Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ni muhimu kuwatenga wanga haraka mwilini kutoka kwa lishe, ambayo husababisha kuongezeka kwa mkusanyiko wa sukari kwenye damu, pamoja na malezi ya amana za mafuta (kunona sana) - moja ya sababu za kwanza za ukuaji wa ugonjwa "tamu".
Endocrinologists huunda lishe kulingana na ripoti ya glycemic ya bidhaa. Ni marufuku kula vyakula na vinywaji ambavyo vina index ya juu ya glycemic (GI).
Thamani hii inaonyesha jinsi sukari ya haraka inavyoingia ndani ya damu kutoka kwa matumizi ya bidhaa au kinywaji fulani. Kwa kuongeza thamani hii, ugonjwa wa sukari huzingatia ni vipande ngapi vya mkate (XE) kwa gramu 100 za bidhaa. Thamani hii lazima ijulikane ili kuhesabu kipimo cha insulin fupi au ya ultrashort iliyosimamiwa mara baada ya chakula.
Madaktari huwa hawawaambii wagonjwa kila wakati juu ya aina ya bidhaa ambazo zinaweza kuwapo katika lishe ya wagonjwa wa kisukari mara kwa mara, lakini huwaletea faida kubwa. Bidhaa hizi ni pamoja na tarehe.
Hapo chini tutazungumza juu ya ikiwa tarehe zilizo na ugonjwa wa kisukari cha 2 zinaweza kuliwa, jinsi dhana ya ugonjwa wa sukari na tarehe zinavyolingana, ripoti ya glycemic na tarehe ya kalori, jinsi jam isiyo na sukari inatengenezwa kutoka tarehe, faida na madhara ya bidhaa hii kwa mwili wa mgonjwa.
Fahirisi ya glycemic ya tarehe
Kisukari huzingatiwa kama bidhaa ambayo fahirisi ya glycemic haizidi kiwango cha vitengo 49 - vyakula na vinywaji vile haziwezi kuongeza sukari ya damu. Bidhaa zilizo na index ya vipande 50 - 69 wanaruhusiwa kula mara mbili kwa wiki, lakini sio zaidi ya gramu 100. Kutoka kwao insulini upinzani huongezeka kidogo. Vyakula vyenye GI ya juu, ambayo ni, kutoka vitengo 70 na hapo juu, vinaweza kuliwa tu na watu wenye afya ambao hawana shida za kiafya. Inaaminika kuwa chakula kama hicho kina wanga iliyochomwa haraka, kwa watu wa kawaida huitwa pia "wanga" tupu.
Kuna tofauti chache wakati index ya glycemic inaweza kuongezeka, lakini hii inatumika tu kwa matunda na mboga. Kwa hivyo, karoti na beets wakati wa matibabu ya joto hupoteza nyuzi zao, na sukari huingia ndani ya damu haraka sana. Katika fomu mpya, kiashiria chao ni vitengo 35, lakini katika vipande vyote 85.
Mbali na GI kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, inahitajika kuzingatia maudhui ya kalori ya vyakula. Jambo ni kwamba overweight ni hatari sana na sukari nyingi na inaweza kusababisha matatizo mengi.
Kujibu swali, inawezekana kula tarehe za wagonjwa wa kisukari, unahitaji kujua faharisi yao ya glycemic na yaliyomo kwenye kalori. Tarehe zilizo kavu zina viashiria vifuatavyo:
- faharisi ni vitengo 70;
- kalori kwa gramu 100 itakuwa 292 kcal;
- vitengo vya mkate kwa 100 g ni sawa na 6 XE.
Kwa msingi wa data hizi, swali ni ikiwa inawezekana kutumia tarehe ya ugonjwa wa sukari, hakuna jibu dhahiri.
Ikiwa kozi ya ugonjwa sio ngumu, basi inawezekana mara kadhaa kwa wiki kula tarehe kwa kiasi cha gramu 100.
Faida za tarehe
Faida za tarehe katika kisukari cha aina ya 2 ni muhimu sana kwa sababu ya kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Sio zamani sana, wataalam wa endocrinologists walikubali matunda haya kwa lishe ya watu walio na ugonjwa "tamu". Sababu ni rahisi kabisa - mali ya fructose iliyomo katika tarehe haina kuongeza sukari ya damu. Lakini tu na matumizi ya wastani ya matunda haya au matunda yaliyokaushwa.
Inashauriwa sana kutumia tarehe ya ugonjwa wa sukari kwa idadi ndogo, kila siku kwa gramu 50. Hii itasaidia kuimarisha mishipa ya damu, na kuzuia maendeleo ya saratani.
Katika matunda haya, wanga nyingi zipo ambazo huridhisha haraka njaa. Kwa hivyo ni bora kwa wapenda pipi kuwakataa, kwa sababu tarehe ni mbadala nzuri kwa hii. Kwa kuongezea, uwepo wa kupindukia wa wanga "tupu" katika lishe huongeza sana hatari ya kukuza aina ya kisayansi ya insulini.
Tarehe kavu zina virutubishi vifuatavyo:
- proitamin A (retinol);
- Vitamini vya B;
- asidi ya ascorbic;
- Vitamini E
- vitamini K;
- kalsiamu
- potasiamu
- cobalt;
- manganese;
- seleniamu.
Ikiwa una tarehe kila siku kwa idadi ndogo, basi mwili utapata faida zifuatazo.
