Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, wagonjwa wengi wanashangaa jinsi ya kupunguza uzito na wakati huo huo kudhibiti sukari yao ya damu. Mara nyingi, ni fetma ambayo husababisha ugonjwa "tamu".
Kuna lishe maalum kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na fetma, ambayo itasaidia kupoteza uzito. Ukweli, mchakato huu ni mrefu, lakini pauni za ziada hazirudi, kwa kweli, ikiwa unaendelea kufuata kanuni za lishe sahihi.
Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa kunona itaelezewa kwa kina hapa chini, orodha ya takriban ya siku saba imewasilishwa, orodha ya ambayo hairuhusiwi na nini kinachoweza kuliwa na wagonjwa wenye uzito kupita kiasi huwasilishwa.
Kanuni za msingi za chakula
Ni muhimu kwa mgonjwa wa kisukari kudumisha uzito wake katika viwango vya kawaida. Hii sio tu inasaidia kupambana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, lakini pia kupunguza mzigo kwenye kazi nyingi za mwili.
Lishe hiyo ni ya msingi wa milo ya kawaida, bila kuzidisha na kufa kwa njaa. Ikiwa unamlazimisha mgonjwa kufa na njaa, basi hii inaweza kusababisha usumbufu. Hiyo ni, wakati mgonjwa wa kisukari ana hamu isiyozuilika ya kula vyakula "vilivyokatazwa".
Ni bora kupanga milo ili iwe katika vipindi vya kawaida. Hii inachangia kuhalalisha njia ya utumbo na uzalishaji wa kawaida wa insulini ya homoni.
Sheria zifuatazo za msingi za lishe kwa ugonjwa wa kisukari zinaweza kutofautishwa:
- kula mara kwa mara, kwa sehemu ndogo;
- epuka njaa na kuzidisha;
- ulaji wa kalori ya jumla ya kila siku hadi kcal 2000;
- lishe bora;
- hutumia lita mbili za maji kwa siku;
- Vyakula vyote lazima viwe na index ya chini ya glycemic (GI).
Ni muhimu pia kuandaa sahani tu kwa njia fulani ambazo haziongezei maudhui ya kalori na kuhifadhi thamani ya lishe ya bidhaa.
Njia za matibabu ya joto:
- kwa wanandoa;
- chemsha;
- kwenye grill;
- kwenye microwave;
- katika cooker polepole;
- simmer kwenye sufuria juu ya maji, na kiwango cha chini cha mafuta.
Utawala muhimu zaidi kwa wagonjwa wa kisukari ni kuchagua vyakula vyenye index ya chini ya glycemic.
Kiashiria cha Bidhaa cha Glycemic
Kiashiria hiki kinaonyesha kasi ambayo vyakula vinaathiri viwango vya sukari ya damu baada ya kuvamiwa. Kiwango cha chini, muda mrefu zaidi wanga huchukuliwa na mwili.
Kwa wagonjwa wa kishujaa wa aina ya 2, lishe imeundwa na vyakula vyenye kiwango cha chini. Mara nyingi, chakula kama hicho kina maudhui ya chini ya kalori. Lakini kama ilivyo kwa sheria yoyote, kuna ubaguzi. Kwa mfano, karanga zina index ya chini, lakini ni kubwa sana kwenye kalori.
Kuna chakula ambacho haina GI yoyote kabisa, kwani haina wanga - hii ni mafuta ya mafuta na mboga. Lakini na matumizi yao unahitaji kuwa waangalifu sana, kwa kuwa katika bidhaa kama hizo kuna kuongezeka kwa cholesterol mbaya.
GI imegawanywa katika vikundi vitatu:
- 0 - 50 PIA - chini;
- 50 - 69 PIA - kati;
- Vitengo 70 na juu - juu.
Vyakula na vinywaji vilivyo na GI ya juu vinaweza kusababisha kuongezeka kwa sukari ya damu katika dakika kumi tu baada ya matumizi yao.
Unahitaji kujua kuwa ni marufuku kutengeneza juisi kutoka kwa matunda na matunda, hata zile zilizo na index ya chini. Kwa matibabu ya aina hii, wanapoteza nyuzi, ambayo inawajibika kwa mtiririko wa sukari ndani ya damu.
Vyakula vilivyo na GI wastani vinaruhusiwa kula na ugonjwa wa kisukari mara chache tu kwa wiki, kama ubaguzi.
Jinsi ya kupata matokeo bora
Ili kuona nambari zinazohitajika kwenye mizani, lazima ufuate sheria zote za msingi za lishe hii, ambazo zilielezwa hapo juu, siku baada ya siku. Hizi ni bidhaa zilizo na GI ya chini na maudhui ya kalori ya chini, milo sahihi na yenye busara, pamoja na shughuli ndogo za mwili za kila siku.
