwaga na maji moto na kumwaga na maji (ikiwezekana usiku).
Faida za prunes
Ili kujibu swali linaloulizwa mara kwa mara, inawezekana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kula matunda kavu badala ya sukari, haswa prunes, unahitaji kujua yaliyomo kwenye wanga, index ya glycemic na maudhui ya kalori ya bidhaa hii. Mabomba kavu, ambayo ni hii, hufaa, na muhimu, lakini vyakula vyenye kiwango cha kalori nyingi.
Gramu mia moja ya prunes ina karibu 60 g ya wanga, 2 g ya protini na 0.5 g ya mafuta. Yaliyomo katika kalori yanaweza kutofautiana kulingana na aina na wastani wa 240 kcal. Kwa hivyo, dawa za kununulia zinapaswa kuliwa kwa ugonjwa wa sukari na uzani mzito sana, ikiwa utakula zaidi ya vipande 2-3 kwa siku, unaweza kuongeza sukari ya damu.
Kiashiria muhimu zaidi cha kuingizwa katika lishe ya ugonjwa wa kisukari kwa ugonjwa wa aina ya 2 ni index ya glycemic ya prunes. Ni katika kiwango cha maadili ya wastani - 35, ambayo inamaanisha kuwa wadudu wanaweza kuliwa na wagonjwa wa kisukari, mradi tu yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa iliyotumiwa au bakuli pamoja na matunda yaliyokaushwa yamehesabiwa.
Prunes ni pamoja na vitamini - tocopherol, beta carotene, kikundi B, asidi ascorbic. Sehemu ya kuwaeleza ni tofauti sana - kuna potasiamu, cobalt, iodini, chuma, shaba, magnesiamu na sodiamu, kalsiamu, zinki na fluorine. Kwa kuongeza, faida za prunes kwa wagonjwa wa kisukari zinaweza kuelezewa na polyphenols zilizomo, ambazo zinaimarisha ukuta wa mishipa.
Sifa kuu ya dawa ya dawa
- Tani juu, inaboresha uwezo wa kufanya kazi.
- Inaboresha upinzani wa ngozi kwa maambukizo.
- Inazuia malezi ya mchanga na mawe ya figo.
- Inayo athari ya antianemic.
- Kuchochea mwenendo wa msukumo wa mishipa katika tishu za misuli.
- Inayo athari ya diuretiki na choleretic.
- Inasafisha mwili kwa kuongeza motility ya matumbo.
Sifa ya antioxidant ya prunes kuzuia uharibifu wa viungo kwa radicals huru, kwa hivyo matumizi ya prunes yanaweza kuwa muhimu kwa kuzuia saratani, kuzeeka mapema, inaboresha kinga dhidi ya maambukizo na mambo mabaya ya mazingira.
Kwa sababu ya muundo mpana wa vitamini na microelement, bidhaa hii inashauriwa kujaza upungufu wa potasiamu, chromium, magnesiamu na tocopherol, ambayo inahusika moja kwa moja katika kimetaboliki ya wanga, kwa hivyo, jibu la swali ni kwamba, inaweza kupandwa katika ugonjwa wa kisukari, jibu ni ndio.
Kuzuia hali kama vile ugonjwa wa sukari ya polyneuropathy, ugonjwa wa ateri na ugonjwa wa shinikizo la damu ni pamoja na kujumuishwa katika lishe ya bidhaa zilizo na vitamini B, asidi ya nikotini na magnesiamu, ambayo ni mengi katika prunes.
Prunes zinaonyeshwa kama msaada katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na kuvimbiwa kwa pamoja, uharibifu wa ini na figo, magonjwa ya moyo, gout, dyskinesia ya biliary, gastritis na shughuli za siri za siri, na upungufu wa damu upungufu wa damu.
Kuna vizuizi kadhaa juu ya utumiaji wa prunes kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Contraindication mara nyingi huhusishwa na athari inakera juu ya motility ya matumbo. Kwa hivyo, haishauriwi kuitumia na tabia ya kuhara, gorofa, maumivu ndani ya matumbo, na kuvimba kwa nguvu kwa njia ya utumbo.
Mama wauguzi lazima kuzingatia, basi mtoto anaweza kuwa na colic ya matumbo na kuhara.
Haishauriwi kujumuisha prunes kwenye menyu kwa uvumilivu wa mtu binafsi au uzito mkubwa.
Sahani za Prune
Prunes ina faida kubwa katika ugonjwa wa sukari wakati inaongezwa kwa vyakula. Pamoja nayo unaweza kupika casseroles ya Cottage cheese, oatmeal na uji wa Buckwheat, compote. Pamoja na tabia ya kuvimbiwa, athari bora ya matibabu inaweza kupatikana kwa kunywa kabla ya kulala chakula cha jioni cha kefir, glasi iliyochemshwa na matawi.
Mabomba yaliyokaushwa yanafaa pia kwa kozi kuu kama vile bata mzinga iliyo na matawi. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza chemsha fillet ya turkey, na kisha ongeza vitunguu vilivyochomwa na prunes zilizokauka, bake kwenye oveni kwa dakika 15-20. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri.
Ikiwa unachemsha prunes na apples mpaka laini kabisa, na kisha twist kupitia grinder ya nyama, unaweza kupata jamu ya chakula cha kupendeza. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mbadala ya sukari na kuitumia kama nyongeza ya nafaka au casseroles, au tumia maji ya limao kama mchuzi wa vyombo vya nyama.
Kwa meza ya lishe kwa ugonjwa wa kisukari, unaweza kutumia sahani kama hizo na mmea:
- Raw karoti ya karoti na maapulo na prunes.
- Supu na nyama ya ng'ombe na prunes na mimea safi.
- Prunes iliyotiwa na jibini la chini la mafuta na karanga kwenye mchuzi wa mtindi.
- Kabichi iliyotiwa na champignons na prunes.
- Kuku ya kuchemsha na prunes, cilantro na karanga.
- Kuki zisizo na oatmeal zisizo na sukari.
Ili kupika kuku na matawi, lazima kwanza chemsha kidonge cha kuku hadi nusu kupikwa, kata kwa mikate ya ukubwa wa kati. Kitunguu vitunguu kwenye sufuria, ongeza vipande vya fillet, prunes, chumvi na viungo ili kuonja. Baada ya dakika 15-20, funika na cilantro iliyokatwa vizuri, karanga zilizokatwa. Unaweza kuongeza maji kidogo ya limao na vitunguu.
Chumvi zilizotiwa mafuta zinapaswa kutayarishwa kwa njia hii: kabla ya kupika, matunda yaliyokaushwa huachwa kwenye maji ya kuchemsha mara moja. Piga jibini la Cottage kupitia ungo, ongeza mtindi kwa msimamo wa cream na mbadala wa sukari, vanilla kidogo. Ingiza matunda na jibini la Cottage juu ya kila lishe, kumwaga juu ya mtindi na kuinyunyiza na peel ya limau iliyokunwa.
Maji ambayo manyoya yaliyotiwa maji yanaweza kutumika kama kinywaji ambacho huzimisha kiu vizuri na ina athari ya utakaso. Lakini lazima uhakikishe kuwa matunda wakati wa kuvuna hayakushughulikiwa na glycerin au kemikali nyingine. Ikiwa bidhaa hii ilinunuliwa kwenye bazaar, basi imeosha kabisa, na infusion haitekwi.
Habari juu ya faida ya kupogoa kwa ugonjwa wa sukari hutolewa kwenye video katika nakala hii.