- kwa kiasi kikubwa hupunguza hatari ya kuendeleza oncology;
- michakato ya kuzeeka hupunguzwa polepole;
- Vitamini B ina athari ya kutuliza kwenye mfumo wa neva, wasiwasi hupotea na usingizi unaboresha;
- Asidi ya ascorbic huongeza upinzani wa mwili katika mapambano dhidi ya viini, maambukizo ya bakteria;
- inaboresha shughuli za ubongo.
Na ugonjwa wa sukari, unaweza kula tarehe mbele ya maumivu ya kichwa na homa, hii inadhihirishwa na dawa za jadi. Ukweli ni kwamba muundo una dutu inayofanana katika hatua kwa aspirini. Sukari ya damu moja kwa moja inategemea kongosho. Walakini, figo pia zinahusika katika usindikaji wa sukari. Kwa hivyo, infusion inatayarishwa kutoka tarehe, ambayo inaweza kuwa zana bora ya kusafisha figo.
Matunda ya tarehe ya wagonjwa wa divai ya mitende na wanawake wakati wa ujauzito inaruhusiwa. Kwa hivyo, tarehe na ugonjwa wa sukari zinaweza kuwa si zaidi ya matunda matano kwa siku. Wanasaidia kupunguza udhihirisho wa toxicosis.
Ikumbukwe kwamba tarehe zina athari ya kufurahi, kwa hivyo zinahitajika katika lishe ya watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa na hemorrhoids.
Tarehe jam
Ni makosa kudhani kuwa haiwezekani kabisa kwa wagonjwa wa kisukari kuwa na jino tamu, badala yake, ikiwa utafanya dessert sahihi ya asili, hautaleta athari mbaya. Kwa hivyo, na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, unaweza kupika jam ya tarehe bila kuongeza sukari ndani yake.
Je! Kuna vitamini nyingi kwenye dessert hii? Hakika, ndio, jam ni matajiri katika vitamini vya B, asidi ya ascorbic, kalsiamu na potasiamu. Baada ya kula vijiko vichache tu vya matibabu haya, unaweza kuijaza mwili kwa nishati kwa muda mrefu, kutokana na wanga.
Imeandaliwa kwa urahisi kabisa, maisha ya rafu bila sterilization hufikia siku kumi. Inahitajika kuhifadhi jam kwenye jokofu, kwenye chombo cha glasi. Kula hii tamu kwa kiamsha kinywa. Ikiwa ulikula cheesecakes bila sukari na jam ya tarehe, basi unaweza kusahau kuhusu hisia ya njaa kwa muda mrefu.
Ili kutengeneza jam, utahitaji viungo vifuatavyo:
- Gramu 300 za tarehe kavu;
- machungwa moja;
- Gramu 100 za majani ya walnut;
- vijiko viwili vya mafuta au mafuta ya mboga.
Ondoa mbegu kutoka kwa tarehe, pitia machungwa. Weka viungo vyote isipokuwa mafuta kwenye blender na upiga hadi laini. Ongeza mafuta na upigie tena.
Inaruhusiwa katika sukari ya sukari kula vijiko sio zaidi ya vijiko viwili kwa siku. Gramu 100 za dessert hii zina karibu 6 XE.
Kichocheo cha kwanza cha jam ya tarehe ni ngumu zaidi, lakini ladha yake pia ni ya kupendeza. Kichocheo cha pili ni rahisi zaidi, baadhi ya wagonjwa wa diabetes wanapendelea. Inahitajika kuondoa mbegu kutoka tarehe kavu na kupitisha kupitia grinder ya nyama. Baada ya kuongeza maji ya joto, mpaka msimamo uliohitajika hupatikana.
Aina ya 2 ya kisukari sio sentensi. Usifikirie kuwa vyakula na pipi nyingi ni marufuku. Ikiwa utajifunza kuhesabu kwa usahihi hali ya kila siku, na usila vyakula vingi kuliko dawa ya endocrinologist, basi ugonjwa wa sukari hautazidi, na viwango vya sukari ya damu vitabaki kuwa vya kawaida.
Kwa hivyo bila hofu, unaweza kutumia jam ya tarehe kwa kiwango cha vijiko viwili.
Mapendekezo ya jumla ya lishe
Ugonjwa wa kisukari unamlazimisha mtu kujifunza sheria kadhaa kwa meza ya kisukari. Tuseme kawaida ya mboga ya kila siku haifai kuzidi gramu 500, iwe ni saladi au sahani za upande. Pia, kanuni za lishe katika ugonjwa wa sukari huondoa matumizi ya vinywaji kadhaa. Ni marufuku kunywa matunda yoyote na juisi za berry, vinywaji vya pombe na jelly kwenye wanga. Marufuku sawa yanapatikana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari wenye kutegemeana na insulin.
Aina ya 2 ya kisukari inamlinda mgonjwa kula vizuri na akataa bidhaa kadhaa. Yote hii, pamoja na mazoezi ya wastani ya mwili, inahakikisha udhihirisho wa ugonjwa hupunguzwa.
Katika ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, unaweza kutoa upendeleo kwa michezo ifuatayo - kuogelea, baiskeli, yoga, mazoezi ya mwili, mwanariadha au kutembea kwa Nordic.
Video katika nakala hii inazungumza juu ya faida za tarehe.