Wagonjwa wa kisukari wanaona upungufu wa uzito polepole, ambayo ni, wakati wa mwezi wanapoteza wastani wa kilo mbili. Uhakiki wa lishe hii unaonyesha kuwa uzito uliopotea haurudishwa, chini ya lishe sahihi. Pia, wagonjwa wanaona kuwa sukari yao ya sukari na kiwango cha cholesterol kilirudi kwa hali ya kawaida, shinikizo la damu na kiwango cha moyo kilipungua.
Ni elimu ya mwili ambayo huharakisha mchakato wa kupoteza uzito na, kwa kuongezea, husababisha kikamilifu sukari ya ziada. Madarasa yanapaswa kufanywa kila siku, kuwapa angalau dakika 40. Jambo kuu sio kupakia mwili mwingi, hatua kwa hatua kuongeza mizigo ya michezo.
Michezo na ugonjwa wa sukari itaimarisha kazi za kinga za mwili, itasaidia kupunguza maendeleo ya shida nyingi kutoka kwa ugonjwa "tamu".
Kwa watu ambao ni feta na aina huru ya insulini ya kisukari, michezo ifuatayo inaruhusiwa:
- Kutembea kwa Nordic
- Kutembea
- kukimbia;
- baiskeli
- kuogelea
- usawa
- kuogelea.
Kwa kuongezea, siri kadhaa zitafunuliwa hapa chini, jinsi ya kukidhi vizuri njaa kwa muda mrefu kwa msaada wa vitafunio sahihi na afya.
Aina yoyote ya karanga inaweza kutoa hisia ya ukamilifu. Jambo kuu ni kwamba sehemu hiyo haizidi gramu 50. Zina proteni ambayo inachukua na mwili bora zaidi kuliko protini ya wanyama. Kwa hivyo, mtu kwa muda mrefu hutosheleza njaa wakati anahisi mtiririko wa nguvu.
Kalori ya chini na wakati huo huo vitafunio muhimu inaweza kuwa jibini la chini la mafuta. 80 kcal tu kwa gramu 100 za bidhaa hii ya maziwa. Ili kubadilisha ladha ya jibini la Cottage ni rahisi - unahitaji kuongeza karanga au matunda yaliyokaushwa.
Tunda zifuatazo kavu zinaruhusiwa:
- apricots kavu;
- prunes
- tini.
Lakini matunda yaliyokaushwa hayawezi kuliwa kwa idadi kubwa. Kiwango cha kila siku kitakuwa hadi gramu 50.
Menyu ya kila siku
Chaguzi za lishe zilizoelezewa hapa chini kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa kunona hupendekezwa kila siku. Menyu yenyewe inaweza kubadilishwa kulingana na upendeleo wa kibinafsi wa mgonjwa wa kisukari.
Inastahili kuzingatia kuwa ni bora kupika sahani bila kuongeza ya viungo na mboga moto (vitunguu, pilipili), kwani wanaweza kuongeza hamu ya kula, ambayo haifai sana wakati wa kushughulika na uzito kupita kiasi.
Porridge hutumiwa kwenye lishe mara moja tu kwa siku, ikiwezekana asubuhi. Chakula cha mwisho kinapaswa kuwa rahisi na angalau masaa machache kabla ya kulala. Supu huandaliwa tu juu ya maji, mboga huchaguliwa kama viungo, na nafaka hazitumiwi.
Siku ya kwanza kwa kiamsha kinywa, oatmeal juu ya maji na apple moja ya aina yoyote huhudumiwa. Usifikirie kuwa apple tamu inayo sukari zaidi na maudhui ya kalori yaliyoongezeka. Utamu wa apple huamua tu na kiasi cha asidi kikaboni ndani yake.
Kwa chakula cha mchana, unaweza kupika supu ya broccoli, kwa pili - sahani za mboga na kuku. Kwa mfano, kitoweo cha matiti ya kuku. Kwa vitafunio, inaruhusiwa kula gramu 150 za jibini la chini la mafuta na kijiko kidogo cha apricots kavu. Chakula cha jioni kitakuwa uyoga wa kukaushwa na pollock ya kuchemshwa. Ikiwa jioni kuna hisia ya njaa, basi unahitaji kunywa glasi ya kefir yenye mafuta ya chini.
Siku ya pili:
- kifungua kinywa - Buckwheat, maziwa ya kuku ya kuchemsha, saladi ya mboga;
- chakula cha mchana - supu ya mboga, squid ya kuchemsha, kabichi iliyohifadhiwa na uyoga, chai;
- vitafunio - yai ya kuchemsha, saladi ya mboga;
- chakula cha jioni - mboga iliyokatwa, Uturuki wa kuchemsha, chai;
- chakula cha jioni - gramu 100 za jibini la Cottage, apple iliyooka.
Siku ya tatu:
- kiamsha kinywa - samaki mweupe aliyechemshwa, shayiri ya lulu, tango iliyokatwa;
- chakula cha mchana - supu ya mboga mboga, kipandikizi cha mvuke, maharagwe ya kitoweo cha chai, chai;
- vitafunio - apples mbili zilizooka, gramu 100 za jibini la mafuta la bure;
- chakula cha jioni - omelet kutoka yai moja na mboga, kipande cha mkate wa rye, chai;
- chakula cha jioni - milliliters 150 za kefir isiyo na mafuta.
Siku ya nne:
- kifungua kinywa - gramu 150 za matunda au matunda, mililita 150 za maziwa ya nonfat, kipande cha mkate wa rye;
- chakula cha mchana - supu ya uyoga, Buckwheat ya kuchemsha, matiti ya kuku yaliyokaushwa, mwani, chai;
- vitafunio - chai, kipande cha mkate wa rye na jibini la tofu;
- chakula cha jioni - sahani yoyote ya mboga, squid ya kuchemsha, chai;
- chakula cha jioni - gramu 150 za jibini la mafuta la bure la jumba.
Menyu kwenye siku ya tano ya lishe inaweza kuwa na vyakula vya proteni zaidi. Chakula kama hicho huchangia kuchoma haraka mafuta ya mwili. Hii ni kwa sababu ya ulaji wa kutosha wa wanga, ukibadilisha, mwili unafuta mafuta.
Siku ya tano (protini):
- kifungua kinywa - omelet kutoka yai moja na maziwa ya skim, squid, chai;
- chakula cha mchana - supu ya broccoli, matiti ya kuku yaliyokaushwa, tango safi na saladi ya vitunguu, chai;
- vitafunio - gramu 150 za jibini la mafuta la bure la jumba;
- chakula cha jioni - pollock iliyochomwa, yai ya kuchemsha, mwani, chai;
- chakula cha jioni - milliliters 150 za jibini la mafuta lisilo na mafuta.
Siku ya sita:
- kifungua kinywa - apples mbili zilizooka, gramu 150 za jibini la Cottage, chai;
- chakula cha mchana - supu ya mboga, supu ya ngano ya durum, ini ya kuku iliyohifadhiwa, saladi ya mboga, chai;
- vitafunio - yai ya kuchemsha, saladi ya mboga;
- chakula cha jioni - Pike na mboga mboga, chai;
- chakula cha jioni - gramu 100 za jibini la Cottage, wachache wa matunda yaliyokaushwa.
Siku ya saba:
- kifungua kinywa - oatmeal juu ya maji, gramu 100 za matunda, chai;
- chakula cha mchana - supu ya mboga, Buckwheat, ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha, uyoga wa kung'olewa, chai;
- vitafunio - gramu 150 za jibini la Cottage, gramu 50 za karanga;
- chakula cha jioni kitaundwa na sahani za mboga mboga kwa aina ya 2 ya kisukari na matiti ya kuku ya kuchemsha, chai;
- chakula cha jioni - jibini la tofu, gramu 50 za matunda kavu, chai.
Ikiwa unataka kupunguza uzito na kushinda fetma, unaweza kutumia kama mfano kwenye menyu hapo juu kwa wiki na maelezo ya kina ya siku.
Utawala muhimu wa kupata matokeo endelevu ni kwamba moja ya siku hizo saba inapaswa kuwa protini.
Mapishi muhimu
Chini ni sahani ambazo unaweza kula hata siku ya protini. Viungo vyote vina GI ya chini na maudhui ya kalori ya chini.
Saladi ya bahari imeandaliwa haraka kabisa, wakati huo huo kukidhi njaa kwa muda mrefu. Utahitaji kuchemsha squid moja na kuikata vipande, kisha ukate vipande vya yai ya kuchemsha, vitunguu na tango safi. Saladi ya msimu na mtindi usiosaguliwa au jibini lenye mafuta ya bure ya jumba. Saladi iko tayari.
Sosi za kuku zinazofaa zinaweza kufanywa kutoka kwa matiti ya kuku, ambayo yanaruhusiwa hata kwenye meza ya watoto.
Viungo vifuatavyo vitahitajika:
- fillet ya kuku - gramu 200;
- karafuu mbili za vitunguu;
- skim maziwa - mililita 70.
- pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi kuonja.
Weka bidhaa zote katika blender na upiga hadi laini. Ifuatayo, kata filamu ya kushikamana ndani ya mstatili, kueneza nyama iliyochangwa sawasawa katikati na tembeza sausage. Punga kingo pande zote.
Chemsha sosi zilizotengenezwa nyumbani kwa maji yanayochemka. Mara nyingi unaweza kufungia na kupika kama inahitajika.
Kwa kuwa juisi na jelly ya jadi ni marufuku katika ugonjwa wa sukari, unaweza kutibu mtu anayetulia kwa kuandaa decoction ya peels za tangerine kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Utahitaji kukata peel ya mandarin moja, unaweza tu kuibomoa vipande vidogo. Baada ya kumwaga peel na mililita 200 ya maji ya kuchemsha na iweze kusimama chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa. Decoction kama hiyo itaongeza kinga na sukari ya chini ya damu.
Video hiyo katika nakala hii inazungumzia juu ya umuhimu wa kupambana na ugonjwa wa sukari ya aina ya 2.
